Salat til rejer og ananas - hvordan man hurtigt koges med kylling, laks, avocado, blæksprutte eller ost

Eksotiske skaldyrsretter, der er berømte for middelhavskøkken, er interessante for usædvanlige smagskombinationer.Især skiller sig ud salat med ananas og rejer.Det tilberedes i mange varianter, der adskiller sig i vejen for kulinarisk forarbejdning af krebsdyr, yderligere komponenter, sammensætningen af ​​fyldet.Foruden den perfekte kombination af smag, skiller delikat skaldyr og saftig ananas sig nyttige egenskaber.Denne skål er en kilde til vitaminer B12, B5, PP, gruppe K, kalium, svovl, calcium, fosfor osv.

Hvordan man tilbereder en salat med rejer og ananas

) Denne snack har to hovedkomponenter, der kræver forberedelse før brug.Formen for skæring, metoden til tilberedning og varmebehandling af de andre ingredienser afhænger af opskriften.Lær de enkle retningslinjer for tilberedning og tilberedning af en salat:

  1. Varmebehandling af skaldyr.Meget af smagen af ​​rejerne gives af dens skal, hovedet - adskill dem ikke før kogning eller stegning.Krydderiet af krebsdyr er i sig selv meget mørt og omdannes hurtigt til "gummi" under påvirkning af høj temperatur.Kog små rejeræk i kogende vand i 1-1,5 minutter.Store og store kongelige og tigre - 2-3 minutter.Det er nødvendigt at stege krebsdyr i 3-5 minutterpå begge sider.
  2. Fremstilling af ananas.Det er bedre at rengøre frisk frugt og skære den med en lang, smal kniv til forarbejdning af fileter.Skru bladene af ved at plukke dem gennem et håndklæde, skære begge ender af frugten for at give den fasthed.Fjern strimlen på én gang fra top til bund.Tøm sirupen fra dåserne med dåse ananas, læg kødet på et dørslag, lad overskydende væske dræne.Ellers blandes saften med bandagen, og salaten "flyder".
  3. Citrusfrugter.Smag og aroma af citron og lime er fantastisk til skaldyr.Tilsæt et par dråber frisk citrusjuice til den forberedte fad før servering.
  4. Sauce.Det er bedre at lave en sådan snack med en tyk sauce baseret på fedtcreme, mayonnaise, creme fraiche.

Opskrift om rejer og ananas salat

En populær og lækker kombination af produkter har vist sig i mange farverige ferieopskrifter.Kogt eller saltet fisk, fjerkræ, friske grøntsager, urter og ost tilsættes ofte til allerede ananas.Arkiveringsformerne er også forskellige.En klassisk skål, hvor alle ingredienserne simpelt blandes, er dekoreret med grene af friske grønne.Mere komplekse varianter (puff, i tartlets, eksotisk salat med ananas og rejer osv.) Drys med revet æggeblomme, dekorér med citron, lime.

Med kylling

  • Tid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kaloriretter: 154 kcal /100 g.
  • Formål: til frokost.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Forbered en solid salat med rejer og ananas suppleret med saftig kyllingefilet.Det viser sigen sød, delikat snack, der vil være en god start på middagen.For at give skålen en fyldigere smag, lad den simre lidt og lade den stå i køleskabet i en halv time.Derefter kan salaten serveres på bordet, omrøres igen og ryste de hakkede urter.

Ingredienser:

  • Kyllingefilet uden hud - 200 g;
  • frosset rejercocktail - 200 g;
  • dåse ananas - 300 g;
  • søde grønne ærter - 150 g;
  • mayonnaise - 5. ca.l.;
  • cheddarost - 100 g;
  • vegetabilsk olie - 1 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Tø fisk og skaldyr under koldt vand, kog, skræl.
  2. Pisk kyllingefilet ind i fiberen, steg i olie, indtil den er lysebrun.
  3. Afkøl de stegte fileter, skåret i mellemstore terninger.
  4. Gnid ost.
  5. Læg de konserverede ananasser på et dørslag, lad siruppen renne af.
    6. ​​
  6. Blanche de grønne ærter i kogende vand, indtil de begynder at flyde.
  7. Bland alle ingredienser, krydre med mayonnaise, bland grundigt.

