Ristede bananer - hvordan man forbereder dessert til lækre opskrifter med foto på smør

Få mennesker ved, men hvis du steger bananer, får du en lækker dessert, som kære og gæster kan nyde.Andre godbidder kan sættes til skålen: karamel, juice, chokolade, honning, is og mere.Det er meget let at tilberede slik derhjemme, det vigtigste er at følge instruktionerne i en bestemt opskrift.

Hvor lækker det er at stege bananer

Enhver husmor kan lave en lækker bananfad, fordi det ikke er så vanskeligt at stege tropiske frugter.Selvom den ikke er så populær som bagt æbler, indtager denne dessert en niche i verden af ​​kulinariske mesterværker.Cubanere, østlige folk (Indien, Kina, Thailand) og befolkningen i de lande, hvor disse frugter vokser på, er især glad for at stege bananerhvert trin (Brasilien, Peru).Fadet er også elsket af moderne russiske husmødre, da den kendetegnes ved sin sofistikation, behagelige smag og næring.Det er muligt at tilberede en banan dessert enten i en stegepande eller i en multi-komfur.

Sådan steges bananer i en stegepande

Den nemmeste måde at tilberede bananer på er at stege dem i en stegepande.For at frugterne ikke skal brænde, bliver du nødt til at bruge smør - enten smør eller grøntsag - efter valg af værtinde.Undertiden bruger berømte kokke alkohol, rom, cognac, likør eller vodka, når de laver mad.Som et resultat får desserten en usædvanlig og meget behagelig smag, men børn kan ikke smage en sådan skål.Mange kan ikke forestille sig, hvordan man steger bananer i en stegepande med sukker, karamel eller stærke drikke.Faktisk er alt meget enkelt - inden du laver mad, skal du lære opskriften og følge instruktionerne nøjagtigt.

Sådan bages bananer i en multicooker

Et andet værktøj, der i stigende grad findes i køkkenerne i almindelige husholdninger, er multicooker.Denne teknik hjælper dig med at tilberede næsten ethvert måltid, så kokken kan spare tid og energi.Ristede bananer i en multi-komfur er også lette at fremstille - en speciel "bagning" -tilstand hjælper.Enheden har en anden vigtig funktion af "dampning" - den er velegnet til dem, der overvåger forbruget af kalorier, for ikke at ødelægge tallet.

Opskriften på stegte bananer

Der er flere og flere eksotiske frugtsopskrifter i kogebøger og på nettet.bananer er ingen undtagelse.De kanstek i en stegepande eller i en multi-komfur, drys med kokosnød, krydderier eller nødder, dryp med karamell, honning eller smeltet chokolade, karamelliser, behandl som du vil i køkkenet.Du skal bare vælge en af ​​dine foretrukne ristede bananer opskrifter beskrevet nedenfor og begynde at lave mad.

Bananer i dejen

  • Tilberedningstid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorieindhold i en skål: 250 kcal
  • Formål: morgenmad, middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Ifølge en af ​​de orientalske opskrifter er bananer lækre, hvis de koges i dejen, drysset med kokosnød /chokoladechips og serveret med en isbold.Denne ret, som indianerne kalder ydmyghed, vil sandsynligvis ikke efterlade nogen ligeglad eller ligeglad.Ingredienser, ligesom tilberedningstiden, behøver ikke meget, og endda en begynderkog kan håndtere opskriften.Stekte bananer i dejen vil til sidst ligne små kager med usædvanlig, meget velsmagende fyld.

Ingredienser:

  • yoghurt /mælk /yoghurt - 100 ml;
  • mel - 100 g;
  • kanel - 0,5 tsk .;
  • rørsukker (til dej) - 1 spsk.l.;
  • olievækst.(for dybt fedt) - 10 spsk.l.;
  • frugter - 4-5 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Forbered dejen: bland mel med yoghurt, omrør, tilsæt sukker og kanel efter smag.
  2. Skræl bananerne, skær dem i kvartaler (i længderetningen og derefter på tværs).
  3. Forvarm en stegepande (helst en stegepande) med vegetabilsk olieolie over medium varme.
  4. Dyp frugtstykkerne i dejen.
  5. Dyp frugtstykkerne i olien (helst oliven), steg indtil de er gyldenbrune.
  6. Server den stegt mad på bordet med en isbold, topping eller chokoladechips.

