Genbrug kageropskrifter i multikogere: Hemmeligheder ved at forberede og vælge ingredienser

Latte retter er populær.- de sparer dyrebar tid, samtidig viser de sig så tilfredsstillende og velsmagende som fulde måltider.

De sædvanlige udstoppede kål, selvom de er visuelt smukke, smager lidt anderledes end doven.Derfor kan du sikkert uden at bruge en masse tid og kræfter opbygge fremragende doble udstoppede kålruller.

Lat fyldte kålruller - generelle principper

Forberedelsen af ​​enhver fad begynder med tilberedningen af ​​produkterne.Lazy udstoppet kål inkluderer kål, grøntsager, hakket kød, undertiden korn.

Kål tages med hvidkål, Savoy eller Beijing.Det er ikke nødvendigt at koge det, det er nok at vaske, tørre og slibe med sugerør eller terninger, du kan også bruge et specielt rivejern.Sent kål er ønskeligt at let salte og ryste hænder, så det adskiller juice ogkom blid ud.

Kød fremstiller enhver form for kød: oksekød, svinekød, fjerkræ.Kød vrides på en kødslibemaskine, hakket salt og peber.Det er tilladt at bruge fisk.

Ris foretrækkes af korn, det går godt med andre produkter.Den er forkogt, indtil den er klar.

Andre grøntsager: tomater, løg, gulerødder, paprika mv. Males og tilsættes til hovedparten.Til mætning anbefales det at stege dem ved at tilsætte smør eller vegetabilsk olie.

Ikke mindre vigtig del af en skål er sauce, den koges ud fra dens smag: fra sauterede grøntsager, tomatpasta, creme fraiche.

Når det serveres, drys med greener, hæld over alle slags saucer.

1. Lazy fyldte kålruller i form af en gryderet

Ingredienser:

  • kål af savoykål;
  • malt oksekød - et halvt kilo;
    • ​​
  • to pærer og gulerødder;
  • langkornet ris - ufuldstændigt glas;
  • fløde - 200 g;
  • ketchup - 50 g;
  • salt, krydderier - 10 g hver;
  • stegeolie - 50 ml

Fremstillingsmetode:

1. Vask kål, ryst tynde strimler, rist gulerødder på et rivjern,hak løg med en kniv.

2. Ris vaskes grundigt.

3. Bland grøntsager med ris, krydre med salt, tilsæt krydderier.

4. Tilsæt det malede oksekød, og bland det igen.

5. Hæld olie i beholderen til multikogeren, læg den forberedte masse.

6. Put cremen af ​​ketchup i det fortyndede vand,omrør grundigt.

7. Hæld komfurets indhold over saucen, luk låget og bag i 60 minutter i bagningstilstand.

8. Serveres på pladerne, skær gryden ned i portioner, sæt derefter en paal med sauce lavet af creme fraiche og greener.

2. Lazy udstoppet kål i en multi-komfur med bruning

Ingredienser:

  • almindelig kål - en halv cob;
  • Langkornet ris korn - 1 glas uden objektglas
  • hakket kød er en lille kop;
  • creme fraiche - 1 kop;
  • tomatpuré - 50 g;
  • smør er et lille stykke;
  • steg olie - 1 kop;
  • to pærer og gulerødder;
  • salt, krydderier - 10 g hver;
  • laurbærblad - 2 blade;
  • Persille, dild - 3 grene.

Fremstillingsmetode:

1. Hell olie i en kopskål, opvarm den i "bagning", sprid hakkede løg med gulerødder.

2. Tilsæt den vaskede ris, bland med grøntsagerne.

3. Hæld vand i, kog op og kog et par minutter i den tidligere indstillede tilstand.

4. Tilberedt hakket svinekød spredt over hele overfladen af ​​grøntsagerne med ris.

5. Skær kål i tynde strimler, drys med salt, rull med dine hænder og spred et jævnt lag på fyldet.

6. Bland en creme fraiche med tomatpuré, salt, tilsæt krydderierne, læg laurbærblade og smør, rør godt, hæld indholdet af multicooker.

7. Skift enheden til "ris" -tilstand, og bag laze ruller i en knap en halv time.

8. Dereftergang multicook-kontakten til "opvarmning" -tilstand.

9. Læg skålen på tallerkener, drys med urter, vand den sovs, som alle er bagt i.

3. Lazy kålruller i form af koteletter

Ingredienser:

  • lille kål;
  • Krasnodar ris - 125 g;
  • hakket oksekød - et halvt kilo;
  • et par løghoveder;
  • 3 æg;
  • sød peber pulver, salt - 20 g.

Til sauce:

  • løg, gulerødder - 2 stk.;
  • 6 tomater;
  • creme fraiche - 1 ufuldstændigt glas;
  • laurbærblad;
  • en knivspids salt;
  • stegeolie - 30 ml

Fremstillingsmetode:

1. Pærer males med en kniv, gulerødder - på et rivjern, læg alt ikapaciteten til multicooker, hæld lidt olie og bages til en lyserød farve i "stegning" -tilstand.

2. Ris vaskes, koges på en komfur i en separat dyb beholder, indtil den er kogt.

3. Bland de blandede grøntsager og ris sammen i en lille skål.

4. Til gulerodssaus, strimle rivjernet med små tænder, mal løg med en kniv, stek i en multi-komfur kapacitet, indtil løggen er gennemsigtig i stegningstilstand.Tilsæt tomater, der er sprunget gennem en sigte, sprede den creme fraiche, salt, og lad det småkoke i et par minutter.

