Lat kålruller - trin for trin opskrifter til tilberedning af hakket kød og kål

Mange husmødre kan ikke lide eller har simpelthen ikke tid til at tilberede komplekse retter, så de sjældent fremstiller dem.Til kategorien af ​​sådanne delikatesser er kålruller.De koges normalt sjældent.Ellers går det med dove duer.De er ikke mindre lækre end sædvanligt, men fremstilles meget let.Overvej forskellige måder at forberede dem på.

Sådan tilberedes dovet udstoppet kål

Ris, løg og kød findes i denne skål.Kåludstoppningen er dog ikke indpakket, hvilket sparer meget tid.Alle produkter er simpelthen malede og blandede.Derefter dannede stifter, somkan være stegt og stuet eller bagt.Her er nogle af hemmelighederne ved at lave doble kålruller:

1. Brug kødet til mere kød.Med det er sandsynligheden for, at kål falder fra hinanden, mindre.Du kan tage svinekød, oksekød, kylling eller flere typer kød.
2. Enhver slags ris er velegnet til doble kål.Det skal koges, indtil det er kogt eller dampet med varmt vand.Forholdet mellem kød og korn i hakket kød - fra 1: 3 til 2: 3.
3. Skær kolven til skålen med halm eller små terninger.Jo mindre stykker, jo bedre.Nogle gennemborer det med en blender.
4. Sørg for at tilføje malet oksekød til løgen for at gøre de dovne knopper mere saftige.
5. Når du har dannet koteletter, kan du sætte dem i fryseren for at forsinke tilberedningen af ​​doven duer i en mere praktisk tid.De skal først bringes til stuetemperatur og steges og derefter slukkes.
6. Hvis du har en bitter kål, skal du klippe den og holde den let kogende.
7. Serverede kålruller er altid varme med tomatsaus, creme fraiche.Det kalorieindhold i skålen er højt, så du behøver ikke at pynte den.

Opskrifter af lækre dovne donuts

Der er mange måder at tilberede denne ret på.Du kan bage dem i ovnen.Mange husmødre er først ristede kålruller og derefter stuet i en gryderet, stekepande eller bare en gryde.Denne ret er også fantastisk i multivarique.Uanset hvilken madlavningsmulighed du vælger, vil smagen af ​​dovne kål bare forbløffe dig.De er meget saftigere end normalt.Udforskflere opskrifter.Mindst en af ​​dem vil være til din smag.

Opskrift 1 - De dovne udstoppede kålruller

Der er absolut ingen vanskeligheder for ejere af denne mirakelkogeanordning.Udstoppet kål er perfekt protusivayutsya i en multivark, gennemvædet med sauce.Det er praktisk taget unødvendigt at se dem, de brænder ikke.Hver husmor skal huske, hvordan man laver dovne udstoppede kålruller.Du kan endda lave denne skål på høytidsfest, fordi den ser fantastisk ud.

Ingredienser:

• hakket kød - 1 kg;
• hvidløg - 3 nelliker;
• pærer - 3 stk .;
• ris korn - et glas med et objektglas;
• kål - 400 g;
• tomatpasta - 75 g;
• æg - 3 stk .;
• Lenten olie - 3 spsk.l.;
• salt, krydderier.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld den vaskede ris med vand, og dæk den let.Kog op og fjern det fra komfuret.Hvis der er overskydende væske, skal du tømme den.
2. Vælg to pærer eller rull dem på en kødslibemaskine.Bland med hakket kød.Tilsæt æg, korn, salt, krydderier.
3. Mal kål og bland med hakket kød.
4. Form pæn kugler i samme størrelse.
5. Hæld den multivariate olietank i.Gnid gulerødderne og skær den resterende løg.Tænd for stegningstilstand, anbring grøntsager i skålen i et kvarter.Rør konstant, kog.
6. Læg ruller i gryden.Fortynd tomatpastaen med varmt vand, tilsæt salt og peber.Hæld denne sauce over saucen.Tænd for denprogram "Stewing" i en halv time.
7. Slib hvidløg, føj til skålen.Kog det i bagningstilstand i et kvarter, og lad det derefter stå under låget.

