Shortbread Pie Recipes: The Secrets of Cooking
2Bladdejefisk med tilbageslag
3Bladdejefiskpaimed konserves og ris
4Åbent markedspostejspure med fyldning
5 Guldfisk Pie
6Fish Pie Deig med kartofler

7Bladdej med kål
8Åbenlavet butterdejspure med kartofler og ost
9 dej - nyttige tip og tricks

Tilberedning af tærter tager ikke altid lang tid.

Der er mange hurtige opskrifter, fx fra færdiglavet butterdej.Fylden tager heller ikke lang tid, hvis det er fisk.Du kan endda tage dåse mad.

Her er nogle af de mest interessante og velprøvede opskrifter på færdiglavet dej.

Bladkage - generelle principper for tilberedning

Butikken sælger butterdejer af to typer: gær og almindelig.Du kan bruge ethvert produkt til tærter.Fra gærdejen er bagningen frodig, fra den almindelige dej kommer smulten mere tæt, men også meget velsmagende og smuldrende.Alt hvad du skal gøre er at fjerne produktet fra fryseren, så det kan tøes let.Derefter rulles dejen, skæres, samles kagen påopskrift.

Hermetisk fisk kan bruges til fyld, normalt saira, laks, makrel og andre lignende arter med et lille antal knogler.Det er ikke nødvendigt at bruge dåse mad i tomat, det er bedre at tage fisk i sin juice eller i olie.Mange friske filetkageropskrifter kan formarineres.

Hvad kan føjes til fyldet:

grøntsager (løg, gulerødder, tomater, kartofler);
æg, ost;
korn, normalt fig.

Sæt kagen i ovnen og bag den, indtil den er klar.Hvis fylden med dåse er klar til at spise, bestemmes holdetiden af dejenes farve.

Skuffeboller med græskar

En simpel opskrift på lækker peberfrugtkager.Her bruges en frisk laks, men en anden fisk kan tages.

Ingredienser

500 g dej;
400 g fisk;
200 g løg;
2 spsk citronsaft;
4 spiseskefulde olie;
peber, salt, et æg.

Forberedelse

1. For at skære fisk af vilkårlig størrelse kan du terninger eller strå, hæld citronsaft, drys med sort peber, salt og bland.Lad fyldet marinere i femten minutter.

2. Skræl løgen, steg i let olie, indtil den er lys.Afkøles lidt, bland med den forberedte laks.Tilsæt eventuelt greener.

3. Rul et lag dej ud, skær det, så den ene del er større.Lad os lægge ud på en deco, du kan bruge den passende formularstørrelse.

4. Pisk ægget med en gaffel, smør formationens kanter.Arranger den udstoppede laks med ristet løg.

5. Vi smør også kanterne på det andet stykke dej, laver små huller til dampudgang, overfør toppen til kagen.Vi holder kanterne fast.

6. Fedt ægoverfladen.

7. Bages ved 200 grader.For denne fiskekage er nok 30-35 minutter.

Hermetisk kage og rispuffekage

Hermetisk surkål, makrel eller græskar kan bruges til denne tærte.Hvis der er rester af ris fra garnering, kan det lægges i fyldet for ikke at spilde tid på madlavning.

Ingredienser

1 pakke dej (0,4 kg);
1 dåse;
0,7 glas ris;
1 flok grønne løg;
0,5 bundt dild;
ægslamvand.

Madlavning

1. Vask ris, hæld i vand, kog.Væsken fra kornet skal drænes.Cool.

2. Åbn en krukke dåse fisk, bland stykkerne.Hvis der forekommer store knogler, er det bedre at fjerne dem.

3. Skær alle greener.I stedet for at grønne løg kan dampes på olien et par hoveder, vil det også være lækkert.

4. Kombiner alle ingredienser til fyldning af fisk i en skål, rør godt, smag det.Salt om nødvendigt.Pepper.

5. Opdel dejen i to dele, rulle bundlaget ud i ét stykke.Sæt fyldet på det.Juster ske-laget.

6. Rul også den anden del af dejen, men skær den i lange strimler.

7. Læg en strimmel på kagen, fedtæg eller vand.Læg den anden bane ud og så videre, dann hele kagen.

8. Bages ved 220 grader, indtil dejen er klar.

Åben butterdejspure med fyld

En meget festlig og smuk fiskebærvariant.Du har brug for et stykke butterdej 250 gram, som vil være grundlaget.

Ingredienser

250 g dej;
150 g rød fisk;
150 ml fløde;
2 æg;
50 g ost;
10 spalteoliven;
1 tomat.

Forberedelse

1. Rul boller ud.Hvis formen er rund, skal du trimme.For at gøre dette skal du dække laget med en plade eller låg fra gryden, gå i en cirkel med en skarp kniv.

2. Sæt laget i form, foretag kanterne omkring to centimeter.

3. Skær i små stykker rød fisk, peber og salt, læg på kagen.

4. Skær tomatskiverne.Læg mellem fiskestykker.

5. Vi spreder også oliven.Det er ønskeligt, at de er indkapslede.

6. Foretag fyldet.Vi dræber æg for homogenitet, hæld fløde, læg krydderier.Gnid osten med fine chips, tilsæt og bland.

7. Hæld cirkelfylden over.Her er det vigtigt ikke at haste, brug en ske.

8. Sæt formen i ovnen forvarmet til 210 grader.Bag en åben kage i cirka en halv time.

9. Fjern det fra ovnen, men ikke i form.Giv fyldet til at styrke, og overfør det derefter til en skål.

Guldfiskfiskpai

Denne tærteadskiller det originale design.Til fyldet brugte dåse fisk i sin juice.

