Pandekageopskrift: hurtig og velsmagende på mælk, vand, kefir

Pandekager er en traditionel ret, uden hvilken der tidligere ikke var gående.I dag er de mest forberedt på Carnival.Faktisk kan du lave pandekager hurtigt og behage dine kære hver dag.

Pandekageopskriften er hurtig og lækker - de grundlæggende principper for madlavning

Pandekager er elsket af både voksne og børn.De er lækre i sig selv, serveret med creme fraiche, honning, sød sauce, marmelade osv. Eller med en fyld, der kan være salt og sød.Salt er lavet af ris, ost, greener, kød, levende og sød fra ost, kogt kondenseret mælk, vaniljesaus eller pisket fløde.

Dej til pandekager tilberedes på mælk, vand eller kefir.For pragt tilsættes det natron eller æltes på gær.

Hovedsageligt til pandekagerBrug hvedemel, men der er opskrifter, hvor dejen æltes på rug, havremel eller tilsat klid.

Æg spiller en vigtig rolle i tilberedningen af ​​pandekager.Det anbefales at bruge hjem, men hvis ikke, kan du bruge det fra butikken.Hovedbetingelsen - produktet skal være frisk.Jo flere æg du lægger i dejen, jo tættere bliver pandekagerne.

For at undgå dannelse af klumper ældes pandekagedeigen efter en bestemt algoritme.Sigt melet i en dyb skål, tilsæt salt, sukker og æg.Grundigt jordet.Hæld langsomt væsken ind under omrøring grundigt hver gang.Først får du en tyk blanding, som gradvist bringes til den ønskede konsistens, hældes mælk.

Bland bedre dejen med en visp eller mixer.Vanilla, kanel eller anden aroma tilsættes aromaen.

Pandekager, der bliver salt fyld, koges uden sukker.Tilsæt finhakede urter eller revet ost til dejen.

Opskrift på pandekager, der er hurtige og velsmagende på mælk

Ingredienser

  • pasteuriseret mælk - en halv liter;
  • 50 ml vegetabilsk olie;
  • æg - tre stykker;
  • salt - en knivspids;
  • halv inkl.sukkerroer;
  • halvanden konkl.hvedemel.

Fremgangsmåde til fremstilling

Skub i et dybt ægbæg og ryst godt, indtil det er glat.Hæld et glas mælk, tilsæt sukker og salt.Ryst igen.

Hæld alt det sigtede mel, og bland dejen, så der ikke er nogen klumper tilbage.

Hæld resten af ​​mælken ogomrøres.

Stek gryden godt over høj varme, let olie, og sæt en del af dejen i den.Fordel den hurtigt langs bunden af ​​gryden.Steg pandekage, indtil den er gylden, vend derefter og stek.

Opskrift på pandekager hurtigt og velsmagende på vand

Ingredienser

  • to gange.hvetemel;
  • salt;
  • en halv liter drikkevand;
  • 50 g hvidt sukker;
  • tre æg;
  • Lentenolie - 20 ml

Fremstillingsmetode

Bryd æggene i en dyb skål.Pisk dem med en visp eller mixer.Salt ægblandingen, tilsæt det sigtede mel og sukker.Hæld halvdelen af ​​vandet, og fortsæt med at vispe, indtil der er opnået glat dej.Tilsæt det resterende vand, og omrør.

Panoren til bagning af pandekager er godt opvarmet.Hæld den nødvendige mængde dej i, fordel den langs bunden med et tyndt lag.

Stege pandekager på begge sider på høj varme.Fedt bunden af ​​panden efter hver pandekage med fedt.

Opskrift på pandekager, der er hurtige og lækre med natron

Ingredienser

  • hvetemel;
  • 20 ml solsikkeolie;
  • to kyllingæg;
  • 5 ml bordseddike;
  • mælk - en halv liter;
  • 5 g natron;
  • havsalt;
  • 75 g sukker.

Fremstillingsmetode

Hæld mælken i en lille gryde og sættes over svag varme.Varm op, hæld varm mælk i en dyb kop.Pisk æggene i en separat plade og føj tilmælk.

Hæld sukker og salt i mælke- og ægblandingen.Bland blandingen til en skum med en mixer.

Natronen standses med eddike og tilsættes til blandingen.

Sigt melet, og tilsæt gradvis til den flydende blanding, pisk dejen med en visp, indtil den er glat.Hæld olien i, omrør og lad den stå i 20 minutter.

Hæld lidt dej i stegepanden, smør den med smør og fordel den jævnt over bunden.Bag pandekager for at rødme på begge sider.

Opskrift på pandekager, der er hurtige og lækre på kefir

Ingredienser

  • mel sigtet glas;
  • Lentenolie - 20 ml;
  • kefir - 250 ml;
  • bagepulver;
  • kogende vand;
  • havsalt;
  • æg - to stykker;
  • 50 g hvidt sukker.

