Sellerysuppe - Sådan tilberedes rod- eller stilkplanter efter enkle fotorecepter

Læger og forskere har fundet, at der er brug for selleri i suppenTilføj til smag og anvendelse.Planten indeholder en stor mængde C-vitamin, den har en vanddrivende og tryk-normaliserende egenskab, og suppe fra den vil være nyttig for patienter med hypertension, immunitetsproblemer.Det er vigtigt at vide, hvordan man tilbereder en skål for at bevare hele produktets værdi.

Selleriesuppeopskrifter

Før du kigger efter selleri suppe opskrift, skal du vide, hvordan man tilbereder urten, og hvordan man kombinerer den.Det vil ikke være overflødigt at vide, hvor meget man skal tilberede selleri i suppen, da den unge plante skal beholde alle vitaminfordelene efter varmebehandling.I butikens hylder kan du se 3 dele selleri: rødder, stængler og blade:

1. Rødder bruges som krydderier og bouillon til grøntsagssuppe;
2. stilkene anbringes som grøn bandage;
3. Tørrede eller friske blade dekorerer en færdiglavet suppe.

Når du køber en rod, skal du banke på den.Et godt produkt er døvelyd, når du kalder roden indeni vil være tom.Saftige unge stængler skal være blanke og lyse grønne: hvis farven er mørk, vil de grønne være hårde.Du bør ikke købe en gullig stilk med mørke årer.Med andre rødder er det godt at bruge selleri i borscht, fyr og stængler - til brug til fremstilling af saltvand med perle.Hvis du kombinerer rod, stængler og andre strimlede grøntsager, får du suppepure.Alle retter fra planten er diæt.Lær hvordan du forbereder en saltlage med en perle.

Selderisupper er fremragende som et første kursus i varmen, når du vil friskes op, men samtidig skal opdateres.Stilke koges kun 2 minutter, så tilberedningen går hurtig.Suppen kan tilberedes på kød, kylling, grøntsagsbuljong.Det går godt med broccoli, hvidkål, bønner, tomater og andre grøntsager.Til bouillonens finhed tilsættes korn - ris, quinoa, perle og til krydderi - forskellige krydderier.

Selleriesuppe til vægttab

Selleri-slankende suppe, der kun indeholder 11-13 kalorier pr. 100 ml, har et lavt kalorieindhold..På grund af dette tilrådes skålen at spise i faste dage eller diæt for at tabe sig.Brug kun 3 dage magert og let sellerisuppe, ifølge anmeldelserne, kan du miste 2-3 kg og en uge - op til 9. Det er let at tilberede suppe til en diæt, fordi du kun behøver at skære komponenterne og sætte dem til at koge uden salt, og krydderier er acceptabeltkun sort peber og karry.

Ingredienser:

• Løg - 6 stykker;
​​
• tomat- 3 stykker;
• kål - et halvt kilo;
• paprika - 2;
• Selleri - bundt.

Fremstillingsmetode:

1. Vælg løg med halvringe.Skær tomaten i terninger, kål med strimler, paprika med skiver, selleri med ringe.
2. Hæld alle ingredienser med koldt vand, tændt.
3. Kog i 15-20 minutter og undgå puré.

Selleriesuppe

Lækker, let og sund, let at fordøje selleriesuppekrop, mættes og varmer.Suppen kan koges i fisk eller kyllingbuljong, gryderet grøntsager i olie eller blandes med olivenolie i en multivari.En mere diætoption indebærer ingen ristning.Server puré suppe med greener kogt med bacon, croutons eller croutons.Anmeldelserne af skålen er de mest positive.

Ingredienser:

• sellerirot - 0,6 kg;
• smør-3 spsk.l.;
• Purre - 3 stængler;
• kartofler - 1 stk .;
• bouillon - 1,2 liter;
• fløde - 50 ml

Fremstillingsmetode:

1. Finhak løg, varm olie i en gryde, stek i 6 minutter, indtil løg er mhvordan.
2. Skær kartoflerne og selleriroden i terninger, føj til gryden.
3. Hæld bouillon, kog, simm, dæk, lad det simre i en tredjedel af en time, indtil grøntsager er møre.
4. Pisk suppen med en blender, indtil den er cremet, krydre med salt og peber efter smag, hæld cremen i.
5. Visp igen, hæld pladerne, dekorér med osten støvning.

Selleri stilk suppe

Lækker selleri suppe, der er rig på vitaminer, der forbedrerimmunitet.Du kan tilberede en skål med kyllingebuljong for at gøre det mere sikkert.Hvis du erstatter kødbasen med grøntsager, får du en let diætesuppe.Serveres med creme fraiche, greener, anbring kødboller i midten af ​​skålen.

Ingredienser:

• smør - en teskefuld;
• kyllingebryst - 1 stk .;
• zucchini - 1 stk .;
• hakket kød - et halvt kilo;
• æg - 1 stk .;
• mel - 2 spsk.l.;
• selleri stilke - 1 stk .;
• Gulerødder -?pc;
• løg - 1 stk .;
• koriandergrønt - et bundt.