5. I en kop ris og grøntsager skal du sprede fyldet, kål, strimlet med små krummer, tilsæt æg, salt, peber, rør godt.

6. Fra hakket kød laver vi koteletter med en diameter på 5 cm, læg dem i en gryde, tilsætLavrushka.

7. Vi tænder tilstanden "slukke" og slukker i lidt under en time.

8. Server doven udstoppet kål, drysset med sauce, hvori de blev stuet, dekorér med persille.

4. Lukke fyldte kålruller i kosten

Ingredienser:

  • hakket kyllingekød - lillekop;
  • Krasnodar risgryn - 1 glas uden glider;
  • salt, blandet sort og rød peber - til en lille knivspids;
  • kål er en lille kobbe;
  • et par pærer og gulerødder;
  • Persille - bundt;
  • 1 sellerirot.

Fremstillingsmetode:

1. Opriv kålen med strimler, fin løg, riv gulerødderne på et lille rivejern.

2. Hæld olie i multikogttanken, læg kål, løg, gulerod, vasket ris, salt, peber.

3. Sæt kål med grøntsager og ris med hakket kød, hakket sellerirot og persille.

4. Sæt komfuret i bagningstilstand, og steg alle ingredienserne i et par minutter under konstant omrøring (i tilfælde af fordampning af væsken kan du hælde vand).

5. Skift til tilstanden "slukke", kog den dovne udstoppede kål i komfuren i yderligere 30 minutter.

6. Strø fersk frisk persille over serveringen.

5. Lazy fyldt kål i en flerbrug med pollock

Ingredienser:

  • Pollock - 3 mellemstore fisk;
  • kål - en lille del af kobben;
  • løghoved;
  • forskellige ris - 1 kop;
  • 50 ml mælk;
  • 2 æg;
  • et par gulerødder;
  • 1 kop enhver bouillon;
  • 1,5 håndfulde mel;
  • tomat - 50 g;
  • steg olie - 30 ml;
  • peber, salt - i 20 g.

Fremstillingsmetode:

1. Fisk brydes, rygsøjlen adskilles fra massen.Papirmassen males i en kødslibemaskine og tilsætter en lille løg.

2. Kål tre på et lille rivejern, salt, indpak hænder.

3. Tilsæt kogt korn, kål, krydderier, mælk, æg til en kop strimlet fisk og løg, omrøres godt.

4. Fra fyldet, form lidt aflange kødboller, sæt dem i kapacitet som multikoger i den opvarmede olie, stek i tilstanden "stegning" på begge sider.

5. Tilbered saucen: steg den hakkede løg med gulerødder i en separat stegepande med smør, læg tomatpuré, gryderet i 2 minutter, spred med et glas enhver bouillon eller almindeligt vand, hæld melet.Kog saucen i 5 minutter og tag den af ​​varmen.

6. Hæld saucen over de ristede kålruller, og lad det småkoke i 25 minutter.

7. Serveres på tallerkener, læg creme i nærheden.

6. Lat kålruller med svampe uden hakket kød

Ingredienser:

  • lille kål;
  • 4 friske svampe;
  • to pærer og gulerødder;
  • ris - 200 g;
  • spiseskefuld tomat;
  • på en knivspids salt og sort peberpulver;
  • 20 g sukker;
  • steg olie - 20 ml;
  • 2 foldere med laurbærblad.

Fremgangsmåde til fremstilling:​​

1. Skær kål i små terninger.

2. Vi renser svampen,vask, skær plader, kog efter kogende vand i 5 minutter.

3. Skær gulerødderne med et sugerør og mal løg med en kniv.

4. Læg svampe i gryden på den varme oliekoger, stek i et par minutter i bagningstilstand under hyppig omrøring.

5. Læg svampe i svampen, steg i et par minutter mere.

6. Put tomatpasta i en separat kop, fortynd med vand, krydre med salt, peber, hell sukker, tilsæt laurbærblad.

7. Til champignonerne og grøntsagerne sprede ris, kål, hæld al sauce, rør og gryderet i "slukke" en halv time.

8. Serveres på plader, drys med urter.

Lazy fyldte kålruller - tricks og nyttige tip

Lazy kålruller er lækre, hvis du bruger hakket kød med indrefilet og fedtlag, masser af grøntsager.Hvis du ser, at kålen, du skærer, ikke er meget saftig, salt den og indpak den med dine hænder.Juiciness vil også tilføje forpasta løg og gulerødder.Hvis den samlede masse for dovne duer er sjælden, skal du tilføje noget mel eller brødkrummer til det.

Hvis du tilbereder dove ruller i form af koteletter, karameller, skal du stege dem hurtigt, inden du slukker i varm opvarmet olie, indtil de er crusty.

Også dovne udstoppede kål viser sig at være møre og saftige, hvis der anbringes et lille stykke smør i midten af ​​hver kotelet.

Hvis den tilberedte sauce koger eller kommer ud i en lille mængde, skal du bare hælde lidt kogende vand under slukkeprocessen.

Laziesgolbtsy såvel som standard kan fryses.Efter at de kan koges uden engang afrimning.Læg de frosne halvfabrikata i en opvarmet multivariat skål, lad det simre i et par minutter, stek derefter i bagningstilstand og kog i overensstemmelse med det sædvanlige skema.

Lækker doven udstoppet kålsaus.Brug standard creme fraiche, tomatpasta, grøntsager til sauce.Eller eksperimentér og tilføj fløde, champignonpuré, urter.Bon appetit.