Snacks - hvad er det, opskrifter til fremstilling af krutonger, nødder, chips med fotos

nekovoyu produkter i dag vrimler hylderne i supermarkedet, men maden er gavnligt ikke kaldes.De beundres af mere end en voksen - børn kan godt lide snacks.Mange husmødre kan tilberede sprøde krakkere, chips eller andre snackmuligheder.Forretter fra kartofler, skaldyr, grøntsager fra gode kokke er velsmagende og meget mere nyttige end færdige produkter.

Hvad er snacks?

Skiver kartofler, tørret blæksprutte, baconsmagede majsstokke, peberkorn - alt dette gælder øl og ikke kun snacks.Snacks af denne type spises ofte uden denne skumdrink.Med engelsk snack og oversat - let snack.Snack er et færdigt produkt lavet af mel, stivelse, brød, skaldyr, generøst aromatiseret med krydderier, salt, smagsforstærkere.De er vanedannende hos børn og voksne.De vigtigste træk ved dette måltid:

  • klar look;
  • hver for sigsnacks fra butikken for selv at tilberede en tallerken.Fiskene kommer meget velsmagende ud, billedet viser, hvor lækkert filetskiverne ser ud.Du kan ændre krydderierne, mængden af ​​varm peber afhænger af værten og gæstenes smag.

    Ingredienser:

    • fiskefileter - 500 g;
    • salt - 1 spsk.skeen;
    • sukker - 1 spsk.skeen;
    • sort formalet peber - 1 tsk;
    • rød hot pepper efter smag.

    Fremstillingsmetode:

    1. Skær fisken i små blokke.
    2. Vær klar til saltopløsningen.For at gøre dette, bland salt med sukker, peber.
    3. Drys fisken, bland grundigt.
    4. Køleskab i 24 timer.
    5. Sæt fiskeskiverne på risten og sæt den i ovnen, som er ved minimumstemperatur.Luk ikke døren, der skal være en lille afstand.
    6. Fem timer senere er snackfisken klar.

    Tørret blæksprutte

    • Tid: 2,5 timer.
    • Antal portioner: 6 portioner.
    • Kaloriretter: 200 kcal /100 g.
    • Formål: snack.
    • Sværhedsgrad: Medium.

    Butiksblæksprutter er forskellige fra dem, der sælges frosne.Kæmpe dyr tages til klar snacks, hvis kød er hårdere efter smag.Ved hjælp af skadelige smag får de en betingelse, der er ganske acceptabel for forbrugerne, når de køber.Det tager kun naturlige krydderier og lidt tid at tilberede havsnacks med dine egne hænder.

    Ingredienser:

    • Frosne blæksprutte kadaver -500 g;
    • peberblanding - 1 tsk;
    • salt - 180 g.

    Fremstillingsmetode:

    1. Tø blæksprutter og skær dem med ringe.
    2. Rør 1 liter varmt vand sammen med salt og peber.
    3. Læg blæksprutter i marinade, vent tre minutter.
    4. Sæt ringe på træspydene og tag dem ud i ovnen (70 grader) i 2 timer.

    Kødchips

    • Tid: 1 time.
    • Antal portioner: 6 portioner.
    • Kaloriretter: 400 kcal /100 g.
    • Formål: snack.
    • Sværhedsgrad: Medium.

    Chips er ikke kun lavet af kartofler.Til dette brug andre grøntsager, såsom gulerødder, zucchini, samt nori, ost.Fra denne opskrift lærer du, hvordan man tilbereder kødchips.Forretter kommer altid lækker og tilfredsstillende ud.Vælg magert kød, oksekød, hest, lam, kylling eller kalkun til snacks.Mænd kan lide denne forretter.

    Ingredienser:

    • oksekød - 500 g;
    • salt - 0,5 spsk.skeer;
    • sukker - 2 spsk.skeer;
    • hvidløg - 3 nelliker;
    • malet koriander - 1 tsk.
    • curry - 1 tsk;
    • citron - 1 stk .;
    • eddike - 1 spsk.skeen;
    • sojasovs - 1 spsk.skeen.

    Fremstillingsmetode:

    1. Skær kødet i tynde skiver.
    2. Pres citronsaft ud, gnid hvidløg på et lille rivejern, bland med sojasovs, eddike, salt, sukker og krydderier.
    3. Hæld kødet over blandingen og anbring i køleskab i 10 minutter.
    4. Putkød i marinade på et gitter.
    5. Sæt emnet i ovnen i 1 time.Temperaturområdet er 80 til 100 grader afhængigt af den krævede beredskabsgrad.

    Saltnødder

    • Tid: 15 minutter.
    • Antal portioner: 6 portioner.
    • Kaloriretter: 560 kcal /100 g.
    • Formål: snack.
    • Sværhedsgrad: let.

