Terrin er, hvad det er, opskrifter til dets forberedelse med fotos

Der er lidt kendt om eksistensen af ​​en sådan unik skål kaldet terrine.Hos folket kaldes det stadig kødbrød.Med det kan du dekorere ethvert hverdags- eller feriested, overraske gæster og kære.Han har en rig oprindelseshistorie, original i kompositionsopskrifter.Terrin kan tilberedes derhjemme, uanset antallet af ingredienser.

Hvad er terrine

Ved madlavning er terrine et såkaldt "kødbrød", der er en bagt paté.Landets oprindelsesland - Frankrig, dets forberedelse blev betragtet som en ægte kunst, gourmeter kaldte skålen "kongelig glæde".Nogle terina-opskrifter havde omkring 200 ingredienser!Det tilberedes hovedsageligt i rektangulære ildfaste former "territorier", hvorfor skålen hedder.

Madlavningsteknologi

Udtrykket terina kan omfatte følgende fødevarer,som kød, fjerkræ, slagteaffald, fisk, skaldyr, grøntsager, svampe.Fadet bages i ovnen, sjældent i mikrobølgeovnen.Sådanne gryderetter er ofte dækket med en gelé "skjorte" eller et tyndt lag svinekød.Kød, fisk og grøntsager tilberedes ofte koldt.Den forberedte base fyldes med geléblanding og sendes til køleskabshylden.Denne variant af kold terræn minder om vandmænd.Der er stadig søde variationer - de er lavet på basis af ost med tilsætning af:

  • nødder;
  • bær;
  • frugter, tørrede frugter;
  • chokolade.

For at tilberede terrinen i ovnen skal produkterne tilberedes specielt: kødet og fjerkræet forudrenses og derefter marineres i flere timer.Fisk forarbejdes, grøntsager og svampe koges, briser, stegt, indtil de er bløde.Dernæst skal alle ingredienser males med en køkkenmaskine, indtil pate er kogt.I mangel af en mejetærsker, kan alle komponenterne skives tyndt.

For at skabe en delikat tekstur blandes kød, fjerkræ og fisk ofte i mousse, mens grøntsager og svampe skæres vilkårligt og sendes til pate.Dette får skålen til at se mere festlig ud, og smagen på grøntsager og svampe er lysere.Den eksotiske variant af kyllingeterinen med pistacienødder og tørrede abrikoser eller svisker ser original ud.Du kan forbedre og diversificere smagen på kødbrød ved at tilføje forskellige typer ost, krydderier og krydderier.

Den karakteristiske saftighed og elasticitet af terrinen kan opnås ved hjælp af geleringskomponenter: dette er mælk,fløde, blød ost, æg, bouillon, nogle typer alkohol.Strukturen af ​​terræn til terræn bør være lidt mere sjælden end for kødboller.De grundlæggende principper for bagning af kødbrød er som følger: stykker smør eller skiver bacon, granatæble, skinke og derefter fyldning hældes i bunden af ​​den ildfaste form.Terrænen kan laves i flere lag, og dreje fyldet til stykker bacon, skinke og så videre.

For at gøre terrænet elastisk er det dækket med et specielt låg på formen eller indpakket med folie.Produktet sendes derefter til ovnen.Tilberedningstiden afhænger af ingredienssættet, den kan variere fra 25 minutter til 2 timer.Temperaturområdet er 150 til 180 grader.Mange husmødre lægger formen på en deco med vand og koger i det såkaldte vandbad.Takket være denne metode til madlavning brænder kødbrød ikke, det viser sig at være meget saftigt og mørt.

Varmt terræn bør ikke straks tages ud af formen - det skal være tilladt at afkøle ved stuetemperatur og derefter sendes til køleskabshylden ved at trykke med en væge.På denne måde bevarer den bedre sin form og bliver mere elastisk.Serverer serveres som en snack med brød, urter og forskellige saucer.På helligdage kan du tilberede originale varianter af kalkun med tranebær, og på hverdage efterlade mere enkel og nem at lære terrine fra kylling eller grøntsager.