Opskrift 2 - Lazy fyldte kålruller

Denne parabol er meget let at tilberede.For at gøre dette skal du finde et dybere hjem derhjemme.Tilberedning af sådanne kålruller er en ideel mulighed for husmødre, der ønsker at fodre deres familie med en solid middag med et minimum af kræfter.Fadet ser vidunderligt ud på billedet.For at lære opskriften skal du lære nedenfor, hvordan du steger slikkepinde i en stegepande.

Ingredienser:

• kål er en lille gaffel;
• ris - 150 gram;
• persille - halvstråle;
• fløde - 120 ml;
• hakket kød - 0,4 kg;
• tomatsaft - glas;
• æg - 1 stk .;
• løg - lille hoved;
• gulerødder - 1 (lille);
• peber, salt, smør.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Blødgør risen, og skyll derefter.Hæld koldt vand, salt og kog, indtil væske fordamper.
2. Hakk kålen, stek den i smør under omrøring konstant.Det skal være gyldent og blødt.
3. Steg den hakkede løg med revne gulerødder på en anden gryde.
4. Bland hakket kød med hakket persille, ris, grøntsager, æg.Tilsæt salt, peber.
5. Lav nogle flade koteletter.Steg dem på hver side i olie, indtil overfladen er gylden.
6. Bland creme fraiche med tomatsaft.Hvis sausen virker for velsmagende, kan du tilføje krydderier.Fyld den resulterende sauce i med kålen.Når væsken begynder at koge, lav minimale ild.Larm under dækslet i 40-45 minutter.

Opskrift 3 - Meget dovet udstoppede kål

Denne parabol ligner mere en grød med kød,ris og grøntsager.Det smager bare fantastisk.Opskriften på meget dovne duer vil bestemt appellere til de husmødre, der ikke ønsker at tilbringe i køkkenet et ekstra minut.Sådan mad er meget glædeligt for børn, der har svært ved at være interesseret i kulinariske mesterværker.Find ud af, hvordan man laver dove, nedenfor.

Ingredienser:

• riskorn - halve kopper;
• hakket kød - 300 g;
• greener er halvt bundter;
• løg - 1 stk .;
• kål - 400 g;
• gulerødder - 1 (lille);
• tomater - 2 (store);
• hvidløg - 2 nelliker;
• salt, peber, krydderier.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skræl og mal løg med hvidløg, rist gulerødder.
2. Steg olien i en stegepande.Steg løg og hvidløg indtil de er møre, og tilføj derefter gulerødderne.Gør ilden lille.Steg grøntsagerne, indtil gulerødderne også er møre.
3. Læg den vaskede ris i saltet kogende vand, kog til det er mørt.Overfør til et dørslag, skyl under hanen.
4. Rul skorpen.
5. Skær tomaterne i to, gnid på et rivjern for at holde huden i dine hænder.Drys puré, tilsæt salt.
6. I en stegepande med løg og gulerødder spredes små klumper hakket kød under omrøring lejlighedsvis.Krydre med salt og peber.Smæld over lav varmedæk i 20 minutter.Rør mere ofte, hæld lejlighedsvis lidt varmt vand.
7. Læg kål på et fad.Bland alle produkter, bragt efter smag.Larm i cirka et kvarter.
8. Tilsæt ris, tomatpuré, knuste greener i gryden.Rør godt, lad det småkoke i ca. 10 minutter. Server skålen på bordet.

Opskrift 4 - Lat fyldt udstoppet kål

Fadet vil være særlig velsmagende, hvis du tilsætter mere kød.Fylde af svinekød er en ideel mulighed.Kalorieindholdet i det færdige måltid øger det, men selv folk, der nøje ser deres figur, vil ikke modstå en sådan behandling.Hvis du ikke har prøvet en sådan skål før, vil det ikke skade dig at lære at lave dovne udstoppede kålruller.De er bare fantastiske.