    Saltede jordnødder har længe erobret mange ølelskere og ikke kun dem, men ikke alle ønsker at betale for meget for denne snack.Husk, hvordan man tilberede salte nødder derhjemme i en halv time, i enhver mængde, der er nødvendig for virksomheden eller familien.Hvis du ønsker det, kan du erstatte den sædvanlige jordnødde med enhver anden sort, såsom cashewnød eller hasselnød.Det gjenstår kun at ringe til venner og behandle dem med snacks.

    Ingredienser:

    • jordnødder eller nødder at vælge imellem - 300 g;
    • salt - 1 spsk.skeen.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Fortynd saltet i et glas vand.
    2. Hæld nødder i en opvarmet stegepande.
    3. Rør om i fem minutter under omrøring konstant.
    4. Begynd at tilføje en spiseskefuld saltvand til gryden hvert minut.
    5. Fortsæt stegning med saltvand i yderligere 5 minutter.

    Kartoffelchips i mikrobølgeovnen

    • Tid: 1 time.
    • Antal portioner: 6 portioner.
    • Kaloriretter: 150 kcal /100 g.
    • Formål: frokost, middag.
    • Sværhedsgrad: Medium.

    Stivelse, pellets, store mængder bruges i butikschips i stedet for kartoflerskadelige fedtstoffer, aromaer, der forbedrer strukturen og smagen af ​​tilsætningsstoffer, såsom natriumglutamat.Disse snacks er meget glad for børn, men det er svært for dem at forklare, hvorfor sådanne chips ikke bør spises.Hvis du vil lave naturlige kartoffelchips, er mikrobølgesnacksopskriften den rigtige for dig.

    Ingredienser:

    • kartofler - 500 g;
    • sort formalet peber - 0,5 tsk;
    • tørret dild - 1 tsk;
    • salt - 1 tsk;
    • vegetabilsk olie til stegning.
      • ​​

    Fremstillingsmetode:

    1. Skræl kartoflerne, og skær grøntsagen i tynde skiver eller strå.
    2. Hæld hakkede kartofler over med vand, skyl grundigt og tør med en klud.
    3. Dæk en flad plade med pergament smurt med olie.Læg kartoffelskiverne ovenpå, så de ikke overlapper hinanden.
    4. Læg alt i mikrobølgeovnen i et par minutter, inden du danner en gylden farve.
    5. Drys de færdige chips med salt og krydderier.

    Zucchini chips i ovnen

    • Tid: 1 time.
    • Antal portioner: 6 portioner.
    • Kaloriretter: 80 kcal /100 g.
    • Formål: frokost, middag.
    • Sværhedsgrad: Medium.

    Lækre naturlige chips kan fremstilles af zucchini, der flyver fra pladen til voksne og børn.Husk, at krydderier til snacks, du kan vælge efter din smag.Zucchini - en grøntsag med en neutral smag, og harmoniserer det med mange krydderier: peber, hvidløg, koriander, dild.Det vil smage bedre, hvis du tager i stedet for en zucchini squashzucchini.

    Ingredienser:

    • ung vegetabilsk marv - 500 g;
    • hård ost - 100 g;
    • chili - 0,5 tsk;
    • sort formalet peber - 0,5 tsk;
    • vegetabilsk olie til stegning;
    • salt - 1 tsk.

    Fremstillingsmetode:

    1. Fjern skrælen fra zucchini, skåret i skiver.Skyl med vand og tør med en klud.
    2. Bland salt med krydderier.Tilsæt zucchini og bland godt.
    3. Dæk panden med pergament smurt med olie, spred skiverne ovenpå.
    4. Sæt en ovn, der er forvarmet til 200 grader.
    5. Gnid osten på et lille rivejern.
    6. Når chipsene er gyldne, drys dem over ost og vend tilbage i ovnen i yderligere tre minutter.

    Hjemmelavede croutons

    • Tid: 1 time.
    • Antal portioner: 6 portioner.
    • Kaloriretter: 220 kcal /100 g.
    • Formål: snack.
    • Sværhedsgrad: Medium.

    Hvis du har ekstra brød eller noget andet brød derhjemme, kan du lave lækre crunches ud af det.De tager en øl, første kursus, til en snack.Børn spiser heldigvis regelmæssig suppe med lækkert crunchy brød.Billedet viser, hvordan denne skål kan serveres for at interessere babyen.Hvis du vil have en voksen snack, skal du bare tilføje nogle krydret rød peber til krydderierne.

    Ingredienser:

    • brød - 1 stk .;
    • sort formalet peber - 0,5 tsk;
    • Italienske urter - 2 tsk;
    • salt - 1 tsk;
    • olivenolie - 2 spsk.skeen.