Ølkiks - Sådan forberedes fotoopskrifter med dej og bages i ovn eller ovn

Hver husmor skal være i stand til at lave småkager for at glæde slægtninge og pårørende med lækre velsmagende produkter til te eller kaffe.Der er mange bageprodukter, en af ​​de mest populære er brugen af ​​øldej.Duften af ​​alkohol mærkes ikke, så bagning er velegnet til børn.

Sådan tilberedes cookies til øl

For at begynde at bage cookies fra øl skal du vælge produkter og ælte dejen.Øl spiller en vigtig rolle i det ved at erstatte gær.Du kan tage en let eller mørk drink, bedre livlig og nedkølet så meget som muligt, selv et lille "oversvømmet" produkt er velegnet.Andre ingredienser kræver mel, margarine eller vegetabilsk olie, sukker og bagepulver.Den sidstelet erstattet med sodavand, men det kan ikke udelukkes: ellers bliver dejen meget stiv.

Hvis ønsket tilsættes kanel, kandiserede frugter, tørrede frugter til dejen.Hvis du ønsker at få en delikat smuldret cookie med øl, anvendes creme fraiche som basis.Elt, shortbread eller klassisk mør dej kan blandes.Produkterne bages i ovnen ved 180-200 grader i ca. 15-20 minutter.Efter bagning skal du passe dem godt med glasur, drys med pulveriseret sukker eller pynt med marmelade, marmelade, marmelade, sirup.

Du kan bruge en multicooker i stedet for ovnen ved at vælge den korrekte tilstand.Brug af apparatet tager lidt længere tid at behandle, fordi du er nødt til at vende brødristerne, men de brænder ikke.Bagepapiret kræver ikke bagepapir, derudover vil produkterne være mere møre og smuldrende end ovnen.

Øldedej til kager

Den vigtigste i processen er øldedej til bagning.For ham skal alle komponenter have samme temperatur - rum, så fjern smøret fra køleskabet på forhånd og vent på, at det er blødgjort.Nogle opskrifter involverer brugen af ​​frossent fedtprodukt - det gnider på et rivjern.Margarin blandes med mel og gnides med hænderne indtil krummer, som det hælder øl og hæld mel.Dejen skal ikke være klæbrig, men skal være en elastisk elastisk masse.

Basen blandes om ønsket med valmue, kanel, vanille, valnødder eller andre nødder.Derefter får hun lov til at køle ned lidt (en halv time nok) og komme hen tilbedre rullet ud.Hvis den koges, foldes den flere gange i to, rulles og afkøles hver gang.Den færdige dej rulles i et lag, den skæres ud af cirkler eller figurer, lægges ud på et ark og bages.Du kan lave en frodig cookie - rulle dejen til en rulle, skære i lige store stykker og stick kugler eller ruller.De koges lidt længere end flade ølkiks.

Kiksopskrifter med øl

For kokke med forskellige færdigheder vil en cookie-opskrift på øl derhjemme være passende.Begyndere kan starte med den enkle klassiske indstilling - med margarine, gradvist komplicerende opskrifter, herunder creme fraiche, salt og sød toppings.Fagfolk skal prøve at lave butterdej eller shortbread cookies, traditionelle tunger fyldt med ost eller marmelade.

Cookies på øl og margarine

• Tilberedningstid: 7 timer.
• Antal portioner: 10 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 408 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: copyright.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Den følgende cookie-opskrift på margarinøl er en klassiker, populær blandt mange husstande.Det har vidunderlige gyldne cookies, som har en dejlig smag og sukkeraroma.Sprinkling med sød pulver gør bagning til en favorit for alle børn, de er klar til det bare så, men det er bedre at ledsage produkterne med kaffe eller te.

