Salt i en multi-komfur - Sådan tilberedes kål- og kødopskrifter

Fra sovjetiske tiderMenuen i enhver restaurant eller spisestue har en traditionel saltsuppe - stuet kød på oksekød eller kyllingebuljong.Hvem koger det, blander det, der er tilbage i køleskabet, men det klassiske saltvand er lavet med røget kød og oliven.Lær, hvor let det er at lave mad ved hjælp af en multicooker.

Sådan tilberedes en saltpande i en multi-komfur

Før du koger en saltpande i en multi-cooker, skal du lære hemmelighederne ved denne parabol.Adskillige opskrifter antyder, at suppen kan serveres endda til børn, hvis du ikke gør den meget krydret uden røget kød og krydderier.Du kan tilføje kartofler, korn.Voksne vil også med glæde prøve opskrifterne på salt oksekød på kød, svampe, fisk med tilsætning af kapers og oliven.

Den nemmeste måde at tilberede salt på er i en Polaris eller Redmond multicooker.Suppen er en tyk masse med en sur-krydret salt smag, den koges på en stærk bouillon.Pickles giver det pickles, oliven med oliven, syltede eller syltede svampe, saltlage eller kapers.Server det med citron og creme fraiche.Obligatoriske komponenter i suppen er kød fra bouillon, røget produkter, pølser.

Efter forberedelse af alle nødvendige komponenterde skal knuses, let stegte buljongkød og hakkede grøntsager.Læg alle knuste og stegt produkter i en skål, hæld i vandet og luk låget.Sørg for at tilføje løg, krydderier, friske eller tørrede urter, hvidløgfedd.Læg et program med slukning eller suppe og vent på signalet.

Hemmeligheder ved at kogesalt i en multikoger

Mange hjemmekokke skal vide, hvordan man koger en saltet pande i en multikoger.Hovedhemmeligheden er den foreløbige forberedelse af komponenterne og derefter opsamling af dem i en enkelt masse.Obligatoriske ingredienser inkluderer fire typer kød, røget produkter eller pølser, salt, grøntsagsskiver, urter.

For at undgå skuffelse fra kokke i Polaris multicook-opskriften anbefales det at være opmærksom på følgende hemmeligheder ved trinvis tilberedning:

  1. Bouillon i saltpanden skal være lille, fordi den kun tjener som supplement.Kvalitetsbuljong koges på denne måde: kødet anbringes i koldt vand, koges over svag varme for at absorbere alle smagene.Basen koges på forhånd, tilføres for at give suppen en lys smag.Kød ekstraheres derfra, knuses og stegt.
  2. Salt agurker er et af de vigtigste produkter fra saltpander.Hvis høstelige frugter høstes, skal huden afskæres og frøene fjernes.Du kan tage saltvand som basis, koge det på forhånd og fjerne skummet.Det er bedre at tage sprød salt, snarere end syltede agurker, hvis de er hårde - lad det gå længere.
  3. De stegte grøntsager sættes til bouillonen,kaldet birk.De skal tilberedes på forhånd: Steg løg, bland med saltede agurker, tomatpasta, friske tomater.Stew grøntsagerne, indtil de er bløde, krydre med bouillon, sukker og læg 15 minutter før kogt.
  4. Yderligere produkter, der indføres i saltinsammensætningen, forbedrer kun den endelige smag.Disse kan være kapper, oliven, oliven, laurbærblade.Det røget kød stegtes først, og champignonerne er stuet.For metthed kan du lægge kartofler.Fra krydderier er det tilladt at bruge duftende peberfrugter, koriander, malet chili tørret dild.
  5. Tilførslen af ​​saltvand er en hel kunst.Det er dekoreret med fyldte hele oliven, citron, drysset med friske urter, sort malet peber.