Opskrift på terrine

I dag kan du finde mange forskellige opskrifter på madlavningsretter kaldet terrine.For at gøre dit kødbrød perfekt i udseende og udseende,følg klart de trinvise instruktioner til fotoet.Nyd dig selv og dine kære med et originalt kød-, grøntsags- eller søde bønnemel, kogt varm eller kold.

Kylling

  • Tid: 12 år.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Måltidskalorie: 151 kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad: kompliceret.

Lavt kalorieindhold i kyllingekød har en unik smag og aroma.Den aktive tilberedningstid er cirka 45 minutter, den resterende tid tilbringes i ovnen og på køleskabshylden.Tilstedeværelsen af ​​ingredienser som muskatnød, kapers, oliven og bacon giver skålen sin oprindelige smag.Denne bagt pate kan serveres som hovedret eller snack.

Ingredienser:

  • kyllingefilet - 800 g;
  • svampe - 300 g;
  • bacon - 200 g;
  • kogt-røget bryst - 150 g;
  • fløde 20% - 80 ml;
  • spinat - 50 g;
  • spalteoliven - 50 g;
  • olivenolie - 20 ml;
  • Persille - 15 g;
  • kapers - 10 g;
  • muskatnød - 3 g;
  • æggehvide - 1 vare;
  • løg - ¼ stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask champignonerne, tør dem, skær dem med plader.
  2. Opvarm en stegepande med olivenolie, steg champignonerne indtil gyldenbrune, lad den afkøle.
  3. Opdel alle kyllingefilet i 2 dele (300 gram hver).
  4. Rul en del gennem kødkværnen sammen med løgen.
  5. Skær den anden del i en lille terning.
  6. hakket hakket kød,peber, krydre med muskatnød, ind i æggehvider, fløde, bland grundigt.
  7. Send kyllingebiter til hakket, bland godt.
  8. Skær oliven med ringe, bryst med en terning, alt sammen til en hakket.
  9. Vask spinaten, skær den, bland den med kødet og de varme svampe.
  10. Line bunden og siderne af det rektangulære indløb med pladerne af bacon - de skal hænge lidt fra kanterne.
  11. Læg halvdelen af ​​hakket oven på baconet, klem lidt med dine hænder eller en kogespatel.
  12. Læg derefter den resterende fyld op, tryk også på.
  13. Dæk med hængende stykker bacon - fyldet skal være helt lukket.
  14. Lav den såkaldte "folie" af madfolie, punkter et par huller med en gaffel for at slippe dampen ud.
  15. Hæld vand i en anden stor bagefad, og anbring det inde i terrænerne.Vandet skal dække formen af ​​kødbrød i en tredjedel.
  16. Bages ovnen ved 160 grader celsius.
  17. Efter 1 time skal du fjerne bagepladen, fjerne folien, fjerne vandbadet og sende i yderligere 15 minutter, hvor temperaturen øges til 200 grader.
  18. Fjern det fra ovnen og lad det afkøle ved stuetemperatur.
  19. Top med folie igen, læg en vægt ca. 800 gram i vægt og send den til køleskabshylden i mindst 10 timer.
  20. I løbet af denne tid, tag formen ud af køleskabet, fjern vægen, vend den om på en dejlig plade, som du lægger på bordet.
  21. Dekorer det færdige kødbrød med persille,kapers og skiver oliven.

I bonden

  • Tid: 12 timer.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kaloriretter: 196 kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad: kompliceret.

Bagt bondedam koges på basis af malet svinekød, kyllingelever og røget kød.Det har en rig, mangesidet smag og en let fængende brandy-smag.I henhold til opskriften inkluderer hakket kød hot chilipepper.Du kan justere beløbet afhængigt af dine kulinariske præferencer.Røget bryst kan erstattes med pølser eller andet røget kød.