Fremstillingsmetode

I det dybe bæger dræbes æg, salt og visp, indtil der dannes frodige.

Blandingen omrøres intenst, hæld forsigtigt det kogende vand.Tilsæt derefter yoghurten.

Sigt melet i en separat skål og tilsæt sodavand.I små portioner hældes melet i æg-yoghurtblandingen.Efter hver tilsætning piskes mel intensivt for at forhindre klumper.Tilsæt sukkeret, og rør, indtil det er helt smeltet.Hæld olien i, omrør.

Bag pandekager i en godt bagt stekepande, indtil de rødder.

Opskrift på pandekager, der er hurtige og lækre med kanel

Ingredienser

  • natron - 5 m;
  • mælk;
  • 10 ml mager olie;
  • æg - to stykker;
  • hvedemel - 200 g;
  • posevaniljesukker;
  • 5 g malet kanel;
  • 50 g sukker.

Fremstillingsmetode

Pisk æggene i en dyb skål, tilsæt sukkeret og pisk med en mikser, indtil der dannes et skum.

Hæld mælken i de piskede æg, og omrør.

Kombiner mel ved at sile det med vanillin og kanel.Tilsæt langsomt den tørre mælkeægblanding under omrøring hver gang grundigt.

Tilsæt soda til dejen og hæld olien i.Pisk det igen, og lad hvile i ti minutter.

Varm en gryde til at koge godt over høj varme, smør med et tyndt lag olie.Hæld den nødvendige mængde dej og spred den hurtigt jævnt med et tyndt lag over overfladen.Steg pandekager på begge sider, indtil de rødder.

Opskrift på pandekager, der er hurtige og lækre på gærdej

Ingredienser

  • salt;
  • tørre brusebad - pose;
  • mælk - en halv liter;
  • hvidt sukker - 50 g;
  • et æg - to stykker;
  • Lentenolie - 30 ml;
  • kogte vand - en halv liter.

Fremgangsmåde til fremstilling

Mælk opvarmes til varm tilstand.Hæld den i en dyb kop, og tilsæt den tørre gær.Rør om, salt og tilsæt hvidt sukker.Rør om igen og lad blandingen stå i 15 minutter, indtil skum vises på overfladen.

I en individuel kop dræber du ægene, tilsættes sukkeret og banker, indtil det er glat med en mixer eller piskeris.Kombiner piskede æg med mælkeblandingen.Mix.

Nu lidt efter lidthæld det sigtede mel i den flydende blanding under omrøring grundigt hver gang.Lad dejen stå i en halv time, omrør derefter og læg dem til side i yderligere 20 minutter.

Hældning af vand over dejen bringer den til den ønskede konsistens.Bag pandekager over høj varme, forvarm panden.Smør den efter hver pandekage med et tyndt lag olie.

Opskrift på pandekager, der er hurtige og lækre med løg

Ingredienser

  • Fire kyllingæg;
  • tre hoveder med løg;
  • Konkl.groft hvedemel;
  • en knivspids salt;
  • mælk;
  • Konkl.rugmel;
  • 1 ¼ inkl.kogt vand.

Fremstillingsmetode

Pisk æg i en dyb skål, tilsæt en knivspids salt og slå med en mikser på mellemhastighed, indtil der dannes let skum.

Skræl løgene, skyl dem.Skær hvert hoved i fire stykker, anbring i en blenderskål og slib til en grødet tilstand.

Tilsæt løgpuré til de piskede æg, hæld mælken i og slå i et par minutter til.

Sigt mel i små løg i små løg og slå til det er glat.Hæld varmt vand i det, og ryst igen.

Stekepanden er godt stegt i intens varme.Hæld lidt dej i den, og spred den hurtigt over overfladen.Steg til rødmen.Vend over og brun på bagsiden.Server pandekager med creme fraiche eller saucer.

Opskrift på pandekager, der er hurtige og lækre med kokosflinger

Ingredienser

  • 100 g kokosnødchips;
  • hvetemel;
  • 50 g sukker;
  • to inkl.mælk;
    • ​​
  • 20 ml raffineret olie;
  • æg.

Fremstillingsmetode

Sigt melet et par gange.Tilsæt æg og sukker til det.Slib grundigt.

Hæld varm mælk og raffineret olie i.Rør alt omhyggeligt for at undgå klumper.

Varm pandekagepanden godt.Smør den med olie.Hæld en lille dej i toppen med kokosnødeflager.Når pandekagen er brunet, vendes og stek den på den anden side.

Pandekageopskrift hurtig og velsmagende - tip og tricks

Steg pandekager med en tyk bund på en støbejernspande, de vil ikke brænde og stege jævnt.

For at fremstille pandekager ikke kun velsmagende, men også nyttige, skal du tage mel af 1 og 2 klasse i lige store mængder for dejen.

Steg pandekager over høj varme, før du steger panden godt.

For at gøre pandekager bløde og bløde er det nødvendigt at sile mel.