Strawberry pie - dejopskrifter og friske eller frosne bær toppede

Der er mange opskrifter på enkel, men lækker bagning i ovnen, såsom jordbærtærte fra forskellige dejtyper: gelé, puff, shortbread eller gær.Du kan spise morgenmad, spise dessert ved frokosten eller tage med dig i en pause.Sød og duftende tærte med en kop te eller kaffe - hvad kunne være bedre?Denne dessert er også nyttig, fordi ochanbb bær indeholder meget C-vitamin og mineraler.Der er forskellige muligheder for at fremstille jordbærpie, hvoraf de mest populære præsenteres i opskrifterne fra nedenstående foto.]Frugt findes ikke kun inden i delikatessen.Hvis du laver kagen ovenfra, får du en smukkere og endda festlig dessert.Til bagningikke kun friske bær er egnede.Du kan lave is jordbærpai eller revet terte.Efter tilsætning af bær sendes det til bagning i ovnen.

Det er vigtigt, at fyldet har en passende konsistens, ellers kan det lække.Til tørhed tilsættes tør gelé eller stivelse.For at smage suppleres bærene med kokosnød, ost eller nødder.Der er flere flere funktioner ved bagning af jordbærpai:

  • For at bakedagen skal være forkogt, skal den lade brunne i ovnen i 10 minutter, før fyldningen tilsættes.Så efter bagning vil kikset ikke virke rått.
  • Det foretrækkes at bruge ringe fedtcreme lavet af frisk snarere end rekonstitueret mælk til en mere diætbage og at erstatte mel med semulje.
  • Frosne bær skal optøes på forhånd.Det er bedre ved stuetemperatur.

    • Opskrifter af jordbærpai

    Bagning af jordbærpai er især relevant om sommeren, når denne bærsæson kommer, men når du bruger frosne frugter, kan de spises når som helst.- hvilken tid af året.Du kan bruge marshmallows, marshmallows, pisket fløde, luft marengs til dekoration.Jordbær passer godt med hindbær, kirsebær, vaniljesaus, chokolade, ost, flødeost.Ved hjælp af originale kombinationer af ingredienser kan du tilberede forskellige efter smagsdesserter.Derefter kan du vælge en hvilken som helst opskrift, du kan lidejordbærpai, og følg instruktionerne på billedet.

    Med frosne jordbær

    • Tilberedningstid: 1 time.
    • Antal portioner: 10 personer.
    • Calorisk indhold af skålen: 380 kcal.
    • Formål: til morgenmad /til børn /hurtigt.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    Frosne jordbærpai kræver næsten ingen kulinariske færdigheder.Alt er forberedt meget enkelt og hurtigt.Grundlaget er meget velsmagende kort wienerbrød delikat, duftende og saftig.Opskriften kan kategoriseres som hurtig.For at gøre den hurtige tærte virkelig god skal du, før du koger den, optø jordbærene ved at holde køleskabshylden i et par timer og derefter optø ved stuetemperatur, indtil den er fuldstændig afrimning.

    Ingredienser:

    • sukker - 300 g + 1 spsk.l.;
    • æg - 1 stk .;
    • mel - 350 g;
    • smør - 160 g;
    • bagepulver - 7 g;
    • Vanillin - 7 g;
    • frosne jordbær - 800 g;
    • bærjuice - 160 g;
    • gelatine - 35 g.

    Fremstillingsmetode:

    1. Bærene skal optøes på forhånd.
    2. Pisk halvdelen af ​​sukkeret med smør, tilsæt derefter vaniljesukkeret og pisk ægget separat (æggeblomme og protein hver for sig).
    3. Sigt mel med bagepulver, bland med ægmasse, æl basen.
    4. Smør formen med ethvert fedt, læg dejen ud, så laget har en tykkelse på 10 mm, og kanterne på 3-5 mm i højden er fremkommet.
    5. Send emnet 40-50 minutter i køleskabet.
    6. Hæld saften fra bærene i en separat beholder, bland med gelatine.
    7. I afkølet form, fordel bærene, drys sukker ovenpå, send til ovnen i en halv time.
    8. Hæld den varme dessert over den afkølede sirup, afkøles til frysning.

