Salat med syltede muslinger - hvordan man laver mad med tomater, æg og ris
De mange køkkeners køkkener bruger muslinger til at tilberede snacks, hovedretter, Fisk og skaldyr kombineres med grøntsager, korn, pasta.Musling-salaterne tilberedes ikke kun til vigtige begivenheder, men også til et hjemmemåltid og en venlig fest.Vælg skaldyr nøje - køb tæt forseglede dræn uden skader.Hvis vasken ikke åbnes under tilberedningen, skal den kasseres.
Salatopskrift med muslinger, æg og tomater
- Tid: 25 minutter.
- Antal portioner: 3 personer.
- Kaloriretter: 121 kcal /100 g.
- Formål: til feriested, snack.
- Sværhedsgrad: Let.
Musling-salatopskriften er let at fremstille og vil appellere til skaldyrselskere.På grund af dets lave kalorieindtag indtages det på en diæt.
Det høje proteinindhold (mere end fisk eller oksekød) og fiber gør måltidet tilfredsstillende og nyttigt.
Ingredienser:
- muslinger i marinade - 300 g;
- kyllingæg - 3 stykker;
- moden tomat - 2 stykker;
- oliven - 1/2 krukke;
- løghoved - 1 stykke;
- store salatblade - 3 stykker;
- majonnæs- eller sennepsgræs med sojasovs og olivenolie - 70 ml;
- salt, peber efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Sæt æggene til kogning,i mellemtiden skal du skære pæren i tynde ringe.
- Skær tomaten i mellemstore stykker, og vilkårligt rives salatblade med dine hænder.
- Sæt skaldyrene ud af marinaden, lad dem tørre i 10-15 minutter.
- Hvis oliven er små, skal du placere dem i hele salaten, store - skåret i halvdelen.
- Rengør kogte hårdkogte æg, terninger.
- Før først fisk og skaldyr, derefter de øvrige ingredienser, i en dyb skål.
- Brug den forbinding, du bedst kan lide: mayonnaise eller en blanding af sojasovs, sennepsfrø, olie i lige store dele.
- Sæt fadet, pynt med hele oliven eller små skiver tomat.
Konservesmuslinger og rissalat
- Tid: 1,5 timer.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kaloriretter: 113 kcal /100 g.
- Formål: til middag, til et feriested, snack.
- Sværhedsgrad: Medium.
Konservering har ringe eller ingen indflydelse på smagen af disse skaldyr.Bløddyrene er rige på næringsstoffer, protein og fiber.Server denne tallerken som en solid snack eller hovedrett.
Ingredienser:
- Konservesmuslinger - 350 g;
- Basmati- eller jasminris - 100 g;
- små tomater - 5 stykker;
- vagtelæg - 4 stykker;
- eddike vin eller hvidvin - 2 spsk.l.;
- løg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- greener, salt, krydderier efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Ris vasket, grundigt tørret, send til yngelpå en stegepande smurt med olie.
- Når frøene ændrer farve til helt hvid, hæld dem 300 ml kogende vand.Larm under låget under omrøring lejlighedsvis.
- Sæt vagtelægene stejle.
- Skær løg, som du vil, og skær tomaterne i kvartaler.
- I en anden gryde, opvarm vegetabilsk olie, sauter den hakkede løg i 3-4 minutter, tilsæt skaldyr uden marinade, hæld eddike eller vin, kog over medium varme i 5 minutter.
- Skræl de kogte æg, skåret i to.
- Kontroller risberedskaben.Kornene skal være bløde, og kornets konsistens skal være smuldrende.
- Læg afkølet ris i salatskålen, tilsæt løgskaldyr, æg, tomater.Til fyldningen skal du bruge væsken, hvor løgen koges.
- Tilsæt salt, sort peber og urter efter smag.
