Omelet i en multicooker - Sådan tilberedes frodige eller diæt-trin-opskrifter med foto

Æg anses for at være et alsidigt produkt, hvorfra du kan skabe en række kulinariskemesterværker.En af disse retter er en overdådig og luftig omelet i en multi-komfur, der er meget let at tilberede.Det kan bruges som diæt morgenmad, kogt ved hjælp af mælk og en række andre lækre ingredienser.Lær hvordan du koger dit måltid i en multi-cooker trin for trin ved hjælp af opskrifter med forskellige ingredienser.]De enkle trin er at blande hovedingredienserne, hæld i en speciel skål i enheden og tænde for multikogning.En række kødtilsætningsstoffer, grøntsager, ost samt urter og krydderier giver dig mulighed for at tilberede en omelet med forskellige varianter.

Forberedelseprodukter

Kylling foretrækkes ved valg af æg, men gås eller ænder kan bruges.For korrekt tilberedning skal de være ved stuetemperatur, mælken skal være den samme eller let opvarmet, men ikke varm for at undgå, at protein foldes.Hvis opskriften kræver yoghurt eller creme fraiche, gælder denne regel også for dem.Før dejen blandes, skal ingredienserne klargøres til opskriften.

​​

Opskrift på æggekage i en multi-komfur

Afhængig af personlig smag kan omelet tilberedes forskelligt.For eksempel, hvis du har brug for en fyldt dag, inden du vil være tilfreds, skal du supplere mælke- og ægblandingen med kød, pølse eller pølser.Hvis du har brug for at tilberede en æggekage til morgenmad til din baby, er det bedst at tilberede det frodigt for at få det til at se mere ud som en lækker dessert.Til kosten ville en god løsning være at bruge en proteinomelet, der er rig på næringsstoffer uden overskydende kulhydrater.

Klassisk opskrift

  • Tilberedningstid: 25 minutter.
  • Antal portioner: 4 portioner.
  • Kaloriretter: 130 kcal pr. 100 g.
  • Formål: morgenmad, middag, picnic.
  • Sværhedsgrad: Let.

En frodig omelet med mælk i en multi-komfur sætter sig ikke og smager mørt, ligesom en soufflé eller en luftpaj.En fremragende klassisk version af et solidt måltid til morgenmad.Serveres med sauce, revet ost, bagt eller friske grøntsager.En sådan skål oplader perfekt energi hele dagen uden at påvirke denvægt.Lær, hvordan man laver en omelet på den klassiske måde.

Ingredienser:

  • æg - 10 stk .;
  • mælk (2,5%) - 500 ml;
  • smør - 30 g;
  • salt (efter smag) - 5 g;
  • Gurkemeje - 0,5 tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Knæk æg i en skål.
  2. Tilsæt salt, og hæld mælken i.
  3. Visp æg med mælk med en visp, indtil den er glat.
  4. Tilsæt gurkemeje, og omrør.
  5. Hæld æggemælksblandingen i den forolierede kogepande på multikokken.
  6. Tryk på bagningstilstand.
  7. Vælg tid - 25 minutter, tryk på start.
  8. Serveres varmt eller varmt på bordet.

Ostomelet

  • Tilberedningstid: 25 minutter.
  • Antal portioner: 2-3 portioner.
  • Kaloriretter: 155 kcal pr. 100 g.
  • Formål: morgenmad, frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Den klassiske smag af en frodig tallerken kan suppleres med en delikat smeltet ost, hvilket giver skålen en særlig dvælende struktur og en blød cremet smag.Omelet med ost i multivarique vil appellere til både børn og voksne.Det kan serveres med grøntsager, stegte svampe eller tomatsaus.Sammen med kødet kan den færdige skål suppleres med forskellige krydderier, sætte skiver pølse og betragtes som en komplet frokost eller middag.

