Enkle courgettesretter - vi tilbereder lækre udstoppede og stegte, hurtige frittere og mør flødesuppe

Indhold

1 Generelle principper for madlavning
2Hurtigt og lækker kogt stegt zucchini
3Hurtig og lækkervi tilbereder udstoppede zucchini i en ærme
4hurtigt og lækker forberedt stewed zucchini-udstoppet
5 Tilbered hurtigt og lækker zucchini-fritters
6Tilbered hurtigt og lækker zucchini-flødesuppe
7 Hurtig og lækker kogt grøntsagsstuing med zucchiniog til at pynte
8Vi tilbereder hurtige og lækre zucchini-ruller
9 og lækker zucchini gryderet
10Hurtig og lækker zucchini - hemmeligheder og tricks

Zucchini - en grøntsag, der er populær og favorit, tilsyneladende er den i enhver grøntsagshave.Og ikke forgæves, fordi det kan laves og hovedretten og pynt.Desuden tilberedes courgette meget hurtigt.

Generelle kogeprincipper

Denne grøntsag har ikke en udtalt smag.Men det er i perfekt harmoni med mange produkter og krydderier.Zucchini vil passe perfekt ind i selskabet med auberginer, gulerødder, peberfrugter, kartofler i en grøntsagsstuing, vil blive et godt garnering til kylling, oksekød, svinekød.Det kan være stegt, stuet, bagt, udstoppet, lavet pandekager eller fritters."Ven" zucchini med hvidløg, aromatiske urter, de giver denne grøntsag en mere interessant smag.

Særlig lækkerunge zucchini, kan de bruges sammen med en delikat hud.I store courgetter bliver det ret stift, det er bedre at rengøre det.Men en grøntsag i stor størrelse er fantastisk til fyldning.Når du har fjernet frøene, kan du fylde zucchini med hakket kød eller en blanding af andre grøntsager og derefter bage i en folie eller ærme eller lægge den ud.

Hurtig og lækker kogt stegt zucchini

Den enkleste og hurtigste opskrift, men resultatet er ikke mindre spektakulært.Indtrækning af mel giver zucchini ømhed og krydret urter krydderi.Grøntsager er bedre at vælge ung, lille med en tynd hud.

Ingredienser

2 små zucchini;
3-4 Art.skeer mel;
vegetabilsk olie;
salt, basilikum, timian, formalet peber.

Fremstillingsmetode

1. Zucchini vaskes og skives i en tykkelse på cirka en halv centimeter.

2. Hell mel på en tallerken, tilsæt salt og krydderier til det, bland godt.

3. Rul courgette ind i en blanding af mel og aromatiske urter og stek derefter i vegetabilsk olie.Det er bedre at gøre ilden moderat, ellers vil zucchini brænde uden at have tid til at blive brun.Når ringene er gyldne på den ene side, skal du vende rundt og steke på den anden side, indtil de er bløde.

4. Serveres varm med creme fraiche.

Hurtigt og lækker kogt fyldt courgette i ærmet

Bagning i ærmet er en meget nem måde at tilberede måltider, da det ikke kræver særlig opmærksomhed: Produkterne koges hurtigt med damp, ikkebrænd, der følger intet på dækket.Zucchini med denne opskrift kan blive en komplet middag for familien.

Ingredienser

1 stor grøntsagsmarg;
en halv runde malet oksekød eller svinekød;
1 pære;
200 gram kål;
1 tomat;
70 gram revet ost;
olivenolie;
salt, krydderier.

Fremstillingsmetode

1. Vi vasker alle grøntsager.Strimle kålen, skræl løgen og skær fin, skær tomaten i terninger.

2. Zucchini skæres i halvdel på langs, frø fjernes.En smule dryss viste sig skyttelbakker med olivenolie.

3. I en stegepande stegt løgen og hakket hurtigt, indtil den er kogt, tilsæt den strimlede kål og den skiver tomat.Krydre med salt og krydderier.Larm i ca. 10 minutter.Vi køler lidt ned.