Ingredienser:

  • hakket svinekød - 500 g;
  • kyllingelever - 500 g;
  • røget bryst - 300 g;
  • brandy - 80 ml;
  • Persille - 50 g;
  • dild - 50 g;
  • bacon - 12 strimler;
  • Solsikkeolie - 10 ml;
  • hvidløg - 4 nelliker;
  • løg - 2 stykker;
  • laurbærblad - 2 stk .;
  • chilipeber - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Slib kyllingeleveren fint, overfør den til hakket kød.
  2. Send hakket løg, urter, chili efter smag, knust hvidløg til denne blanding.
  3. Skær den røget bryst i en lille terning og send til blandingen.
  4. Tilsæt salt, peber, tilsæt brandy, bland indtil det er glat.
  5. Smør bageformen med olie, pisk baconstrimlerne, så delen hænger fra kanterne.
  6. Læg fyldet i en form, smid godt, selv overfladen, dæk med bacon.
  7. Forvarm ovnen til 190 grader.
  8. Hæld lidt vand i den dybe gryde, anbring terræn og bag i 1,5 time.
  9. Fjern det tilberedte måltid fra ovnen, lad det afkøle, og send det derefter til køleskabshylden i 10 timer ved at indpakke det med mad.

Aubergine med ost

  • Tid: 14 timer.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 124 kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad: kompleks.

Terry af aubergine med ost passer godt til folk, der ikke spiser kød.Kilden til protein i denne skål er ostost, den erstattes ofte af Adyghe eller gedost.Smagen af ​​aubergine passer godt til disse mejeriprodukter.Sesamfrøene giver en særlig note - de kan placeres rå eller let stegte i en tør gryde.

Ingredienser:

  • ost - 450 g;
  • 100 ml solsikkeolie;
  • hvidløg - 30 nellike;
  • sesamfrø - 25 g;
  • citronsaft - 15 ml;
  • Bulgarsk peber - 8;
  • auberginer - 3 stk .;
  • laurbærblad - 2 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask alle grøntsager og tør dem grundigt.
  2. Skær peber i 4 stykker, fjern kernen.
  3. Skær aubergine langs tynde plader.
  4. Læg skiver paprika oven på skrællet, peber med olie og krydre med salt.
  5. Skær de seks ikke-flåede hvidløgfedd i to og placer mellem peberfrugter og læg et laurbærblad.
  6. Dæk dækketfolie og bagning i 1 time ved 200 grader.Peberfrugter skal blive bløde.
  7. Overfør varme peber til en skål, dæk med en plade eller låg.
  8. Efter 10 minutter skal man skrælle de bagte peberfrugter af skrælen.
  9. Fedt auberginen på begge sider med solsikkeolie, dryppet med citron eller limesaft.
  10. Oversæt skiverne til et blad, krydre med salt, forarbejd hvidløg på samme måde, spredt mellem aubergine, tilsæt laurbærblad.
  11. Bag lag i 30 minutter ved 180 grader.
  12. Smør en 1,5 liters skål med solsikkeolie, dæk med flere lag madfilm (kanterne skal hænge).
    13. ​​
  13. Læg skiver af aubergine, der er spækket, så strimlerne hænger fra skålens kanter.
  14. Sæt peber (ikke alle) i bunden, pres let, spred skiver af birkestrimmel, der er 1 cm tykke.
  15. Sæt peber tilbage, derefter osten.
  16. Skift lagene, indtil hele skålen er fuld.
  17. Dæk skålen med aubergine og film ovenpå, lav et par punkter for at undgå overskydende fugt.
  18. Dæk, placer last og placer på køleskabshylden i 12 timer.
  19. Vend fatet før servering, fjern filmen og drys med sesam eller solsikkefrø.

Kødterræn med svampe

  • Tid: 10 timer.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 242 kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad: kompliceret.

Lækkert kødbrød med svamp viser sig at være meget flot i sektionen, da de er indeflere hele svampe.I henhold til denne opskrift bruges svampe.De er lette at købe i mange købmandsforretninger.Baseret på dine kulinariske præferencer, kan du erstatte dem med østers, kantareller, svampe og så videre.Server kødbrød med peberrod, sennep eller anden yndlingssauce.