Ingredienser:

• hakket svinekød - 1 kg;
• tomatpasta - 250 g;
• vand - 4 l;
• kål - 1 kg;
• ris (formalet) - 150 gram;
• gulerødder - 2-3 stykker (afhængigt af størrelse);
• æg - 2 stk .;
• Dild er et stort bundt;
• creme fraiche - 250 ml;
• løg - 3 stykker;
• Sort peber, salt, olie.

Fremstillingsmetode:

1. Slib kålen.Kog det indtil det er blødt over lav varme.
2. Gnid gulerødderne, skær løgene.Steg dem til en fuld blødhed i solsikkeolie.
3. Kogt ris indtil kogt i saltvand.
4. Blandet hakket kød med stegte grøntsager, ris, kål, tilsæt æg, hakket dild, salt, peber.
5. Skimmel fra langstrakt massevedhæftede koteletter, læg dem på en forberedt bageplade.
6. Bland et par glas kogt vand med creme fraiche og tomat.Hæld denne sauce over skålen.
7. Bag kålrullerne i en ovn, der er forvarmet til 190 grader.Det tager cirka 35 minutter.

Opskrift 5 - Lat kål med hakket kål og hakket kød

Der er mulighed for at lave en lettere version af denne skål.Det kræver kyllingekød at koge det.Lazy fyldt kylling med hakket kød - næsten en diætret, den har ikke så mange kalorier som den, der er tilberedt med fedt kød (for eksempel svinekød).Du kan indsende det til en almindelig eller en feriedag.Selv efter at have set et foto af denne skål, ønsker alle at prøve det.

Ingredienser:

• kål - 0,5 kg;
• kyllingefilet - 1 kg;
• drikkevandsliter;
• creme fraiche - 150 ml;
• 100 g tomatpuré;
• løg - 3 hoveder;
• æg - 3 stk .;
• gulerødder - 3 stk .;
• hvidløg - 2 nelliker;
• greener - et bundt;
• salt, olie, krydderier.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Lav hakket kød af vaskede kyllingebryst.
2. Vask risgrynene.Fyld den med vand, og salt den derefter.Begynd kogning, og sluk når kogning.
3. Skræl og rasp gulerødder, terning løgene.Steg dem i smør, indtil de er bløde, fjern dem fra komfuret.
4. Skær kål med små strå, spred det med dine hænder.
5. Blandet hakket kød med ris, løg og gulerødder, kål,æg.Læg hakkede urter, salt, peber i.
6. Lav den resulterende masse koteletter.Stek i solsikkeolie på hver side i tre minutter.
7. Læg ruller i brødristeren.Fortynd tomatpasta med vand, tilsæt creme fraiche og knust hvidløg.Salt, peber, og læg krydderne om ønsket.Rør saucen ind.
8. Hæld kålen over, lad den småkoke på lav varme i 40 minutter til en time (afhængig af størrelse).

Opskrift 6 - Lazy fyldt kål i sauce med sauceDelikatesse er meget godt for helbredet på grund af det faktum, at det er bagt og ikke stegt.Opskriften til madlavning af dovne duer i en ovn med sauce er meget enkel, den vil mestres, selv af en person, der bare lærer kulinariske færdigheder.Hvis du vil prøve virkelig velsmagende mad, skal du huske alle nuancer.