Med ost

  • Tid: 1 år.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Måltidskalorie: 165 kcal /100 g.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad: Let.

Tilbered en original og smuk salat med kogte rejer og ananas i sprøde shortbread dej tartlets.Den varme saftige bagt forretter bages under en osteskorpe afgiver en fantastisk aroma.For at forhindre, at de tynde kanter på tartlets brænder under varmebehandlingen, skal du pakke dem ind med 2-3 lag tynd madfolie.Husk, at dejen, der laver kurve, hurtigt siver ind og juice.

Ingredienser:

  • frosset rejer cocktail - 200 g;
  • frisk ananas - 200 g;
  • Bulgarsk rød peber - 2 stk .;
  • mayonnaise - 2 spsk.l.;
  • frisk basilikum - 1 bundt;
  • cheddarost - 100 g.
  • tartlets - 6 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog rejerne i kogende vand ved at tilsætte en knivspids salt, skræl og afkøle.
  2. Skræl ananas, fjern blade, ender, kerne.Skær kødet i små terninger.
  3. Ostegnyd.
  4. Vask paprika, skåret i to, fjern frø, pedunkler.Skær kødet i små terninger.
  5. Pak basilikum med vand, fjern stilkene.Slib bladene.
  6. Bland mayonnaise, halv ost, peber, ananasmasse, basilikum.
  7. Fyld fyldet med lige store portioner med tartlet.
  8. Læg skaldyr på toppen, drys med resterende ost.
  9. Bages i 15 minutter ved 180 ° C.

I creme fraiche creme

  • Tid: 1 år.
  • Antal portioner: 3-4 personer.
  • Kaloriretter: 130 kcal /100 g.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Tilbered en mør salat i creme fraiche.Denne lette snack er god til folk, der ser på deres vægt: ananasmasse indeholder et stof bromelain, som er en naturlig brænder.Se efter creme fraiche, mens du laver mad.Husk, at mel ikke kan stegt i en gryde i lang tid - vent,når dens oprindelige lugt forsvinder.

Ingredienser:

  • dåse ananasringe - 200 g;
  • rejercocktail - 200 g;
  • fløde 30% - 50 ml;
  • smør - 20 g;
  • hvedemel - 20 g;
  • dild - 1 bundt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Mel i en stegepande, indtil den er lidt misfarvet, med en nøddeagtig lugt.
  2. Tilsæt smøret, omrør, indtil det er glat.
  3. Hæld creme fraiche, reducer varmen.Omrøring, kog op, kold.
  4. Indpak dildelen med vand, fjern stilkene, slib den, tilsæt den til flødesausen.
  5. Slip ananasringene på et dørslag, tøm siruppen, skåret i mellemstore terninger.
  6. Kog rejer i saltet vand, skræl, afkøle.
  7. Bland ingredienser, krydre med fløde sauce, omrør.

Laks

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kaloriretter: 124 kcal /100 g.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Tilbered en god grøntsagssalat af skaldyr i halvdele af frisk ananas.Den færdige parabol er kendetegnet ved dens fremragende udseende, originale servering, lavt kalorieindhold.For at undgå at skade de hårde blade og skræl af frugten, mens du fjerner papirmassen, skal du pakke dem ind med et tæt håndklæde eller 3-4 lag med tæt papirservietter.

Ingredienser:

  • laksefilet let saltet - 100 g;
  • Kongerejer - 150 g;
  • ananas - 1 stk .;
  • peberperfekt til en let snack, der serveres til bordet før middagen.Pynt forretteren med citronringe, kalk.Husk, at blæksprutte blæk er meget mørt og hurtigt bliver hårdt, når det koges.Kog ringe, sænk dem til en stejl kogning i 50-60 sekunder.

