Pastasalat - hvordan man tilberede skinke, ost eller tomater

Sure, velsmagende, letfremstillede pastasalater er et nyt look til både kolde og varme snacks til hele familien.Den største fordel ved sådanne retter er evnen til at dristige improvisere med ingredienserne og tilføje dine yndlings mad til smag.Alt hvad du skal gøre er at stole på din fantasi og investere en sjældel i hver proces.

Pastasalatsopskrift

Til fremstilling af pastasalat bruges høje hvedeprodukter af høj kvalitet, som ikke koger og bevarer deres oprindelige form.Pastaen koges, hvilket efterlader dem let underkokt, fast og elastisk ("al dente").Kød, skaldyr eller grøntsager, der kræver varmebehandling, tilberedes separat.Rå ingredienser (såsom valnødder, oliven, ost, pølse, røget produkter) skæres i små stykker.De tilberedte ingredienser kombineres i en salatskål, krydres med krydderier og blandes med saucen.

Italiensk salat

• Tid: 25 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriretter: 148 kcal i 100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: Medium.

Sommerfugle - sommerfugle i form af sommerfugle bruges til madlavning.Salaten har en ægte italiensk karakter, hvis du tilføjer klassiske middelhavskrydderier, såsom rosmarin eller sød marjoram.

Ingredienser:

• farfalle macaroni (sommerfugle) - 350 g;
• rejer (friske ellerfrosset) - 650 g;
• cherrytomater - 15;
• oliven (klassisk frøfrit eller udstoppet) - 25 stk .;
• Balsamicoeddik - 30 ml;
• olivenolie - 2,5 spsk.l.;
• hvidløg - 3 tænder;
• Basilikum - 50 g.

Fremstillingsmetode:

1. Friske rejer skal vaskes grundigt med koldt vand, frosne - forfortøede.Rengør skaldyr fra skaller, hoveder, ben, tarmveneHvis halerne er ens, behøver enderne ikke fjernes.
2. Steg indtil rødmen med olivenolie blandet med revet hvidløg.I stedet for frisk hvidløg kan du bruge kornet.
3. Pastaporcelæn koges.Klassiske sommerfugle i form af sommerfugle kan erstattes med lille porcelæn eller porcelæn.
4. I en salatskål blandes den afkølede farfalle, knust eller skivet med oliven, rejer sammen med duftende hvidløgsolie og cherrytomater, skåret i 4 stykker.
5. Krydre med balsamicoeddik, pynt med basilikum.

Pasta med skinke og ost

• Tid: 25 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriretter: 236 kcal pr. 100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: Medium.

En krydret salat med horn, skinke og italiensk parmesanost vil være lige så velsmagende som billedet, hvis det serveres i små flager.Den færdige parabol kan dekoreres med friske urter såsom dild eller en kvist persille.

Ingredienser:

• makaroni stikkelsbær (horn) - 450 g;
• skinke - 350 g;
• Parmesan -300 g;
• majskonserves - 450 g;
• tomater - 3 stk .;
• malet peber (hvid, rød eller sort) - efter smag;
• mayonnaise - 100 g.

Fremstillingsmetode:

1. Macaroni koges, koges.Cool.
2. Parmesan gnider på et stort rivejern.
3. Modne tomater i terninger.Om ønsket kan friske grøntsager erstattes med hærdet eller ristet hvidløg.
4. Kog, kogt, røget, røget eller enhver anden skinke i strimler.Den festlige version af skålen kan tilberedes med delikatesser - spansk hamon, tysk Schwarzwald eller vestfalsk skinke, italiensk prosciutto.
5. Kombiner tilberedte ingredienser.Tils paprika, søde majs.
6. Sæson med mayonnaise.

Varm salat

• Tid: 35 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriretter: 234 kcal pr. 100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: Medium.

En solid salat med pasta, saftige oksekødpølser og kogte æg er en hurtig varm snack til hele familien.En sådan skål bør ikke koges til bestanden, da smagen og strukturen, når den genopvarmes, forværres.

Ingredienser:

• macaroni conciliette (skildpadde) - 350 g;
• pølser - 350 g;
• vegetabilsk olie - 1 spsk.l.;
• æg - 4 stk .;
• Løg (rød eller løg) - 1 stk .;
• sojasovs - 70 ml

Fremstillingsmetode:

1. Kog den medfølgende pasta.
2. Pølser (tilønske om at erstatte dem med velsmagende jagtpølser) skåret i ikke særlig tynde cirkler.Steg indtil smuk gylden olie.
3. Sæt hakket løg, concillet, i gryden.
4. Hæld i sojasovs, omrør.Rør under låg i et par minutter.Arranger på plader.
5. Dekorer hver portion varm salat med skiver kogt æg.

Med kylling

• Tid: 25 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriretter: 233 kcal pr. 100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: Medium.

Lækker pastasalat er let at tilberede med røget, kogt eller stegt kylling.Hvis det ønskes, kan du tilføje grønne paprikaer, selleri stilke og andre ingredienser til skålen, hvilket vil gøre skålen sund og crunchy.

Ingredienser:

• chelentana macaroni (spiraler) - 350 g;
• kyllingefilet (røget eller kogt, kølet) - 350 g;
• bacon - 100 g;
• pickles - 3 stk .;
• ost - 250 g;
• mayonnaise - 100 g.

Fremstillingsmetode:

1. Kog chelentana-pastaen.
2. Skær fileterne med sugerør eller demonter med fibre.
3. Skær baconet i tynde strimler, stek i en tør gryde, indtil den rødmer.
4. Skær saltlake, saltede agurker (de kan erstattes med små sprøde gurkner) i terninger.
5. Kombiner ingredienser, krydre med mayonnaise.

Med tun

• Tid: 25 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloridisk: 183 kcal pr100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: Medium.

Pastasalaten med dåse tun er særlig smagfuld takket være den krydret sennepsdressing.For saucens lyse farve og skarphed kan du tilføje chili jalapeño skivet i tynde ringe.

Ingredienser:

• makaronikoncillioner (store cockleshells) - 350 g;
• tun (dåse, i sin egen juice) - 250 g;
• Dijonsennep - 50 g;
• rødløg - 1 stk .;
• citronsaft - 3 spsk.l.;
• cherrytomater - 10 stk .;
• Olivenolie - 4 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Pastakoncilloner koges, afkøles.Du kan vælge en hvilken som helst pasta efter smag, men det er bedre at foretrække skildpadder, der er fyldt med salatstopning.
2. Put tunkødet i et dørslag for at lade overskydende væske strømme.Klip eller ælte tilfældigt med en gaffel.
3. Slip pæren.
4. Skær cherrytomater i skiver eller skiver.
5. Bland ingredienser, bland.
6. Pisk ferskpresset citronsaft med Dijon-sennep og smør.
7. Sæson salat med tilberedt sauce.

Videoer