Den lækreste daikonsalat med agurk, hvidkål, broccoli, æble, æg, koreansk, asiatisk, tomat, kylling og ost, avocado

Fra denne artikel lærer du, hvad de lækreste salater kan være kog med daikon.

Daikon er en japansk radise, en mellemting mellem en almindelig radise og en radise. Daikon er ikke bitter som radiser og har ikke den skarpe lugt af radiser og radiser. Hvilke salater kan laves af daikon? Vi vil lære om de lækreste opskrifter i denne artikel.

Lidt om daikon

) De lækreste i daikon er rødderne, højst 40 cm.

Fiber og pektiner til stede i daikon har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet og fjerner ved daglig brug giftstoffer fra kroppen.

Daikon forhindrer udviklingen af ​​ondartede tumorer i kroppen, fjerner overskydende kolesterol, ødelægger sten i leveren og nyrerne.

De der ønsker at tabe sig bør spise salater med daikon, fordi 100 g af grøntsagen kun indeholder 21 kcal.

I Japan bruges daikon som følger:

• ) Server som salat med stegt fisk og sushi
• Tilbered suppe med grøntsager, ris eller soja
• Stuvning med skaldyr
• Pickle til vinteren
• Daikon blade og skud stuves og serveres med kød
• Daikon i japanske supper erstatter ofte kartofler

Opmærksomhed. Daikon betragtes som et miljøvenligt produkt, uanset hvor det vokser, da det ikke optager giftige stoffer fra jorden.

Hvordan laver man daikonsalat med agurk?

I daikon salat med agurk lad os tage:

• 2 mellemstore daikon
• 1 mellemstor agurk
• Halve dåser grønne ærter (dåse)
• 3-5 stilke grønne løg
• 2-3 spsk. l. cremefraiche, du kan erstatte det med mayonnaise
• Salt med friskkværnet sort peber - efter din smag

Vi start madlavningen:

1. Min daikon, fjern skindet med en kniv, riv det, gerne et stort.
2. Min agurk, hvis skindet er bittert eller groft - fjern det, skær det i 4 dele på langs og hak det fint med en kniv.
3. Mit grønne løg, hakkes fint med en kniv.
4. Bland alle grøntsagerne, smag til med creme fraiche (mayonnaise kan bruges), salt, hvis du kan lide krydret, peber og server.

Bemærk. For at daikon skal være sprødt og saftigt i en salat, skal du opbevare det i isvand i 20 minutter, før du tilbereder salaten.

Hvordan laver man daikonsalat med hvidkål og broccoli?

I Daikonsalat med hvidkålsbroccoli vi tager:

• 250 g daikon
• 100 g hver af gulerødder, kål og broccoli
• 5-7 stilke grønne løg
• 3-4 kviste ung persille
• 2-4 spsk. l. creme fraiche
• 0,5 tsk. sennep
• Salt med friskkværnet sort peber - efter din smag

Lad os begynde at lave mad:

1. Vi vasker grøntsager og krydderurter.
2. Skær kålen (hvidkålen) i strimler, drys med lidt salt og mos med hænderne.
3. Kog broccoli i saltet vand i 5-7 minutter, dræn, lad afkøle og del i små buketter.
4. Hak grønne løg og persille fint.
5. Bland det hele, smag til med creme fraiche med sennep, salt og peber og server.

Bemærk. Mennesker med mavesår og gastritis bør ikke spise daikon-salater ofte.

Hvordan tilbereder man vinter daikon salat med æbler?

I vintersalat fra kl. daikon med æbler vil vi tage:

• 1 mellemstor daikon
• 1 mellemstor gulerod
• 1 stort æble
• 5-6 stilke grønne løg eller 1 lille løg
• 0,5 tsk. sukker
• 2-3 spsk. l. olie (vegetabilsk)
• 2 spsk. l. af frisk citronsaft
• Salt med friskkværnet sort peber - efter din smag

Vi begynder at lave mad:

1. Vask grøntsagerne og æblet, og skær derefter det hele i sugerør.
2. Skær det vaskede løg i halve ringe, hvis du bruger grønne løg - hak fint og tilsæt de hakkede grøntsager.
3. Bland salatens flydende ingredienser med salt og peber, dress salaten.

Hvordan laver man daikonsalat med æg?

I salat med daikon med æg tager vi:

• 1 medium daikon
• 3 æg (kogt)
• 5-7 stilke grønne løg
• Til 3-5 unge grene, persille med dild
• 2-3 spsk. l. creme fraiche
• Salt med friskkværnet sort peber - efter din smag

Lad os begynde at lave mad:

1. Vask daikonen, skræl den og gnid den på et groft rivejern.
2. Pil de hårdkogte æg, hak dem i små stykker med en gaffel.
3. Hak det vaskede grønt fint med en kniv.
4. Bland alle salatingredienserne, smag til med creme fraiche, salt og peber og server.