Saltsuppe i en multi-komfur - fotoopskrifter

  • Tilberedningstid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 70 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Opsamlingssaltet i multikokeren fremstilles relativt hurtigt, da det lukkede rum i skålen bruges, hvor indholdet keder sig og imprægneres med smagene på de anvendte produkter.Brødre til suppe anbefalede flere typer røget kød, salt tønde agurker og oliven.Fadets sættethed tilføjer kartofler med kød og en lys farve - tomatpuré.

Ingredienser:

  • røget - et halvt kilo;
  • pickles - 6 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • kartofler - 5 stk .;
  • oliven - 20 g;
  • ​​
  • Tomatpasta - 20 ml;
  • laurbærblad - 2 stk .;
  • citron - 4 cirkler;
  • vegetabilsk olie - 20 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Tænd for apparatet i 40 minutter i bagetilstand, hæld olie på bunden, hæld løg.Dæk, kog røget kød, skåret i strimler.
  2. Læg en gryde ind, hæld tomatpastaen, dæk med et låg.
  3. Skær kartoflerne i skiver, føj til en skål, hæld varmt vand maksimalt.
  4. Efter 25 minutters forberedelse tilsættes de revne pickles, laurbærblad, krydre med oliven og citron.

Pølsesalat i en multi-cooker

  • Tilberedningstid: 3 timer.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 64 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Salt med pølse i en multi-komfur er særlig hjertelig og rig på smag.Det er bedre at tage en røget pølse, kombinere den med kyllingecarpaccio eller røget skinke.Fiskeriet, der varer cirka tre timer, gør skålen meget duftende, fyldt med lugten af ​​krydderier og røget kød.Server det med creme fraiche, citronskiver, oliven.

Ingredienser:

  • kartofler - 4 stk .;
  • løg - 1 stk.;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • saltede agurker - 3 stk .;
  • pølse - 0,2 kg;
  • røget kylling - 0,2 kg;
  • Tomatpasta - 20 ml;
  • vegetabilsk olie - 15 ml;
  • vand - 2000 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Skær løg, gnider gulerødder, stek i olie, indtil den er blød.
  2. Skær agurker i skiver, føj til vegetabilsk masse, krydre medtomatpuré.
  3. Læg kartoffelterninger, kødskiver og pølseskiver derinde, fyld eventuelt med vand, krydre med agurk saltvand.
  4. Salt, peber, indstil slukningstilstand i tre timer.

Georgisk pølse i en multi-cooker

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 65 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Pølsen i georgisk stil kommer lidt skarpere ud end den sædvanlige klassiske mulighed ved at tilføje krydret humle og solskin og masser af traditionelle greener.Det er bedst at bruge en blanding af koriander, dild og persille og tage oksekød eller svinekød fra kød, men ikke gås og ænder - georgiere spiser det ikke og bruger derfor ikke i deres opskrifter.

Ingredienser:

  • Pølse - 200 g;
  • oksekød - 0,3 kg;
  • løg - 3 stykker;
  • Tomatpasta - 20 ml;
  • tomater - 1 stk .;
  • paprika - 1 stk .;
  • humle-suneli - 4 klemmer;
  • hvidløg er en skive;
  • greener er et bundt;
  • saltede agurker - 1 stk .;
  • Vegetabilsk olie - 20 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Slib oksekødet, fyld det med vand, læg et slukkeprogram, hæld bouillon.
  2. Steg to skiver med løg i stegningstilstand med låg åbent til en lyserød farve, tilsæt tomatpasta, tilsæt den terningede tomat.
  3. Efter tre minutter skal du sende terninger agurk, kød, bouillon.Udsæt hendes programhæld den hakkede resterende løg, knust hvidløg, skiver sød paprika og revne urter med hænderne på fem minutter inden dens afslutning.
  4. Serveres med adjika.

Malet salt i en multi-cooker

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloridisk: 67 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Salt med hakket kød i en flerbrug har en mere tilfredsstillende og kødagtig smag sammenlignet med brugen af ​​nogle røget produkter, men er kendetegnet ved en blid blanding og blødgjort aroma.Opskriften involverer røget bryst, kyllingepølse og skinke sammen med malt oksekød.Alt dette gør suppen varmere, fantastisk til vinteraftener.

