Ripsbærsaft til vinteren - Opskrifter til høst af bær med sukker
Indhold
Opskrifter fra røde rips til vinteren nyder stor kærlighed hos forbrugerne.Fra det laver drikkevarer, gelé, marmelade.Juice, der fås på en måde, opbevarer et stort udbud af vitaminer, der er behov for i kulden.Når du tilbereder drikken, er det vigtigt at holde proportioner og sortere bærene godt.
Hvordan man fremstiller rødbærsaft ved hånden
Hvis dit køkken ikke har noget specielt udstyr, kan du prøve at lave røde rips vinterforberedelser for hånd.For at gøre dette skal du forberede komponenterne:
- vand - 1 liter;
- ripsfrugter - 2 kg;
- sukker - 12 spsk.
Hvordan man klargør røde rips til vinteren:
- Skyl først frugten godt.Kvæg kan ikke fjernes.
- Læg dem i en emaljeret gryde.Tryk let på bærene for at lave en lille mængde saftkoncentrat.
- Fyld de tilberedte røde bær med vand, placer på lav varme.
- Kog råmaterialet i ca. 10 minutter.
- Når rødbærsaften er klar til vinter, skal bærdrikken adskilles ved at siles medsigte.
- Returner den rene bouillon til ovnen igen, tilsæt sukkeret.Brænd væsken i kog.
- Hæld den færdige varme drik i steriliserede krukker, dæk med metal låg og rull.
- Ved behandling på denne måde mister bær en del af deres vitaminer på grund af høje temperaturer.Sådanne emner kan imidlertid opbevares i flere år.
Hvordan man fremstiller juice gennem en saftpresser
Produktionen af rødbærsaft til vinteren med en saftpresser kræver følgende komponenter:
- bær - 1,5 kg;
- vand - 2 liter;
- sukker - 500 g.
Forberedelsesproces:
- Frigør bærene fra grenene og vask grundigt.Anbring dem inde i dørslaget, så vandet er i glas.
- Placer råmaterialet på juicepressens grill.Tilsæt sukker til frugten.
- Hæld vand i bunden af multi-level cookware.Placer med bær ovenpå.
- Det tager cirka 50 minutter at tilberede bæret.Tiden brugt på processen afhænger direkte af graden af modenhed af frugterne.
- Når beholderen i midten er fyldt med saftkoncentratet, skal du begynde at tømme væsken med en speciel slange.
- Det er bedre, hvis drikken fra apparatet straks går til banker, der er forsteriliseret.Fyld beholderne med flydende metalkapper med en særlig nøgle, send den til et køligt sted.
Hvordanat tilberede juice gennem en saftpresser
Rødbærsaftpresseren er den ideelle enhed til at få en drink.For at tilberede en drink til vinteren har du brug for:
- brunt sukker - 150 g;
- vand - 700 ml;
- ripsfrugter - 1000 g.
Sådan tilberedes ripsbærsaft til vinteren ved hjælp af en saftpresser:
- Bærene skal vaskes godt og adskilles fra grenene.
- Derefter tændes for apparatet, kaster portioner af frugter ind i det, presses koncentratet ved at trykke på dem med en pres.
- Under bruning af koncentratprocessen skal du opløse brunt sukker i den specificerede mængde vand.
- Kombiner juicebasen og den søde blanding i en stor beholder.Bland stofferne grundigt.
- Du kan derefter hælde drikken i dåser og rulle.Opbevares på et køligt sted.Drikkevarer tilberedt på denne måde vil beholde alle næringsstoffer, da de ikke behandles med varme.Fremstillingsteknologien giver imidlertid ikke lang holdbarhed for emnet.Konservering kan opbevares i op til 2 måneder.
- Hvis holdbarheden ikke passer dig, kog væsken i ca. 10 minutter inden konserven og læg den i en steriliseret beholder.Lad bankerne køle ned.Først da kan du sende dem til kælderen.