    Ingredienser:

    • frosne blæksprutterøringer - 100 g;
    • citron - 1 stk .;
    • Isbergssalat - 100 g;
    • Løg - 50 g;
    • tigerrejer - 200 g;
    • dåse ananasringe - 100 g;
    • Olivenolie - 2 spsk.l.;
    • malet sort peber - 1 kniv;
    • tørret ingefær - 1 kniv;
    • koriander - 1 kniv;
    • Cherry Tomatoes - 10 mængde

    Fremstillingsmetode:

    1. Kog rejer, skræl.
    2. Afrimning af blæksprutterør med blæksprutter under en strøm af varmt vand, kog.
    3. Skær ananasringene i mellemstore terninger og fold i et dørslag.
    4. Skræl løgene, fjern enderne, skåret i små terninger.
    5. Vask salatblade, skær dem.
    6. Vask cherrytomaterne, skåret i halvdelen.
    7. Bland olivenolie, peber, ingefær, koriander, bland.
    8. Saml salaten op, krydre med olie med krydderier, omrør.Dekorer fisk og skaldyr, pres saften af ​​en halv citron ovenpå.

    Med avokado

    • Tid: 30-40 minutter.
    • Antal portioner: 4-5 personer.
    • Kaloriretter: 164 kcal /100 g.
    • Aftale: til frokost.
    • Sværhedsgrad: Let.
    ​​

    Start din frokost med en solid skaldyrssalat og en saftig ananas.Put til en dejlig serveringForretter i en rund salatskål, tryk med pressen, afkølet i en time.Drej derefter skålen forsigtigt.Læg den halvkuglefrosne snack på en flad, bred plade.Først derefter pyntes salaten med revet æggeblommer, greener.

    Ingredienser:

    • Avokado - 2 stk .;
    • frosset rejer cocktail - 150 g;
    • kyllingæg - 3 stk .;
    • konserves majs - 150 g;
    • Cheddarost - 75 g;
    • rødløg - 50 g;
    • ananas konserveret i stykker - 150 g;
    • mayonnaise - 3 spsk.l.;
    • Persille - 1 kvist.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Kog hønseæg stejlt, fjern skallen, separer æggeblommen.Skær firkanterne i mellemstore terninger.
    2. Tine rejerne under en strøm af varmt vand, kog, skræl.
    3. Vask avokado, skræl, skåret i to, fjern knoglen.Skær kødet i mellemstore terninger.
    4. Skræl pæren fra skallet, skær spidserne af, hak tynde tynde strå.
    5. Læg ananasene på et dørslag, lad sirupen løbe af.
    6. Slib osten i et rivjern.
    7. Læg majs på et dørslag.
    8. Bland ingredienser, krydre med mayonnaise.
    9. Top med revet æggeblomme, en kvist persille.

    Video

Populære artikler

Skønhed Druefiskning - fordele og ulemper, sorter, mulige komplikationer og bedring Hjem og liv Hjemmelavet orkidepleje efter køb, måder at fremskynde blomstring, vanding, belysning og reproduktion på
Andre tip Sådan laves en ramme i Word 2010 - design af specialet, korrespondance mellem markup Andre tip Hvorfor er en mand vred?10 små ting, der kan vrede ham Sundhed Ris champignon: fordelene og skadene ved et unikt stof, kontraindikationer Sundhed Brystmastopati - hvad det er, typer, tegn, manifestationer og medikamenteterapi Andre tip Drømmetydning - at se i en drøm, at en slange har bidt. Hvorfor drømme om, at en sort, grøn, gul, hvid, stor, lille, giftig klapperslange har bidt en arm, ben, finger, mand, kvinde, barn, kat, hund: drømmetydning Andre tip Hvordan og med hvad fjerner man eftersmagen og lugten af ​​brænding i mad: metoder, tips. Brændt grød, ris, suppe, mælk, kartofler, pasta, kød: hvordan fjerner man den brændte lugt og smag? Andre tip Hvordan er ombre hårfarvning forskellig fra balayage, shatush, bronding, California highlighting, farvning: sammenligning, forskel, forskel. Hvad er bedre at vælge: ombre, shatush, bronding, California highlighting, farvning eller balayage? Andre tip Herre-, dame-, børneklipning Undercut: foto, video, udførelsesteknologi, stilarter. Underskåret dameklip til kort, mellemlangt og langt hår: video, foto. Hvordan lægger man en Undercut haircut tilbage, på siden, med en afsked?