Ingredienser:

  • æg - 5 stk .;
  • mælk - 300 ml;
  • smør - 5 g;
  • salt (efter smag) - 5 g;
  • manna gryn - 1 spsk.l.uden et dias;
  • ost er 100 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Knæk æg i en beholder,tilsæt salt og hæld mælken i.
  2. Pisk æg med mælk til en ensartet klump.
  3. Forrevet ost på et stort rivejern for at tilsættes til blandingen.
  4. Hæld finhakede greener over, og omrør blandingen, indtil den er glat.
  5. Smør multikogeskålen med smør og drys jævnt med målepinden.
  6. Hæld æggeblandingen i multicook-skålen.
  7. Tryk på bagningstilstand.
  8. Vælg tid - 25 minutter, forbered dig på afslutningen af ​​tilstanden.
  9. Serveres med friske urter eller grønne løg.

Diætomelet

  • Tilberedningstid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 2 portioner.
  • Kaloriretter: 102 kcal pr. 100 g.
  • Formål: Morgenmad, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

For dem, der kan lide en let, men stor morgenmad, er det bedst at tilberede en diætret, som ikke vil give plads til en klassisk opskrift.Dets største forskel er brugen af ​​skummetmælk eller vand, dampet.Denne mulighed kan bruges, selv under en streng diæt.Du kan kombinere dampet omelet med friske eller kogte grøntsager, urter.

Ingredienser:

  • æg - 2 stk .;
  • skummetmælk eller vand - 50 ml;
  • smør - 5 g;
  • salt, peber (efter smag).

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Pisk æg med en knivspids salt ved hjælp af en mixer eller manuelt.
  2. Hæld mælk eller vand, og visp, indtil skum vises.
  3. Opdel blandingen i 4 silikone muffinsbægre, præsmurt med olie.
  4. Hæld et glas varmt vand i en multikogeskål, og læg formene på damperne.
  5. Indstil til damptilstand i 15 minutter, luk låget.
  6. Efter signalering om, at det er parat til at få formene, skal du trække indholdet forsigtigt på pladen, dekorere greenerne.

Opskrift med mælk

  • Tilberedningstid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 4 portioner.
  • Kaloriretter: 177 kcal pr. 100 g.
  • Formål: morgenmad, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

En omelet i en multi-komfur med tilsat mælk er et klassisk fransk køkken.Men hvordan laver man mad, så smagen bliver endnu mere mør?Svaret er enkelt: med mælk kan du tilføje noget fløde, der gør det blødere, med en mere udtalt cremet smag.Denne udsøgte delikatesse kan serveres med skiver paprika, tomater eller agurker.

Ingredienser:

  • æg - 5 stk .;
  • mælk - 300 ml;
  • smør - 5 g;
  • fløde (20%) - 100 ml;
  • salt, peber (efter smag).

Fremstillingsmetode:

  1. Rør æggene kraftigt med en knivspids salt.
  2. Hæld mælken med fløde og bland, indtil den er glat.
  3. Hæld den resulterende blanding i en skål med flere koger, der er olieret med smør.
  4. Bages i bagningstilstand i 30 minutter.
  5. Åbn ikke låg til flere koger i flere minutter, efter at bageprogrammet er slut.
  6. Når du serverer færdige måltider, kan du skære tomaten.

Luftomelet i en multi-cooker

  • Tilberedningstid: 25 minutter.
  • Antal portioner: 2 portioner.
  • Kaloriretter: 122 kcal pr. 100 g.
  • Formål: morgenmad, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Hvis du vil lave et alternativ til en ostegryde, skal du vælge denne opskrift.Den klassiske omeletluftomelet har en mere fyldig struktur, mættet med en delikat smag og ligner en voluminøs tærte.Det kan serveres med salat eller creme fraiche, pyntet med greener eller friske grøntsager.En god mulighed for en let morgenmad eller sen middag.

