Ovnkage - enkle bageposer til gær-, sand- eller butterdejte
Indhold
At lave et lækkert og solid måltid, erstatte din families frokost eller middag vil ikke være vanskeligt, hvis du vælger den rigtige tærte til digi ovnen.Den kommer til te, til morgenmad eller til en snack, der er praktisk at medbringe.I dag kan du finde mange muligheder for at lave hurtige tærter, det vigtigste er at vælge den rigtige fyld.Denne slags wienerbrød kan erstatte ethvert måltid eller være et godt supplement til desserten.
Sådan tilberedes en cirkel i ovnen
Uanset om du f.eks. Skal lave en klassisk enkel madopskrift eller en mere original version.tag fra processen alvorligt med tilsætning af eddike eller mayonnaise.I de senere år har elektriske bagere og multikogere vundet popularitet, men de bedste tærter er stadig i ovnen.Det vigtigste - glem ikke, at det skal forvarmes.
Forberedelsesprocessen er næsten identisk med alle opskrifter til forberedelse: først skal du forberede dejen, smør formen og læg en rå fyldning der.Derefter skal du varme den elektriske eller gasovn til den rigtige temperatur og sende et fremtidig kulinarisk mesterværk direkte til det.I sidste ende vil det være nødvendigt at vente, indtil kagen er brunet og klar.Nogle nyttige tip:
- Det er bedre ikke at hælde soda med vanillin i den samlede masse end at hælde den.
- Hænderne skal være tørre, når de er bøjede.
- Der skal ikke være nogen træk i det rum, hvor dejen tilberedes, da den fremmer en tæt skorpe ved bagning.
- Bagning af sanddej skal fjernes fra formen i kølet form.
- Lad skålen stå i 15-20 minutter, før den sendes til ovnen.
- Inden gæren opløses, skal mælken opvarmes til 30-35 grader.
- De produkter, der anvendes til at erstatte gærmassen, skal være varme.
- For at gøre bagningen til en strålende lyserød skorpe skal du smøre den med æggehvide.
- For meget fugt kan pumpes ud ved at placere et ark pergament på toppen.
- For let at rulle den tynde dej, skal du rulle kuglen med en klud (ren).
På den hurtige hånd
Beslutter at lave en hurtig tærte i ovnen og beslutte den passende opskrift.For eksempel kan det være en lukket eller åben cirkel, sød eller velsmagende.Der er en variant med sanddej, som kan forveksles selv af en uerfaren husmor, da dette ikke er muligtspeciel kunst er nødvendig.Mere erfarne husmødre bruger ofte gærdej.Hvis du ikke har tid, kan du købe en færdiglavet frosset tærte, smelte den, sætte en bageplade eller grill i midten af gassen eller den elektriske ovn og bage den, vente til den er klar.
Hvad man skal bage med
Ovn-pie-opskrifter inkluderer forskellige ingredienser.F.eks. Er kød, kylling, kartofler og løgfisk meget populære.Elskere af søde kager er velegnet til jordbær, ost, tykt marmelade, æble, blomme, hindbær, rips og andre friske bær.De kan bruges, hvis du har valgt en udendørs opskrift.Brugt kål tærter og citrongræs med succes.I nogle tilfælde tilføjes gær til yoghurten.
Ovnpie-opskrifter
Enhver husmor kan lære at lave hurtig tærter i ovnen, hvis du starter med enkle varianter, hvor du ikke kan gå galt med mængden af mel, sukker,vand og andre komponenter.Det kan være en let kiks tærte eller frisk, med en flydende fyld dej og fyldt med kød eller ris, du kan bruge blademner eller frisk.Sæt bageformen på risten, men ikke på bunden af ovnen.
Citron
- Tilberedningstid: 30-60 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriretter: mindre end 200 kcal pr. 100 g.
