Hvordan laver man en almindelig simpel omelet? En opskrift på en lækker omelet til morgenmad med mælk og et æg, som i børnehaven, med ost, mayonnaise, kefir, creme fraiche, smelteost, fløde

Muligheder for at lave en simpel omelet.

Ubestridt forrang blandt de mest populære retter hører til den let-tilberedte omelet. Ved at manipulere sammensætningen af ​​de produkter, der er inkluderet i denne ret, kan du tilberede både en enkel morgenmorgenmad og en elegant festlig ret. Før du går videre til den professionelle forberedelse af en omelet, er det nødvendigt at lære at tilberede en almindelig.

Omelet: æg og mælkeforhold

Forholdet mellem hovedprodukterne afhænger af den ønskede tykkelse af den færdige ret.

1. Standard proportioner: 1 æg, 100 ml mælk
2. 2 gange mindre mælk vil være nødvendig, ) til omelet med tilsætning af saftige produkter: tomat, kål, ærter, agurker osv.
3. For elskere af flydende omelet med "zhidychka", mængden af ​​mælk skal øges i 1,5 gange.

Hvordan tilbereder man en almindelig, simpel omelet hurtigt?

Det tager ikke lang tid at tilberede en omelet. Da en omelet betragtes som naturlig, laves den kun på basis af æg, den hurtigste opskrift:

• Pisk 2-3 æg med en gaffel
• Salt efter smag
• Hæld i en gryde, dæk med låg
• Steg i højst 5 minutter for ikke at tørre omeletten ud
• Retten er klar

Omelet som i børnehaven: opskrift, foto

Produkter:

• 1/2 l. mælk
• 6-8 æg
• Salt efter smag
• 50 g smør

Tilberedning:

Brug en blender til at piske æggene let.

• Pisk indtil let skum opnås

Smør bagepladen med olie.

Hæld den resulterende masse i den forberedte form.

Send til en forvarmet ovn til bagning. Kog i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Smør med smør lige før klargøring for at opnå en gylden skorpe.

Video: Frodig omelet som i børnehaven opskrift

Omelet: en klassisk opskrift med mælk og et æg i en gryde

Ingredienser:

• ) Æg — 4 stk.
• Mælk - 4 spsk. l.
• Smør - 2 spsk. l.
• Salt - efter smag
• Mel - 1 spsk. l.

Tilberedning:

1. Pisk æg med salt med en gaffel
2. Tilsæt mælk, bland
3. Kom smør på en opvarmet pande, fordel det jævnt over hele overfladen
4. Hæld den forberedte masse
5. Dæk gryden til med låg
6. Steg omeletten i 2-3 minutter

Lækker omelet i ovnen: en rig opskrift

Ingredienser:

• Æg — 3 stk.
• Mælk - 150 ml
• Salt, sodavand - på spidsen af ​​en kniv

Tilberedning:

1. Bland alle ingredienserne med et piskeris eller en gaffel
2. En af nuancerne ved at lave en frodig omelet er, at skummet ved piskning skal være tæt, men let og luftigtDerfor bruger vi ikke en røremaskine
3. Hæld i en forberedt form, smurt med olie
4. For at få en frodig omelet skal formen være lille, men høj
5. Forvarm ovnen til 190-200 grader. Bages indtil klar
6. I ovnen hæver retten godt og bliver smuk og frodig.

Omelet med ost: opskrift

Produkter:

• Friske æg - 6 stk.
• Ost - 200 g
• Mælk - 1,5 spsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Salt - efter smag Tilberedning:
• Pisk hviderne separat, til et let skum
• ) Tilsæt salt, æggeblommer, mælk
• Pisk osten med en blender sammen med sukker
• Kombiner med den tilberedte blanding, bland
• Sæt på en opvarmet og olieret stegepande
• Steg på den ene side, og vend derefter til den anden.]

Omelet med mayonnaise: opskrift

Fremragende mulighed for retten. Det kræver ikke salt og olie, da alt dette allerede er i mayonnaisen. Den hæver sig perfekt. Den har en krydret, mild smag. Ingredienser:

• Æg — 2 stk.
• Mayonnaise - 1 spsk. l.

1. Pisk mayonnaise med æg med en gaffel
2. Tilsæt ikke salt, for behagelige smagskvaliteter er det nok i mayonnaise
3. Hæld i en varm pande
4. Steg på begge sider indtil færdig med låget lukket

Hvordan laver man en omelet uden mælk?

For dem, der ikke tolererer laktose og overvejer overskydende kalorier, vil denne opskrift være ideel ved at se figuren.