4. Læg fyldet i squashbådene.Top med revet ost.

5. Læg den udstoppede zucchini i ærmet, bind den på begge sider, læg den på bagepladen.Vi skubber gennem et par huller for at få overskydende damp ud.

6. Bag i cirka en halv time i ovnen ved en temperatur på højst 200 grader (i de fleste typer bageplader er dette den maksimalt tilladte temperatur).Bestem beredskab blot - med en træspatel lige gennem ærmet, tryk lidt på tønden på squashbåden.Blev blød - så det er tid til at få det.

7. Klip forsigtigt bøsningen, så den ikke bliver varm.Opdel udstoppede courgette i portioner, server på bordet.

Hurtigt og lækker kogt stuvet marveklash

i modsætning til den foregående opskrift, er det mere en diætindstilling.Fadet viser sig at være fedtfattigt, og hvis du ikke ønsker at gøre den krydret, skal du blot ekskludere krydderier fra listen over ingredienser.

Ingredienser

1 stor zucchini;
400 gram hakket oksekød;
en halv kop ris;
laurbærblad - 2 ting;
peber, salt.

Fremstillingsmetode

1. Zucchini vaskes og skæres i to på tværs.Vi tager frøene ud, vi skal forlade bunden i bunden.

2. Bland ris og hakket, fylde zucchini.

3. Vi tager en tilstrækkelig dyb tykvægget gryde og lægger halvdelen af courgette i dage.Hæld vand i, så det næsten er fuldstændigt dækket med fyldte grøntsager, tændes.

4. Efter kogning krydder du bouillon med salt, peber, tilsæt laurbærbladet.Kog op på lav varme i cirka 45 minutter, så snart ris og courgette er blød, er skålen klar.

Hurtigt og lækkert kogte zucchini-pandekager

Pandekager kan ikke kun være søde.Med zucchini blandet med ost og krydderier kommer de meget mør og duftende ud.

Ingredienser

1 squash i mellemstørrelse;
halve kopper mel;
1 æg;
50 gram revet ost;
salt, sort peber, basilikum, timian.

Fremgangsmåde til fremstilling

1. Til min zucchini skal du skræl den og skræl den på et stort rivjern.

2. Tilsæt zucchinimel, æg, revet ost, salt, peber, krydret urter.Bland alle ingredienserne.Det skulle komme uddej til konsistens som tyk creme fraiche.Hvis der er sjældent, tilsæt mere mel.

3. Hæld dejen i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie.Så snart fritterne vil fange og blive brune, vendes vi, steg, indtil de bliver rosenrøde.

Hurtig og lækker kogt zucchini-creme-suppe

Den spises både varm og kold.Skålens spiciness tilsættes hvidløg og friske urter, og den behagelige struktur er den fedtholdige creme.

Ingredienser

1 zucchini;
et glas fløde med 20% fedt;
2 fed hvidløg;
1 pære;
frisk dild eller persille;
smørcreme;
peber, salt.

Fremstillingsmetode

1. Vask zucchini, rengør frø, skåret i terninger.Striml løg og hvidløg.Skær dild eller persille.

2. Sæt gryderetten på ilden, læg en skive smør i den, lad den dryppe over lav varme.Steg løg for gennemsigtighed.Læg skiver af courgette og hvidløg, stek sammen i fem minutter.Salt.

3. Fyld indholdet i panden med varmt vand, det tager cirka 2 glas.Kog, dæk og kog på svag varme i et kvarter.

4. Når courgette er blevet blød, tilsættes urterne, koges sammen i et minut.Du kan nu fjerne gryden fra pladen og slib indholdet ved hjælp af en blender.