Ingredienser:

  • vand - 3 liter;
  • malt oksekød - et halvt kilo;
  • tomatpasta - 100 g;
  • røget bryst - 400 g;
  • kyllingepølse - 300 g;
  • kogt vand - 600 g;
  • kartofler - 4 stk .;
  • løg - 2 stykker;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • saltede agurker - 4 stk .;
  • citron - 1 stykke;
  • Oliven - krukke.

Fremstillingsmetode:

  1. Steg strimlet løg med revne gulerødder med olie, når stegeprocessen er aktiveret, send skærede kødkomponenter, tomatpasta på fem minutter..
  2. Hæld med vand, tilsæt terninger agurker, kartofler, hakket kød.
  3. Indstil slukketilstand i 40 minutter, dæk med oliven, tilsæt citronsaft, peber.
  4. Serveres med citronskiver.

Kålsalat med kød i en multi-komfur

  • Tilberedningstid: 2,5 timer.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 56 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Kålsalat med kød i en multi-komfur - en skål med samme navn er dog grundlæggende forskellig fra suppen faktisk.Det er en blanding af stuet kål, frisk eller surkål, med røget kød og andre kødkomponenter.Det kan suppleres med agurker.Velsmagende kål salt i en multivark viser sig, hvis du krydder det med aromatiske krydderier, løg og gulerødder, tomatsauce.

Ingredienser:

  • frisk kål;
  • rødløg - 2 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • Tomatpasta - 20 ml;
  • kyllingebryst - 350 gram;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • Solsikkeolie - 15 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Skål med revne gulerødder og hakket løg.Efter 12 minutter sætter du brystets terninger, gryder i den rette tilstand i 20 minutter.
  2. Krydre med salt, peber, krydre med hvidløg, tomatpuré.Send strimlet kål, hæld lidt vand i.
  3. Aktivér slukningstilstanden på to timer.

Frisk kål i en multi-komfur

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 66 kcal.
  • Udnævnelse: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Salt fra frisk kål i multikoger vil være endnu mere duftende ogsmager bedre, hvis du krydder det med tomatpuré med frisk tomat.Kødudstoppning er svinesteg, hvilket giver skålen den ønskede mætning.Den skarpe smag giver laurbærbladet og ærter af sød peber, og stegning af løg-gulerod gør saltvandet appetitvækkende og lyst, der er i stand til at diversificere den daglige menu.

Ingredienser:

  • Svinesteg - 400 g;
  • frisk kål - en halv cob;
  • løg - 1 stk .;
  • ​​
  • gulerødder - 1 stk .;
  • Tomatpasta - 30 ml;
  • tomater - 1 stk .;
  • laurbærblad - 3 stk .;
  • halvt kop vand;
  • olivenolie - 20 ml;
  • sød peber - 10 ærter.

Metode til forberedelse:

  1. På risteprogrammet lægges løgterningerne, kød.
  2. Tilsæt gulerødder, strimlet kål og tomatterninger efter 11 minutter.Hæld vand, peber, salt.
  3. Kog i 40 minutter på et slukkeprogram, krydre med tomatpasta.
  4. Lad stå i 15 minutter før servering.

Salt med kød i en multi-cooker

  • Tilberedningstid: 2 timer.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kaloridisk: 69 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Salt med kød i en multivark er normalt fremstillet af surkål, men denne opskrift involverer brug af frisk.Denne traditionelle skål er let at diversificere ved at tilsætte pølser eller tørret svamp, men denne opskrift bruger kun svinekød med grøntsager, kødbouillon og masser af duftende krydret urter.