Ingredienser:

• Margarin - 300 g;
• let øl - 1,5 glas;
• mel - 1 kg;
• æggehvider - 2 stk .;
• sukker- 20 år

Fremstillingsmetode:

1. Sigt mel.Smelt margarinen, hæld ølen ind, æl dejen med mel.
2. Rør omhyggeligt, indpak derefter, indpak det i køleskabet i seks timer.
3. Rul i et lag, fedt piskede proteiner, drys med sukker.
4. Skær et lag af rhombuses, spredt på en pergamentforet bageplade.
5. Bages ved 180 grader i en halv time.

Cookies med ost på øl

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 415 kcal.
• Formål: til snack.
• Køkken: copyright.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvordan man laver ostekager, forklar følgende trin-for-trin-opskrift.Denne lækker, krydret, cremet snack passer godt til øl.Mænd vil sætte pris på dette wienerbrød, fordi det perfekt opvejer smagen af ​​drikken.Om ønsket kan du skifte ost til røget, eksperiment med en opskrift.

Ingredienser:

• hvedemel - 0,6 kg;
• margarinpakke;
• let ølglas;
• hård ost - 100 g;
• æg - 1 stk .;
• sesamfrø - 20 g;
• malet paprika - 20 g.

Fremstillingsmetode:

1. Afkøl margarinen, riv, bland med mel og øl.Ænd den bløde elastiske dej, afkøles.
2. Rul på en time til en tykkelse på fem millimeter, skær firkanter eller former ud, fedt med et banket æg.
3. Drys med revet ost, krydderier, bag i 20 minutter ved 180 grader.

Tunger på øl - opskrift med foto

• Tilberedningstid: en halv time.
• Antal portioner: 5 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 407 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: copyright.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Cookietunger er traditionelle for mange køkkener, men i Rusland er de især populære.De tilberedte kager er behageligt sprøde i munden, har en delikat smuldrende struktur.Det inkluderer enkle produkter.Det eneste, der er tilbage, er at købe en øl og begynde at bage.Riene viser sig lækre og duftende, ingen gætter, at der er alkohol.

Ingredienser:

• ølglas;
• smør - 200 g;
• mel - et halvt kilo;
• sukker - 100 g.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld melet i en passende beholder, gniv det frosne smør over det.Gnid med hænderne, indtil brødsmuldrene smuldrer hvert stykke olie.
2. Indsæt øl, knæ kuglen, den kan ikke køles, men start straks med at rulle på en plan overflade.
3. Rul dejen ud i et lag, drys med sukker, rull med en kavel ned i dejen.
4. Skær med tunger, spredt på en bageplade.
5. Bages ved 180 grader i 20 minutter.

Sukkerkager

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 412 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: copyright.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Specificercookies 'sukker vil være enkel, hvis du følger den teknologi, der er præsenteret i form af detaljerede instruktioner.Der vil være en smuldrende, men frodig bagning med en behagelig sød aroma.Sukker er bedre for hende at tage mere.Let øl er perfekt til dejen, ændrer ikke farve og mættes med luftbobler.

Ingredienser:

• mel - 0,4 kg;
• smør - 200 g;
• sukker - 80 g;
• let øl - 125 ml

Fremstillingsmetode:

1. Hæld mel i en gryde, gnib isen groft med et rivejern.
2. Bland ingredienser med en ske, tilsæt sukker og øl.
3. Ædel elastisk dej, indpak med folie, afkølet i en time.
4. Opdel dejen i halvdelen, rull hver til en rulle, skåret i scones.
5. Rul hver stang mellem håndfladerne i en lang flagellum, fold cirklen, forbind spidserne.
6. Rul ringene i sukker, overfør den til en bageplads dækket med bagepapir.
7. Bages ved 190 grader i 15 minutter.
8. Server cookies afkølet.

