Ristede kartofler med løg - hvordan man laver mad i henhold til opskrifter med fotos

år gammel velkendt smag af denne skål.Mange er dog interesseret i, hvor lækkert det er at stege kartofler med løg, hvilket betyder, at denne enkle garnering ikke mister relevansen.Opskriften er enkel, og ikke alle husmødre formår at tilberede kartofler med løg smukt, lækker, så stykkerne ikke mister formen.

Hvordan man steger kartofler med løg i en stegepande

Før der tilberedes en tallerken, er det vigtigt at vælge de rigtige ingredienser.Knolde skal være rene, smukke og tørre uden skader.Sorten er vigtig, så det er værd at spørge ham om kartoffelsælgeren, før han køber.Stegning kræver grøntsager, der er velholdte og ikke nedbrydes under tilberedningen.Sådanne kartofler indeholder meget tørstof.Egnede sorter såsom den tidlige Bryansk, Kolobok, Impala ogandre.

For at stege kartofler med løg i en stegepande skal der bemærkes et par regler:

1. Olie hældes kun i forvarmede retter.
2. Stekeproduktet falder i søvn efter at fedtet er blevet opvarmet.
3. Før varmebehandling skal rodgrøntsagerne rengøres, skæres i stænger, vaskes med vand og gennemvædes med et håndklæde.
4. Salt skal være strengt ved tilberedningsprocessen, så kartoflerne ikke mister formen.
5. Det tilrådes ikke at dække gryden med en gylden skorpe.I en lukket beholder koges skålen dog hurtigere.
6. Det anbefales at servere rodede kartofler med syltede grøntsager, saltet fisk og sort brød.

Når du tilsætter løgte brød kartofler

Den specielle krydderi og smag på skålen bidrager til den ristede løg.Nogle husmødre ved imidlertid ikke hvornår og hvordan man tilsætter løgstegt kartofler.Hvis du falder i søvn for tidligt, kan det brænde.Det er også umuligt at være sent med det, fordi løg simpelthen forbliver rå uden at have tid til at stege.Hvis du noterer sig kogernes anbefalinger, tilsættes løg, knust hvidløg, persille, paprika og mere ved afslutningen af ​​stegningen (inden du tænder pladen i 7 minutter).Nogle husmødre steger denne grøntsag separat og tilsættes kun, når de serveres.

Stegt kartofler med løg - en opskrift

Aromatiske kartofler med appetitvækkende skorpe appellerer til næsten alle.Derfor spekulerer husmødrene på, hvordan man tilbereder stegte kartofler med løg, så skålen behager de kære, ikke at være under stegningsvarende til grød.Hvis du forbereder rødderne ordentligt og følger instruktionerne, fungerer alt sammen.Nedenfor er nogle måder at forberede et foto på, så hver husmor finder en passende opskrift på stegte kartofler med løg.Denne rod går godt med røget bacon, hakket kød, kød og grøntsager, der glæder sig over barndommens unikke smag.

Kartofler stegt med bacon og løg

• Tilberedningstid: 40 minutter;
• Antal portioner: 4 personer;
• Calorisk indhold af skålen: 188 kcal;
• Aftale: til frokost;
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Mange mener, at kartofler stegt med bacon og løg er den mest lækre mulighed for en populær slavisk skål.Den karakteristiske lugt og smag af fyrværkeri kombineret med gyldne stykke rodafgrøder vil imponere den mest krævende gourmet.Kan bruges til stegning af både en stekepande og en gryde.Det anbefales at tage fedtet med tynde lag kød for at gøre smagen på den færdige skål endnu mere krydret.

Ingredienser:

• kartofler - 1 kg;
• fedt - 200 g;
• hvidløg - 2 nelliker;
• fedt;
• løg - 2 stk .;
• malet peber;
• salt.

Fremstillingsmetode:

1. Skær smaden i små stykker.
2. Skræl løg, skåret i halve ringe.
3. Skræl kartofler, skyl med vand, skåret i strimler.
4. Hvidløg renses.Det ene stykke skal finmales, det andet skal skæres groft.
5. Opvarm ristningspanden over høj varme, steg baconet.
6. Læg løg istege pande, stege alle 3 minutter.
7. Tilsæt skiver kartofler og hakket hvidløg, lad det stege i 15 minutter med medium flamme.
8. Bland alt, så bundlaget ikke brændes, salt, peber, tilsæt finmalet hvidløg.
9. Steg i yderligere 7 minutter.
10. Fjernet, serveret med hakkede urter.

