Diæt ved dysbiose: regler for terapeutisk ernæring for voksne og børn, eksempler på diarré og forstoppelsesmenuer

Mennesket er ikke en uafhængig organisme.På hudens overflade, i hulrummet, er der mange mikroorganismer.Nogle af dem er en fare, mens andre er en nødvendighed.Det største antal mikrober findes i mave-tarmkanalen.Hvis deres balance forstyrres, forekommer dysbacteriosis.Behandlingen er langvarig, præparaterne sigter mod at gendanne normal flora.En diæt til dysbiose er et must, som skal hjælpe med at slippe af med mikroorganismer og fjerne ubehagelige symptomer.

Tarmen og kimene deri findes på principperne om gensidighed - dette er gensidigt fordelagtige betingelser, hvor begge organismer forbliver i sejr.Bakterier får et gunstigt miljø for reproduktion, og mennesker hæmmer væksten af ​​patogene mikrober og B-vitaminer.

Den separate verden i tarmen

billioner af bakterier.Dette er langt større end antallet af celler i den voksne menneskelige krop.De deltager i dannelsen af ​​fækalt stof og udgør 60% af finalen"Produkt".

Bakteriers artssammensætning er forskellig, men de vigtigste 99% er kun 30-40 arter af mikrober.Den resterende procentdel inkluderer op til 400 arter af mikroorganismer.Normal flora inkluderer:

• bakteroider;
• Enterobacteriaceae;
• enterokokker;
• bifidobacteria;
• clostridia;
• eubakterier;
• streptokokker;
• stafylokokker;
• lactobacilli;
• svampe.

I maveindhold findes kim praktisk taget ikke.Det sure miljø forhindrer dem i at overleve.Undtagelserne er lactobaciller, streptokokker, sarziner.I den indledende tyndtarme opretholdes sterilitet.Kimene er ikke i stand til at overleve der på grund af den aggressive virkning af fordøjelsesenzymer.Det sidste afsnit har allerede et stort antal bakterier.

Tyktarmen er kimens rike.Antallet af mikroorganismer deri er meget højere.Den største forurening observeres i endetarmen.

Der er mekanismer, der ikke tillader mikrober at formere sig:

• i maven - saltsyre;
​​
• i tyndtarmen - normal bevægelighed;
• i tyktarmen er en ileocecal ventil mellem blindtarmen og tyndtarmen.

Den normale flora består af bifidobakterier, laktobaciller og bakterroider.De fylder tarmens vægge, produkterne af deres vitale aktivitet tillader ikke at multiplicere patogene mikrober.Funktioner af mikroflora er som følger:

• syntese af vitamin K og gruppe;
• deltagelse i syntesen af ​​essentielle aminosyrer;
• stimulering af peristaltik;
• absorption af folsyre;
• calciummetabolisme;
• vand-saltudveksling;
• dannelse af immunitet;
• metabolisme af bilirubin og galdesyrer.

Saprofytisk flora indeholder et stort antal enzymer, formerer og forarbejder aktivt næringsstoffer.Det er også i stand til at udskille bakteriedræbende og antibiotikalignende stoffer, der hæmmer patogen flora.

Hvorfor balancen ændrer sig ...

Tarmfloraens tilstand afhænger af kosten af ​​kosten.Det særlige ved den menneskelige krop er, at der i kosten skal være forskellige typer næringsstoffer i bestemte forhold.For høje proteiner, fedt eller kulhydratvirkninger påvirker floraen og det generelle helbred.Men dysbiose er normalt drevet af flere faktorer.