- Formål: til frokost og middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Opskriften på denne tærte for hele familien er meget enkel, den vigtigste ting -begynd ikke fejl med mængden af sukker og mel.Med en kompetent tilgang til at forberede en sådan bagning kan være lidt mere end en halv time.En vigtig fordel ved denne magnoliavin er dens relativt lave kalorieindhold.Husk dog, at denne dessert kommer med en lidt bitter eftersmag, som muligvis ikke godkendes af små børn.
Ingredienser:
- Æg - 1 stk.til dej og 2 stk.til fyldning.
- Sukker - 1 spsk.l.til dej og toppings.
- Mel - 3 spsk.l.
- rullesten - 50 gr.
- Citronsaft - 50 ml
- Fløde 10% - 50 ml;
- Stivelse - 1 tsk.
Fremstillingsmetode
- Foretag fyldet ved at hælde citronsaften i skålen og tilsæt skrællet derpå.
- Tilsæt derefter stivelse, sukker, fløde og et par æg, hvorefter du skal blande og piske hele massen.
- For at fremstille en gærdej, bland en spiseskefuld sukker med mel, tilsæt et æg og bland godt.
- Dejen rulles derefter ud.Skal komme ud 3-4 store stykker dej.Spred det derefter på bunden af formen, pisket, hæld citron soufflé.
- Bag kagen i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20 minutter.
Med æbler
- Tilberedningstid: 45 minutter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Kaloriretter: 200-350 kcal pr. 100 g.
- Formål: til morgenmad, frokost, middag, middag.
- Forberedelsens kompleksitet: enkel.
Hvis du er interesseret i enkle tærter i ovnen, skal du kigge efter den italienske version med æblefyldning.Du har brug for produkterne for at gøre detder er ved hånden hver dag.Du kan diversificere opskriften med krydderier, prøv at tilføje kanel, vaniljesukker, lidt nelliker, og æblesmag af tørret frugt vinder.Den færdige dessert er ikke særlig kalorisk, så selv de piger, der følger figuren, kan prøve et par stykker uden at ofre figuren.
Ingredienser:
- Apple - 4 stk.
- Hvedemel - 180 g.
- Æggeblomme - 2 stk.
- Bagepulver - 4 år
- Smør - 50 g.
- Mælk - 125 ml
- Sukker - 140 g.
- ) Salt - 1 kniv.
Fremstillingsmetode
- Visp æggeblommerne med sukker, og lad 3 spsk sand strø.
- Smelt smøret, hæld halvdelen i æggemassen og omrør med mælken.
- Tilsæt de tørre ingredienser: salt, mel (sigtet), løsnes.Som et resultat skal du få en homogen masse uden klumper.
- Hæld dejen i en form og sæt skrællet af de skrælede æbler i den.
- Hæld den resterende olie over toppen af tærterne.Send den derefter til ovnen (180 grader) i 30-35 minutter.
Uden påfyldning
- Tilberedningstid: 40 minutter.
- Antal portioner: 8 personer.
- Kaloriretter: 200-350 kcal pr. 100 g.
- Formål: til frokost og middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Enkelt.
Denne enkle og meget blide mulighed er et svar på spørgsmålet om, hvordan man bager tærter i ovnen uden at bruge en masse tid og kræfter.Bagning uden påfyldning vil være en vej ud af situationen,når du skal forberede noget hurtigt til te, for eksempel hvis gæster uventet ankommer.Du kan tilføje, hvad du finder i køleskabet - små stykker chokolade, tørrede frugter, friske eller frosne bær, et par teskefulde sød spiritus for at give skålen en særlig aroma.
Ingredienser:
- Hvedemel - 1,5 kopper.
- Smør - 100 g.
- Kyllingæg - 3 stk.
- Sukker - 125 g.
- Mælk - 100 ml
- Citronskal - 1 stk.
- Dej bagepulver - 1 tsk.
Fremstillingsmetode
- Pisk det bløde smør med sukker.
- Tilsæt æggene, halvanden kop mel, et bagepulver, lidt mælk og skræl en ad gangen.
