Salat med muslinger og avocado - hvordan man laver mad derhjemme

Fiskelskere vil være interesseret i at lære om muslingesalatopskrifter med avocado.Disse retter er ikke kun lækre og ser godt ud på billedet, men de er også meget nyttige: Begge produkter er en ægte kilde til vitaminer og sporstoffer, protein og fedtsyrer, såsom omega-3s.

Diætsalat

• Tid: 25 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Madkalorie: 360 kcal /100 g.
• Formål: til snack.
• Sværhedsgrad: Let.

Frosset skaldyr koges hurtigt og enkelt: de skal optøes først, helst ved stuetemperatur, uden opvarmning.På denne måde bevarer de den maksimale mængde næringsstoffer.Denne salat erstatter et komplet måltid, som især er velegnet til dem, der følger en diæt.

Ingredienser:

• muslinger - 200 g;
• Avokado - 1 stk .;
• agurk - 1 stk .;
• Bulgarsk peber - 1 stk .;
• salat - 1 stk .;
• sennep - 1 tsk;
• olivenolie - 1 tsk;
• sojasovs - 1 spsk.l.;
• naturlig yoghurt (eller creme fraiche) - 1 spsk.l.;
• honning - 1 tsk;
• malet peber - en knivspids;
• salt efter smag;
• basilikum - 2 grene;
• olie til ristning.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Frosset skaldyr optøet, skyllet grundigt, stegt i en grydesmør og sojasovs i 5-7 minutter.
2. Avocadoer skæres, knoglerne fjernes, kuberne skæres.
3. Skær agurken med et strå.
4. Peber, skær løg i tynde ringe.
5. Basilikum er revet.
6. Bland olivenolie, honning, yoghurt, sennep i en skål, tilsæt salt, peber.
7. Bland alle ingredienser, krydre med sauce.

Med konservesmuslinger

• Tid: 10 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriretter: 320 kcal /100 g.
• Formål: til snack.
• Sværhedsgrad: Let.

Skaldyr og avocadosalat kan forenkles ved hjælp af konservesmuslinger.De kræver ikke forberedelse: du behøver bare at dræne væsken fra glasset.Takket være marinaden, hvor skaldyr er konserveret, får skålen en krydret smag, så det er ikke nødvendigt at lave ekstra påfyldning, bare almindelig olivenolie.

Ingredienser:

• konserverede muslinger - 200 g;
• cherrytomater - 10 stk .;
• paprika - 1 stk .;
• Avokado - 1 stk .;
• rucola - 30 g;
• rosmarin - 2 grene;
• sesamfrø - 1 tsk;
• olivenolie - 3 spsk.l.;
• sort peber - en knivspids;
• citronsaft - 1 spsk.l.;
• salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Vask kirsebær, skåret i halvdele.
2. Peber skrælles fra indersiden, skåret i store stykker.
3. Skræl avokadoen, skræl den, skær den i terninger.
4. At bryde ruccola med dine hænder, for at bryde rosmarin.
5. Bland alle komponenter, tilføjsalt, peber, olivenolie.
6. Strø med citronsaft ved slutningen af ​​muslingsalaten.

Videoer