Ingredienser

0,5 kg dej;
2 dåser dåse fisk;
3 kogte æg;
2 løghoveder;
krydderier, urter;
2 spiseskefulde olie;
1 æg råt.

Forberedelse

1. Kogte æg skal rengøres og terninger.

2. Skræl løg, skræl også, skær, gå til gryden, sauter, indtil lys rødme.Kombiner med æg.

3. Tilføj spredning af fisk, fri for overskydende fugtighed, krydre fylden med krydderier efter smag, sæt greenerne.Rør alt grundigt.

4. Afskær en tredjedel af testen, der er afsat.Resterende rulle, vi er opmærksomme på kanterne, de skal være meget tynde.

5. Læg midt i fylden, lav en aflang rulle, der simulerer fisk.

6. Saml de tynde kanter inde, sy stykkerne.

7. Udskudte rulledej, tidligere udskårne små cirkler.Tag de dannede fiskeskalaer på.

8. Smør den originale fiskekage med et æg, bag den, indtil den er lyserød.

Bladdej med kartofler

Kartoflerne og fiskene, der bruges til denne cirkel, er friske.Du kan tage enhver form for receptvægt på rene fileter uden knogler og hud.

Ingredienser

1 pakke dej;
2 kartofler;
350 g fiskefileter;
1 bundt dild;
4 spiseskefulde mayonnaise;
krydderier, æg.

Forberedelse

1. Skræl kartoflerne, skåret i tynde runde plader, drys med krydderier, tilsæt halvdelen af mayonnaisen.

2. Fiskefileter skåret også i plader, krydre med krydderier, tilsæt resterende mayonnaise, bland godt.

3. Rul dejen ud, opdelt i to forskellige stykker, et mindre stykke går til toppen af kagen.

4. Sæt kartofler på bundlaget.

5. Dryt hakket dild ovenpå, spred fiskestykker derpå.

6. Foretag en masse kaotiske snit på den mindre del af testen.De er nødvendige til dampudgang.

7. Overfør lag, spredt over toppings, tilslut tærtekanter, drej tæt.

8. Smør fiskekagen med et æg.

9. Sæt formen i ovnen.Bag kagen i ca. 40 minutter ved 200 grader.

Bladdejspure med kål

Ikke kun frisk, men også surkål kan bruges til shortbread tærte.Madlavningen vil være den samme, den skal også stegt.

Ingredienser

Pakning med dej;
400 g kål;
1 pære;
1-2 banker af sarees;
smør, krydderier.

Madlavning

1. Løg skæres.Vi kaster det i den opvarmede olie, inden for et par minutter, kaster den strimlede kål, stek til kogt, tilsæt krydderier.

2. Åbn en krukke med fisk, du kan tage en eller to, ælte stykkerne, forbinde med kålen.Afkøle fyldet helt.

3. Lim den almindelige lukkede kage op i to lag dejeller form noget interessant efter eget skøn.

4. Bages, indtil den er klar ved 220 grader.Vi venter på en rødlig skorpe og kan fjernes!

Pastablade med kartofler og ost

En anden opskrift på en interessant åben cirkel.Igen har du brug for et stykke dej, der er lidt større i form for at få kanterne ud.

Ingredienser

250 g dej;
250 g fileter af enhver fisk;
120 g mayonnaise;
2-3 kartofler;
100 g ost;
krydderier.

Madlavning

1. Hæld skrællede kartofler i kogende vand, kog i 7-8 minutter.Afkøles i koldt vand.

2. Skær den skiver fisk med krydderier, mariner i et par minutter, indtil kartoflerne er kogte og afkølet.

3. I mayonnaise tilsættes eventuelle krydderier efter eget skøn, kan du presse hvidløgfedd.

4. Sæt dejlaget i form, smør et tyndt lag med mayonnaise, spred fiskestykker med krydderier.

5. Læg ovenfra de skiver af kartofler, som vi tidligere kogte lidt.

6. Smør toppen med mayonnaise, send kagen til ovnen i 25 minutter.Temperatur hele tiden 200.

7. Vi tager tærten ud, fyldes med revet hård ost.

8. Tilsæt temperaturen til 230, sæt fiskekagen i ovnen, kog den til en dejlig og sprød skorpe ovenpå.

Bladdejspastej - nyttige tip og tricks

Kagen ikke revner øverst, sømmene knækker ikke, hvis du laver et par små huller på toppen.Gennem dem vil der komme dampfra kogende fyld.

Det vil være lettere at klæbe butterdejet, hvis du fugter kanterne med vand eller mælk, kan de smøres med et frisk æg.

Det er ikke nødvendigt at bage butterdej ved temperaturer under 200 grader, skorpen vil være tør og stiv.

Dej tilbehør tilbage?De kan rulles tyndt ud og spredes på basis af en tærte eller bruges til dekoration.I dette tilfælde skal overfladen smøres, så alt klæbes fast.