Pizza i ovnen - hjemmelavede dejopskrifter og toppings, temperatur og bagetid

Et fastfood-hjem til Italien er hurtigtpopularitet i vores land.Mange husmødre kommer med nye dejopskrifter, nogle steger pizza i en stegepande, andre foretrækker at eksperimentere konstant og tilføjer forskellige toppings hver gang.

Madlavning af pizza derhjemme i ovnen

Det er ikke sikkert, at alle produkter har vist sig som de skulle.Efter at have læst nogle af anbefalingerne til, hvordan man tilbereder pizza i ovnen, kan du bringe skålen tættere på det ideelle:

1. Hvis du vælger gærdej, lad den stå i 3 timer til 12 timer.
2. Forbered de produkter, der skal fyldes på forhånd.
3. Produktet skal sendes til ovnen, så snart fyldet er fyldt, ellers udsender tomaterne juice og dejen ikkepropechetsya.

Hvor meget at bage pizza

At bage din kommende middag derhjemme er let og hurtigt.Hvis du har alle ingredienserne, bruger du kun tid på at skære dem.Mange mennesker spekulerer på, hvor meget pizza der koges i ovnen, fordi den kan komme ud så saftig, som den er tør.I en forvarmet ovn bages skålen i 5 til 8 minutter - det er nok at bage dejen, men ikke til at kogse fylden.

Ved hvilken temperatur, pizza skal tilberedes i ovnen

Dette vigtige punkt skal tages i betragtning af hver kok.Når du ikke ved, hvilken temperatur du skal bage pizzaen, får du efter 10-15 minutter et brændt stykke dej.Når du laver en tallerken i ovnen, skal den først opvarmes til det maksimale niveau, og derefter skal selve produktet lægges.Husk, at det ark, som du lægger dejen med fylden på, også skal være varmt.

Hjemmelavet pizzaopskrift i ovnen

Der er ikke noget bedre end en lækker middag.Pizza med egne hænder i ovnen - en tallerken, der er let at tilberede og ikke tidskrævende.Hver husmor skal have lignende opskrifter, så du med sikkerhed kan sende denne samling nyttige tip til din sparegris.Lær hemmelighederne ved at bage den perfekte pizza, så den ikke kommer værre ud end hvad du ville købe på en restaurant.

Pizza på gærdej i ovnen

Det er smukt som på billedet, og et lækkert måltid serveres af enhver, der tager alle skridt.Det er også vigtigt at forberede testen, hvis du selv blander den.Tjek nogleanbefalinger til bagning af pizza i ovnen, så lægger du meget snart et overraskende duftende produkt på spisebordet.

Ingredienser:

• vand - 1 kop;
• salt - 1 tsk;
• Smør - 3 spsk.l.;
• tomater - 5 stk .;
• ost (fast stof) - 300 g;
• pølse eller andre kødprodukter (til fyldning) - 400 g;
• tomatsauce - 5 spsk.l.;
• gær - 1,5 tsk;
• mel - 3 kopper;
• sukker - 1 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Forbered dejen: Sigt den nødvendige mængde mel, tilsæt bulk ingredienserne.Adskil gæren i en separat gryde med mælk eller vand, men forvarm væsken.Tilsæt gær til testen, hæld olien i.Mål massen godt, lad den hæve.
2. Spred bagepapir på bordet, ryst med mel.Rul dejen ud til et tyndt lag.
3. Fedt dejen med en sauce, som du kan blande med mayonnaise om ønsket.Spred skiver tomater, pølser og andre tilberedte kødprodukter.Du kan tilføje løgringe eller skiver paprika.Fyld den grillede ost med påfyldningen.
4. Gærdeigpizzaen i ovnen bages i højst 15 minutter.Placer apparatet 180 grader.

Pizza på et butterdej i ovnen

Du kan bage denne parabol ved hjælp af købt dej eller ælte den selvopskrift.Du kan ændre ingredienserne til fyldet, alt afhænger af dine gastronomiske præferencer.Lær hvordan man laver smørdejspizza i ovnen til dig og allefamiliemedlemmer kunne nyde den lækre smag af den italienske ret.

Ingredienser:

• dej - 500 g;
• salami - efter smag;
• peber (bulgarsk) - 1 stk .;
• mozzarellaost - 150 g;
• tomatpuré - 5 spsk.l.;
• sort peber - efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Rul den optøede dej (hvis du har købt en) på et mel med mel med mel, så laget er lig med dækkets størrelse.
2. Gnid osten og skær salami og peber i tynde strimler.
3. Dæk pergamentet med pergament, anbring dejen ovenpå, som du skal smøre den nødvendige mængde tomatpuré, ryst med mozzarella.
4. Læg osten på toppen af ​​osten.
5. Bages pizza i 15-20 minutter.
6. Peber det tilberedte måltid, server straks.