• Ernæringens art.Overvejelsen af ​​visse typer stoffer fører til udvikling af forskellige flora-typer.En stor mængde protein truer den øgede vækst af clostridia, slik og enkle kulhydrater skaber et miljø for candida, Escherichia coli og peptostreptococci, og den fedtholdige diæt fremmer bakterioider.
• Antibiotikum.Antibakterielle stoffer fungerer ubetinget.Ofte er deres virkningsmekanisme baseret på skade på cellevæggen, nedsat vækst og reproduktion af bakterier.For tarmflora går det ikke spor, efter antibiotika i tarmen forbliver de mest vedvarende bakterier.
• Patologi i fordøjelseskanalen.Stomatitis, gastritis, duodenitis, colitis, enteritis er inflammatoriske sygdomme.I området med betændelse er blodcirkulationen nedsat, og det bliver værrefordøjelse, absorption af stoffer samt aktive celler i immunforsvaret.Betingelserne for bakteriens overlevelse er utilstrækkelige.
• Akutte infektioner.Diarré som følge af salmonellose, dysenteri, enterovirus påvirker tilstanden af ​​sin egen flora, og patogener tillader det ikke at udvikle sig normalt.
• Patologi med immunitet.Dette koncept inkluderer allergiske sygdomme og immunsuppression af forskellig art.Allergi er ikke kun et udslæt på huden, en sådan reaktion er kun en lille manifestation af de processer, der finder sted i kroppen.For tarme er allergi hævelse af væv, en cellulær reaktion, der forstyrrer balancen i floraen.
• Fermentopati.Cøliaki, en laktasemangel, er forbundet med nedsat fordøjelse af visse stoffer, hvis resultat metabolisme fungerer som et næringsmedium til mikrofloraen.

Floraens tilstand kan påvirkes af helminthiasis, langvarig stress, behandling med ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler.Diabetes mellitus, graviditet, kan også være i balance.

Alkoholmisbrug kombineret med underernæring fører til pancreatitis.Mangel på bugspytkirtlenzymer vil påvirke fordøjelsen af ​​mad, tarmens motilitet og føre til dysbiose.

... og da den manifesterer sig

Symptomer på ændringer i floraens sammensætning er ikke-specifikke, kan de være tegn på forskellige sygdomme.Men manglen på effekt fra behandlingen skulle antyde, at dysbiose er skylden.

• Krænkelse af formanden.Det er ikke kun hyppig diarré, men også en uformet stol flere gange inden dag, der ikke falder ind under definitionen af ​​diarré.Nogle gange er der en skifte af perioder med sparsom afføring og forstoppelse samt hyppig oppustethed.
• Allergi.Det kan have arten af ​​fødevareintolerance, der afhænger af mængden af ​​det produkt, der spises.I dette tilfælde er der hudreaktioner i form af udslæt og kløe, øget diarré og flatulens.
• Malabsorptionssyndrom.Dette er en krænkelse af absorptionen af ​​visse stoffer i tarmen.Det manifesteres ved symptomer på hypovitaminose af visse grupper af vitaminer, proteinmangel, anæmi.
• Forringelse af den generelle tilstand.Svaghed, disponering for forkølelse, nedsat ydeevne og deprimeret stemning er resultatet af ovenstående processer.

Diagnose af dysbiose vil hjælpe med til at bestemme graden af ​​lidelser.Afhængigt af det bestemmes behandlingens art.Grad 1 er forbundet med et fald i Escherichia, lactobacilli og bifidobacteria.Ved 2 grader i prøverne afslørede betingede patogene mikroorganismer i et forøget antal.Grad 3 er kendetegnet ved overvejelsen af ​​betingede patogener og deres tilknytning.

Dysbacteriosis-diet: Principperne for opbygning af en menuDet skal overholde følgende regler.

• Balance.Det er nødvendigt at kombinere proteiner, fedt og kulhydrater korrekt, deres antal skal svare til den fysiologiske norm.
• Væske.Der kræves vand for at danne fæces og bakterier.Ved hendes forstoppelseulempen vil forværre de ubehagelige symptomer, og når den transporteres, er væsken nødvendig for at fylde tabet.Det er optimalt at bruge 1,5-2 liter vand om dagen.En voksen kan tilrådes at tage et glas klart vand eller mineralvand uden gas i 30 minutter før han spiser.
• Mode.Enhver patologi i fordøjelseskanalen kræver en klar afgrænsning af måltider.Ernæring til dysbiose skal ske efter timen med fordelingen af ​​måltider til morgenmad, frokost og middag samt små måltider mellem dem (den anden morgenmad og snack).

Diæt til akut dysbiose afhænger af arten af ​​de dyspeptiske fænomener.Typen af ​​krænkelser bestemmes af analysen og udseendet af stolen.Et regneark hjælper dig med at navigere i disse metrics.

