Kyllingmavesalat - hvordan man tilbereder koreanske gulerødder, syltede svampe eller frisk agurk

Kyllingeventrikler,eller som de kaldes "kylling navler", ejes af mangenyttige egenskaber og god smag.Dette forklarer deres popularitet inden for madlavning.Ventrikler er rige på jern, protein, masser af vitaminer og folsyre.Deres anvendelse bidrager i høj grad til forbedring af hud, hår, øger appetitten, opretholder immunitet.

Sådan tilberedes en kyllingmagesalat

Meget almindelige salater ved brug af ventrikler (se foto).For at navlerne skal være lækre og møre i den forberedte skål, skal man være særlig opmærksom på deres forberedelse.Først skal maven rengøres, vaskes grundigt, og overfladefedt fjernes.Derefter blødlægges i 1 time i koldt vand.Sæt dem derefter på svag varme, salt, peber, tilsæt gulerødder, løg, laurbærblade, andet krydderier og kog i en times tid.Klar maver til salat, og baseret på den resulterende bouillon kan du tilberede enhver suppe.

Salat med kyllingmage

Biprodukter med lavt kalorieindholdog meget protein, så kylling navlen salat er let, sundt og lækker.Det er muligt at tilberede salat fra kyllingeventrikler i forskellige variationer: med grøntsager, med nødder, med svampe, med ost osv. (Se foto).Til ekstra ømhed anbefales det at bruge creme fraiche i stedet for den sædvanlige mayonnaise til at fylde den færdige parabol.

Kyllingmagesalat med syltede løg

  • Tid: 65 min.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kalorier: 216 kcal pr. 100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

En enkel og billig kyllingmagasalatopskrift består af kun to hovedkomponenter.Mens du koger hovedingrediensen, kan du spare tid og marinere løgene.Eddike skal bruges meget omhyggeligt for ikke at forkaste skålen.Salaten er egnet hver dag som en snack: til middag eller frokost.

​​

Ingredienser:

  • Navlen mave - 500 g;
  • Løg - 3 stk .;
  • æble- eller vineddike - 15 g;
  • sukker - 10 g;
  • salt - 10 g;
  • mayonnaise - 75 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Kog maven.Klip.
  2. Skær løg i to med ringe for at slippe af med bitterhed med kogende vand.
  3. Tilsæt løg sukker, eddike og salt.Rør om og lad stå i 10 minutter for at marinere.
  4. Kast de marinerede løg i et dørslag.
  5. Bland alle ingredienserne, fyld med mayonnaise.

Med koreanske gulerødder

  • Tid: 75 min.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kalorier: 197 kcal pr. 100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Denne kyllingsalatsalat appellerer hurtigere til madelskere (se foto).Opskriften beskriver, hvordan man koger koreanske gulerødder.For at gøre det mere krydret kan du tilføje sojasovs, koreansk krydderier.Hvis du vil bruge mindre tid, kan du bruge færdige gulerødder på koreansk.Det vil være passende at tilføje til selleri.Salaten smager bedre, når den tilføres.

Ingredienser:

  • Kyllingens navle - 500 g;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • koriander - 2 g;
  • rød formalet peber - 2 g;
  • sukker - 10 g;
  • vegetabilsk olie - 90 ml;
  • eddike - 15 g;
  • salt - 15 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kog maven.Finhakket.
  2. Skrell gulerødderne.Gnid ved hjælp af et koreansk rivejern.
  3. Tilsæt sukker og salt til revne gulerødder.Manuelt mask.
  4. Varme vegetabilsk olie.Tilsæt koriander, rød peber.Lad det stå på ilden i 1 minut, omrør.
  5. Hæld olie over gulerødder.
  6. Hvidløg hvidløg i eddike (i 10 minutter), pres pressen ind og føj til gulerødderne.
  7. Kombiner alt, lad blandingen stå i 4 timer.