Bananer i karamel - opskrift med foto

  • Tilberedningstid: 20 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 350 kcal.
  • Formål: dessert, banket.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Denne opskrift er universel, fordi ikke kun bananer, men også andre frugter (pærer, æbler, appelsiner) kan tilberedes.Den vigtigste nuance er at sikre, at karamellen ikke brænder.En anden hemmelighed - det er vigtigt ikke at kogte bananerne i den frityrstegt, ellers mister de deres form og pynter bordet med en smuk skål, der ikke fungerer.Forberedelsestiden vil tage kun 5 minutter, og forarbejdning - endnu en 15. Ristet banan i karamel - en vidunderlig dessert, der kan overraske dine kære, gæster.

Ingredienser:

  • bananer - 2-3 stk .;
  • Flødeolie.- 40 g;
  • vand (kogt) - 4 spsk.l.;
  • sukker (helst sukkerrør, brun) - 6 spsk.l.;
  • Sesam (til dekoration) - på øjet.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skræl bananer, skær hver i tre lige store dele.
  2. Hæld sukker i en stor stegepande, hæld vand i, tænd på medium varme.
  3. Når sukkeret begynder at varme, kaster du olien og omrøres konstant med en opslæmning.
  4. Så snartkaramellsirup bliver tykkere, få et karakteristisk rødligt skær og begynder at skumme (ca. minutter 9), læg skiver bananer i gryden.
  5. Ved lav varme steges først frugten på den ene side i 1,5 - 2 minutter, vend derefter om og hold den samme mængde tid.
  6. Drys stegt sesamfrugt inden servering.

Stekte bananer med appelsinsaft

  • Tilberedningstid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kalorieindhold i en skål: 200 kcal.
  • Formål: dessert, morgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En anden interessant opskrift på at lave stegte bananer med appelsinsaft på Thai.Måltidet tilberedes på få minutter, og mange ingredienser er ikke nødvendige.Ved afslutningen af ​​madlavningen får du et spektakulært look og en dejlig dessert.I et sådant tilfælde er den bedste måde ikke at købe appelsinsaft, men at fremstille det selv fra et naturligt produkt.

Ingredienser:

  • Orange - 1 stk .;
  • æg - 1 stk .;
  • bananer - 2 stk .;
  • sukker - 75 g;
  • mel - 50 g;
  • olie (vækst) - 2 spsk.l.;
  • stivelse - ansigt til ansigt;
  • Destilleret vand - 0,5 kop.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær skrælede bananer med en skarp kniv i to halvdele.
  2. Rul frugtstykkerne i stivelse, blød det slagne æg i en separat skål på forhånd.
  3. Skræl bananer i mel, stek i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.
  4. SeparatKog siruppen i en stegepande: hæld sukkeret i, opvarm beholderen, hæld saften af ​​den pressede appelsin, derefter vand under omrøring konstant.
  5. Læg den ristede frugt på papirhåndklædet i et minut.
  6. Tilsæt bananer på tallerkener, dryp med appelsinsirup, dekorér med din smag med chokolade, sesam eller nødder.

Stekte bananer i chokolade

  • Tilberedningstid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 290 kcal.
  • Formål: morgenmad, snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Det er velkendt, at lækkerier er elsket af alle, fra små til store, så hvis du serverer stegte bananer med chokolade på bordet, kan en sådan udsøgt dessert gøre en rigtig plask.Derudover er det ganske let at tilberede det, så selv en husmor, der ikke kan lide at lave mad i køkkenet, kan klare opskriften.Chokolade kan smages - enten bitter sort eller mælkeagtig - alt afhænger af kokkens ønske.

Ingredienser:

  • chokolade (mørk /mælk uden tilsætningsstoffer) - 200 g;
  • pulveriseret sukker - ansigt til ansigt (til dekoration);
  • Vanillin, kardemomme - valgfri;
  • brødmuler - 30 g;
  • citron - 0,5 pc .;
  • Flødeolie.- 3-4 århundreder.l.;
  • bananer - 3-4 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skræl frugten, skåret i længderetningen.
  2. Vask citronen, vask den i en skål.
  3. Hæld brødkrummene i en separat beholder, bland med krydderier (kardemomme, vanillin).
  4. Smelt smør i en stegepande ellergryden, steg bananerne på begge sider, hæld dem med citron og rull i brødblandingen.
  5. Gnyd chokoladen på et medium rivejern, drys frugten på panden et minut før stegning.
  6. Serveres stegt dessert med pulveriseret sukker på bordet.

