Zucchini-marmelade med citron: Sådan koges, foto

Syltetøj lavet med courgette og citrusfrugter baseret på enkle fotorecepter kan bruges som præform til vinteren.Det bruges også som fyld til tærter og andre kager.Velsmagende og duftende produkt kan varieres ved tilsætning af kanel, anis, nelliker.

Opskrift på zucchini-marmelade med citron

  • Tid: 2 timer.
  • Antal portioner: 5-7 personer.
  • Måltidskalorie: 198 kcal /100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

Zucchini-marmelade med citron er velegnet som dessert til te eller toppings.Mængden af ​​citroner kan varieres afhængigt af hvor sur du vil fremstille emnet.

Ingredienser:

  • sandsukker - 1000 g;
  • citrusfrugter - 2-3 stykker;
  • zucchini - 1 kg

Fremstillingsmetode:

  1. Vask zucchini-frugterne grundigt, fjern skrælen.Hvis grøntsagerne er store, skal du fjerne frøene.Zucchini skåret i små stykker.
  2. Vask citrus, terninger.
  3. Anbring ingredienserne inde i gryden, hæld sukkeret i, lad det tilføres i ca. 60 minutter.
  4. Sæt en beholder med mad over medium varme, kog op.Den resulterende glæde afkøles til stuetemperatur.procedurendet skal gentages to gange.
  5. Spred den varme masse på steriliserede krukker, dæk med låg.Vend beholderen søde på hovedet, lad den afkøle under dækkene i 24 timer.

Med appelsiner

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Skålens kalorieindhold: 200 kcal /100 g.
  • Formål: præforme til vinteren.
  • Sværhedsgrad: Let.

Zucchini-marmelade og citron med appelsin har en dejlig citrus-smag.Hvis du ønsker at få et sjældnere produkt, skal du øge den sidste tilberedningstid til et kvarter.

Ingredienser:

  • Ungdoms squash - 1000 g;
  • orange - 1-2 stykker;
  • sukker - 0,8 kg;
  • citron - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask hovedproduktet, skåret i små terninger.Drys grøntsager med sukker, omrør, lad stå i 2 timer ved stuetemperatur.Frugt skal lade juice.
  2. Vask appelsiner og citroner med kogende vand.Hakk frugten fint sammen med skalden, føj til zucchini.
  3. Kog op på lav varme, kog derefter op.Marmelade skal koges i yderligere 5 minutter.
  4. Fjern syltetøjet fra varmen, lad det stå i ca. 4 timer, dækket med en gasbindeklud.
  5. Kog derefter syltetøjet to gange i 5 minutter, og vent på, at produktet køler helt ned.
  6. Spild varm masse på steriliserede krukker, dæk med låg.Drej tanke ned ved halsen, lad det køle helt af.

Med ingefær

  • Tid: 1 år.
  • Antal portioner: 5-7 personer.
  • Kaloridisk: 198kcal /100 g.
  • Formål: billetter til vinteren.
  • Sværhedsgrad: Let.

Tilføjelse af revet ingefær til den klassiske zucchini-syltetøjsopskrift med citrusskiver resulterer i den originale sødme.Zucchini-marmelade med citron og revet ingefær har en behagelig krydret smag og krydret aroma.

Ingredienser:

  • ingefærrød - 3-4 cm;
  • sukker - 0,5 kg;
  • citrusfrugter - 2-3 stykker;
  • courgette i stor størrelse - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl hovedproduktet af skræl og frø, skåret i små terninger.
  2. Fjern skrælen fra citrusfisken.Skær frugten i stykker, fjern stenene i processen.
  3. Skræl ingefærroden, led gennem rivejernet.
  4. Læg alle komponenter inde i sukkerkanden, lad det småkoke.Kog i en halv time for at opnå den ønskede konsistens.
  5. Sødmen kan nedbrydes i steriliserede beholdere, forsegles, afkøles og sendes til opbevaring eller straks tilføres bordet.

Med ananas

  • Tid: 1 år.
  • Antal portioner: 4-6 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 203 kcal /100 g.
  • Formål: forberedelser til vinteren.
  • Sværhedsgrad: Let.

Ingredienser:

  • ananas - 1 stk .;
  • citron - 1-2 stykker;
  • zucchini - 1000 g;
  • sukker - 1000 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask og rengør ananerne og courgette.Skær de forberedte grøntsager i skiver i samme størrelse, hæld sukkeret i og bland.Lad frugten bære saften.
  2. Sæt blandingen i brand, brænd kog op og lad det småkoke i ca. 5 minutter.Fjern det fra komfuret, køligt.
  3. Skær eller før citronfrugten gennem malingen.Tilsæt frugten til syltetøjet.Kog blandingen i yderligere en halv time.
  4. Mens massen er varm, skal du fordele den over forberedte glasbeholdere.Cover, studio, send til opbevaring.

I multivariat

  • Tid: 2 timer.
  • Antal portioner: 8-10 personer.
  • Kaloriretter: 191 kcal /100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

Ingredienser:

  • zucchini young (zucchini) - 1-2 stk .;
  • sukker - 1-2 århundreder.
  • appelsiner - 1-2 stykker;
  • citronfrugter - 1-2 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask citrusvandet godt, sænk den ned til koges for at blødgøre frugten.Skær dem fra hinanden uden at rydde skrellet, og fjern stenene.Før komponenterne gennem en lille mølle eller blender.
  2. Vask den unge grøntsag under rindende vand, skræl, skåret i tynde strå.
  3. Læg citruspuréen og hovedingrediensen i en flaskogeskål, drys med sukker ovenpå.
  4. Indstil bagetilstanden til køkkenapparatet, marker i 20 minutter på timeren.Mens sødmen koges, omrøres den med jævne mellemrum.Sirupen skal være gennemsigtig med en behagelig ravfarve.
  5. Når enheden bipper, skal du sætte multikagen til slukketilstand i 2 timer.
  6. Nedbryd den varme masse i steriliseretcontainere, indpakning under kogte låg.Opbevares i køleskab.

Videoer