Zucchini-marmelade med citron og appelsin - hvordan man laver mad trinvis opskrifter med fotos

Smarte, sparsomme husmødre prøver deres bedsteDet er muligt at bruge høst af frugt og grønsager ved at bevare alle slags godbidder, syltetøj.I det seneste er der foretaget mange positive anmeldelser af zucchini med citron og appelsin, som ikke kun tilsættes citrusstykker, men også ingefær, ananas, kanel, tørrede abrikoser.Denne zucchini-delikatesse koges med eller uden sukker, på komfuret og i komfuret, og til rensning skal du bruge en kødslibemaskine eller blender.

Hvordan man tilbereder zucchini-marmelade med citron og appelsin

Hvis du aldrig har kogt dette marmelade, skal du sørge for at bruge trinvise opskrifter med fotos og følgende anbefalinger:

  1. Fjern skræl, frø fra courgette, så skålens endelige konsistens ikke forstyrres.
  2. Hvis opskriften kræver citrusjuice, koges frugten med kogende vand, rull derefter, let presning på bordet.
  3. Fjern knoglerne fra citrus for at forhindre bitterhed.
  4. Hele citroner kan erstattes med citronerjuice og skald.
  5. Nedbryd den færdige masse i steriliserede krukker.

Opskrifter af courgette med citron og appelsin

Der er flere forskellige måder at tilberede lækker courgette og citrusmelade på.Du kan vælge ethvert efter eget skøn og nyde de vidunderlige delikatesser hele vinteren.Hvis du ikke ved, hvordan man laver zucchini med citron og orange zucchini, skal du bruge detaljerede opskrifter med fotos, men husk, at deres kalorie er angivet pr. 100 gram færdigretter.

Zucchini og orange

  • Tid: 15 timer.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • ​​
  • Calorisk indhold af skålen: 144 kcal.
  • Formål: til dessert, konservering om vinteren.
  • Sværhedsgrad: Let.

Zucchini-marmelade med appelsiner er ikke kun lækker, men også meget aromatisk.Derudover gør citrus farven på desserten rig, smuk.Brug et emaljeret køkkengrej, der ikke brænder med delikatesse.Det er ikke nødvendigt at tage aluminium, da syltetøjet under tilberedningsprocessen skal stå i flere timer og kan oxidere.

Ingredienser:

  • zucchini - 1 kg;
  • orange - 3 stk .;
  • sukker - 3-4 spsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Slip grøntsager i et lille rivejern eller skåret i små stykker.
  2. Drys med sukker, lad blandingen stå i 5 timer.
  3. Sæt derefter ild, kog i 20 minutter efter kogning.Indstillet til at køle ned i 4 år.
  4. Den hårde frugtskal skal fjernes, den orange papirmasse skæres, tilsættesvegetabilsk masse med sukker sirup.Kog alt sammen i 15-20 minutter efter kogning.
  5. Afkøles i 3 timer.
  6. Kog derefter igen, og det kan bringes til bordet eller spredes på rene krukker, dækket med låg, forseglet.

Zucchini og citron

  • Tid: 3 timer.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 189 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

Fantastisk zucchini-marmelade med citron er en god mulighed for vinterbeskyttelse.En sådan dessert vil hjælpe med at slippe af med forskellige sygdomme: hepatitis, nefritis, hypertension.Dette skyldes de fordelagtige egenskaber ved grøntsager, der anbefales at spise, selv af mennesker med fedme.Derudover øger tilstedeværelsen af ​​vitaminer indeholdt i citrus i desserten de nyttige egenskaber ved marmelade til tider.

Ingredienser:

  • zucchini - 1 kg;
  • citron - 2 stk .;
  • sukker - 1 kg

Fremstillingsmetode:

  1. Skær de skrællede grøntsager i små terninger, frugten i skiver og fjern knoglerne fra dem.
  2. Før alt gennem slibemaskinen.
  3. Hæld over med sukker, læg på høj varme.
  4. Efter kogning reduceres flammen og koges i yderligere 15 minutter under omrøring konstant.
  5. Fjern det fra ovnen, lad det afkøle, og gentag derefter kogeprocessen i yderligere 20 minutter.

Med appelsin og citron

  • Tid: 26 timer.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorieindhold i en skål: 160 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

Hvis du ikke ved,hvordan man laver noget usædvanligt til dessert, prøv en opskrift på zucchini-marmelade med citron og appelsin.På billedet ser denne delikatesse bare godt ud, hvilket får ham til at prøve det med det samme.I virkeligheden viser det sig at denne behandling er meget velsmagende og duftende på grund af tilstedeværelsen af ​​citrusmasse.Lav zucchini og citrusmelade til bestanden og nyd den lækre smag under de kølige vinteraftener.