Stekte bananer med honning

  • Tilberedningstid: 20 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorieindhold i en skål: 250 kcal.
  • Formål: Morgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Intet kombineres med smag som banan, honning og kanel - bevist af mange dessertelskere.Ristning af en sød snack til te er hurtig, let, og ingredienserne skal afhentes mindst.Et andet plus - ifølge opskriften koges bagte bananer med honning, kanel i en multi-komfur, hvilket i høj grad forenkler husmorens liv - hun vil være i stand til at gøre andre ting, mens maskinen kører.

Ingredienser:

  • bananfrugter - 4-5 stk .;
  • olie (rose eller fløde) - 3 spsk.l.;
  • destilleret vand - 4 spsk.l.;
  • honning - 3 spsk.l.;
    • ​​
  • kanel - efter smag;
  • mynte, alle bær, chokolade (til servering) - valgfrit.

Fremstillingsmetode:

  1. Smør bunden af ​​multikogeskålen med olie.
  2. Skræl bananer, skåret i cirkler, placer på bunden af ​​skålen.
  3. Indstil bageposition i 10 minutter.
  4. Mens du tilbereder frugten, bland honning og vand, tilsæt den til multicooker-kapaciteten og kog i yderligere 5 minutter under låg.
  5. Før du gør detbordindstilling, dekorér dessert med mynteblader, bær, chokoladefrostning.

Stekte bananer med is

  • Tilberedningstid: 20 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 290 kcal.
  • Formål: middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Alle voksne og børn elsker is meget, og hvis de kombineres med stegte let umodne bananer, friske jordbær, vil det producere en storslået dessert.Opskriften er også velegnet til en romantisk middag med en partner, når den ene halvdel ønsker at overraske den anden ved at lave en sød snack alene hjemme.Ristet banan med is er det perfekte supplement til din dagtime.

Ingredienser:

  • bananer - 4 stk .;
  • jordbær - 6-7 bær;
  • sirup (ahorn, karamel) - 3 spsk.l.;
  • olie (solsikke) - 3 spsk.l.;
  • chokolade - 1 bar;
  • is - 200 g;
  • fløde - 200 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Forvarm en stegepande, stegt de skrællede bananer helt (ca.).
  2. Hæld lønnesirup over, og lad det småkoke i 7-8 minutter.
  3. Gnyd chokoladestangen over rivjernet, drys bananerne på gryden.
  4. Fjern det fra varmen, når chokoladen er helt smeltet.
  5. Læg skålen på en tallerken, top med fløde, tilsæt jordbær, is.

Bananer stegt i smør

  • Tilberedningstid: 25 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kalorieindhold i en skål: 200 kcal.
  • Formål: middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En anden klassisk opskrift, hvis hemmelighed er at bruge smør i stedet for vegetabilsk olie (cubansk).I sidste ende vil slet ikke en diæt blive mindre kalorier.Som eventuelle yderligere komponenter kan du bruge enhver frugt, du kan lide, såsom ananas, æble, pære.Det er meget let at stege bananer i smør på cubansk - du skal følge alle instruktionerne i trinvis opskrift.

Ingredienser:

  • bananfrugter - 3 stk .;
  • smør - 3-4 spsk;
  • sukker (sukkerrør) - 3 spsk.l.;
  • rom (vodka-mangel) - 30 ml;
  • pulveriseret sukker, mynteblade efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skræl bananerne fra huden, skær den på tværs og derefter på langs for at fremstille tynde, lange strimler.
  2. Smelt smør i en stegepande, tilsæt sukker (sukkerrør).
  3. Rør over medium varme til dannelse af en viskøs masse, karamell.
  4. Læg bananerne i gryden, vend dem flere gange for at dække dem med olie og sukkerblanding på alle sider.
  5. Steg indtil gyldenbrun.
  6. Reducer varmen, hæld den fremtidige skål med alkohol, dæk, lad det koge 5-7 minutter.
  7. Læg de stegte frugter på en tallerken, pynt med pulveriseret sukker med et mynteblad om ønsket.

Stegt bananer

  • Tilberedningstid: 60 + 25 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Caloric værdi af skålen: 350 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Svær.

Foruden den almindelige stegepande eller multikoger til stegning af bananer, kan du bruge en speciel stegepande.Det vil hjælpe til hurtigt og nemt at skabe den crunchy skorpe, som børn elsker så meget.Opskriften er ikke let, men hvis du følger alle instruktionerne, får du en lækker dessert, som ikke skammer sig over at dekorere det festlige bord.Tip - hvis der ikke er nogen frituregryde, vil den sædvanlige friturepande gøre jobbet godt.