Ingredienser:

  • hakket svinekød - 1 kg;
  • bacon - 350 g;
  • svampe - 300 g;
  • fløde - 100 ml;
  • brødmuler - 50 g;
  • soltørrede tomater - 30 g;
  • Solsikkeolie 20 ml;
  • Provence-urter - 5 g;
  • løg - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • æg - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Læg hakket kød i en dyb skål, slå ægget der.
  2. Tilsæt brødkrummene, indtast fløden.
  3. Salt, peber blandingen, tilsæt Provence-urterne.
  4. Skær de hærdede tomater i små stykker, føj til fyldet.
  5. Vask champignonerne, tør dem, efterlad 4 svampe hele, skær den anden med en mellemlang terning.
  6. Skrell gulerødderne i et medium rivjern.
  7. Steg grøntsagerne i solsikkeolien, indtil de er bløde, let saltede efter endt stegning.
  8. Fjern panden fra varmen, lad grønsagsblandingen afkøle.
  9. Når grøntsagerne er afkølet, hældes dem i kødblandingen og bland godt.
  10. For at gøre fyldet mere tæt, bland det med dine hænder, kast det lidt og slå på kanterne på skålen.
  11. Anbring blandingen i marinaden i 20 minutter, så brødkrummene er godt hævede.
  12. Læg bagepladen med strimler af bacon,så endene hænger fra kanterne.
  13. Sæt halvdelen af ​​fyldet, dæk hele svampe i en jævn afstand fra hinanden.
  14. Spred den resterende hak ovenpå, flad overfladen, dæk med baconstrimler.Ekstra stykker kan skæres og bruges til madlavning af andre retter.
  15. Dæk formen med folie, hæld i en vandpande, læg en terræn der.
  16. Bag alt ved 170 grader i 1 time.
  17. Fjern folien 10 minutter før tilberedning, tilsæt varme og kog tilbage.
  18. Tøm den dannede væske, dæk med et nyt folieark, anbring belastningen.
  19. Lad den bagte pate afkøle ved stuetemperatur, og køles derefter natten over.

Med gedde og grøntsager

  • Tid: 9 timer.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 130 kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Fiskeelskere af gedde med grøntsager er perfekte til fiskeelskere.Fad med lavt kalorieindhold, designet til folk, der nøje ser på deres figur.I henhold til den opskrift, der anvendes flødeost, kan du valgfrit bruge klassisk Philadelphia eller ost med forskellige tilsætningsstoffer: med greener eller bacon.Ost er bedre at tage 5%, ikke tage "nul" osteprodukt - det har lav smag og næringsværdi.

Ingredienser:

  • ostost - 280 g;
  • gedde - 160 g;
  • ost - 100 g;
  • græskar - 100 g;
  • Solsikkeolie 20 ml;
  • æggehvide - 3 stk .;
  • syltede agurk - 1 beløb

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kog gjeddekødet, afkøl let, adskilt fra knoglerne.
  2. Pik gedde, ost, ost, æggehvider i en blender.
  3. Skær saltede kalksten med scones, slippe af med frø.
  4. Skær også squashen, og skær den med solsikkeolie i en stegepande.
  5. Smør bunden af ​​bagepladen med solsikkeolie, del osteblandingen i 4 stykker.
  6. Læg den første del, spred græskaret ovenpå, derefter igen fyld, saltet agurk og så videre.
  7. Juster det sidste lag af hakket godt, kaste det let.
  8. Bages i 35 minutter ved 170 grader.
  9. Lad afkøle ved stuetemperatur, og køles derefter natten over.

Kartoffel med bacon

  • Tid: 9 timer og 30 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kaloriretter: 201 kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Kartoffelterrinen er meget velsmagende og delikat i strukturen.Med denne teknologi gnides kartoflerne på et stort rivejern.Det kan males til puré på en hvilken som helst praktisk måde - dette vil gøre skålen endnu mere mør.Cremenes fedtindhold påvirker ikke skålens smag og konsistens særlig.Massefraktion af fedt af dette sure mælkeprodukt påvirker kun det samlede kalorieindhold.