Fremstillingsmetode:

1. Fyld kødet med vand.Kog bouillon med eventuelle aromatiske rødder.
2. Form små kødboller, hakket æg og mel, stege let.
3. Hakede løg, hakkede andre grøntsager.
4. Saut løg i smør, hæld resten af ​​grøntsagerne undtagen zucchini, lad det småkoke i 10 minutter på svag varme.Krydre med peber, citronsaft, koriander.
5. Sil af bouillon, kylling, kog, læg courgette.Salt, kog i 15 minutter, læg kødboller, kog i yderligere 5 minutter.

Selleri rodsuppe

Det er let at tilberede aromatisk sellerirotsuppe, hvis du følger tipsene.Du kan tilberede en fin saltlage med perle, hvede eller havregryn, krydre den med tørrede eller friske svampestykker.Det viser sig, at skålen ikke er egnet til kosten, men den vil varme,det vil mætte og give meget fordel.Serveres godt med creme fraiche, hakket persille.Du kan prøve tomatpasta til sort.

Ingredienser:

• kål - 200 gram;
• vand - 2 liter;
• kartofler - 4 stk .;
• persille rod - 2 stk .;
• saltet agurk - 2 stk .;
• løg - 1 stk .;
• selleri rod - 1 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• agurk saltvand - et halvt glas;
• vegetabilsk olie - 2 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Skær rødder, løg, gulerødder med et strå, stek i olie.
2. Fjern skrælen fra agurkerne, skåret i 4 stykker, skræl frøene og slib.
3. Tillad agurkerne i en lille gryde en halv kop kødbuljong, indtil de er møre.
4. Skær kartoflerne, hak kålen, dypp den kogende bouillon sammen med agurken.Kog, indtil kartofler er kogte.
5. Sæt steken, agurker, kog i 5 minutter, krydre med laurbærblad, salt, peber, kog i yderligere 4 minutter.
6. Indsug saltvand, hold et minut, sluk varmen.

Grøntsagssuppe med selleri

Den enkleste at tilberede er grøntsagssuppe med selleri.Denne opskrift fra tjekkisk køkken er usædvanlig, da skålen krydres med smør, når den serveres, hvilket gør den sprød, smagfuld og velsmagende.Du kan eksperimentere med alle grøntsager, føje dem til din smag.Du kan tilføje bønner, bønner, tomater, blomkål eller broccoli.

Ingredienser:

• bouillon - 3 liter;
• kartofler - 4 stk .;
• purre - 3 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• persille rod - 1 stk .;
• sellerirot -?pc;
• smør - en teskefuld.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kog de knuste rødder individuelt, og anbring kartoffelterningerne i kogende bouillon.
2. Lav stegte løg og revne gulerødder.
3. Kog indtil kartofler er kogt, tilsæt skiver af løg, rødder og kog, indtil de er møre.

Kyllingesuppe med selleri

Den gyldne farve er kyllingebrystsuppe med selleri, kogt med aromatiske urter og krydretkrymmel.I stedet for pasta kan du tage enhver anden forbinding - bulgur, quinoa, ris, bønner - det hele afhænger af præferencer og anmeldelser.Det er bedre at tage kyllingebrystet til knoglen for at koge bouillon, fjerne knoglen og lægge den i den færdige skål.

Ingredienser:

• kyllingebryst - 0,3 kg;
• løg - 1 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• Selleri - stilk;
• vermicelli - 50 g;
• kartofler - 1 stk .;
• De grønne er et bundt.

Fremstillingsmetode:

1. Vask kyllingen, hæld i koldt vand, kog i 10 minutter, fjern skummet.At saltes.
2. Hent kødet, fjern huden, fjern knoglerne, bryt det i små stykker.
3. Skær kartofler og selleri i skiver, læg i bouillon, kog.
4. Stegt løg, revne gulerødder, olie og krydderier.
5. Kombiner alle ingredienser i suppe, kogindtil kartoflerne er klar.
6. Serveres med greener.

Græskar suppe med selleri

Græskar og selleri suppe, tilberedt i henhold til en vegetarisk opskrift, er lys i farve og tyk..De anvendte krydderier giver den en speciel smag - det kan være en specielt tilberedt blanding eller andre krydderier tilsat efter smag.For at bevare fordelene og vitaminerne med græskar anbefales det at passere det med tilsætning af fedtcreme.

Ingredienser:

• vand liter;
• kartofler - 2 stk .;
• græskarets kød er 200 g;
• gulerødder - 1 stk .;
• Kirsebærselleri - 2 stængler;
• revet ingefær - en teskefuld;
• en blanding af peberfrugter - en knivspids;
• tørrede selleriblade - en spiseskefuld.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kog vand, læg potetterninger i det.
2. Skær græskar i skiver, stek i olie med en lille mængde fløde, tilsæt kartoflerne.
3. Skær selleri stiklinger i 4 stykker, skær derefter i mellemstore skiver, hæld i bouillon.
4. Slib gulerødder, opvarm olie med krydderier i en stegepande, steg gulerødder og ingefær i 2 minutter over medium varme, anbring i bouillon.
5. Kog 6 minutter, et minut før klar til at sætte krydderier i, salt.

Lær mere opskrifter på selleriretter til vægttab.

Video: Sådan koges sellerisuppe til vægttab