Ingredienser:

• ris er et glas med et objektglas;
• hakket kød - 1 kg;
• løg - 2 store hoveder;
• gulerødder - 2 stk .;
• creme fraiche - 400 ml;
• kål er en stor gaffel;
• tomatpuré - 100 ml;
• æg - 4 stk .;
• creme fraiche - 2 kopper;
• vand - 200 ml;
• peber, salt, urter.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Hæld den vaskede ris med to fulde glas vand.Kog, indtil det bare er lidt råt.
2. Slib cobben.Salt de skiver grøntsager, pres godt.Hell over kogende vand, og lad stå i et kvarter.Oversæt derefter tilsalatslynge.
3. Bland kød med ris og kål, tilsæt salt og peber.Bryd i æggemassen og bland grundigt.Tilsæt knuste greener.
4. Form koteletterne og anbring dem på en smurt oliepande.Fedt hver med creme fraiche.
5. Anbring skålen i 40 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
6. Mens kålen bager, steg løg, terninger, med terning med solsikkeolie.Når den er gennemsigtig, tilføj guleroden til gryden.Steg, indtil den er blød.
7. Put tomatpasta i en gryde, hæld vand.Larm i 5 minutter.Krydre saucen med salt og peber.
8. Fjern kålrullerne fra ovnen.Fordel saucen over dem, og fortsæt bagningen i ovnen i 20 minutter.

Opskrift 7 - Lat fyldte kålpotter

Dette er en god mulighed for dem, der ønsker at lave en stor portion.Generelt tænker husmødre på, hvordan man laver doede udstoppede kålruller, bare som forberedelse til en stor firmamodtagelse.Antallet af portioner er kun begrænset af størrelsen på den beholder, du vælger til madlavning.Hvis du skal have en overfyldt ferie derhjemme, skal du huske denne opskrift.

Ingredienser:

• hakket kød (fortrinsvis svinekød) - 1,5 kg;
• ris - 1,5 glas;
• ketchup - 350 ml;
• løg - 4 stykker;
• kål - 1 medium gaffel;
• æg - 4 stk .;
• creme fraiche - 0,6 liter;
• laurbærblad - 5 stk .;
• Sort peber, salt, olie.

Fremstillingsmetode:

1. Fyld med tre glas omhyggeligt vasket ris,kog, indtil det koger.
2. Hakk kålen, salt den.Klem med dine hænder, indtil juice frigives.
3. Slib løg.
4. Rør kålen sammen med fyldet.Tilsæt løg, ris, æg og krydderier.
5. Lav koteletter, stek i en lille mængde olie.
6. Fold arbejdsemnerne i en stor gryde.
7. Bland ketchup med creme fraiche, hæld tre liter varmt vand, tilsæt salt og peber.Tilsæt den resulterende væske til nålen.
8. Læg et laurbærblad i gryden, læg skålen over høj varme.Når det begynder at koge, skal du lukke låget.Hold varmen lav og lad det simre i cirka en time.

Opskrift 8 - Lazy Pigeons Like in Kindergarten

Hver mor ved, hvor svært det er at fodre en baby, efter hendes mening nyttigt, og dets - ikke velsmagende.Det er svært at få børn til at spise stuet kål, som er pakket ind i traditionelle kålruller.Børnehaver har fundet en løsning på dette problem.Opskriften på dovne duer som i børnehaven involverer levering af alle komponenter i form af grød.Kød til dem er forkogt, hvilket gør skålen sikker for den voksende organisme.

Ingredienser:

• kyllingefilet eller magert oksekød - 800 g;
• løg - 2 små hoveder;
• kål - 1,2 kg;
• tomatpuré - 50 g;
• ris - 150 g;
• laurbærblade - 4 blade;
• salt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kog kød i saltet vand.Når den er fuldt kogt, skal du vri den to gange i kødkværnen med løgen.
2. Skåret meget lillekål.Stev det med lidt olie og vand på en stegepande under låg.Tilsæt salt og tomatpasta i processen, bland godt.
3. Læg den rå ris på stegepanden, rør ikke.Hæld vand, så det ikke når overfladen på skålen.Larm i cirka et kvarter.
4. Tilsæt hakket kød, laurbærblad.Rør om, lad det simre, indtil risen er helt kogt.

