Gingerbread Cake Recipes: Hemmeligheder ved udvælgelse og forberedelse af ingredienserforberedelse
2krummet kiks til kage med bagepulver
3krumningskiks til kage "Chiffon »
4En storslået kage til en kakaokage
5En storslået kage til en kagepå creme fraiche
6Frodig kiks til smørkage
7Frodig kiks tillimonadekage
8En storslået kiks til kage på vinduetpi (vanilje)
9Curvaceous kiks til kage - nyttige tip og tricks

Curvaceous kiks -det er ikke kun en lækker kage, men også en stor en.Hvis det gøres korrekt, kan du let skære flere lag fra en skorpe, blødgøre og plette, dekorere med frugt, bær eller nødder.Hvad sker der?En ægte glæde!

Krummet kiks til kagen - generelle kogeprincipper

De fleste kiks er baseret på æg, sukker og mel.Normalt angiver opskriften antallet af mellemstore æg.Hvis de er store eller små, kan du reducere eller øge normen, men uden fanatisme.Æggene skal være godt slået for at gøre kagerne frodige og porøse.Uden en elektrisk blander kan dette ikke gøres.Slag nogle gange proteiner og æggeblommer separat, halveres sukkeret, kombiner derefter og krydre med mel.Det skal igen sigtes omhyggeligt.

Hvad ellers kan gå med opskriften:

creme fraiche, yoghurt, mælk;
smør, smør, margarine;
kogende vand;
skat.

Ofte tilsættes kakaopulver, kokosflager, kanel og andre aromastoffer til kiks.Natronen eller andet bagepulver kan bruges til pragt.Vanilje eller vaniljeessens føjes normalt til duften.

Du kan bruge en bageplade eller en populær multikoger til bagning af cookies.I ovnen indstilles temperaturen til 180-200 grader.Jo tykkere kagen, jo lavere er indstillingerne.Hvis du bager en kiks direkte på en bageplade, for eksempel til en rulle eller en lagdelt kage, kan du lægge 200-210, en tynd kage koges meget hurtigt.

Curvaceous kiks med bagepulver

Den enkleste opskrift på vanilla curvaceous kiks.Det tilberedes med tilsætning af et bagepulver.Derfor viser det sig under alle omstændigheder porøst, luftigt, ikke udligger sig selv med en svag slagning af æg.

Ingredienser

200 gram sukker;
200 gram mel;
fem æg;
7 gram bagepulver;
Vanillin-tasken.

Forberedelse

1. En ren og tør skål skal tages for at slå.Sørg for, at det ikke indeholder spor af fedt.Knæk ægene og slå i tre minutter.Tilsæt sukkeret i stykkerne, fortsæt med at vispe, indtil det ser ud som frodigt og luftigt skum, dette er stadig ca. ti minutter.

2. Mel, sigt med bagepulver.Denne ingrediens hjælper kiks med at stige meget godt i ovnen.

3. Vi tilføjermel dele, hæld en pose vanille, så aromaen af bagning er behagelig.Rør forsigtigt, mixeren er bedre ikke at bruge til dette formål, da det ikke er nødvendigt at blande sig i meget lang tid, bare et par bevægelser af en spatel.

4. Hæld i form af dej, bages.Forbered en storslået kiks ved 180 grader i cirka en halv time, det nøjagtige tidspunkt afhænger af formens højde.

En storslået kiks til en Chiffon-kage

En variant af en meget delikat og fugtig, frodig kiks til en kage.I henhold til opskriften tilsættes det vegetabilsk olie.Det skal raffineres, og solsikkearoma af høj kvalitet skal ikke være til stede.

Ingredienser

To æggeblommer;
fire proteiner;
105 g sukker;
90 gram mælk;
1,5 tsk.bagepulver (fra en pose);
160 gram mel;
65 gram olie;
Vanilje, en knivspids salt, noget zest.

Forberedelse

1. Bland æggeblommerne med mælken i en skål.Tilsæt 80 gram sukker, omrør, indtil kornene er opløst.Tilsæt derefter vaniljen, en smule gniddet skum og hæld olien i.Rør igen.

2. Bland mel og bagepulver, sigt alt sammen.Læg i dejen, omrør.

3. Vi beskæftiger os med juletræer.Tilsæt dem 25 gram resterende sukker.Dyp mixeren, og pisk det tykke skum.Skal komme ud en slags ægnøg, men ikke meget sød.

4. Saml proteinskummet op med en ske eller en spatel, bland i en fælles dej.Vi gør det omhyggeligt, det er ikke nødvendigt at dreje skeen intenst.

5.Nu skal dejen oversættes.Tag formen fra 20 til 23 cm.Toppen er pænt plan.

6. Bag en chiffonkiks på den sædvanlige måde, temperaturen i ovnen er gennemsnitlig.

Curvaceous kiks til kakaokage

Chokoladevariant af curvaceous kiks.Det viser sig at være ganske tørt, men godt til blødgøring med sirupper, et lag frugt eller søde cremer.

Ingredienser

Fire æg;
30 gram kakao;
150 g sukker;
100 g mel;
5 g bagepulver.

Forberedelse

1. Skær kyllingæggene forsigtigt med en kniv, separer proteinerne i en skål, smid æggeblommerne separat.

2. Føj til æggeblommerne 120 gram opskriftsukker, mal til homogenitet.

3. Melet blandes med kakaopulveret, og bagepulveret kan tilsættes med det samme.Sigt alt sammen.

4. Pisk proteiner og sukkerrester til et frodig og tykt skum.Da de ikke har æggeblommer, tager det 2-3 minutter med mixerens højeste hastighed.