    Hurtig tærte

    • Tilberedningstid: 55 minutter.
    • Antal portioner: 8 personer.
    • Calorisk indhold af skålen: 324 kcal.
    • Formål: til morgenmad /til børn /til middagstid /til te /til dessert.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    En lukket jordbærcake er en vendepunkt.I dette tilfælde anbringes bærene på bunden, og den øverste form fyldes med en dej, som koges meget enkelt og hurtigt.Efter bagning vendes delikatesserne.Det viser sig en meget flot og lækker dessert.Denne måde at forberede desserten er simpelthen uundværlig i tilfælde af uventet gæstebesøg eller manglende vilje til at forberede noget svært til te.

    Ingredienser:

    • bagepulver - 5 m;
    • æg - 2 stk .;
    • mel - 220 g;
    • jordbær - 400 g;
    • smør - 130 g;
    • salt - 4 g;
    • vaniljesukker - 9 m;
    • stivelse - 60 g;
    • sukker - 125 g.

    Fremstillingsmetode:

    1. Rør jordbærene og skyl dem godt.Læg derefter et serviet og lad det tørre, skær derefter bærene i halvdelen.
    2. Pisk æggene med sukker, smør og vanilje, mens der kan tilsættes salt, mel og bagepulver.
    3. Smør bunden af ​​bagepladen med olie.
    4. Rør bærene med stivelse og læg dem i bunden af ​​formen.
    5. Hæld dejen over.
    6. Bages ved 40 grader i ovnen i 200 minutter.

    Sand

    • Forberedelsestid: 2 timer.
    • Antal portioner: 7 personer.
    • Kaloridisk: 184 kcal.
    • Formål: til morgenmad /til børn /til middagstid /til te /til dessert.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    Jordbær-shortcake viser sig at være meget sød, mør og saftig.Kiksets blødhed giver en fyldning fyldt med en lækker smuldrende kiks.Det tilberedes meget enkelt og med et minimum af produkter.Det er dejligt at skære desserten kun i kølet form, så det er bedre at servere den efter afkøling.Aromaer bør ikke tilsættes.Bær giver en behagelig bagesmag.Bagepulveret skal tilsættes med omhu, så svampekagen ikke bliver mørk.

    Ingredienser:

    • Æg - 4 stk .;
    • sukker - 240 g;
    • smør - 230 g;
    • mel - 350 g;
    • stivelse - 60 g;
    • fløde 20% - 400 g;
    • friske jordbær - 600 g;
    • bagepulver - 7 år

    Fremstillingsmetode:

    1. Slib halvdelen af ​​sukkeret med smør, tilsæt bagepulver og mel.
    2. Pisk et æg med en mixer, indtil det er et fast skum, omrør derefter melet.
    3. Bland creme fraiche med sukker.Tilsæt derefter æg og stivelse.
    4. Det er bedre at tage en delt form.bunden af ​​den skal olieres, og derefter lægges dejen på den og danner kanterne.
    5. Vask jordbærene, tag over affaldet.Læg det derefter også i form og fyld toppen med creme fraiche.
    6. Bages i cirka 55 minutter ved 180 grader.

    Åben cirkel

    • Tilberedningstid: 1 time.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Calorisk indhold af skålen: 361 kcal.
    • Formål: til morgenmad /til børn /til middagstid /til te /til dessert.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    En åben jordbærpai tilberedes i henhold til en usædvanlig italiensk opskrift.Af de originale ingredienser er mascarpone til stede her.I italiensk tærte går det godt med jordbær.Denne ost er meget populær blandt mange italienske opskrifter og bruges især ofte til desserter.Det grundlæggende kan tilberedes alene eller færdiglavet.

    Ingredienser:

    • sukker - 1 spsk .;
    • bagepulver - 1 tsk;
    • mel - 2 spsk .;
    • fløde - 100 ml;
    • smør - 250 g;
    • mascarpone - 250 g;
    • æg - 1 stk .;
    • jordbær - 500 g;
    • tranebær - 200 g.

    Fremstillingsmetode:

    1. Bland sukker (0,5 spsk) med æg og blødgjort smør, derefterfyld melet, send massen i et kvarter til køleskabet.
    2. Rul derefter dejen ud med en bageplade og danner en side på 2 cm.
    3. Det resterende sukker bringes ned fra mascarponen.Jordbær, der skal fordeles i henhold til dejen, fyldes med ost.
    4. Bages ved 160 grader i cirka en halv time.