Ingredienser:

  • røget bacon - 200 g;
  • ostost - 200 g;
  • creme fraiche - 50 g;
  • kartofler - 7 stk .;
  • æg - 1 stk .;
  • Løg - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl kartoflerne, indtil de er kogte i let saltet vand, afkøles.
  2. Gem pæren fra skallet, finhakkes.
  3. Skær baconstrimlerne i små stykker.
  4. Steg bacon og løg let i en tør stekepande.
  5. Fast ost gnides groft.
  6. Kartoflerne gnides også groft, blandes med æg, creme fraiche og en tredjedel af al ost.
  7. Spray en høj, rektangulær silikoneform med vand, læg halvdelen af ​​kartoffelmassen ud.
  8. Top det stegte bacon med løg, drys med den resterende ost.
  9. Dæk med den anden del af kartoffelmassen.
  10. Forvarm ovnen til 180 grader, bages i 40 minutter.
  11. Køleskab ved stuetemperatur, afkøles natten over.
  12. Skær i dele.Du kan indsende.

Af hvid fisk

  • Tid: 26 timer.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kaloriretter: 122 kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad: kompleks.

Det er bedst at bruge havabbor med et lille antal knogler til at tilberede bagt fiskedyr.Pølseost er angivet i opskriften - den kan erstattes med flødeost med cremet smag eller fast ost, baseret på kulinariske præferencer.Urter som frisk basilikum og estragon giver en særlig smag og aroma - uden dem vil skålen være frisk.

Ingredienser:

  • hvid fiskfilet- 1 kg;
  • pølseost - 200 g;
  • laks - 100 g;
  • creme fraiche - 60 g;
  • spalteoliven - 50 g;
  • basilikum - 50 g;
  • mel - 30 g;
  • Targon - 20 g;
  • æg - 4 stk .;
  • Bulgarsk peber - 4 stykker;
  • gulerødder - 2 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Gnid den store pølseost, bland med to æg og mel.
  2. Smør en 1,5 liters form med solsikkeolie, dæk med bagepapir.
  3. Læg blandingens bund og sider ud, peber godt.
  4. Skrell gulerødderne, gnid grundigt oven på osteblandingen.
  5. Skær tre blokke hvide fiskefileter, indpak dem med basilikumblade.
  6. Læg oven på gulerødderne diagonalt.
  7. Skær lakseskiver fordelt mellem fisk og basilikumruller.
  8. Hakk de resterende fiskefileter, bland med æg, creme fraiche, oliven, tilsæt salt og peber efter smag.
  9. Tilsæt estragon (estragon) blade og lidt basilikum til blandingen under omrøring godt.
  10. Spred halvdelen af ​​blandingen, jævn overfladen.
  11. Skræl paprika, skåret i strimler, spredt ovenpå.
  12. Top den resterende fiskeblanding.
  13. Luk formen tæt med folie, lav et vandbad, send til bagning i 1 time ved 200 grader.
  14. Køleskab, ilægning og køleskab dagligt.
  15. I løbet af denne tid skal du fjerne folien og vende den over og skive den inden servering.

Laks

  • Tid: 11 timer.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 79 kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad: kompleks.

Lækre lakseterræn tilberedes på en kold måde, dvs. uden bagning.Fadet ligner en gelé.Brug røget laks for at give den en markant smag og aroma efter opskrift.Hvis du ikke kan lide røget, skal du udskifte denne ingrediens med salt laks.Friske urter bruges i koriander - det kan erstattes med persille, dild eller basilikum.

Ingredienser:

  • mælk - 400 ml;
  • røget laks - 300 g;
  • kartofler - 200 g;
  • dåse tun - 150 g;
  • grønne ærter - 100 g;
  • fiskebuljong - 100 ml;
  • fløde - 100 ml;
  • koriander - 50 g;
  • tør hvidvin - 25 ml;
  • gelatine - 5 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl kartoflerne, kog dem i saltet vand, slå dem i en puré.
  2. I en blender, bland kartofler med tun, tilsæt hakkede urter og ærter.
  3. Dæk den keramiske form med en madfilm, og anbring røget laksestykker på bunden.
  4. Blød gelatinen i blød i vand.
  5. Forvarm i en gryde uden kogende fiskebuljong, vin, mælk, fløde.
  6. Opløs den blødgjorte gelatine i bouillon, lad den afkøle.
  7. Hæld halvdelen af ​​væsken i formen, fjern den til køleskabshylden i 1 time.
  8. Anbring derefter tunmassen ovenpå, fyld med noget af gelatinbuljongen og vend tilbage i køleskabet i 1 time.
  9. Fjern formularen efter et stykke tidudfyld den resterende sauce.
  10. Dæk toppen med laks og en madfilm.
  11. Læg lasten ovenpå, opkøles i mindst 8 timer.