Tabel - dyspepsiens art og ernæringstype

Type dyspepsi	Tegn	Ernæringens art
Forfald	- Mørk og stinkende afføring; - i analyser, alkalisk reaktion, mange ufordøjede fibre	- Begræns fedt og kød; - øge andelen af ​​grøntsager, korn, mejeriprodukter; - brug tranebærfrugt, gelé, tørrede abrikoser, abrikoser; - drikke citronmelisse, salvie, karve
Fermentering	- Gule fæces; - ved analyser af sur reaktion, meget stivelse og fiber	- Udelukket mælk; - begrænse kulhydrater, rå grøntsager; - der foretrækkes proteinfødevarer (mejeriprodukter kan bruges); - Grøntsager spises kun i kogt form; - føj til fadene nelliker, peberfrugter,laurbærblad (hæmmer gæring); - drikke afkogninger af kamille, mynte

Hvis patologien forekommer med en overvægt af forstoppelse, bør kosten i tarmdysbiose indeholde produkter, der fremskynder bevægelighed: abrikoser, rødbeder, æbler, græskar, kål.Disse produkter anbefales ikke til diarré.

Hvad vil hjælpe ...

For at gøre menuen ordentligt, skal du vide, hvad du kan spise med dysbiose.Afhængig af udbredelsen af ​​diarré eller forstoppelse er listen over produkter forskellige.Tabellen hjælper dig med at navigere.

Tabel - Produkter godkendt til dysbiose

Produkttype	Forekomst af forstoppelse	Udbredelse af diarré
Bageriprodukter	- Tørret brød i anden klasse; - usødede kiks	Ruskere
Supper og bouillon	- Ikke-fedt kødbuljonger; - Vegetabilske supper og kødsuppe	- Kraftige buljongter med kød, fisk; - kornsuppe
Kød	- Ikke-fedt fisk i hel form, tilberedt ved bagning, kogning; - kød med lavt fedtindhold	- Fisk med lavt fedtindhold i form af dampkoteletter, kødboller, mousser; - Diætkød
Grøntsager	- Kogt og stuet; - rig på fiber: kål, rødbeder, gulerødder, tomater, courgette, græskar	Kogte kartofler i meget små mængder
Frugt	-Enhver frisk frugt; - tørrede frugter	- Kun i rå form aftørresæbler; - Tanninrige frugteretter: pære, kvæde, kirsebær, løvtræ
Mejeriprodukter og syrlige mælkeprodukter	Mælk og produkter deraf, undtagen krydret ost	Ost med lavt fedtindhold, andre produkter efterhånden som processen falder
Slik	Sur og gelé	- Pastiller, marmelader; - syltetøj; - skat
Drikkevarer	- Stærk te med mælk; - vildrosebuljong; - Grønsags- og frugtsaft	- Te og kaffe på vand; - urteavkok; - Vinbærkompott, kirsebær
Snacks og saucer	- Friske grøntsagsalater med vegetabilsk olie; - gennemvædet sild; - Supper på bouillon, creme fraiche, smør	- Ingen snacks er tilladt; Saucer baseret på smør og bouillon med lavt fedtindhold er mulige

Kontraindikationer inkluderer ikke æg.De kan være i en lille mængde af både diarré og forstoppelse.

​​

... som vil skade

Hvad der ikke kan spises med dysbiose, kan være skadeligt for enhver anden fordøjelsespatologi.Der er kun små forskelle i udbredelsen af ​​diarré eller forstoppelse.

• Kødprodukter.Alle fedtede kød og fisk, uanset type overtrædelseDen samme gruppe inkluderer dåse kød, pølser, røget kød.
• Bageriprodukter.Forbudt mel og bagning fra det.Undtagelsen er kun for brødkrummer.
• Frugt og grønsager.Det er muligt at blive styret af princippet om, at alle frugter og grøntsager, der er tilladt under diarré, er forbudt under forstoppelse og vice versa.
• Gryn.I diarré er der ingen hirse, og i forstoppelse - fastgørelseskorn: semulje, ris, samt bælgfrugter og pasta.
• Mælk.I en holistisk form øger det diarré.I form af sur mælk hjælper det med at udfylde den gavnlige mikroflora.

Rå grøntsager forværrer diarré, og hvidløg, radise, løg kan have en negativ indvirkning på fordøjelseskanalen.Svampe er en ganske tung mad.

Babyernæring

Diæten til dysbiose hos børn har nogle træk.Sørg for at udelukke alle skadelige produkter fra kosten: stegt, røget, krydret, salt.Der indføres en streng begrænsning af slik.

