Laksevandsmeloner - hvordan man laver mad derhjemme

En usædvanlig snack med vandmeloner, saltet hurtigt, vil være en dejlig tilføjelse til frokost eller middag.Melonkultur er god for helbredet.Det bruges til diarré, oppustethed, saltvand kan bruges som en uafhængig drink.På grund af det lave kalorieindhold (27 kcal /100 g) bruges det stribede bær i kosten.

Saltvand øjeblikkelige vandmeloner

• Tid: 20 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorier: 69 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: Let.

Lækre saltet øjeblikkelig vandmelon er velegnet til både let snacking og selvstændigt.

Det anbefales at opbevare det færdige produkt i køleskabet i højst 3-4 dage.

Ingredienser:

• vand - 1 liter;
• sukker - 3 spsk.l.;
• vandmelonmasse - 500 g;
• salt - 1 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Vask de stribede bær, skræl frøene og skræl.
2. Skær i mellemstore terninger eller skiver.
3. Indsæt den saftige frugt i emaljebeholderen.
4. Opløs salt og sukker til marinade.
5. Kog saltvand.
6. Lad marinaden afkøle lidt, og fyld med vandmelonskiver.
7. Dæk beholderen med en plade, og sæt en væge.
8. Fjern beholderen indkøleskab efter saltvandskøling.
9. Produktet er klar inden for 4-5 timer.

Med krydderier

• Tid: 25 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kalorieindhold: 64,5 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: Let.

Krydret krydderier giver vandmelonen en krydret smag.Bæret ligner saltede agurker og ser ud som et foto fra gastronomiske udgaver.Det vigtigste er at omhyggeligt stable brikkerne uden at bryde dem.

Ingredienser

• vandmelonskiver - 600 g;
• hvidløg - 3 nelliker;
• dild - 3 grene.

Til marinade:

• laurbærblad - 2 stk .;
• sukker - 50 g;
• sød peber - 4 ærter;
• nellik - 2 stk .;
• eddike - 25 g;
• salt - 251 g.

Fremstillingsmetode

1. Vask vandmelonen grundigt, tør den tørre.
2. Klip trekanterne uden at fjerne skrælen.
3. Læg dildæk i bunden af ​​en dyb tallerken.
4. Læg skiverne af vandmelon i lag.
5. Læg finhakket hvidløg over bærene.
6. Kog 1 liter vand.
7. Tilsæt alle krydderier, sukker og salt.
8. Hæld den sidste eddike, kog i ca. 3 minutter.
9. Hæld vandmelonskiver med varm saltvand.
10. Installer vægen ovenpå.
11. Efter afkøling af marinaden anbringes det saltede produkt i køleskabet, hvor det ikke skal opbevares i mere end 4 dage.

Sennep

• Tid: 20 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorieindhold: 78 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: Let.

Det tilrådes at tage små modne frugter til saltning.Det foretrækkes at vælge sorter med tynd skorpe og tæt masse.Umodne frugter kan også marineres.

Ingredienser

• sennepspulver - 50 g;
• salt - 3 spsk.l.;
• vandmelonmasse - 700 g;
• sukker - 3 spsk.l.

Fremstillingsmetode

1. Skyl den saftige frugt, skåret i cirkler.
2. Skræl hver cirkel fra skrællet og skåret i trekanter.
3. Blødlægges salt, sennep og sukker.
4. Fold papirmassen i en stor krukke med et lag.
5. Gør det samme med den resterende papirmasse, indtil krukken er fuld.
6. Luk hætten med en capronhætte.
7. Opbevar beholderen på et varmt sted i 2 dage.
8. Sæt krukken i køleskabet.
9. Det er muligt at opbevare en salt tallerken højst 4-5 dage.

Videoer