5. Kombiner æggeblommeblandingen med melet, tilsæt de piskede frodige proteiner med sukkeret.Rør dejen med en slikkepotte, indtil den er glat.

6. Overfør chokolademassen til en smurt form.

7. Bag en chokoladebuffet ved 180 grader, kontroller det med en punktering i midten.

Frodig kiks til creme fraiche

Opskrift på en enkel overdådig kage svampekage.Det er bedre at bruge creme fraiche, det tilrådes at tage mindst 25%, du kan også udskifte cremen, alt fungerer perfekt.

Ingredienser

Fire æg;
100 gram creme fraiche;
200 gram sukker;
260 gram mel;
1 tsk.bagepulver;
spiseskefulde vaniljesukker.

Forberedelse

1. Fjern cremen fra køleskabet til bordet, og mål den på forhånd, lad den varme op som de andre ingredienser på opskriften.

2. Pisk æggene til pragt straks med almindeligt sand og vaniljesukker.Det vil tage cirka femten minutter.

3. Indfør piskede æg i piskede æg, derefter mel, med forblandet bagepulver.

4. Rør dejen godt, omsæt den til form.

5. Sæt cremen fra creme fraiche i den forvarmede ovn.Bages, indtil den er klar.Åbn derefter forsigtigt døren, lad den stå i ovnen i 10 minutter, åbn helt og fjern den.Cool.

Smørkage svamp smør fløde kage

Smør til en sådan kiks burde være god, skal du sørge for at se procentdelen af fedt.Det bør ikke være under 70. Fjern det fra køleskabet 2 timer før cookien er kogt, produktet skal holdes varmt og blødgjort.

Ingredienser

250 gram sukker;
2 tsk.bagepulver;
10 g vaniljesukker;
fire æg;
200 gram mel;
220 gram smør.

Forberedelse

1. Bryd æggene i en skål, tilsæt halvdelen af opskriftssukkeret.Det er muligt ikke at måle, vi hælder "på et øje".Pisk mixeren i fem minutter,der skulle være en svag pragt.

2. Tilsæt det andet sukker til det blødgjorte smør, dypp mixeren i det, vask ikke, slå i cirka ti minutter.Sukkeret skal være helt opløst, og olien bliver hvid, frodig.Når dette er gjort, tilsættes de piskede æg til stykkerne, fortsæt med at omrøre.

3. Så snart alle æg er færdige, kan du tilføje melet med det vanvittige bagepulver, vanilje.Ænd dejen.

4. Vi sender en oliekiks til at bage i ovnen.Det koges i cirka 35-40 minutter ved 170 grader.I slutningen af ovnen skal du åbne i femten minutter, slukke.Så snart kagen bliver stærkere, kan den fås.

Frodig kage til citronkage

En meget interessant opskrift på limonadekiks.Du har brug for en stærk drink som hertuginde eller Buratino.

Ingredienser

2,5 spsk.mel;
fire æg;
et glas limonade;
?glas olie;
10 g bagepulver;
et glas sukker;
1 tsk.knust skræl.

Forberedelse

1. Kombiner rå æg i en skål med sukker.Kombiner mel separat med knust zest og bagepulver.Du kan tage en pakke vanillin eller vaniljesukker i stedet for skrællet.

2. Pisk æg i cirka ti minutter.

3. Hæld vegetabilsk olie i.

4. Tilsæt sigtet mel, der tidligere var blandet med andre ingredienser.

5. Begynd med at omrøre dejen, mens du hælder soda-limonade.

6. Hæld det hele hurtigt i form så snartopnå en homogen konsistens.

7. Bag en limonadekiks indtil den er klar.

Curvaceous kiks til kogende vand (vanille)

Kogekager til kogende vand er vanilje og chokolade, de adskiller sig i smag og farve, men kommer altid frodige og porøse ud.

Ingredienser

Fire æg;
fire skeer kogende vand;
tsk bagepulver;
190 gram sukker;
4 spiseskefulde olie;
2 spiseskefulde stivelse;
130 gram mel;
Vanillin-taske.

Madlavning

1. Bryd æggene i en skål, hæld sukkeret i, visp det hele til en skum.

2. Kombiner mel og bagepulver, introducer to skefulde stivelse og en pose vanillin.Det er bedst at sile det hele sammen.

3. Tilsæt den tørre blanding til de slagne æg, omrør langsomt og introducer straks tre spiseskefulde vegetabilsk olie.

4. Kedlen skal koge inden da.Vi måler den rigtige mængde kogende vand og hælder også dejen i.

5. Rør hurtigt, hæld den i en forsmurt, bagt bageri.

6. Vi sender kiks til ovnen.Bages til pragt og rødme.

Krum kage svampekage - nyttige tip og tricks

Efter fuldstændig afkøling skal kikset indpakkes med madfilm, nedkøles i 5-8 timer.I løbet af denne tid "modnes" den, fugtigheden er jævnt fordelt inde, det vil være lettere at imprægnere sådanne kager, det vil vise sig meget mere lækkert.

Selv den tørreste og kedeligsteen kiks bliver let en smart kage.Alt hvad du skal gøre er at hælde det godt sammen med sirup, bruge passende fløde og fyld.

Bunden af formen er normalt dækket med pergament.Alternativt er det godt at smøre overfladen med et stykke olie, drys med mel.