Svinekød med lever

  • Tid: 10 timer.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 300 kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad: kompleks.

Bagt svinekød leverpostei er meget tilfredsstillende, det vil lindre sult i lang tid.Du kan bruge hakket svinekød eller lave det selv med en indrefilet eller krave.Opskriften nævnt i opskriften giver en særlig aroma af kødbrød, men den kan erstattes af cognac eller brandy.Kyllingelever kan udskiftes med andelever - det hele afhænger af dine smagspræferencer.

Ingredienser:

  • hakket svinekød - 700 g;
  • bacon - 300 g;
  • kyllingelever - 100 g;
  • port - 50 ml;
  • Valnødder - 50 g;
  • Solsikkeolie 20 ml;
  • tørrede abrikoser - 5 stk .;
  • Svisker - 5 stk .;
  • timian tør - 3 g;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • løg - 1 stk .;
  • æg - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skrell kyllingeleveren fra film og kanaler, finhakkes.
  2. Mal løg og hvidløg, stek i solsikkeolie i bogstaveligt talt 3 minutter.
  3. Tilsæt leveren, timian, stek i yderligere 3 minutter.
  4. Overfør den afkølede blanding til en dyb skål, tilsæt hakket kød, æg, vin, krydderier efter smag, bland godt.
  5. Opdel baconet i strimler, spred dem udrektangulær bageplade, så kanterne hænger lidt.
  6. Skær tørrede abrikoser og svisker i flere stykker, slib nødder i en stor krummer.
  7. Spred halvdelen af ​​fyldet, spred de tørrede abrikoser og svisker ovenpå.
  8. Dæk den anden halvdel af fyldet, flad overfladen, dæk med baconenderne.
  9. Lav et folielåg, bag i 2 timer ved 160 grader.
  10. Afkøl terrænene ved stuetemperatur, dæk med en film, anbring en plastflaske på op til 2 liter fyldt med vand.
  11. Anbring natten over i køleskabet, fjernes derefter fra formen og skives.

Med asparges og bacon

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 165 kcal /100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Asparges med bacon kan serveres både varm og kølet.Aspargesstængler i denne opskrift tilberedes ved hjælp af en mikrobølgeovn.Hvis dit køkken ikke har en sådan "hjælper", kan denne grøntsag koges i et par minutter i kogende vand og derefter kasseres på is eller godt dækkes med koldt vand.Den delikate struktur og cremede smag tilsættes parmesanosten, der passer godt til baconet og andre komponenter i skålen.

Ingredienser:

  • Asparges - 300 g;
  • bacon - 100 g;
  • Parmesan - 60 g;
  • fløde - 40 ml;
  • æg - 5 stk .;
  • muskatnød - 3;
  • rød formalet peber - 3 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask stilke af asparges,overfør dem til en dyb mikrobølgeovn, kog i 2 minutter på høj effekt.
  2. Træk asparges ud, blød den med koldt vand, så den ikke mister farve, og tør med et papirhåndklæde.
  3. I en anden skål, slå æggene, tilsæt krydderierne, gå ind i fløden, rive osten, slå godt.
  4. Fyld bagepanden med strimler af bacon.
  5. Hæld æggeblandingen over.
  6. Spred aspargesen, hæld den resterende blanding i, dæk med bacon.
  7. Bages i 25 minutter ved 180 grader, indtil de er gyldenbrune.
  8. Fjern det fra ovnen, lad det køle lidt ned og server.

Video