Hvordan laver man daikon på koreansk?

Daikon salat med denne tilberedningsmetode kan opbevares i flere dage uden at miste sine gavnlige egenskaber.

I daikon på koreansk tager vi:

• 1 kg daikon
• 1 mellemstor gulerod
• 5-6 fed hvidløg
• 75 ml olie hver (vegetabilsk) og eddike (9%)
• 1-2 tsk. krydderier til gulerødder på koreansk
• 1 spsk. l.sukker
• Salt med friskkværnet sort peber - efter smag

Lad os begynde at lave mad:

1. Vask daikonet, skræl det, riv det på et specielt rivejern designet til koreanske gulerødder, salt det og vent, indtil saften er frigivet.
​​
2. Fjern skindet af guleroden tyndt, vask det og riv det på et specielt rivejern.
3. Dræn saften fra daikonet i en anden beholder (du kan ikke hælde den ud, men drik den medicinske juice), bland daikonen med gulerødder.
4. Tilsæt finthakket hvidløg, krydderier, sukker og eddike til salaten.
5. Varm olien op til den koger og hæld den i salaten varm.
6. Vi putter den blandede salat i en krukke, lukker den med et plastiklåg og lader den trække i flere timer, så kan du spise den.

Hvordan laver man daikonsalat med tomat, kylling og ost?

Daikon salat med tomat, kylling og ost vi tager:

• 1 mellemstor daikon
• 1 stor størrelse på en tomat
• 1 sød peber
• 100 g hver revet ost og kogt kylling

Til optankning tager vi:

• 2 spsk. l. olie (solsikke)
• 1 spsk. l. sennep
• 2 kogte æggeblommer
• 1 tsk. frisk citronsaft
• 2 fed hvidløg
• Salt med friskkværnet sort peber - efter din smag

)Vi begynder at lave mad:

1. Kog kyllingen med dine yndlingskrydderier, hæld lidt vand på, fjern bouillonen, lad afkøle og kom i stykker.
2. Vask daikonen, skræl den, riv den på et groft rivejern.
3. Vask en umoden, tæt tomat og skær den i tern.
4. Vi ​​skærer også den vaskede, frøfri søde peber i tern.
5. Riv hård ost på et groft rivejern.
6. Bland alle de hakkede ingredienser, smag til med sauce og sæt på bordet.
7. Sauce. Mos de kogte æggeblommer med en gaffel, tilsæt sennep, salt, krydderier, finthakket hvidløg, hæld olie i med citronsaft, bland grundigt.

Hvordan laver man mager daikonsalat med avocado?

I magert daikon salat med avocado lad os tage :

• 1 mellemstor daikon
• 1 avocado
• 1 mellemstor agurk
• Ti salatblade
• 3-5 stilke grønne løg
• 1 Art. l. eddike
• 2-3 spsk. l. olier (vegetabilske)
• Salt med friskkværnet sort peber efter smag

Lad os begynde at lave mad:

1. Vi vasker alle grøntsager og grønt.
2. Tre store daikon på et rivejern.
3. Skær agurken i 4 dele på langs og skær hver del i tynde stykker.
4. Skær avocadoen i strimler.
5. Skær den grønne løgsalat i stykker.
6. Bland alt, smag til med olie og eddike, peber og salt, bland og server.

Hvordan laver man daikon og grøntsagssalat på asiatisk stil?

Daikon og grøntsagssalat Asiatisk tag:

• Fra 1 mellemstor daikon, agurk, gulerod, sød peber

Vi tager:

• 1 spsk. l. finthakket ingefærrod
• Et lille stykke (efter smag) finthakket chilipeber
• 1 spsk. l. friskpresset citronsaft
• 2-3 spsk. l. sesamolie
• Salt med friskkværnet sort peber - efter smag

Lad os begynde at lave mad:

1. Tankning. Gør grøntsagerne klar til dressing: Skræl ingefæren tyndt, fjern frøene fra chilipeberen og hak den fint. Tilsæt smør, citronsaft, salt og peber til grøntsagerne, bland det hele sammen, og lad det trække, mens vi skærer hovedgrøntsagerne til salaten.
2. Vi ​​skærer mine grøntsager og det hele i sugerør.
3. Hakkede grøntsager, bland, smag til med dressing og server.

Så vi lærte, hvordan man laver de lækreste daikonsalater.

Video: Daikon salat. Krydret grøntsagsforretter