Ingredienser:

  • svinekød - 800 g;
  • frisk kål - 1000 m;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • løg - 2 stykker;
  • tomater - 1 stk .;
  • Tomatpasta - 20 ml;
  • hvidløg - 2 tænder;
  • bouillonglas;
  • laurbærblad - 2 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Slib gulerødder, hak kål, hak løg, skær svinekød i skiver, stek i to minutter.
  2. Send strimlet tomat, krydderier, bouillon til grøntsager.
  3. Aktivér slukningstilstand i halvanden time.

Oksekød i en multi-komfur

  • Tilberedningstid: 2 timer.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 68 kcal.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Oksekød i en multi-komfur vil være mere attraktivt, hvis du kombinerer kalvkød med røget kød.Egnet svinekød skinke, røget pølse, kyllingebryst, kogt svinekød.Resultatet er en tyk mættet suppe, der opvarmes i koldt vejr og giver et løft af kraft.Det er godt at lave mad i weekenderne for at behage familie eller gæster.

Ingredienser:

  • oksekød - 0,6 kg;
  • Assorteret kød - 400 g;
  • løg - 2 stykker;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • saltede agurker - 4 stk .;
  • Tomatpasta - 30 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Vask kødet, krydre med krydderier, hæld vand, kog på suppeprogrammet i en time.
  2. Pærer hakker, gulerodgnid, spickles, skræl, terninger.Hakket hakket.
  3. Fjern kødet, efter at have kogt bouillon, og hug det.I puré stegt oftere løg-gulerodblandingen, tilsæt agurkerne, efter fem minutter, kødet, tomatpastaen.
  4. Hæld over bouillon, peber, tænd slukningstilstanden i 20 minutter.

Salt med kylling i en multi-cooker

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 64 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Salt med kylling i en multi-cooker kan betragtes som en diætret, men bør ikke beundres på grund af det høje saltindhold.Krydre det med godt kogt og stegt kylling, plus det røget kød, der vil være i køleskabet.Arkiveringen kræver dryss af knuste greener og citrongræsdekoration sammen med en dukke af creme fraiche.

Ingredienser:

  • kyllingefilet - 0,8 kg;
  • saltede agurker - 0,4 kg;
  • saltvand - 150 ml;
  • oliven - krukke;
  • Tomatpasta - 140 ml;
  • citron - halv frugt;
  • løg - 2 stykker;
  • gulerødder - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kog fileterne, skåret i terninger.
  2. Skær pærerne i to, rasp gulerødder, stek i 10 minutter med stegepunktet.
  3. Tilsæt tomatpasta, fortsæt med at tilberede, hæld de skiver agurker på 10 minutter, hæld saltvand fra dem og oliven.
  4. Oversæt kyllingekød, olivenringe, citronskiver, hældbouillon fra kylling til det maksimale mærke.
  5. Vælg et suppeprogram, kog i en halv time.

Svinekødsalt i en multi-cooker

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 71 kcal.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Salt med svinekød i en multivarique adskiller finesse og smag på grund af kombinationen af ​​kød med røget pølsesalami.Den oprindelige opskrift på førstnævnte involverer at tilføje kartofler for at gøre suppen mere traditionel og tiltalende for alle, selv de ivrige familiemedlemmer eller gæster, der er kyndige i kulinariske kunst.Du kan dekorere det med persille for at få lysstyrke.

Ingredienser:

  • svinekød - 250 g;
  • røget pølse - 0,1 kg;
  • salami - 0,1 kg;
  • bouillon - 0,4 l;
  • løg - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • kartofler - 4 stk .;
  • greener er et bundt;
  • tomatpuré - flere skeer.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær svinekødet i skiver, salamstrå, terningpølser, hak løg, gulerødder og gnid.
  2. Steg disse ingredienser med tomatpasta på et risteprogram i fem minutter.
  3. Hæld bouillon, tilsæt kartoffelterninger, salt, peber.
  4. Kog til suppe i 40 minutter.Genopfyld greenerne.

Video: Sådan koges en saltpande i en multi-cooker