Hurtig pizza i ovnen på 10 minutter

At lave en skål er lækker - betyder ikke, at det tager lang tid.En hurtig pizza i ovnen er et godt eksempel.Det kommer meget velsmagende ud, og afhængigt af ingredienserne kan det endda blive tilfredsstillende.Husk at gemme den trinvise opskrift på denne pizza, som ikke kun serverer en hurtig middag til hele familien, men også hjælper dig, hvis gæsterne er på døren.

Ingredienser:

• Løg - 1 stk .;
• marinerede svampe - 80 g;
• ost - 100 g;
• ketchup - 4 spsk.l.;
• æg - 2 stk .;
• creme fraiche - 3 spsk.l.;
• hakket kød - 150 g;
• mel - 0,5 kop;
• grapefrugt - 0,5 stk .;
• tomater - 3 stk .;
• greener.

Fremstillingsmetode:

1. Lav dejen ved blandingæg, mel og creme fraiche.
2. Du kan marinere løgen, der er skåret i eddike eller honning.
3. Fjern svampe fra overskydende væske, skåret i plader.
4. Skræl citrusskallet i terninger.
5. Skær tomater (uden hud) i tynde skiver og hugg urterne fint.
6. Omrør, men det kan tilsættes kyllingefedtet eller et par skiver bacon for at forhindre, at det tørrer under bageprocessen.
7. Dæk formen med pergament, læg dejen ud, salve med ketchup, ryst de grønne.Derefter kan du starte fyldet: først fyld, derefter svampe, citrus, tomatskiver, løgringe, ost.
8. Bages ved 200 grader i ca. 5 minutter.

Pizza i ovnen

Denne opskrift er velegnet til dem, der ikke har tid til at stå i lang tidi nærheden af ​​pladen.Lær, hvordan man tilbereder pizza fra det flydende wienerbrød i ovnen, så den ser så tynd og smuk ud som på billedet.Det skal bemærkes, at den flydende dej også kaldes hældning, og selve produktet kaldes "pizza-minut", fordi tilberedningen tager en minimal tid.

Ingredienser:

• Mayonnaise - 5-6 Art.l.;
• æg - 2 stk .;
• sukker - 0,5 tsk;
• ost - 100 g;
• skinke, pølse - 80 g hver;
• bagepulver - 1 tsk;
• tomat - 1 stk .;
• mel - 0,5 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Skær kødprodukter i stykker af enhver form, gnid ost.
2. Forbered dejen: Tilsæt æggene og derefter alle bulk ingredienser til mayonnaisen.Dejen skal være påkonsistens som creme fraiche.
3. Læg pølsen med skinke på en smurt form, hæld dejen over.
4. Læg skiver tomater ovenpå, salt lidt.
5. Bag pizzaen i ovnen ved 180 ° C, fjern den efter 8 minutter, ryst den med ost, og anbring den derefter igen, før osten er smeltet.

Pizza med pitabrød i ovnen

Denne opskrift vil blive værdsat af elskere af meget tynd pizza.Fordelen ved denne skål er, at du kan bruge de ingredienser, du kan lide, som pålæg.Pizza på pitabrød i ovnen med grøntsager er velegnet til dem, der er i diæt, og med kødprodukter vil blive værdsat gourmet.Føj opskriften til din samling af kulinariske mesterværker.

Ingredienser:

• Salami - 80-100 g;
• Olivenolie.- 2 spsk.l.;
• løg - 0,5 stykker;
• Italienske urter - efter smag;
• pitabrød - 1 enhed;
• fetaost - 100 g;
• svampe - 100 g;
• hvidløg - 3 tænder;
• sauce Krasnodar - 5 spsk.l.;
• tomat - 1 stk .;
• Persille, basilikum efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Olie pitabrødene, krydre.
2. Fordel fileten på pitta, men sørg for, at den ikke er for overbelastet.
3. Anbring bakken i ovnen.Efter 4 minutter fjernes, smør saucen, og bag den derefter igen.
4. Pizzaen i ovnen er klar på 8-10 minutter, når pitabrødets kanter bliver gyldenbrune.

Ovnpizzaopskrift uden gær

madlavningsmetode vil være interessant for dem, der foretrækker at spise lækker mad derhjemme.Pizza på en gærdej i ovnen er en enkel opskrift, der hjælper dig med at sætte en lækker, solid og lækker skål på bordet på få minutter.Dette grundlag kan bruges af mennesker, der har en allergisk reaktion på gær i enhver form.