Opskrift 9 - Lazy Stuffed Layers

Denne version af skålen er lavet med minimal tid.Metoden til at tilberede dovne dovecot-lag vil være i stand til endda at begynde kokken.Fadet kommer meget velsmagende, aromatisk og saftig ud, jævnt gennemvædet i sauce, ser selv appetitvækkende ud på billedet.Konsistensen er meget mild på grund af den specielle måde, hvorpå produkterne lægges.

Ingredienser:

• tomatpuré - 70 gram;
• hakket kød - 0,7 kg;
• ris er et ufuldstændigt glas;
• kål - 0,7 kg;
• løg - 2 små hoveder;
• gulerødder - 2 stk .;
• krydderier, salt.

Fremstillingsmetode:

1. Skær løg, riv gulerødder.Tilføj dem sammen med ris, krydderier og salt til fyldet.
2. Finhakk kålen.Hell salt i det og husk godt.
3. Læg en tredjedel af kålen i bagepladen.Spred halvdelen af ​​fyldet ovenpå.Dæk derefter yderligere en tredjedel af kålen.Derefter - igen et lag af halve kødet med ris.Resten af ​​kålen slutter.
4. Fortynd tomatpasta med vand, tilsæt krydderier der.
5. Lav forsigtigt huller i skålen, fyld dem med sauce.
6. Kog fatet under låget i cirka en time på minimal varme.

Opskrift 10 - Lazy fyldt kål om vinteren

Du kan ikke kun spise en skål på én gang eller fryse den, men også for at bevare.Det vil kræve en vis indsats, men smagen af ​​dovne duer til vinteren i bredderne er speciel.Hvis du ikke ønsker at være sulten i kulden, skal du lære at gøre dem.Du får en kålsalat med ris, som kan skrælkes om vinteren, opvarmes og serveres med alt hakket kød eller kød.

Ingredienser:

• greener er et bundt;
• kål - 800 g;
• løg - 100 g;
• gulerødder - 250 g;
• malet peber - efter din smag;
• eddike - 25 ml;
• tomater - 4 store frugter;
• sukker - 40 g;
• Bulgarsk peber - 100 g;
• olie - 50-60 ml;
• hvidløg - 1 tandstikker;
• salt er en spiseskefuld;
• ris er halvglas.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skræl og vask alle grøntsager.Finhak løg, gnid gulerødderne.
2. Hakk kålen.Blancher tomaterne, skræl dem af.Skær dem i terninger og paprika strimler.Knus hvidløg.
3. Hæld en gryde med olie, varme, saute løg og gulerødder i fem minutter.Tilsæt paprika.Smør i 10 minutter.
4. Læg kålen i gryden.Bland produkterne.Reducer varmen, kog i 10 minutter, indtil saften er ude af grøntsagerne.
5. Kog ris, men ikke til slutningen,tøm overskydende vand.Føj til kålen.
6. Sæt tomater, hvidløg, urter, salt, krydder i panden efter risen.
7. Kog op i 40 minutter under omrøring regelmæssigt.Risen skal være helt blød.
8. Tilsæt eddike og sukker et par minutter, før du slukker.
9. Spred den varme blanding på steriliserede krukker, rull.Opbevares på hovedet under et tæppe, indtil det er køligt, og flyt derefter til kælderen.

Sådan tilberedes en sauce til dovet udstoppet kål

Der er mange varianter af fyldning.Tjek processen med at fremstille den enkleste tomatsauce til isbjerge:

1. Skræl og skær en pære.
2. Fjern skrælen fra de to blancherede tomater og slib dem.
3. Hæld en halv liter tomatsaft i gryderet.Tilsæt løg, tomater, omrør.
4. Kog, indtil den koger, og lav derefter minimal varme.Blød en halv time uden dækning.
5. Tilsæt et par laurbærblade, knuste greens, krydre med salt, peber 10 minutter før du lukker ned.

Video: Slankekure dovet udstoppet kål