Med svampe

  • Tid: 75 min.
  • Antal portioner: 4-5 personer.
  • Kalorieindhold: 220 kcal pr. 100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Kyllingmagesalat med svampe er en af ​​de mest kaloriske, men også de mest lækre.Hvis det ønskes, kan du tilføje bulgarske paprika, somopdaterer skålen perfekt.Hvis du bruger friske svampe, kan du inkludere frugter som grønt æble.Med sådanne ingredienser anbefales salat at spise i en afkølet form, fordi smagen bliver lysere.

Ingredienser:

  • mave af kylling - 500 g;
  • dåse-svampe - 400 g;
  • æg - 2 stk .;
  • Løg - 1 stk .;
  • vegetabilsk olie - 40 ml;
  • salt - 10 g;
  • mayonnaise - 75 ml

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kog navlen op, skåret i strimler.
  2. Kog æggene stejle, skæres fint.
  3. Steg vegetabilsk olie, finhak løg, tilsæt svampe.Stek i 5 minutter.
  4. Kombiner ristede svampe og løg med andre ingredienser, tilsæt salt, mayonnaise til dressing.Brug i varm tilstand.

Med agurk

  • Tid: 85 min.
  • Antal portioner: 3-4 personer.
  • Kalorier: 275 kcal.
  • Formål: Forretter til ferien.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Kylling navlesalat med agurk vil være en fantastisk dekoration til ethvert feriebord.Dets smag er frisk, lys, rig.For at gøre det mindre kalorieindhold kan du udelukke kartofler, men tilføje paprika.Smagen mister ikke salaten, men den bliver meget lettere.Friske agurker erstattes om ønsket med salte.

Ingredienser:

  • Kyllingens navle - 200 g;
  • frisk agurk - 3 stk .;
  • unge kartofler - 2 stk .;
  • æg - 2 stk .;
  • majskonserves - 150 g;
  • grønne ærter - 100 g;
  • salat - 100 g;
  • salt - 10 g;
  • mayonnaise - 75 ml;
  • dild - 20 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær kogte maver med et strå.
  2. Skær agurken med et strå.
  3. Kog æg og kartofler, afkøl, skåret fint.
  4. Skær løg med salat.
  5. Bland alle ingredienser, tilsæt salt, majs, ærter, mayonnaise.Pynt skålen med finhakket dild.

Med møtrikker

  • Tid: 65 min.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kalorieindhold: 315 kcal pr. 100 g.
  • Formål: feriesnack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

En anden mulighed for feriesalat.For at få et spektakulært udseende kan du gøre det til et løv.De fint hakkede ventrikler udgør det første lag, derefter de koreanske gulerødder, derefter den revne agurk på toppen, derefter det revne ostlag, til sidst de malede nødder og greener.Hvert lag skal være kraftigt olieret med mayonnaise eller creme fraiche.Som en grøn til dekoration egnet persille, grønne løg, dild.Men selv med en regelmæssig servering bliver skålen ikke mindre lækker.

Ingredienser:

  • mave - 500 g;
  • Koreanske gulerødder - 100 g;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • ost er 100 g;
  • friske agurker - 3 enheder;
  • salt - 10 g;
  • pærer - 1 stk .;
  • valnød - 150 g;
  • greener - 15 g;
  • mayonnaise - 75 ml

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kog maven med tilsætning af skiver af løg, revne gulerødder.
  2. Skær maver, ost og agurker i terninger,Tilslut.
  3. Hakk fint urter, slib nødder.
  4. Krydre med mayonnaise, tilsæt salt, koreanske gulerødder, drys med greener og nødder.

Med ost​​

  • Tid: 65 min.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kalorier: 205 kcal pr. 100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Denne opskrift beskriver, hvordan man laver en krydret ostesalat hver dag.Du kan indsende den og gæsterne til en ferie ved at lave velsmagende tartlets.Bemærk, at denne skål skal bruges med forsigtighed til mennesker med maveproblemer (mavesår, gastritis).

Ingredienser:

  • mave af kylling - 800 g;
  • salt - 10 g;
  • ostost - 200 g;
  • hvidløg - 5 nelliker;
  • mayonnaise - 75 ml

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kog navlerne, skåret i terninger.
  2. Mal ost og hvidløg.
  3. Bland alle ingredienserne, tilsæt salt og krydre med mayonnaise.Giv blandingen omrøring.

Videoer