Zucchini-kaviar til vinteren - slikker fingrene, hjemmelavede opskrifter med foto

Zucchini er en enkel vri til vinteren.Det er let at tilberede ved at vælge den rigtige opskrift fra flere foreslåede.At nyde en lækker og aromatisk ret, der er velegnet til alle typer kød og fisk, er let at bemærke nogle nyttige tip fra fagfolk.

Hvordan man forbereder squash til vinterenSnackkrukken ser passende ud på ethvert bord, men først skal du vælge ingredienserne for at tilberede den.Kaviar er stuet, bagt eller stegt zucchini, formalet, kombineret med andre grøntsager: løg, gulerødder.

Det er muligt at tilberede en skål som følger: tag frisk ung zucchini, læg ud eller kog, slib, kombiner med knuste gulerødder, tomater, auberginer og krydderier.Massen koges, nedbrydes i forsteriliserede beholdere i ovnen eller mikrobølgeovnen, steriliseres uden tilsætning af eddike eller rulles straks, når den bruges.Her er en lækker skål, appetitvækkende udseende på billedet.

Zucchini-kaviar til vinteren - opskrifter

I dag er det ikke svært at finde en passende opskrift på zucchini, der kan fortælle begyndelsen at koge alle hemmelighederne.Dette gøres gennem trin-for-trin-instruktioner, fotolektioner, selvstudievideoer.Takket være dem, vil enhver husmor vide, hvordan man laver mad squash til vinteren.Valgmuligheder for klassisk konserves er æbler, bitter, peberfrugter.Spicinessen tilsættes hvidløg, ingefær, mayonnaise og tomatpasta.

Zucchini-kaviar til vinteren Du vil slikke dine fingre

Det retfærdiggør sit navn zucchini-kaviar til vinteren, der har en afbalanceret smag og behageligsmag.Sæt gulerødder til delikatesse og løg til skålen.Al denne harmoni er sikret med tomatpasta og marinade, hvilket giver snacks en ømhed, så du kan holde alle fordelene og vitaminsammensætningen inde.

Ingredienser:

• zucchini - 3000 m;
• gulerødder - 1500g;
• løg 750 g;
• vegetabilsk olie - 0,3 l;
• tomatpuré - 0,3 l;
• sukker - 3/4 kop;
• salt - 3 spsk.l.;
• vand - 3/4 kop.

Fremstillingsmetode:

1. Skær alle grøntsager, undtagen revne gulerødder, i terninger, sat i en gryde.
2. Hæld over med vand, lad det småkoge på lav varme i 35 minutter.
3. Tøm væsken, puré med en blender, fold tilbage.
4. Krydre med krydderier og pasta.Kog i 15 minutter.
5. Hæld beholderne over, dæk, vend om, indpak med et tæppe til afkøling.

Zucchini med mayonnaise

Smuk velsmagende zucchini med mayonnaise kommer ud af de traditionelle ingredienser med mayonnaisesaus til vinteren.Denne opskrift adskiller sig fra enhver anden konsistens på skålen, som bliver særlig øm.For dem, der kan lide den søde smag af en snack, kan du diversificere ved at tilføje gulerødder, som også giver et spektakulært udseende til billedet.

Ingredienser:

• zucchini - 3000 m;
• mayonnaise - pakke;
• tomatsaus - glas;
• hvidløg - 10 nelliker;
• sukker -?briller;
• salt - 1 spsk.l.;
• Vegetabilsk olie -?briller;
• 9% eddike er 1/4 kop;
• malet rød peber - 3 år

Fremstillingsmetode:

1. Skræl courgette, skræl frøene, skåret i skiver.Rul gennem kødkværnen med hvidløg.
2. Læg i en gryde, tilsæt mayonnaise, sauce, sukker, smør, salt, peber.
3. Sluk på lav varme i 3 timer, hæld eddike i.
4. For at sprede banker,rulle op.

Zucchini-kaviar til vinteren gennem en kødkværn

I stedet for at bruge en blender, zucchini-kaviar til vinteren gennem m 'kværne.En mere udtalt struktur er således inkluderet i produkterne.Hvis nogen ikke kan lide kornet, kan du rulle massen to gange eller tre gange for at opnå perfekt ensartethed og lethed med puré.En usædvanlig opskrift involverer brug af æbler, paprika og chili.

Ingredienser:

• zucchini - 3000 m;
• tomater - 3000 m;
• gulerødder - 2000 m;
• løg - 1000 m;
• hvidløgshoved;
• paprika - 5 stk .;
• æble - 2 stk .;
• varm peber - 1 stk .;
• vegetabilsk olie - 1 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl tomater, zucchini, æbler, peberfrugter, skræl og frø, slib med en kødslibemaskine.
2. Fyld en gryde med knust hvidløg, bitter peber, krydre med smør.Opbevares ved lav varme i 2 timer, indtil massen er fordampet og tyk.
3. Krydre med sukker, salt, hæld i krukker, kork.