Ingredienser:

• peber - 1 stk .;
• løg - 1 stk .;
• ketchup - 5. c.l.;
• ost - 100 g;
​​
• mel - 450 g;
• olie - 1 spsk.l.;
• salt - 1 tsk;
• vand - 1 glas;
• bagepulver - 3 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. Bland ingredienserne i bulk, tilsæt vand og olie.Ænd dejen.
2. Læg dejen på den smurte bageplade, sæt fylden på topskårne produkter.
3. Bag pizzaen i en forvarmet ovn i 15-20 minutter.

Pizza med courgette i ovnen

Retter, hvortil denne grøntsag er tilføjet, mange.Hvis du gør alt godt, har du snart en duftende zucchini-pizza i din ovn.Lær hvordan du tilberede denne delikate og meget sunde mad.Du kan også bruge kartoffeldedej til basen, hvilket vil gøre pizzaen mere tilfredsstillende men giver den lidt kalorieindhold.

Ingredienser:

• rødløg - 1 stk .;
• ost - 1 glas;
• mel - 0,75 kop;
• Timian (friske blade) - 0,5 tsk;
• salt - 1 tsk;
• oregano - 2 tsk;
• hvidløg - 2 tand;
• æg - 1 stk .;
• tomat - 1 stk .;
• squash - 1-2 stk .;
• Tyrkiet filet - 80,

Metodemadlavning:

1. Skræl courgette, gnid.Salt massen, lad den stå i 20 minutter for at lade saften skille sig ud.Tøm overskydende væske ved hjælp af en gasbind.Bland courgette med ost, tilsæt mel, hvidløg, timian, oregano, æg, salt lidt, omrør.
2. På et pergamentpapir foret med bageplade spredes squashblandingen (tykkelsen kan være 2,5 til 5 cm).
3. Bag kagen i ovnen i højst 8 minutter, i hvilken periode den danner en gylden skorpe.
4. Tag emnet ud, anbring fyldet: ringe med rødløg og tomater, terninger eller strimler af fileter, hakket hvidløg.Ryst alle ingredienserne med ost, pynt med olivenhalveringer.
5. Bages pizzaen igen, indtil osten er smeltet.

Ovnspizza i ovnen

Basisen kan være enhver dej, men du finder ikke de bedste friske franske ruller.Ovnpizza er en velsmagende ret, der vil blive værdsat af alle dine familiemedlemmer.Det smukke produkt, som på billedet, kan gøres derhjemme, det vigtigste - at følge råd fra erfarne kokke.Du kan lave mad i en elektrisk ovn eller bruge den sædvanlige.

Ingredienser:

• rød peber - 1 kniv;
• hvidløg - 4 tænder;
• ost (mozzarella, parmesan) - 40 g hver;
• tomater - 2 stk .;
• salt efter smag;
• oregano (tørret) - 0,5 tsk;
• olie (afløb) - 45 g;
• olie (oliven) - 4 spsk.l.;
• brød - 1 stk .;
• Persille, basilikum.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Smelt smør i en gryde,bland det med oliven.Tilsæt revet hvidløg efter kogning.Det er ikke nødvendigt at holde blandingen i lang tid, efter 2 minutter tilsættes halvdelen af ​​de hakkede greener, salt, til side.
2. Skær den franske brød i to.Skub let den bløde del indad.Læg halvdelen af ​​brødet på en pergamentforet bageplade, hæld lidt olie- og hvidløgsblanding.
3. Dyp tomatterningerne i resten af ​​sausen, kog i 15 minutter, om ønsket, krydre med salt.
4. Spred den revne mozzarella jævnt over brødhalvdelene, bagning i cirka 8 minutter.På et let afkølet lag ost, påfør en anden, sænk derefter all ovnen og bag den i cirka 10 minutter.
5. Tag brødet ud, drys med parmesanost, greener, dryp med lidt olivenolie.
6. Fadet serveres bedre, så det afkøles lidt.

Hvordan man baker pizza - madlavningshemmeligheder

Kokke er altid glade for at dele deres oplevelser.For dem, der ikke ved, hvordan man laver pizza i ovnen, vil disse oplysninger være meget nyttige:

1. Til den klassiske test er det bedre at bruge mel af to typer - fin slibning og almindelig i forholdet 1: 2.Vand anbefales at tage kogt, gæren er egnet i enhver form - frisk eller tør, olivenolie skal være den første ekstraktion.
2. Olivenolie er en ingrediens, der gør dejen mere elastisk.
3. Det er nødvendigt at ælte dejen til basen manuelt i ca. 5-7 minutter.
4. Madlavning af pizza i ovnen skal ske på et varmt dæk,som er smurt med olivenolie og støvet med mel.Dette vil påvirke produktets smag og aroma.
5. Opbevar ingredienserne til toppings friske, da frosne ikke giver den forventede unikke aroma.
6. Det er ønskeligt at servere pizza umiddelbart efter tilberedning.

Lær om andre opskrifter på, hvordan man laver lækker pizza.

Video: pizza på kefir i ovnen