Ingredienser:

  • æg - 5 stk .;
  • mælk - 250 ml;
  • smør - 1 tsk;
  • salt efter smag;
  • soda - 0,5 tsk;
  • mel - 2 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Pisk æg til tykt skum ved hjælp af en blender eller manuelt.
  2. Tilsæt en knivspids salt, bagepulver og omrør til æggeblandingen.
  3. Bland en mælk med mel i en separat skål.Mælk kan opvarmes lidt for at undgå klumper, når du tilsætter mel.
  4. Tilsæt æggemassen til melet med mælk og pisk alt indtil det er glat.
  5. ​​
  6. Smør gryden med smør, og hæld den resulterende blanding i.
  7. Bages i bagningstilstand i 25 minutter.
  8. Når programmet er afsluttet, skal du slukke for varmen og ikke åbne komfurens låg i 10 minutter, lad skålen køle lidt uden en pludselig temperaturændring.
  9. Det er muligt at fjerne den forberedte gryderet fra multikokken og skåret i portioner.server med creme fraiche.

Med pølser

  • Tilberedningstid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 2 portioner.
  • Kaloriretter: 185 kcal pr. 100 g.
  • Formål: morgenmad, frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Den originale version af omelet kan være en italiensk frit, der involverer tilsætning af forskellige ingredienser til ægblandingen.En skål med klassisk rødgrøn opskrift ved hjælp af paprika, tomater, ost og urter kan tilberedes med pølser eller kogt pølse efter kokkens skøn.Det kombinerer en delikat ægsmag med en krydret vegetabilsk touch, fantastisk til en solid morgenmad.

Ingredienser:

  • æg - 5 stk .;
  • mælk - 150 ml;
  • smør eller smør - 1 tsk;
  • pølser eller skinke - 300 g;
  • paprika - 1 stk .;
  • tomat (lille) - 1 stk .;
  • hård ost (fortrinsvis parmesan) - 80 g;
  • hvidløg - 1 fedd;
  • greener: dild, persille, basilikum, grønne løg;
  • salt (efter smag);
  • soda - 0,5 tsk;
  • Krydderier valgfrit.

Fremstillingsmetode:

  1. I en dyb skål, slå æggene med salt og mælk, tilsæt den revne ost.
  2. Forskær løg og hvidløg i små terninger.
  3. Tomat, skær peber i halve ringe, slib greener.
  4. Skær pølser i cirkler.
  5. Steg løg med hvidløg, indtil den er blød i en skål med ristet smør eller solsikkeolie i stegeindstillingen.
  6. Tilsæt derefter peber, tomat,urter, pølser og krydderier.
  7. Rør alt sammen, steg i en gryde.
  8. Hæld derefter æggemælksblandingen i osten i multikogeren med grøntsager,
  9. Tænd bagningstilstanden med en halv times intervaller.
  10. Læg skiver af skinke op.Serveres på bordet med en kvist frisk basilikum.

Dampet omelet i en multi-cooker

  • Tilberedningstid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 4 portioner.
  • Kaloriretter: 109 kcal pr. 100 g.
  • Formål: morgenmad, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Dette er en original opskrift på dampet omelet.Højdepunktet i det er ikke udvælgelsen af ​​ingredienser, men en måde at skabe en dobbelt drivhuseffekt i et multivark.Brug af pakken som en form til madlavning, kommer omelet ud meget saftig og porøs.Det kan serveres med grøntsager eller bruges som en side skål til kødretter.

Ingredienser:

  • æg - 5 stk .;
  • mælk - 200 ml;
  • salt (efter smag).

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. I en beholder, slå ægget med en gaffel, mixer eller blender med salt, indtil tykt skum er nået i flere minutter.
  2. Hæld mælken i ægblandingen, og visp igen.
  3. Læg en klar cellofanpose i en anden, og hæld forsigtigt æggemælksblandingen i.
  4. Bind pakker til et sted uden at efterlade for meget ledig plads.
  5. Anbring en beholder med indhold i en gryde ved at placere den på fordampningsnettet.
  6. Aktivér Steam-tilstand,indstil tiden (30 minutter).
  7. Når du er klar til at tage pakken ud og lægge indholdet på pladen.
  8. Skær omelet i portioner, dekorér med grønt.