Stegt kartofler med løg og hvidløg

• Tilberedningstid: 30 minutter;
• Antal portioner: 2 personer;
• Calorisk indhold af skålen: 152 kcal;
• Aftale: til frokost;
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Dekorer en lækker familiepotet stegt med løg og hvidløg på spisebordet.For at få en dejlig skorpe, blandes indholdet af panden forsigtigt.Det anbefales at tilføje skålen først i slutningen af ​​tilberedningen, så stykkerne ikke bliver til puré.Server kartofler med creme fraiche, saltet sild, grøntsagsalat, syltede agurker.

Ingredienser:

• kartofler - 8 stk .;
• hvidløg - 2 hoveder;
• paprika;
• løg - 1 stk.;
• greener;
• vegetabilsk olie - 100 g;
• salt.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl knoldene, skåret i cirkler.
2. Skræl løg, finhakk den.
3. Forvarm en stegepande.
4. Hæld olie i.
5. Dyp løg i den opvarmede olie, stek i ca. 3 minutter.
6. Fyld kartofler.
7. Rør alt sammen, så løgen spredes jævnt.
8. Steg i 7 minutter, låget skal være lukket.
9. Rør om, steg i yderligere 7 minutter.
10. Skræl hvidløgsklemme gennem pressen.
11. Steg, indtil den er klar.

Stegt kartofler med pølse og løg

• Tilberedningstid: 40 minutter;
• Antal portioner: 4 personer;
• Caloric value of the dish: 195 kcal;
• Aftale: til frokost;
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Inden stegt pølse og løg bliver en del af den daglige menu, skal der tages højde for dens høje kalorieværdi.Det anbefales at være forsigtig med sådanne retter.Det serveres bedst til frokost.Næsten 200 kalorier pr. 100 gram.Det er ikke nødvendigt at misbruge kartoflerne stegt med røget pølse, men nogle gange kan du behandle dit hushold med sådan lækker mad.Alle vil sætte pris på aromaen, det appetitlige udseende og den oprindelige smag af skålen.

Ingredienser:

• kartofler - 1 kg;
• røget pølse - 150 g;
• greener;
• peber - 1 stk .;
• løg - 1 stk .;
• peber.

Fremstillingsmetode:

1. Forbered hovedkomponenten: rengør, skyl med vand, skåret i sugerør.
2. Skær pølsen med et strå.
3. Put pølse i en forvarmet stegepande, stek i 3 minutter.
4. Fyld kartofler, bland alt, lad det stege i 15 minutter.
5. Løg skrælles, skæres i halve ringe.
6. Pepperskaller, skåret i strimler.
7. Fyld grøntsagerne i en gryde, omrør, lad den stege i 15 minutter.
8. Til sidst skal du ikke glemme at peber, salt,tilføj greener.

Ristede kartofler med løg og gulerødder

• Tilberedningstid: 30 minutter;
• Antal portioner: 2 personer;
• Calorisk værdi af skålen: 147 kcal;
• Formål: til frokost, middag;
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Kartofler går godt med andre grøntsager, så der er mange opskrifter på, hvordan man tilbereder dem med tomater, peberfrugter og kål.Stegt kartofler med løg og gulerødder - en fantastisk mulighed fuld måltid eller pynt til kød.Funktionen ved denne skål er saftighed, smag og fordel for kroppen.Det er velsmagende og mindre kalorieindhold end andre stegte kartofler.

Ingredienser:

• kartofler - 8 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• Løg - 1 stk .;
• olie;
• salt;
• krydderier.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Opvarm en stegepande med fedt på pladens fulde kapacitet.
2. Knolde rengøres, vaskes, skæres i skiver, stegt i en stegepande i 20 minutter.
3. Rens andre grøntsager.
4. Gulerødderne er slibede.
5. Føj grøntsager til stegte kartofler, rør, steg, salt.
6. Kog alt under låget, så kartoflerne bliver gennemvædet med løg og gulerodssmag i cirka 7 minutter.
7. Serveres separat eller som sideskål.