Ingredienser:

  • mel - 170 g;
  • tør gær - 1 tsk;
  • Solsikkeolie - 4 spsk.l.;
  • bananer - 3 stk .;
  • mælk (smeltet) - 150 ml;
  • salt er en lille knivspids;
  • vegetabilsk olie - ansigt til ansigt (til friturestegning)
  • ægkylling - 1 stk .;
  • pulveriseret sukker, kanel efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Bland den stegte mælk, gær, mel i en beholder.
  2. Tilsæt æg, salt og solsikkeolie under omrystningsprocessen.
  3. Bring massen til en tyk blanding og anbring den derefter på et varmt sted i en time.
  4. Fjern massen fra bananen, mens massen tilføres, og skær dem i tre stykker hver.
  5. Fyld frituregryden med smør inden stegning.
  6. Dyp frugtstykkerne i en tilberedt dej, stek dem i en dyb stege.
  7. Efter skorpen er dannet, placeres stykkerne på papirservietter for at absorbere overskydende fedt.
  8. Server dessert på bordet, dryssendekanelsukker (du kan servere sødme med kondenseret mælk til børn).

Stekte bananer med sukker

  • Tilberedningstid: 10 minutter.
  • Antal portioner: 1-2 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 300 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Den enkleste klassiske opskrift, der vil gøre sød dessert derhjemme på få minutter og til at glæde dit barn.Der kræves et minimalt sæt ingredienser.Stegte bananer i sukker kan dekoreres med enhver toppings, tilsætningsstoffer til din smag, startende med chokoladeglasur eller kokosnødeflinger og slutter med marmelade eller cognaclikør (for voksne).Hvordan laver man lækker dessert?Meget enkel!

Ingredienser:

  • banan - 1 stk .;
  • smør - 2 spsk.l.;
  • sukker - 2 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skræl bananerne fra skrælen, skåret i vilkårlige stykker.
  2. Sæt stegepanden over svag varme, smelt smør.
  3. Drys med sukker under omrøring gradvis, smelt det i olie.
  4. Bananer skal omhyggeligt lægges i en olie-sukkerblanding.
  5. Steg et par minutter, indtil de er gyldenbrune.

Stekte bananer i karamel med kanel

  • Tilberedningstid: 25 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 210 kcal.
  • Formål: dessert, morgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Denne opskrift ligner den foregående fordikaramel er lavet af smeltet sukker.Der er dog nogle interessante applikationer.Sukker skal tages med brun sukkerrør, og der skal også være kanel i skålen.Spicyness giver skålen en usædvanlig, behagelig smag.Denne dessert er ofte middagstid mange europæere, så stegte kanelbananer har ofte vist sig på siderne i kulinariske magasiner med hjemmets køkken.

Ingredienser:

  • bananfrugter - 5-6 stk.
  • sukker (sukkerrør) - 6 spsk;
  • smør - 60 g;
  • vand - 100 ml;
  • kanel - ansigt til ansigt.

Fremstillingsmetode:

  1. Opvarm en stegepande, smelt smør.
  2. Rør gradvis rørsukkeret ind under omrøring konstant.
  3. Så snart sukkeret begynder at blive tykt, hældes i vandet, omrør for at danne en tyktflydende karamellsirup.
  4. Skræl frugten, skåret i cirkler.
  5. Læg frugtstykkerne i en stegepande under omrøring, indtil de er helt karamelliserede.
  6. Steg indtil sprød, drys derefter med kanel til sidst.

Sådan tilberedes stegte bananer - Koketips

Lær nogle nyttige tip fra erfarne kokkeat gøre stegte bananer til en simpel opgave:

  1. Vælg at stege lidt umodne, grønne bananer.Derefter bliver de ikke til grød under tilberedningen.
  2. Tropiske frugter kan stekes uden noget - bananchips fra diæt kommer ud.
  3. Prøv at bruge forskelligeIngredienser til servering, for eksempel, vil være lækre at spise tropiske frugter med is, honning, jordnødder, rosiner, kanel, chokolade og mere.
  4. Det vil være velsmagende, når det koges i brød, for eksempel i brødkrummer eller i dej.
  5. En interessant mulighed er at prøve en velsmagende tallerken, såsom ristede bananer med kød eller ost i butterdej, dryppet med champignonsaus og drysset med formalet peber.

Video: Fried Banana Dessert