Produkter:

• Æg — 2 stk.
• Mineralvand med gas — 1 spsk. l.
• Lidt persille, dild
• Salt

​​​​

1. Pisk hviderne, kombiner med æggeblommer
2. Tilsæt finthakket grønt, salt, kulsyreholdigt vand
3. Steg i en oliesmurt pande i 2-3 minutter.ved høj varme
4. Derefter reduceres varmen, steges i samme mængde

Video: Omelet uden mælk

Omelet med creme fraiche i en gryde

Ingredienser:

• Æg - 2 stk.
• Creme fraiche - 2 tsk.
• Salt - på spidsen af ​​en kniv
• Friske tomater - 1 stk.
• Smør - til smøring

1. Skær tomaten i tynde skiver, kom på en varm pande
2. Bland æggene med cremefraiche og salt
3. Hæld den flydende blanding over de stegte grøntsager
4. Lad det simre under låg i 5-10 minutter

Omelet på kefir eller med surmælk i en gryde

Produkter:

• Æg — 2 stk.
• Kefir - 1 spsk. l.
• Aubergine - 1 lille, ung
• Frisk bacon - 100 g
• Hård ost - 25 g
• Salt, smør, krydderurter - efter smag

1. Skær den skrællede grøntsag i runde skiver
2. Steg indtil på kogegulvet
3. Hak bacon fint, kom det på en varm pande, steg det lidt
4. Hæld 1/2 af de sammenpiskede æg med kefir på
5. Læg auberginerne ud, drys med revet ost
6. Hæld resten af ​​den piskede blanding over
7. Steg i 12-15 minutter

Omelet med mælk og ost: opskrift

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Lille løg - 1 stk.
• Varm peber - 1/2 tsk.
• Mælk - 2 spsk
• Salt - en masse
• Ost - 50 g
• Smør — 25 g

Tilberedning: Skær løget, knæk ægget.

Tilføj andre ingredienser undtagen ost. Bland med en gaffel.

Send til en varm pande.Når omeletten er let stegt, lægges ostestykker i midten.

Form en omeletrulle, så osten ikke breder sig.

Hvordan laver man en omelet i mikrobølgeovnen?

Produkter:

• 3 æg
• 2,5 spsk. l. revet ost
• 2,5 spsk. l.kogt pølse i tern
• Krydderier og salt efter smag

1. Kombiner sammenpisket æg med andre ingredienser
2. Bland godt, hæld i et dybt krus
3. Send til ovnen i 1 minut
4. Tag beholderen ud, ryst massen, send i yderligere 1 minut

Video: Hurtig omelet i mikrobølgeovnen på 3 minutter

Omelet i Redmond slow cooker: opskrift

Produkter:

• Æg - 4 stk.
• Mælk - 3 spsk. l.
• Oliven-10-15 stk.

Tilberedning:

1. Skær oliven i cirkler, bland med sammenpisket æg og med mælk
2. Smør skålen med smør, hæld den tilberedte masse heri
3. Vent i ca. 20 minutter, tryk på "Bagning"-funktionen

Hvordan laver man en omelet frodig og høj?

For at få den perfekte ret:

1. Vi følger de angivne forhold mellem mælk og æg
2. Vi tilføjer lidt bagepulver
3. Vi tager en minimumsbredde og meget høj bageform
4. Bland mælk og æg grundigt i hånden uden hjælp fra en røremaskine. Lang, skånsom blanding er den ubrydelige basis for en luftomelet
5. Tilsæt mel eller semulje, men ikke mere end 1,5 tsk. til 4 æg, for ikke at få en for hård konsistens
6. For en mere frodig udgave, smør låget med smør

Omelet i ovnen: frodig opskrift, foto

Produkter:

• Friske æg — 5 stk.
• Mælk - et ufuldstændigt glas
• Pølser - 130 g
• Smør - 15 g
• Mel - 2,5 spsk. l.
• Grønt løg - 25 g
• Lidt salt, peber

Tilberedning:

Bræk æggene i en dyb beholder.

Tilsæt krydderier.

Hæld mælk i, bland med et piskeris.

Hæld mel, pisk.

Skær grønt og pølser.

Smør tallerkenerne med olie.

Fordel tørre produkter jævnt over alle overflader.

Hæld den tilberedte rå omelet.

• Opvarm ovnen til 190 grader
• Sæt bakken i en større beholder med med vand fyldt til midten af ​​produktets volumen i en lille gryde
• Bages i 45-60 minutter
• Tag ud af ovnen, fjern vandbadet
• Sæt smør på overfladen af ​​omeletten
• Bages i yderligere 10 minutter
• Afkøl i form
• Ved servering skæres i portioner

Afslutningsvis praktiske råd:

1. Langtidsblanding af flydende komponenter forbedrer rettens smag
2. Hæld fyldet i den allerede opskummede æggemasse, så omeletten sætter sig ikke under bagningen
3. For at opnå en skål med lavere kalorieindhold, brug kun hvide
4. For at få en tæt struktur tager vi kun æggeblommer
5. Vi ​​tilbereder kun retten og under låget
6. For at forhindre omeletten i at brænde, skal du lejlighedsvis fjerne tallerkenerne fra komfuret og ryste dem
7. Kog først på en aktiv flamme, derefter på en svag en
8. Vi bruger tykvæggede fade, helst støbejern

Video: Hvordan tilbereder man en omelet med mælk? En simpel opskrift fra Ivan!