- Sæt den flydende dej i en foroljet form.
- Bages ved 180 grader i ca. 30 minutter.
Kød
- Tilberedningstid: 60 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Måltidskalorie: 186 kcal pr. 100 g.
- Formål: til frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: medium.
Denne type cirkel kan være en god tilføjelse til enhver frokost og middag.Med det kan du behageligt overraske husholdningen med en usædvanlig tallerken.En lækker sprød smørdej efterlader ikke nogen ligeglade.Hvis du vil, kan du prøve at tilføje græskar skivet eller courgette til fyldet, hvilket vil gøre skålen mere saftig.Vælg hakket kød, halvt svinekød med oksekød, med lilleen stænk fedt.
Ingredienser:
- Bladdej - 1 kg
- Hakkekød - 500 g.
- Ostost - 300 g.
- ) Ost - 300 s.
- Æg - 2 stk.
- Løg - 2 hoveder.
- Grøn løg, persille, dild - 1 bundt.
Fremstillingsmetode:
- Steg, indtil fylden er klar.
- Steg 2 løg, hakket med revet ost, ost, æg, hakkede urter.
- Placer let melet halvdel af butterdejeret på bagepladen, placer kødet ovenpå.
- Derefter skal du rulle den anden halvdel af dejen ud og dække fyldet.
- Forsegl kanterne forsigtigt, gennembor med en gaffel og smør toppen med et æg.
- Bages i ovnen i cirka 30 minutter, indtil kagen er gylden.
Osteprop
- Tilberedningstid: 60 minutter.
- Antal portioner: 8 personer.
- Kaloriretter: 167 kcal pr. 100 g.
- Formål: til frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: medium.
Du kan forkæle dig selv og dine kære med en ostekage, som du vil bage på lav varme.Du behøver ikke tør gær eller natron til at tilberede dejen.Med en sådan bagning med lavt kalorieindhold kan du skaffe dessert til otte personer til frokost eller middag på en gang.Prøv at tilføje skiver kandiseret frugt, de vil gøre skålen fin og lys og sjov.
Ingredienser:
- Mel - 400 g.
- Smør - 250 g.
- Sukker - 350 g.
- Rømme - 100 g.
- Ost, blød, ikke-fedtfri - 500 g.
- Æg - 3 stykker.
- Vanillin - 10 g.
- Kakao - 3 spsk.l.
Fremstillingsmetode:
- Fedt med smør, drys mel.Hvis osten er kornet, gnid den gennem en sigte.
- Derefter skal du male 3 æg med 200 g sukker og vanillin og derefter tilføje massen til osten.
- Tilsæt creme fraiche, 2 spsk mel, og bland derefter alt grundigt.
- Gnyd smuler, kakao, mel, 150 gram sukker i en krummer, og læg det meste af det i bunden af formen.
- Hæld ovenpå fyldet, drys den resterende del af krummen.
- Bag kagen i en forvarmet ovn op til 180 grader i cirka 20 minutter.
Pour Pie
- Tilberedningstid: 60 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriretter: 247 kcal pr. 100 g.
- Formål: til frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: medium.
Hvis du ikke har styrken til at tilberede et komplet måltid eller middag, er en god tærte med grønne løg og et æg en god mulighed.Sådanne lækre kager er også nyttige.Der skal være masser af grønne løg, så brug en hel bunke til at skære i dejen.Du kan erstatte kefir i opskriften på creme fraiche eller yoghurt.
Ingredienser:
- Mel - 280 g.
- Kefir - 400 ml
- Smør - 160 g.
- Æg - 4 stykker.
- Sukker - 2 spsk.l.
- Bagepulver - 1,5 time.l.
- Grøn løg, malet sort peber efter smag.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Vask og skær de grønne løg, og opvarm den derefter forsigtigt med olie, indtil den er let brunet.
- Salt, peber den resulterende masse.Tilsæt de stejle æg (2 stykker), terninger.
