Salte vandmeloner hurtigt - Sådan tilberedes man med trinvise opskrifter

Det er let at gemme vandmeloner til vinteren - de kan saltes, marineres, sauces i en spand, tønde, gryde eller glasskrukke.Selv søde, tykhudede og umodne bær er egnede til dette.Krydret krydderi vil tilføje friske urter, krydderier og aromatiske krydderier.Fadet tilberedes hurtigt og kan serveres om en uge.

Sådan saltes vandmeloner med stykker af øjeblikkelig kogning

Classicsalt vandmelonopskrift til en hurtig start

Saltvandmeloner indeholder mange vitaminer, pulp gavner nyrerne og forbedrer tarmens mikroflora.

Det er muligt at salte frugter i enhver egnet beholder - gryder, spande, trækar.

Ingredienser:

• vandmelon (moden) - 2 stk .;
• salt, sukker - 1 spsk.l.;
• vand - 1 liter.

Fremstillingsmetode:

1. Skær frugten i stykker med omtrent samme størrelse og tykkelse, så de bliver jævnt saltet.
2. Fjern skræl og ben (hvis ønsket).Overfør til en saltpande.
3. Kog vand, tilsæt krydderier, omrør, indtil det er helt opløst.Afkøles saltvand.
4. Fyld vandmelonskiverne, luk låget, lad det stå ved stuetemperaturtemperatur i to dage, overfør derefter til køleskab eller kælder.

Saltvandmeloner med hvidløg i en marinade

Du kan lave små saltede vandmeloner med hvidløg og hvidløg, hvis du har dempassende emballage.Først da har du brug for at gennembore bærene et par steder.Server forretter til kartofler, svampe og kødretter.

Ingredienser:

• vandmelon, hvidløg (hoved) - 1 stk .;
• rød bitter peber - 1 pod;
• vand - 1 liter;
• sukker - 3-4 spsk.l.;
• salt - 1 spsk.l.;
• eddike essens (70%) - 1 tsk;
• laurbærblad - 2 stk .;
• sød peber (ærter) - 5-6 stk .;
• kanel (rod, 0,5 cm lang) - 1 stk .;
• Nellik - 5 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask bæren grundigt med en svamp eller børste.
2. Skær i mellemstore stykker, fjern knoglerne.
3. Læg tæt i en emaljekande, drys med hakket hvidløg og rød peber.
4. Kog vand, tilsæt andre ingredienser angivet i produktlisten.Kog marinaden i 3 minutter over svag varme.
5. Afkøles let, så det ikke bliver for varmt, og fyld med vandmelonskiver.Lad afkøle helt ved stuetemperatur, og køles derefter i køleskab.Du kan prøve snack på et par timer, opbevare højst 2 dage.

Papirmasse af vandmelon med grønne løg og dild

For at tilberede salte vandmeloner hurtigt efter denne opskrift skal du skære papirmassenhurtigt, så saften ikke har tid til at dræne.Grønne løg og dild giver skålen skarphed og friskhed.

Ingredienser:

• Vandmelon - 1 stk .;
• salt - 2 tsk;
• løg - 0,1 kg;
• vand - 1 liter;
• dild.

Fremstillingsmetode:

1. Finhak den grønne løg, og anbring glassene på bunden.
2. Skær bærene jævnt i stykker, spredes over løgen, drej med hakket dild.
3. Kog vandet, opløs saltet deri.Afkøles saltvand lidt.
4. Fyld dem med vandmelonskiver, luk krukken med et låg.Fjern køleskabet.

Videoer