Zucchini-kaviar med gulerødder til vinteren

En dejlig delikat konsistens og lys positiv farve forskellige zucchini-kaviar med gulerødder til vinteren.Det er behageligt at spise simpelthen med en rugbrødsandwich eller at kombinere med potetmos, kød eller fiskepynt.Krydret løg og hvidløg giver den krydret farve, bortset fra gulerødder, med tilsætning af tomater og frisk ildelugtende dild.

Ingredienser:

• zucchini - 1 kg;
• tomater - en halv cirkel;
• løg - 3 stykker;
• gulerødder er halvcirkler;
• Solsikkeolie - 80 ml;
• hvidløg - 4 nelliker;
• Dild er et bundt.

Fremstillingsmetode:

1. Zucchini skåret i terninger, skræl tomater, skræl.Skær pærerne, gnider gulerødderne.
2. I en stegepande stegt løg med gulerødder over høj varme, hæld tomater, lad det simre, indtil fugtigheden fordamper.
3. Slib grøntsager med en blender.Steg zucchini i en anden gryde, bland med vegetabilsk puré, salt, peber.
4. Sluk i 35 minutter, hæld knust hvidløg, dild.
5. Hæld i krukker, steriliser i 15 minutter.Clog.

Vegetabilsk marvekaviar i en multi-cooker

Det er ekstremt hurtigt og praktisk at tilberede vegetabilsk marvekaviar i en multi-cooker.Brug af apparatet producerer en enkel saftig tallerken, der bevarer al rigdom af krydderier og krydderier.Den aromatiske twist er ideelt egnet til servering med kød- eller fiskeretter, skaber en hjemmestemning, når den bruges alene sammen med brød eller bagt kartofler.

Ingredienser:

• zucchini - 2000 m;
• gulerødder - 100 g;
• løg - 80 g;
• Vegetabilsk olie -?briller;
• tomatpasta - glas;
• duftende formalet peber - 1 g;
• sort formalet peber - 1 g;
• salt - 10 g;
• sukker - 20 år

Fremstillingsmetode:

1. Skræl courgette, skræl, frø, skåret i scones.Gulerod med gniddet løg, opvarm skålenmultikookings, hæld olie.Steg courgetter, gulerødder, løg på én gang, indtil de er let gennemsigtige.
2. Hæld blenderen, fold tilbage, kog på et ildslukker-program i 40 minutter, forudsat at låget er åbent.
3. Hæld krydderier, tomatpuré, lad det koge i yderligere 20 minutter.På dette tidspunkt steriliserer bankerne.
4. For at sprede sig ud på banker skal du rulle op, pak et tæppe om dagen.

Courgette som kaviar i en butik

Traditionel smag og aroma har courgette kaviar som en butik, let fremstillet i hjemmetforhold.Det er let at gentage den berømte sovjetiske opskrift, du skal bare følge trin-for-trin-instruktionerne.Aromatisk snack, som fra butikken, med en krydret aroma og subtil struktur vil appellere til alle familiemedlemmer, fordi det er så dejligt at spise alene eller servere sauce til kød.Det kan endda være en baby.

Ingredienser:

• mel - 40 g;
• zucchini - 2 kg;
• gulerødder er halvcirkler;
• løg 300 g;
• Tomatpasta - 75 ml;
• salt - 5 g;
• persille rod - 1 stk .;
• Solsikkeolie er 1/4 kop.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skræl grøntsager, og skær dem i terninger.Sluk courgette indtil den er blød, i en anden gryde steg løgen, indtil den er gennemsigtig, bland med gulerødder og persillerot.Kog indtil det er blødt.
2. Hæld tomatpastaen i, kog i 1 minut, kombiner de to masser.
3. Tilsæt olie, lad det koge, indtil saft er fordampet.
4. Slib massen med en blender, kog den.
5. Spred æg, som fra en butik, afbanker, dæk, steriliser i en halv time, rull op.
​​

Zucchini-kaviar med mayonnaise og tomatpuré

Zucchini-kaviaren med mayonnaise og tomatpasta har en original smag.I stedet for sidstnævnte kan du tage enhver tomatsaus eller ketchup.Den resulterende snack vil være en dekoration til et bord dækket om vinteren.Dens delikate behagelige aroma vil tiltrække opmærksomhed, det vil medføre ønske om at smage lækker saftig sauce hurtigere.Dette er den perfekte hjemmelavede krydderi til fisk, kartofler eller kylling.