    Med jordbær og creme fraiche

    • Tilberedningstid: 1 time.
    • Antal portioner: 10 personer.
    • Calorisk indhold af skålen: 245 kcal.
    • Formål: til morgenmad /tilbørn /middag /te /dessert.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    Den cremede jordbærpastei har en blødere og blødere struktur, og den er ikke mere kompleks end i andre fotorecepter.Jordbær er velegnet til andre bær.Bagning med creme fraiche kræver en nøjagtig overholdelse af mængden af ​​tørre ingredienser.For at gøre det moderat højt er det ikke nødvendigt at tage formen med en diameter på mere end 26-28 cm.Sur creme er velegnet til ethvert fedtindhold, men til diætoptionen bør tage en lavere procentdel.

    ​​

    Ingredienser:

    • Jordbær - 300 g;
    • creme fraiche - 1 spsk .;
    • mel - 3 spsk .;
    • vaniljesukker - 1 tsk;
    • æg - 3 stk .;
    • vegetabilsk olie - 1 spsk .;
    • sukker - 1,5 spsk;
    • bagepulver - 1,5 tsk.

    Fremstillingsmetode:

    1. Pisk æg til homogen masse, tilsæt smør, vanillin, creme fraiche og sukker.
    2. Hæld gradvist mel i for at forhindre klumper.
    3. Hæld den færdige dej i den olierede form og spred rene tørre bær ovenpå.
    4. Forvarm ovnen til 180 grader, bages i 50 minutter.

    Gærdej

    • Tilberedningstid: 2 timer og 30 minutter.
    • Antal portioner: 7 personer.
    • Calorisk indhold af skålen: 412 kcal.
    • Formål: til morgenmad /til børn /til middagstid /til te /til dessert.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    Gærbakning er mere frodig og luftig, det går godt med bær.Du kan eksperimentere og bruge jordbær med kirsebær eller enddamed frugter.Bagning af desserten er bedre i høj form, da dejen hæver sig.Af ulemperne ved en sådan delikatesse kan kun en lang forberedelse bemærkes.Dette skyldes, at basen skal hæves.Ellers er opskriften næsten ikke anderledes.

    Ingredienser:

    • jordbær - 300 g;
    • æggeblomme - 1 stk .;
    • sesamfrø - lidt til dryss;
    • smør - 30 g;
    • tør gær - 1,5 tsk;
    • sukker - 2 spsk.l.;
    • mælk - 1 st .;
    • æg - 1 stk .;
    • Vanillin - efter smag;
    • mel - 3,5 spsk.

    Fremstillingsmetode:

    1. Bland sukker med gær, hæld varm mælk i, lad den stå i 15 minutter.
    2. Indtast derefter vanillin, æg, smør.
    3. Fyld mel med mel, æl massen, lad stå i 1-1,5 timer, dækket med et håndklæde.
    4. Vask og tør jordbærene.
    5. Med en hævet masse, form små kager, lav to skår langs kanterne.Læg derefter hver sukkerske og nogle bær i.
    6. Skær tortillas kanter på modsatte sider.For at få en shuttle.
    7. Læg billetter i en cirkel i en bageplade.Lad desserten stå i en halv time, fedt med æggeblomme, drys med sesamfrø.
    8. Bages i 40 minutter ved 180 grader.

    Med jordbundede jordbær

    • Tilberedningstid: 2 timer og 30 minutter.
    • Antal portioner: 7 personer.
    • Calorisk indhold af skålen: 412 kcal.
    • Formål: til morgenmad /til børn /til middagstid /til te /til dessert.
    • Forberedelsens kompleksitet: let.
    Konsistensen af ​​jordbærpåfyldningerne vil være mere ensartet, hvis du bruger de jordbær.Derudover vil kagen være blød og mør, når du tilføjer dem til basen.Denne dessert tilberedes meget hurtigere.Det er meget behageligt, duftende.Hele kiks har en jordbærsmag.Skæring, kan du se, at dets farve er meget usædvanligt, lidt rødmet af bærene.

    Ingredienser:

    • mel - 250 g;
    • stivelse - 50 g;
    • mælk - 100 ml;
    • æg - 3 stk .;
    • gær - 1 pose;
    • sukker - 200 g;
    • frisk fløde - 200 ml;
    • bær - 150 g.

    Fremstillingsmetode:

    1. Pisk æggene med tilsat sukker og rene bær til en homogen tilstand.
    2. Sigt stivelse, gær og mel, tilsæt mælk med fløde, omrør.
    3. Hæld dejen i en olieret form.
    4. Bages ved 160 grader.Den anbefalede tid er 40-45 minutter.