Kiks cookies - margarinfri opskrift

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Antal portioner: 9 personer.
• Kaloridisk: 400 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: copyright.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvordan man tilbereder margarinfrie ølkager forklarer i detaljer opskriften nedenfor med et foto.Han forudsiger, at brødrene kun vil være frisk fatøl.Fra en flaske passer det, der er opbevaret i lang tid, ikke eller ikkevil give pragt.Ristede dejen er bedst med vanillin, og for at tilføje finheden af ​​jordnødder - hasselnødder og mandler, men du kan tage enhver anden.

Ingredienser:

• mel - 0,95 kg;
• vegetabilsk olie - 150 ml;
• vand - 150 ml;
• æg - 1 stk .;
• levende øl - 250 ml;
• Vanillin-pose;
• Sukker -?briller;
• Mandler - 50 g;
• Hasselnød - 50 g;
​​
• bagepulver - 10 år

Fremstillingsmetode:

1. Kombiner sukker, æg og øl, bland.
2. Tilsæt mel, soda, vanillin i portioner.
3. Når det er fortykket, hældes skiftevis olie med vand, indtil der opnås en blød, ikke-klæbrig masse af plast.Dæk med film, lad hvile i en time ved stuetemperatur.
4. Rul dejen ud, skær figurerne ud, drys ovenpå med en blanding af hakkede nødder.
5. Læg et bagepande, bag ved 180 grader i 20 minutter.

Bladdej på øl

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Antal portioner: 7 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 411 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: copyright.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Svær.

Bladdej til kiks koges længere og sværere, men selv begyndere kan håndtere det ved at følge disse trinvise instruktioner.På grund af den flerlagede dej er bagning kendetegnet ved ømhed og lethed, når den stiger i volumen.Der er en fornøjelse - produkterne smelter i munden.

Ingredienser:

• mel - 0,75 kg;
• sukker - 150 g;
• øl - 150 ml;
• margarine - 180 g;
• citronsaft - 30 ml;
• soda - en knivspids;
• æg - 2 stk .;
• sesamfrø - 30 år

Fremstillingsmetode:

1. Kombiner sukker med æg, omrør, indtil det er glat, hæld øl.
2. Pres citronsaft ud, drys mel med natron.Rør, indtil blød dej er opnået.
3. Rul ind i et lag, fold tre gange, gentag processen.Køleskab i en halv time i køleskabet, prøv to gange mere.Klem figurerne ud.
4. Dæk panden eller den dybe pergament, fold kagerne, drys med sesamfrø.
5. Bages i en halv time ved 190 grader.

Kortbrødkager på øl - opskrift

• Tilberedningstid: 3 timer.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 405 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: copyright.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvordan man fremstiller shortbread cookies til øl forklarer kokke følgende detaljerede opskrift.Præparatet skulle ikke være vanskeligt, fordi processen med æltning af dejen ikke adskiller sig fra dem, der allerede er omtalt tidligere.Denne bagning kommer med en krydret krydderi på grund af brugen af ​​malet ingefær, og sødmen vil tilføje det vaniljesukker.

Ingredienser:

• cremet margarine - 250 g;
• mel - 0,6 kg;
• let øl - 250 ml;
• sukker - 200 g;
• malet ingefær - 20 g;
• Vaniljesukkerpose.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Malet blødgjort margarinetilsæt æg, begge typer sukker, med mel i smuler.
2. Hæld ølen i, bland grundigt.Afkøles i to timer, pump forsigtigt.
3. Drys med ingefær, skåret i cirkler, dypp hver i et banket æg.
4. Rul sukker i, læg den på en bageplade.
5. Bages ved 200 grader i 20 minutter.

Cookies til creme-øl

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 3 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 410 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: copyright.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Cookies på øl og creme fraiche har en rig cremet smag og en behagelig påfyldning af sukkersprinkler og valnødder.Du kan tage mandler, hasselnødder eller fyrretræer for at give produkterne en mere harmonisk og raffineret smag.Bagning ser godt ud på bordet, serveres godt med varm mælk, stærk sort eller grøn te.

