Canned Pie Recipes: Canned Secrets

Indhold

1Canned Pie - Generelle madlavningsprincipper
2Bladkage med dåse fisk og sorrel
3Bladkage med dåse fiskog hvid sauce
4Bladkage med dåse fisk og grøntsager
5Bladkagemed dåse fisk, ris og æg
6Pie med hjemmelavede fiskedåser
7 Bladkage med skonserveret frisk wienerbrød
8Hermetiserede fiskekager - tricks og tip

For elskere af fiskeretter og især bagning tilbyder vi opskrifter på meget usædvanlige og originale dåse tærter.

De koges forholdsvis hurtigt, da fiskene ikke behøver at blive renset, vasket, stegt eller kogt, men bare åbne en dåse.Og på grund af det faktum, at tærten er dannet af butterdej, bliver skålen i udskæringen frodig og ekstremt smuk, så sådanne kager let kan serveres på et festbord eller dyre gæster.

Hermetisk tærte - almindelige madlavningsprincipper

For at tilberede denne tærte kan du tage det forberedte butterdej fra butikken eller ælte det derhjemme.Hvis du ønsker det, kan du endda bruge almindeligt armensk pitabrød.Grundlæggende afhænger det af, hvor lang tid der er afsatoprette en skål.

Det er bedst at bruge dåse naturlige olier i fyldet.Velegnet til saira, sardiner, laks, laks, sild eller tun.Vandet fra krukken skal tømmes på forhånd.

Forskellige grøntsager, kogt korn, æg, urter og hjemmelavede saucer kan tilsættes til tærten til variation.

Bladkage med dåse fisk og sorrel

Ingredienser:

en dåse dåse tun;
en pakke med gærdejer;
150 g sorrel;
et kyllingæg;
30 g smør.

Fremstillingsmetode:

1. Træk dejen ud af emballagen, spredt på et bord, drysset med mel og lad optø i 1-1,5 timer.

2. Åbn dåserne, og fjern fiskestykkerne, slib dem med en kniv eller blot ælte med en gaffel.

3. Sorrelsortering, lad kun friske, mættede grønne blade være.Hæld derefter koldt vand i skålen og blød i 10 minutter.Vask derefter bladene og tør dem.Finhakkes eller knuses i en blender.

4. Knæk ægget, fjern skallen, slå lidt for at producere en homogen masse.

5. Når dejen er optøet og hæves let, opdeler den i to halvdele og rull med en kavel.

6. Smør bagepanden eller bagepanden med smør.Distribuer et rullet dej til bunden af formen.

7. For at blande konserves og sorrel.Sæt fyldet på et dejlag i formen.

8. Dæk kagen med den anden rullede dej.Fra kanterne klemmer de sig lidt,og lav små punkteringer langs tærteoverfladen.Ingen grund til at misbruge punkteringer.

9. Smør toppen af kagen med et æg ved hjælp af en wienerbrødbørste.

10. Bag kagen ved 200-220 ° C i 30-40 minutter, inden du brune overalt.

Bladkage med dåse fisk og hvid sauce

Ingredienser:

dåse laks;
en pakke med bladløs gærdej;
flere grene af frisk persille;
110-120 ml fløde;
40 ml hvid bordvin;
5 ml citronsaft;
et æg af en kylling;
30 g smør.

Fremstillingsmetode:

1. Fjern dejen fra pakningen til et melbord, og lad den smelte i en og en halv time.

2. Sorter persille, vask, tør og finhakk.

3. Fjern den dåse laks fra krukken og skær den med en kniv.

4. Til sausen skal du bringe vinen til en simmer næsten indtil kogning og tilsæt stuetemperatur fløde, citronsaft.Rør om og lad det simre, indtil det er tyk.

5. Tilsæt derefter det blødgjorte smør uden varme, og bland det godt.

6. Opdel dejen i to dele, den ene lidt større end den anden.

7. Rul for det meste ud og spredes på bagepapir på en bageplade og flad ud.

8. Sæt laksen på et jævnt lag dej, drys med persille og hæld jævnt over saucen.

9. Rul den anden del af dejen ud og skær dem i strimler for at danne et mønster på kagen.Det kan være enkelt at spille eller krøllede krøller, men bestemt krævetlav tærtsider.

10. Pisk ægget med en gaffel og smør toppen af kagen.

11. Bag kagen ved 200-220 ° C i lidt over en halv time.

Bladkage med dåse fisk og grøntsager

Ingredienser:

Hermetisk saira;
en pakke med tilberedt butterdej;
halvdelen af den midterste pære;
halvdelen af gulerødder (ca. 45 g);
salt;
et par kartofler;
sort peber malet;
flere grene af grøn mynte;
halv kop yoghurt;
en gren af frisk koriander;
vegetabilsk olie.