    Hældning

    • Tilberedningstid: 1 time.
    • Antal portioner: 6 personer.
    • Calorisk indhold af skålen: 387 kcal.
    • Formål: til morgenmad /til børn /til middagstid /til te /til dessert.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    Hældning er en af ​​de enkleste typer.Hun laver mad efter princippet om charlotte.I dette tilfælde fyldes den forberedte fyldning med flydende dej.Det tilberedes på forskellige mejeriprodukter.Det kan være creme fraiche, yoghurt, mælk eller yoghurt og endda sur.Bær er igen egnede til friske eller frosne.Hældning af denne opskrift er baseret på creme fraiche.

    Ingredienser:

    • creme fraiche - 200 g;
    • sukker - 200 g;
    • mel - 3 spsk.l.og 350 g mel;
    • smør - 100 g;
    • bær - 200 g;
    • bagepulver - 1 tsk;
    • æg - 4 stk.

    Fremstillingsmetode:

    1. Kombiner 100 g sukker med 2 æg, tilsæt forsmeltet smør, bland.
    2. Indtast 350 gram mel, sigt bagepulver, æl dejen, køles i en halv time.
    3. Bland fløde med sukker og æg, slå, tilsæt mel, bland indtil det er glat.
    4. Slib dejen i form, gør siderne højere.
    5. Derefter fordeles et lag med rene tørre bær, hæld dejen ud af creme fraiche.
    6. Bages 40 minutter ved 170 grader.

    Fra butterdej

    • Tilberedningstid: 40-45 minutter.
    • Antal portioner: 6 personer.
    • Calorisk indhold af skålen: 412 kcal
    • Formål: til morgenmad /til børn /til middagstid /til te /til dessert.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    En anden enkel dessert tilberedes på basis af en gærløs dej.Bagning er ikke mindre aromatisk og velsmagende.Den crunchy skorpe giver den en speciel smag.Dejen kan købes i butikken, der allerede er klar.Det sælges pakket i frosset form.Dette reducerer tidsbruget markant.Hvis du opbevarer et par af disse pakker med dej i fryseren, kan du tilberede en lækker dessert, for eksempel i form af en jordbærpastei.

    Ingredienser:

    • friske mynteblade - et par stykker;
    • butterdej -600 g;
    • sukker - 120 g;
    • margarine - 0,5 spsk.l.;
    • stivelse - 30 g;
    • jordbær - 500 g.

    Fremstillingsmetode:

    1. Klar til at få dejen til at tø.
    2. Bærene vaskes godt, tørres og skæres derefter i plader.
    3. Rul dejen i et 1 cm tykt lag.
    4. Smør dekoen med margarine, og læg dejen på den.
    5. Bland sukker med stivelse.Derefter fordeles denne masse i henhold til testen, og læg bærene på toppen.
    6. Bages i 20-30 minutter.Den anbefalede temperatur er 180 grader.

    Ost

    • Tilberedningstid: 40 minutter.
    • Antal portioner: 8 personer.
    • Calorisk indhold af skålen: 365 kcal.
    • Formål: til morgenmad /til børn /til middagstid /til te /til dessert.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    Dette er ikke kun en lækker, men også en nyttig tærte.Ost i denne opskrift er en del af dejen og selve fyldet.For at forhindre, at det lækker, skal du tilføje noget stivelse.Andre bær eller frugter kan være et alternativ til jordbær.Ved at tilføje dem får du en helt ny cirkelopskrift.Du kan kombinere flere ingredienser i en fyldning.Dette giver en endnu mere original og lækker ostpai.

    Ingredienser:

    • æg - 2 stk .;
    • ost - 500 g;
    • sukker - 100 g;
    • stivelse - 1 spsk.l.;
    • mel - 400 g;
    • Vanillin - efter smag;
    • pulveriseret sukker - efter smag;
    • bagepulver - 2 tsk;
    • jordbær - 400 g;
    • smør - 250 g.

    Fremstillingsmetode:

    1. Bland halvdelen af ​​osten med æg, sukker og ghee.
    2. Hæld derefter melet med bagepulveret, æl den ikke særlig stejle dej.
    3. Dæk kageformen med bagepapir.
    4. Sæt dejen i den og dannede siderne.
    5. Til fyldningen blandes det pulveriserede sukker med resten af ​​osten og vanillin.
    6. Derefter fordeles cottage cheese-fylden og de reneste bær ovenpå.
    7. Drys stivelse om, pynt eventuelt med resterende dej.
    8. Bages i en halv time.Du kan fjerne det, når kikset bliver gyldenbrunt.Du kan kontrollere beredskabet med et træspyd.

    Video