Ingredienser:

• smør - 80 g;
• creme fraiche - 80 ml;
• øl - 130 ml;
• mel - 320 g;
• soda - 5 m;
• salt er en knivspids;
• Valnødder - 100 g;
• Sukker - 20 g.

Fremstillingsmetode:

1. Smelt smøret i en mikrobølgeovn, bland med creme fraiche.
2. Hæld øl, rør om, hæld mel med bagepulver.
3. Indsæt de knuste nødder, anbring dejen i en halv time i køleskabet.
4. Riv et stykke af, form en kugle, dypp det i sukker, flad det ud.
5. Læg kuglerne på bagepladen, bag i en halv time på 175 grader.

Salt kiks til øl

• Tilberedningstid: en halv time.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 408 kcal.
• Formål: til snack.
• Køkken: copyright.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Det er let at bage salte cookies på øl, hvis du følger de detaljerede instruktioner.Den resulterende snack vil ikke give plads til smag og mætning af de sædvanlige chips, kiks eller løgringe.Server bedst med den samme øl for at gøre din fodbold- eller filmvisning klarere.Til ekstra krydderier anbefales det at bruge formalet sød paprika, varm peber eller sesam.

Ingredienser:

• mel - 0,65 kg;
• ost - 100 g;
• margarine - 220 g;
• let øl - halvglas;
• malet paprika - 20 g.

Fremstillingsmetode:

1. Margarin afkøles, skåret i skiver, bland med mel.Skær kniven i krummeren.
2. Tilsæt øl, æl dejen, spred revet ost.
3. Rul i et lag, drys med krydderier og krydderier, skåret med rhombuses.
4. Læg cookies på pergament og bageplads, bag i 25 minutter ved 190 grader.

Kiks uden margarin og smør

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 5 personer.
• Caloric værdi af skålen: 392 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: copyright.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Ølkager uden margarine og smør betragtes som mindre kalorier end traditionelle cookiesopskrifter, men det viser sig som lækker og velsmagende.Dekorer det godt med sukkerisning for at give det et festligt udseende og servere gæster.Hvis det er farvet med madfarver, kan der endda gives cookies på helligdage - jul eller påske.

Ingredienser:

• mel - 0,55 kg;
• sukker - 220 g;
• creme fraiche - 150 ml;
• levende ølglas;
• mælk - 50 ml;
• vand - 100 ml;
• pulveriseret sukker - 100 g;
• Vanillin er en pose;
• posetaske.

Fremstillingsmetode:

1. Kombiner sukker med creme fraiche i en skål, hell mel med bagepulver, hæld øl over portioner.
2. Æld med hænderne, lad dejen hvile i 20 minutter ved stuetemperatur.
3. Bland mælk med vand, pulveriseret sukker, opvarm uden at lade koge.Om syv minutter er glasuren klar.
4. Rul dejen ud, skær figurerne ud, og dæk bagepladen med bagepapir.
5. Fold cookies, bag ved 190 grader i 25 minutter.
6. Køleskab, fedt cookies med glasur, lad det køle af.Efter 15 minutter kan du servere.

Bagning af øl i et multivarium - madlavningshemmeligheder

Brug ikke en ovn til at bage ølkager.Bagning kan også udføres i en multi-komfur.For at gøre dette, æl den sædvanlige dej af smeltet smør, øl, sukker og mel.Afkøles dejen på en halv time, rull ud og placer i en multivariabel skål.Tænd for bagningstilstand, og hold på hver side i 20 minutter.Klarede cookies er godedypp i proteinglasuren.

Det vil være lækkert, hvis du hælder kager med smeltet chokolade, drys med pulveriseret sukker og formalet kanel.Produktets smag kan dekoreres med bær, frugtstykker.Hemmeligheden bag lækker delikatesse er langvarig afkøling af dejen i køleskabet og tilsætning af creme fraiche, bagepulver, vanillin eller vaniljesukker til dejen.

Video: En simpel opskrift på ølkager