Opskrift i haven

  • Tilberedningstid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 5 portioner.
  • Kaloriretter: 112 kcal pr. 100 g.
  • Formål: morgenmad, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Hver af os husker den sarte smag af omelet fra haven.Da mødre ikke prøvede, viste det sig altid anderledes.Følgende er en original opskrift til madlavning af denne ret med en smag af barndommen.Den delikate aromatiske omelet med en krone brun skorpe er sikker på at appellere til børn.Tilsætning af creme fraiche gør det mere nærende og gavnligt.

Ingredienser:

  • æg - 10 stk .;
  • mælk - 400 ml;
  • salt - 1 tsk;
  • smør - 5 år

Fremstillingsmetode:

  1. Læg æg i en dyb skål, salt og tilsæt mælk.
  2. Rør forsigtigt den resulterende blanding med en visp, men slå ikke.
  3. Smør bunden af ​​skålen med smør.
  4. Hæld omeletblandingen ind, indstil bageposition.
  5. Bages i 30 minutter, skær derefter i portioner og server med grønne, grøntsager, pølser eller creme fraiche.

Proteinomelet

  • Tilberedningstid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 4 portioner.
  • Kaloriretter: 45 kcal pr. 100 g.
  • Formål: morgenmad, middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Korrekt ernæring er aktivereten afbalanceret protein morgenmad.Det er især vigtigt at bruge protein til atleter til at vokse muskler.Derudover er proteinrige fødevarer meget gavnlige for en voksende babys krop, især da enhver baby vil spise det med glæde.Lær hvordan du tilbereder en protein omelet suppleret med grøntsager.

Ingredienser:

  • æggehvider - 6-8 stk .;
  • paprika - halv;
  • zucchini - 1 lille;
  • frosne grønne bønner - 120 g;
  • mælk - 150 ml;
  • salt, peber - 1 tsk;
  • smør eller smør - 5 år

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Adskil proteiner fra æggeblommer, pisk proteiner sammen med en knivspids salt indtil stærke toppe.
  2. Hæld mælken i den frodige blanding, omrør forsigtigt med en slikkepotte.
  3. Gnid courgette, afrimt bønnerne og skær paprikaen i halve ringe.
  4. Hæld olie i en multi-cooker skål, steg courgette, peber og bønner.
  5. Hæld proteinblandingen i den stegte masse, tænd bagningstilstanden, kog i en halv time.
  6. Når programmet er afsluttet, overføres det til en plade og server.

Hemmelighederne ved at lave en lækker omelet

Hver husmor kan lide det, når omeletterne kommer ud som frodige, som afbildet i en kogebog ellerpå billederne af kulinariske blogs.Selv når opskriften er korrekt, når den ikke altid det ønskede volumen.Følgende er de vigtigste hemmeligheder, som skålens pragt afhænger af:

  • Der må ikke være flere æg i mælkevolumen.Få mest luftform fungerer med forholdet mellem ingredienser 50:50.
  • Hold en medium eller langsom temperatur under hele tilberedningsprocessen, og åbn aldrig låget.
  • Når de forskellige tilsætningsstoffer er inkluderet, bør de ikke overstige 50% af den samlede vægt: skålen sætter sig under ingrediensens vægt - den vil være flad.
  • Tilsætning af mel vil ikke gøre konsistensen mere frodig.
  • Husk, at ægblandingen under forberedelsen kan vendes: luftkonsistensen opnås ved korrekt slåede æg med mælk og en optimal stegetilstand.
  • Forsøg ikke at vælte omelet, når du fjerner den fra multicookeren.Det er bedre at lade omeletten stå lidt, fordi du ikke udsættes for den frodige konsistens af et skarpt temperaturfald.

Videoer