Melon syltetøj til vinter - hvordan man laver mad med æble, banan, kanel

Aromatisk melonmelade kræver en masse elskerinde.Den samlede tilberedningstid kan variere fra to timer til to dage afhængigt af opskriften.Resultatet er en tyk, smagfuld marmelade, der kan bruges som en uafhængig dessert eller bruges til bagning som et supplement til ost, yoghurt eller is.

Enkel melon-syltetøjsopskrift til vinteren

Den klassiske melon-syltetøjsopskrift består af kun to ingredienser: melon og sukker.Denne marmelade har en rig aroma af bær.

Nogle gange kan vanilje eller naturlig vanille tilsættes for at udligne smagen på melonen.

  • Tid: 2 dage.
  • Antal portioner: output 1 liter.
  • Kaloriretter: 218 kcal (100 gram).
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

Ingredienser:

  • melon - 1 kg;
  • sukker - 1 kg

Fremstillingsmetode:

  1. Skær melonmassen i terninger, dæk med sukker, og purér derefter med en blender.
  2. Sæt den søde puré på komfuret, kog i 10 minutter.
  3. Efter at have arbejdet på arbejdsemnet i 5-6 timer, skal du ikke dække med papirstop.
  4. Efter denne tid skal du fortsætte med at lave mad, det samlede antal indgange er 3-4, tidenkog - 10-15 minutter.
  5. Hæld tyk, homogen syltetøj i små rene krukker, og dæk tæt med låg.

Med æble og kanel

  • Tid: 2 dage.
  • Antal portioner: output 1 liter.
  • Calorisk indhold af skålen: 155 kcal (100 gram).
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

Antonovka passer godt til æble-marmelade.Den jorden smag af marmelade er lavet af formalet kanel, mængden kan varieres baseret på smag præferencer.Tilsæt ofte kanel med kanel.

Ingredienser:

  • melon - 1 kg;
  • sukker - 700 g;
  • æble - 500 g;
  • malet kanel - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask melonen, skræl og skræl frøene, og skær derefter massen i stykker.
  2. Vask æblerne godt, skåret i skiver, fjern frø og frøhætte, bland i en gryde med melonmasse.
  3. Sæt arbejdsemnet i brand, og lad det simre i ca. 30 minutter.
  4. Aftør den varme masse gennem en rustfri sigte.
  5. Tilsæt sukker, malet kanel til puréen, kog syltetøjet i 15 minutter, og lad det derefter stå i 6 timer.
  6. Lav 3-4 gryderetter, skiftevis med "hvile", hæld varme syltetøj på krukker, dæk med låg.

Med en citron i en multi-komfur

  • Tid: 2 dage.
  • Antal portioner: udbytte 0,75 liter.
  • Calorisk indhold af skålen: 152 kcal (100 gram).
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

Specielt duftende er melonsyltetøjet om vintereni multivark.Frugterne i skålen er godt kogte, massen er let at gnide gennem en sigte, takket være denne melonmelade viser sig at være homogen med små dråber citron.

Ingredienser:

  • melon - 1 kg;
  • sukker - 500 g;
  • citron - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl melonen fra skræl og frø, skær papirmassen i terninger, læg bunden af ​​multicooker skålen.
  2. Hæld jævnt med sukkeret og lad stå i 3-4 timer.
  3. Når melonmassen frigiver saften, tilsættes citronen, der føres gennem maleren sammen med skrælen.
  4. Kog massen i bagningstilstand med låg åbent i 40 minutter.
  5. Sluk for gryden, og lad marmeladen stå i skålen, indtil den er helt afkølet med låget åbent.
  6. Efter kogning af bagningstilstanden igen, koges kogningen igen i 40 minutter, afkøles helt.
  7. Indstil timeren for en time for tredje gang, kog syltetøjet for sidste gang.
  8. I en varm form skal du gnide gennem en sigte eller afkøle, slib med en blender, genopvarm, sprede over rene krukker, indpak om vinteren.

Opskrift om banan- og melonmelade

  • Tid: 1 time 50 minutter.
  • Portioner pr. Output: 1 liter.
  • Madkalorie: 174 kcal (100 gram).
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

Kompletter perfekt smagen af ​​melonsylt banan og citron.

Det er bedre at tage bananer svagt umodne, da de ikke spreder sig under varmebehandlingen, og bananstykkerne vil smage godt i syltetøjet.

Ingredienser:

  • melon- 1 kg;
  • banan - 3 stk .;
  • citron - 2 stk .;
  • sukker - 800 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl melonen, skåret i skiver, læg den på bunden af ​​en gryde, dæk med sukker og lad natten over.
  2. Skub citronsaft i en gryde, omrør, kog op, reducer varmen, lad den småkoke i 20 minutter, fjern skum regelmæssigt.
  3. Citronmassen finhakkes med skrælene og fjern frøene.
  4. Skræl bananer, skåret i skiver.
  5. Tilsæt frugten i panden, og lad det småkoge, indtil hele blandingen er blød og fortyknet.
  6. Tør varm melon syltetøj gennem en sigte, genopvarm, spredt over steriliserede krukker.

Med orange

  • Tid: 12 år.
  • Portioner pr. Portion: 1,5 liter output.
  • Calorisk indhold af skålen: 238 kcal (100 gram).
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

Melonbeder kan tilberedes ikke kun med citron, men også med appelsin.Kun citrusmasse bruges i opskriften, men syltetøjet kan også tilsættes uden den hvide del for at forhindre bitterhed.

Ingredienser:

  • melon - 1,5 kg;
  • orange - 2 stk.;
  • vand - 600 ml;
  • sukker - 2 kg

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl melonen, skåret i terninger, hæld 500 g sukker, lad den ligge som den er i 2 timer.
  2. Hæld det resterende sukker i gryden, tilsæt vand, kog op.
  3. Hæld sirupen opnået med sirup, dæk med et rent håndklæde og lad det ståen dag.
  4. Hæld siruppen tilbage i gryden, kog den, og hæld derefter melonen over.
  5. Kog i 10 timer.
  6. Skræl appelsinerne, skåret i skiver, send til en gryde og kog, indtil melonkødet er blødt og gennemsigtigt.
  7. Tør den varme marmelade gennem en sigte, hæld den i rene krukker, og dæk tæt med låg.

Videoer