- For at tilberede dejen skal du smelte smøret, tilsætte sukkeret med salt, hæld yoghurten med de slagne æg (2 stykker).Bland mel med bagepulver, tilsæt det til den flydende blanding og bland grundigt.
- Smør formen med olie, hæld lidt over 1/2 af dejen.Læg derefter fyldet der, fyld det med resten af dejen.
- Bag kagen ved 200 grader i cirka 35 minutter.
Fiskekage
- Tilberedningstid: 80 minutter.
- Antal portioner: 5 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 573 kcal.
- Formål: til frokost, middag, middag.
- Kompleksitet i forberedelsen: enkel.
Denne skål er en ideel mulighed for elskere af skaldyr.Som fyld har du brug for en filet laks.Du kan købe en billig hale, det kød, som lige er nok til at bage.For at forhindre tørhed tilsætter nogle husmødre løg, nogle briseret spinat med fløde, skiver af smør til fylden.Det er bedst at fremstille gærdej på egen hånd, men hvis der ikke er tid, lad os købe færdige gærpuffer.
Ingredienser:
- Gærdejdejer - 450 g.
- Kartoffelfilet - 500 g.
- Æggeblomme - 1 vare.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk.l.
- Løg - 3 hoveder.
- Sort peber malet efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Skær løgne i halvdelen, derefter peber, salt og husk med hænderne.
- Skær fiskefileter i små stykker, bland med løg.Tilsæt peber og salt, hvis det ønskes.
- Rul hver plade dej, sæt fyldet, forbind kanterne på en bekvem måde.
- Læg kagerne på en pande smurt med olie.
- Smør skålen med æggeblomme, gennembor den med en skarp kniv for at slippe dampen ud.
- Bages i 20 minutter i en ovn, der er forvarmet til 200 grader.
Chokoladekage
- Tilberedningstid: 60 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriretter: 234 kcal pr. 100 g.
- Formål: til frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: medium.
Bagning med masser af chokolade er en god dessert, og en fantastisk undskyldning for at stå op om morgenen.Det hjælper med at genoplade energi, styrke.Lækker og lækker japansk chokoladekage vil appellere til både voksne og børn.Det kan tilberedes på kun en time efter frokost efter frokost med børn eller voksne.
Ingredienser:
- Mel - 100 g.
- Sukker - 30 g.
- Chokolade - 100 g.
- Kakao - 20 g.
- Mælk - 130 ml.
- Kakao, rom efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Visp proteinet med 10 g sukker og æggeblommen på 20 g.
- Smeltchokolade i et vandbad, og bland melet med kakao.
- Hæld mel i mælk, tilsæt vanille, chokolade, æggeblomme, rom.
- Rør proteinet ind under omrøring.
- Fyld hele blandingen i batchbakker.Bages ved 160 grader i 30 minutter.
Med alle bær
- Tilberedningstid: 45 minutter.
- Antal portioner: 10 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 294 kcal.
- Formål: til morgenmad, frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: enkel.
For at lave tærter i denne type ovn skal du have bær fra din egen have eller købe på markedet i sæsonen.Brug friske bær, såsom hindbær, rips, kirsebær, brombær.Om sommeren findes den bedste mulighed for dessert ikke, især hjemmebag med friske bær vinder i søde og fedt fløde kager, kager: det bliver lettere, mere nyttigt, nyttigt.
Ingredienser:
- Mel - 200 g.
- Margarin - 150 ml
- Kefir - 100 ml
- Friske bær- 400 g.
- Sukker - 200 g.
- Æg - 1 vare.
- Vanillin, bagepulver - 1 tsk.
Fremstillingsmetode:
- Pisk smørene grundigt med sukker, og tilsæt derefter ægget med yoghurt.
- Drys mel blandet med vanillin, bagepulver.
- Hæld dejen i en smurt form.
- Læg bær på toppen, drys med sukker.
- Bages ved 200 grader i 25 minutter.