Ingredienser:

  • zucchini - 1 kg;
  • orange (medium) - 1 stk .;
  • citron - 2 stk .;
  • sukker - 800 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Dæk frugten med kogende vand, skåret med huden.
  2. Fjern skrælen fra den unge zucchini, fjern frøene.Skær grøntsagerne i tynde strimler.
  3. Tilsæt frugtskiver, sukker og køleskab natten over og helst dagligt.
  4. Sæt derefter det fremtidige marmelade på ilden, kog op, kog i 7 minutter.Reducer derefter flammen og kog i yderligere 40 minutter.

Med citron og ingefær

  • Tid: 6 timer.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Calorisk værdi af skålen: 195 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

En sådan delikatesse er meget nyttig, fordi den indeholder ingefær ud over citron.Duetten med disse to komponenter er en rigtig vitaminbombe. "Når du serverer det som en godbit til te i den kolde sæson, forhindrer du kroppen i at få forkølelse og influenza.Ingefær og citrus hører til produkter, der styrkerbeskyttelsesfunktioner i kroppen, øget immunitet.

Ingredienser:

  • zucchini - 3 kg;
  • ingefærrod - 50 g;
  • citron - 4 stk .;
  • sukker - 3 kg.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær grøntsagerne i skiver, tilsæt lidt vand til dem og tænd.Larm til det er blødt.
  2. Skær ingefæren i tynde skiver, placer den i gasbind, bind enderne.Dyp gasposen med rod i zucchini-skålen.
  3. Hæld derefter sukkeret i, tilsæt de malede citrusfrugter (pittet), formalet med en blender.
  4. Kog indtil klar, omrøres lejlighedsvis.Du kan kontrollere dette ved at dryppe lidt marmelade på tallerkenen.Hvis det er frossent (fortykket), er det klart.Ingefær ved afslutningen fjernes.

Gennem kødkværnen

  • Tid: 6,5 timer.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Måltidskalorie: 167 kcal.
  • Formål: dessert, vinterbeskyttelse.
  • Sværhedsgrad: Let.

Mange kan ikke lide frugtskiver i marmelade, og foretrækker sådanne delikatesser i form af syltetøj.Det er meget let at opnå denne konsistens - du skal purere ingredienserne før tilberedning.Du kan bruge en kødslibemaskine, en blender eller en sigte.Vælg den rigtige mulighed for dig og nyd den delikate, lækre, duftende marmelade med citron, orange.

Ingredienser:

  • zucchini - 1 kg;
  • sukker - 1 kg;
  • appelsiner - 500 g;
  • citron - 150 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Skiver grøntsager, frugter savnergennem kødkværnen.
  2. Hæld sukkeret i, tændes og kog i 20 minutter efter kogning.
  3. Fjern det fra komfuret, og lad det køle af.Gentag derefter kogningen igen.
  4. Afkøles og koges en tredje gang igen.
  5. Hæld over bankerne, rull.

I multibryg

  • Tid: 5 timer.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 125 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad: let.

Med fremkomsten af ​​forskellige køkkenapparater er tilberedningsprocessen blevet forenklet flere gange.Et af disse hjælpeprodukter til husmødre var multivarkaen, som nu tilbereder næsten enhver ret.Zucchini-marmelade med appelsin og citron var ingen undtagelse, og hans opskrift blev også tilpasset dette vidunder af teknologi.Plus denne metode til madlavning - du kan ikke være bange for, at desserten brænder i processen.

Ingredienser:

  • zucchini - 1 kg;
  • orange - 2 stk.;
  • citron (lime) - 1 stk .;
  • sukker - 3 spsk .;
  • kanel - 1 stk .;
  • mandler - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Modne skræl fjernes fra moden zucchini, frø fjernes og skæres.
  2. Dæk med sukker, lad det stå i 2 timer.
  3. Frugt dryses med kogende vand, skrælet fjernes fra dem, skæres i små stykker, og frøene trækkes ud.
  4. Derefter anbringes alle ingredienserne (squash, limeskall, appelsin) i en flaskumskål med krydderier, omrøres og sættes i "Quench" -tilstand i 2 timer.
  5. ​​
  6. Når tiden er udløbet, er papirstoppet klar.

Video