Ingredienser:

• zucchini - 3000 m;
• løg - 1000 m;
• gulerødder - 1000 m;
• mayonnaise - pakke;
• tomatpuré - 1/4 liter;
• hvidløgshoved;
• 9% eddike er 1/4 kop;
• Vegetabilsk olie -?briller;
• salt - 30 g;
• sukker - et halvt glas.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skræl courgette fra skræl, frø, led med pærer og gulerødder gennem kødkværnen.
2. Rør salt, sukker, mayonnaise, pasta, smør, hvidløgstryk ind.
3. Kog 2,5 timer på svag varme.Hæld eddike over, kog i 10 minutter.
4. Bankspild.

Opskrift på zucchini med tomatpasta

Hvis du fjerner mayonnaisen fra opskriften ovenfor, vil kaviar komme udzucchini med tomatpasta fortjener opmærksomhed fra hvert medlem af familien.Dens delikate behagelige smag er afbalanceret af gulerødder og tomatpasta med sødheden i løg og hvidløgfedd.De tilsatte friske urter giver emnet en dejlig, rig farvekrydret aroma.

Ingredienser:

• løg - 1000 m;
• Zucchini - 3000 m;
• gulerødder - 1000 m;
• Tomatpasta - 80 ml;
• salt - 50 g;
• sukker - 30 g;
• hvidløg - 7 skiver;
• persille, dild - bundt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Zucchini skåret i terninger, løgringe, gulerødder gnider.
2. Steg courgette over medium varme under omrøring ofte.Læg løg i den samme olie, derefter - gulerødder, indtil de er gyldne.Slib alle ingredienserne til en puréblender eller -kværn.
3. Hæld i en tykvægget gryde, kog på lav varme i 40 minutter.Hæld sukker, salt, peber, hakkede urter, kog i yderligere 10 minutter.
4. For at sprede sig ud på bankerne skal du rulle op.

Zucchini og auberginekaviar til vinteren

Zucchini og auberginekaviar til vinteren er en velkendt og populær skål.Krydret arbejdsemne er rig på smag, aroma af urter og krydderier.Den bruger æble cider eddike, hvilket gør snacks blødere og mere smagfuld.Det er perfekt til spredning på brød at få en snack.Det kan også serveres med hovedretter.

Ingredienser:

• zucchini - 0,85 kg;
• auberginer - 0,55 kg;
• gulerødder - 250 g;
• løg - 200 g;
• olie - 2/3 kop;
• tomatpuré - 1/2 kop;
• æble cider eddike - 30 ml;
• salt - 15 g;
• sukker - 10 g;
• hvidløg er en skive.

Fremstillingsmetode:

1. Terninger af gulerødder med løgyngel 11minutter.
2. Skræl courgette og auberginer fra skræl, frø og skær dem.Stek blandingen i den samme olie i 10 minutter.Bland begge masser, lad det simre i 15 minutter.
3. Hæld massen med en blender, bland med pasta, sand, salt, peber.
4. Kog i 15 minutter, hæld eddike i, hæld knust hvidløg i.Opbevares i 5 minutter.
5. Spill på banker, spin.

Zucchini-kaviar til vinter uden eddike

Hvis arbejdsemnet ikke kan lide sin overdrevent sure smag, skal zucchinikaviar til vinter uden eddike.Dens lyse aroma forbedres ikke af andet end krydderier, så grøntsagerne i vendingerne føles hele og lækre.Den eddike essens i opskriften erstattes af sterilisering - så emnet kan stå i hele vintermånederne uden at blive udsat for ødelæggelse, gæring og oxidation.

Ingredienser:

• zucchini - 2000 m;
• gulerødder - 1000 m;
• løg er en halv cirkel;
• tomater - 6 stk .;
• vegetabilsk olie - 200 ml;
• salt - 40 g;
• sukker - 150 g.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl courgetter, skåret i skiver, hak løg.
2. Steg løgolien, fjern skrælen fra tomaterne, slib og send toast med revne gulerødder.
3. Bland courgette med den resterende olie, lad det småkoke i 10 minutter, bland med grøntsager.Rul med en kødslibemaskine eller gnyd med en blender.
4. Krydre med salt, sukker, kog i 45 minutter.
5. Hæld i krukker efter sterilisering, dæk, steriliser i 40 minutter i et vandbad.
6. Solnedgang.

Sådan fremstilles zucchini-kaviar til vinter - Koketips

For at få velsmagende kaviar fra zucchini til vinterenbør kende tricks fra fagfolk:

• for at forhindre, at massen af ​​det kogt i tykke skåle brændes;
• Det er mere praktisk at slibe massen med en blender og gøre den bedre fra unge frugter med en skræl;
• hvordan man tilbereder kaviar til vinteren forringes ikke hurtigt - det er bedre at dække det i små containere.

Video: Akut squashkaviar