Stegt kartofler med svampe og løg

• Tilberedningstid: 50 minutter;
• Antal portioner: 5 personer;
• Calorisk indhold af skålen: 135 kcal;
• Udnævnelse: til frokost;
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Blandt alle varianter af denne skål er det specielle sted stegt kartofler med svampe og løg.Især velsmagende, hvis du tager porcini-svampen.Dog bruges svampe, bælg, svampe også til denne opskrift.Syltede, friske, frosne og endda tørrede svampe er velegnede, og i alle tilfælde er effekten anderledes.Nedenfor er en klassisk opskrift med blåbær og løg.

​​

Ingredienser:

• kartofler - 8 knolde;
• agurker - 0,5 kg;
• løg - 3 stykker;
• salt;
• krydderier;
• olie.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Rengør knolde, skyl med vand, skåret i strimler.
2. Pærerne rengøres, skæres i stykker.
3. Svampe sorteres, vaskes, skæres i plader.
4. Læg lodbrænderen på en plade, opvarm den, hæld olie.
5. Steg kartoflerne i ca. 10 minutter.
6. Tilføj tilberedte svampe.
7. Rør stek indholdet, stek i 15 minutter.
8. Hæld hakkede løg.
9. Tilsæt krydderier, peber, salt, omrør.
10. Steg, indtil den er klar.



Ristede kartofler med kød og løg

• Tilberedningstid: 60 minutter;
• Antal portioner: 3 personer;
• Calorisk indhold af skålen: 199 kcal;
• Aftale: til frokost;
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

En meget tilfredsstillende aromatisk og krydret stegt kartoffel med kød og løg.En sådan eksplosiv blanding af komponenter kan ikke andet end føre til et godt resultat.Kød vælges efter din smag.Vil passeoksekød, svinekød, kylling, lam.Men med svinekød eller fjerkræ går tilberedningsprocessen hurtigere.Når du serverer kartofler, kan du tilføje fløde eller krydret sauce.Fadet har en høj energiværdi, så den skal koges mindst en gang om ugen.

Ingredienser:

• kartofler - 0,6 kg;
• svinekød - 300 g;
• løg - 200 g;
• hvidløg - 3 nelliker;
• dild - 1 bundt;
• olie;
• krydderier.

Fremstillingsmetode:

1. Skær kød, tilsæt krydderier, salt, lad det marinere i en halv time.
2. Spred svinekød på stegepande, stek i 15 minutter.
3. Tilføj stegte skiver med løg til det stegt kød, og glem ikke at hælde smøret.
4. Kartofler skrælles, skæres.
5. Steg under dækning over medium varme.
6. Salt, peber, omrør, rør yngel uden dækning.
7. Gnid hvidløg med urter, føj til stegte kartofler.



Kartofler stegt med løg - madlavningshemmeligheder

Det antages, at hvis du følger opskriften, så er kartoflerne sikker på at arbejdesmukt, lækkert, og det vil være dejligt at knase.Selv en trinvis vejledning garanterer dog ikke det ønskede resultat.Hvis du tager højde for hemmelighederne ved at tilberede stegte kartofler med løg, vil problemerne med denne skål i værtinde ikke længere opstå:

1. Til madlavning anbefales det at tage en tyk bund i bunden, f.eks. Støbejern.
2. Oliven, solsikke eller fløde egnet til stegningsmør, smeltet fedt, smult.
3. Det er ikke nødvendigt at røre skålen ofte.Vegetabilske skiver kan bryde og blive til grød.
4. Den hakkede løg, dild, peber, krydderier og andre komponenter skal tilsættes kartoflerne mindst 5 minutter inden afslutningen af ​​tilberedningen sammen med en klype salt.
5. Det er ikke nødvendigt at lukke låget under stegning for at få en sprød skorpe.
6. For at forhindre, at kartoffelen mister sin form under varmebehandlingen, er det muligt at skylle den først med koldt vand og derefter koge den med kogende vand.En anden mulighed er at skære knolde og drys mel (1 spsk pr. 1 kg).
7. Det er vigtigt at sprede produktet på en varm overflade.
8. Et lag kartofler bør ikke overstige 2-3 cm.

Video: Stegt kartofler med løg