5. Hæld cremen i den ønskede konsistens, peber vores suppe og slå den igen med en blender.

Hurtig oglækker grøntsagsstuestue med zucchini til garnering

En sådan gryderet vil perfekt komplementere enhver kødret, hvad enten det er svinekalope eller kyllingebryst.Det er let at tilberede, og grøntsager kan vælges efter ønske.

Ingredienser

1 zucchini;
3-4 kartofler;
1 pære;
3 små auberginer;
3 mellemstore gulerødder;
olivenolie;
friske urter;
peber, salt.

Fremstillingsmetode

1. Vi vasker grøntsager.Vi renser løg, gulerødder, kartofler.Hvis grøntsagsmargen er ung, skal du forlade skrælen, fjerne frøene.

2. Hakk løgen fint, og steg i olivenolie i en dyb stege.

3. Tre gulerødder på et stort rivjern, tilsæt løg, saute sammen i fem minutter.

4. Zucchini, kartofler, aubergine skåret i terninger.Hæld i en stegepande, bland.Krydre med peber, salt.Tilsæt lidt vand, og lad det simre under låg i cirka en halv time.

5. Tilsæt de finmalte friske urter fem minutter før tilberedning.Når alle grøntsagerne er møre, er gryderetten klar til at servere.

Det er hurtigt og velsmagende at tilberede zucchini-ruller

Det er bedst at tilberede denne snack fra små, møre zucchini.Og til fyldningen kan du vælge osten efter smag: blød salt ost, flødeost med urter eller almindelig smeltet, revet og blandet med hvidløg og urter.

Ingredienser

2-3 små squash;
200-250 gram ost;
olivenolie;
greener - efter smag (basilikum, dild);
krydderier- efter smag (timian, mynte, peber).

Fremstillingsmetode

1. Vask zucchini i tynde (ikke mere end en halv tomme i tykkelse) lange strimler.

2. Steg i olivenolie på begge sider, indtil den er rød og blød.Du kan også undvige olie, hvis du bruger en speciel grill.

3. Gnid den smeltede ost på et rivjern, smelt bare den bløde ost med en gaffel.Tilsæt valgte urter og krydderier.Bland fyldet.

4. Læg lidt ostemasse på hver strimmel, drej pæne ruller.Om nødvendigt kan du hugge færdige ruller med en tandstikker.Servering på bordet, dekorér forretteren med hakkede urter.

Hurtig og lækker kogt zucchini-gryderet

Denne skål kan bruges som hovedrett eller serveres på en sideskål.

Ingredienser

2 squash i mellemstørrelse;
3 æg;
halve kopper creme fraiche;
2 fed hvidløg;
150 gram ost;
greener (persille, dild);
malet peber, salt.

Fremstillingsmetode

1. Udsæt ovnen 180 grader.

2. Skær squashen i små terninger.De grønne og hvidløg er lavvandet.Tremoost på et rivjern.

3. Bland æg med creme fraiche.

4. Tilsæt zucchini og urter til zucchinien og bland.Vi oversætter det til den passende bageform.

5. Hæld fløden og æggeblandingen, revet ost på toppen.

6. sendt i ovnen i 40 minutter.

Hurtig og lækker zucchini - hemmeligheder og

1. Jo kortere varmebehandling - jo større er fordelene i squash.Det tager fem til syv minutter på hver side at stege grøntsagerne i cirkler, tilberede store stykker i et kvarter og små terninger i 10 minutter.

2. Hvis du tilsætter vegetabilsk olie til wienerbrødet, kan du stege dem i en non-stick stegepande.

3. Frysning af courgette til vinteren vil hjælpe med at fryse.Skær grøntsagerne i terninger, læg i poser, læg dem i fryseren.Frosset squash kan bruges til grøntsagsstuing.I smag vil de ikke være værre end friske.

4. Tvinge courgette med en blanding af grøntsager og hakket kød er det bedre at først fylde op til halvberedskab i en stegepande.Ellers, når bagning af courgette kan grøntsager give en masse ekstra juice, og fylden spreder sig.