Fremstillingsmetode:

1. Slip dejen ud af emballagen og lad den tø.

2. Løg og gulerødder finhakkes og olieres.

3. Kog kartofler i uniform.Derefter afkøles, skræl og skær i ringe.

4. Sorter mynte- og korianderblade og skyl og tør grundigt.Derefter finhakkes.

5. Slip sairaen med en skarp kniv.

6. Rul dejen lidt ud, og del den i fire lige store firkanter.Bag ruterne på dækket i ovnen, indtil de er brune.

7. Tag formen.Læg en firkant af dej i bunden, spred halvdelen af yoghurten ovenpå og læg kartoflerne.

8. Læg derefter dejen og fisk blandet med greener over den.

9. Derefter igen kvadratet med dejen og grøntsagerne dækket med den.

10. Dæk alt med det sidste felt og dæk med den resterende yoghurt.

11. Bag kagen i et kvarter ved 200-220 ° C.

Bladkage med fiskkonserves, ris og æg

Ingredienser:

Hermetisk torskelever;
halve kopper ris korn;
to kyllingæg;
en pakke med tilberedt butterdej;
et lille bundt dild.

Fremstillingsmetode:

1. Læg dejen på bordet til optøning.

2. Skyl og kog ris, skyl derefter igen og lad den renne af.

3. Pisk et æg med en gaffel til en ensartet konsistens, og lad kagen smøres.Kog det andet æg stejlt, skræl og finhakkes.

4. Sorter og skyll dild, skåret i små stykker.

5. Træk tran ud og slib den.

6. Opdel dejen i to dele.Rul det første stykke dej ud efter størrelsen på den forberedte bageplade.Fra det andet klip forskellige former for at dekorere toppen af kagen.Du kan skære diamanter eller trekanter.

7. For at sprede bagepapir på en bageplads skal du sprede et lag dej på det, laves skraldespand.

8. Læg derefter skiftevis lag torskelever, dild, æg og ris.

9. Læg figuren op.

10. Smør et æg, og send det til bagning, indtil det er mørt.

Bladkage med hjemmelavet konserves fisk

Ingredienser:

Tun tun i olie;
to kopper premium mel;
150 g smør;
5 g tør gær;
30 g sukker;
kniv vanillin;
120 ml mælk;
5 g salt;
to kyllingæg;
flere grenekrøllet persille.

Fremstillingsmetode :

1. Forbered blødgærdej.For at gøre dette skal du lave halvdelen af dejprodukterne til at koge og lade dem fermentere i en time.Tilsæt derefter andre produkter og æl dejen.Lad det være på et varmt sted til gæring.Det vil tage cirka to timer.Under hele gæringen foretages 2-3 omdrejninger af testen.Alle produkter til dejen: 100 g smør, gær, sukker, vanillin, mælk, salt, æg.

2. Derefter afkøles dejen lidt, deles i stykker, rull til en tykkelse på 2 cm.Dæk i halvdelen med blødgjort smør.Rul derefter dejen med en konvolut for at få tre lag dej og to lag smør.Kanten af dejen klemmes lidt.

3. Rul derefter dejen ud, fold den i to og rull igen.

4. Lad dejen stå i køleskabet for at lade smøret afkøle.

5. Forbered fyldet.For at gøre dette, slib og bland tun med de forudjordede greener.

6. Opdel dejen i flere stykker og bag den, indtil den er lyserød.

7. Læg derefter tortillas og forberedte fisk med greener over dem i lag.

8. Pisk ægget let og smør kagen på toppen.

9. Bag kagen ved 200-220 ° C i 10-15 minutter, inden du brune.

Pasta med fersk konserveret fisk

Ingredienser:

Canned Pacific Herring Bank;
flere grene af frisk basilikum;
40 g riskorn;
to kopper premium mel;
halve glas vand;
5 g salt;
10 ml citronsaft;
180 g smør;
50 ml varm mælk.

Fremstillingsmetode:

1. Skyl ikke risen, kaste den i kogende vand (vand skal dække risen med 2 cm), tilsæt salt og lukdækning.

2. Hermetisk fisk kan males, tilsættes finhakket basilikum til dem.

3. Tilbered frisk butterdej.Bland vand med citronsaft og en knivspids salt.Tilsæt den krævede mængde mel og æl en ikke klæbrig dej.Fjern det i en halv time i kulden.

4. Blødgør og bland smøret med lidt mel (1 spsk), form en kage og frys det.

5. Rul dejen ud til midten, sæt oliepandekagepanden og rull dejen med en konvolut, fortæl en gang til en tykkelse på 1 cm.Rul igen og rull til den samme tykkelse.I alt er sådanne rutsjebaner 4-6.

6. Opdel dejen i to ulige dele.Lav bunden af kagen til det meste.Læg fiskene først med basilikum, kog derefter risen, så kanten af dejen er fri for fylden.Skær strimlerne ud af den rullede bund og dann et kakemønster på toppen.Kanterne på kagen kan klemmes.

7. Fedt toppen og siderne af kagen med varm mælk med en konditorbørste og send den til bage i en forvarmet ovn.