Courgette-kaviar til vinteren som butik - hvordan man tilbereder en skål i bankerne
Indholdsfortegnelse
Mange husmødre tænker på, hvordan man laver zucchiniderhjemme, så det ikke kunne være værre end butikken.Forberedelsen af dette traditionelle emne har sine egne tricks og hemmeligheder, der skal overvejes, når man laver en skål.Den ene er omhyggelig valg af hovedbestanddel og nøje overholdelse af instruktionerne.
Gourd kaviar ifølge GOST
Kaviar fremstillet af courgetter ifølge GOST, kendt selv under USSR, tilberedes ikke mindre end selve butikken.De høstede produkter kommer med en speciel smag og lys orange farve, hvis du følger den nøjagtige opskrift, som kræver:
- zucchini - 5 kg;
- løg - 500 gram;
- gulerødder - 750 gram;
- salte - 10 g;
- sukkerarter - 10 g;
- tomatmasse - 250 g;
- smør, dild, peber.
Forberedelsen af produktet kommer fra USSR, er som følger:
- De vigtigste komponenter i vask, tørring, rengøring.
- Skær zucchini, skær gulerødder og skær løg med fjerdedele.
- Steg grøntsagerne separat, fold en dildblander, slib den, overfør den til en gryderet.
- Tilsæt lidt vand der for at danne en væskelignende masse, udsæt forplade, vent til kogning.
- Reducer varmen, dæk, lad den simre i 40 minutter under omrøring lejlighedsvis.Når du omrører, skal du først fjerne gryderetten fra varmen, vente et minut og begynde operationen.Dette gøres for at undgå forbrændinger.
- En halv time efter begyndelsen af tilberedningen tilsættes krydderierne, tomatmassen, der tidligere er fortyndet med en lille mængde varmt vand.
- At sterilisere bankerne ved at sprede dem.Det er nødvendigt at lukke dækslerne.
Klassisk opskrift på courgette-kaviar derhjemme
Hvis du ikke kan lide produktet med USSR-standarderne, er der en anden mulighed for at tilberede courgette-kaviarom vinteren som butik.For at gøre dette skal du tage følgende ingredienser:
- hovedgrøntsag - 3000 m;
- gulerødder - 3 store stykker;
- løg - 10 store pærer;
- tomatpasta - 200 g;
- salt - 15 g;
- sukker - 10 g;
- citronsyre eller eddike - 5 ml;
- olie.
En trinvis vejledning i, hvordan man forbereder squash til vinteren med en klassisk opskrift:
- Vask courgette, fjern kernen, skræl, skåret i cirkler, steg, indtil den er let brunet.
- Gulerødder er strimlet kraftigt, løgene skåret i halve ringe, stegt sammen i samme gryde indtil de er bløde.Dette er nødvendigt for at få en del af yngelen.
- Fold komponenterne sammen, drej en kødslibemaskine eller slib med en blender, fold i en dyb skål.
- Tilsæt krydderiet, efter kogning, lad det stå i et kvarter.
- Ukølet emne er lagt iforberedte banker.
Hvordan man fremstiller zucchini med mayonnaise
Det er et lækkert produkt, hvis du erstatter den traditionelle mulighed med en mayonnaise-fyld.Derefter opbevares det enkle, men duftende emne længere.Følgende komponenter fremstilles:
- hovedgrøntsag - 3 kg;
- pærer - 500 g;
- olie;
- tomatpasta - 0,25 kg;
- mayonnaise - 0,25 kg;
- sukker -?briller;
- salt - 20 g;
- sort peber -?en teskefuld;
- laurbærblad - 2 ark;
- hvidløg - 10 tænder.
Hvordan laver jeg squash til vinteren?Forberedelsen er enkel:
- Vask grøntsager, skrælfrø, skræl.
- Skræl pærerne, slib dem i en slibemaskine med courgette.
- Hæld vegetabilsk olie i, tomatpasta, mayonnaise.
- Indstil til langsom kogning eller brug en multicooker.Kog i 2 timer, læg krydderierne i halve tiden.
- Tilsæt hvidløg 10 minutter før fjernelse.
- Hæld den varme forretter i krukker, og fjern derefter laurbærbladet fra det, og drej det med steriliserede låg.
Video: Hvordan laver man zucchinikaviar til vinteren
I hvilket tilfælde kommer zucchinikaviar om vinteren som butik?For velsmagende ideer og metoder kan du nyde enkle snacks i videoerne nedenfor.Af bekvemmelighed vises det, hvordan man tilbereder produktet med fløde, gulerodsaft eller tomater.Vælg den ønskede metode, og forbered ved at følge nøjagtigt instruktionerne.Produktet viser sig velsmagende og nyttigt,kendetegnes ved dens alsidighed.Den resulterende snack vil være en god akkompagnement til ethvert vinterbord, velegnet til kogt, stegt kød eller fisk.
