Melon marmelade til vinter - hvordan man laver mad derhjemme med citron

Melonmelade er rig på nyttige vitaminer, sporstoffer, syrer, der opbevares under varmebehandling.En lidt umoden, men duftende, frugt, der når anden halvdel af sommeren, skal vælges.Vinterhøst fra sådan frugt vil være lækker og kalorifattig.

Enkel opskrift på vintermelade

• Tid: 4-5 timer.
• Antal portioner: 12 personer.
• Kaloriretter: 223 kcal /100 g.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad: Let.

Melon-syltetøj kræver ikke meget tid eller kræfter.Om ønsket kan skålen suppleres med andre frugter: banan, pære, citrus.Metoder til dessertpræsentation og dekorationer, se foto.

Ingredienser:

• meloner - 1500 g;
• sukker - 900 g;
• citronsyre - 7-9 g;
• vaniljesukker - 2 tsk.med et lysbillede.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skræl melonen med en skarp kniv, skær den derefter i 1 cm x 1 cm terninger.
2. Læg i en stor emaljebeholder, fyld med sukker.
3. Lad 70-80 minutter lade sukkeret opløses.
4. Sæt gryden med emnet på lav varme, kog den indtil kogning.
5. Når indholdet koges, hældes vaniljesukker, syre i.Hold kogning i 40 minutter.
6. Hæld den afkølede marmelade i den steriliserede beholder, drej, fjern denkøleskab.

Med citron

• Tid: 2 dage.
• Antal portioner: 16 personer.
• Måltidskalorie: 249 kcal /100 g.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad: Medium.

Melon syltetøj til vinter med citron har en anti-afkøling effekt, styrker immunforsvaret på grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin C. Tag citroner med en tæt jævn hud og melon - fast og lidt umoden.

Ingredienser:

• melonfrugt - 1000 g;
• citron - 600 g;
• citronsaft - 50 ml;
• sukker - 800 g;
• vanillin - 0,5 tsk;
• oprenset vand - 150 ml;
• Nellik valgfri - 4-5 blomsterstand.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask grundigt melonen, skræl, skræl, skåret i terninger.
2. Gnip citrusskallet gennem et rivejern for at frembringe en skræl, skær massen i terninger.
3. Fold melon, citroner og sukker i en stor syltetøjskumme, tilsæt renset vand.Bland grundigt alle ingredienserne.
4. Denne melon-syltetøjsopskrift passer godt til krydderier.Tilsæt eventuelt 4-5 nelliker nelliker til hele mængden af ​​dessert.
5. Sæt bækkenet på svag varme, lad det simre i ca. 20-30 minutter.
6. Når emnet koger, skal du lade det stå indtil næste morgen og holde på lav varme igen i 30 minutter.
7. Tilføj vanillin.
8. Pakk de afkølede delikatesser i steriliserede krukker, fjern dem til et køligt sted.

Videoer