De, der ammer, kan blive afsluttet.Men du kan anbefale, at du ikke introducerer nye fødevarer under behandlingen af ​​dysbiose.

Barnets ernæring bør være mere i overensstemmelse med regimet på samme måltid.Maden skal være varm.Menuen tager højde for barnets alder og smagspræferencer.

Estimeret diæt

En eksemplarisk menu i tilfælde af forstyrrelse af tarmmikroflora er også konstrueret baseret på overvægt af diarré eller forstoppelse.For nemheds skyld kan du bruge et bord med et omtrentlig sæt retter.

Tabel - Menu pr. Dag for diarré eller forstoppelse

]

Fødevarer indtagelse	Diarréprævalens	Forstoppelse forstoppelse
Morgenmad	- Proteinomelet; - Sort te	- Ostekage; - kaffe med mælk
2 morgenmad	Ristet kvæde	Ryazhanka
Frokost	- Ris og grøntsagssuppe; - boghvede kylling med boghvede; - sort te	- Saltvand; - kyllingepølser med grød; - kålsalat; - kompott
Middag	Kissel	Æggepate med brød
Middag	- Fiskesofle; - havregryn; - bouillon af vild rose	- Kyllingegryde med kylling og grøntsag; - pastiller; - svag te

Diæten skal vare tre til fire dage, inden den analyseres for dysbiose.Kødprodukter, fisk, røde og grønne grøntsager er udelukket fra mad.Det er tilladt at spise grød, potetmos, nogle frugter og mejeriprodukter.Lægernes kommentarer viser behovet for at fjerne afføringsmidler og antibakterielle stoffer.

Hvad man laver mad

Opskrifter af opvaskemaskiner til dysbiose skal vælges efter stolens art.Nogle af dem er universelle og kan bruges i enhver form for patologi.

Kødpudding

Funktioner.Fadet dampes, så det sparer slimhinden i fordøjelseskanalen.Du kan bruge alle slags magert kød, der er egnet til dysbiose med diarré og forstoppelse.Serveres med en lille skive smør eller mælkesovs.

Produktsæt:

• kød - 120 g;
• semulje - 10 g;
• halvglasvand;
• et æg;
• lidt olie.

Tilberedningsprocedure

1. Kød skal ledes adskillige gange gennem en kødslibemaskine eller males i en blender.
2. Cooksemulje med korn og vand.
3. Kombiner hakket kød og grød, tilsæt rå æggeblomme.
4. Pisk proteinet ind i skummet, før det forsigtigt ind i kødblandingen.
5. Smør dampskimmelsvampen, læg fyldet ud.
6. Steam indtil klar.

Peppersuppe

Funktioner.Når man er tilbøjelig til diarré i den akutte sygdomsfase, behøver man ikke at tilsætte creme fraiche.Med forstoppelse er der ingen sådan begrænsning.

Produktsæt:

• bouillon eller vand - 2 liter;
• rød paprika - to til tre stykker, afhængigt af størrelse;
• kartofler - fem kartofler;
• en pære;
• salt efter smag.

Forberedelsesprocedure

1. Sæt buljong i brand, forbered på dette tidspunkt grøntsager.
2. Skær peberfrugter i terninger med frø, skræl kartofler, slib.
3. Hakk løg.
4. Læg grøntsager i kogende bouillon, kog i fem minutter.
5. Tilsæt creme fraiche til den færdige suppe.

For ikke at have brug for en diæt til tarmdysbiose er rettidig forebyggelse krævet.Det inkluderer afbalanceret ernæring, antibiotikabehandling kun på strenge indikationer og lægeens anbefalinger, rettidig behandling af fordøjelsessygdomme, indtil de er gået i kronisk form.

Bedømmelser: "Saml din vilje i en knytnæve i 2-3 år."tarme - laktobaciller eller bifidobakterier.Og først da kan du vælge det rigtige stof.Desværre en sur- Mejeri-diæt gør det ikke her, sådanne produkter giver kun gode betingelser for multiplikation af gavnlige bakterier, og de skal udfyldes separat.

Sergey

Jeg har behandlet dysbiose i flere år ... Til at begynde med var det hele .. og smerter.og siger mave og lugt ... og hvid plak på tungen og depression ... lettere at sige, hvad der ikke var ... Accepterede stærke smertestillende ... som har de samme problemer, jeg anbefaler følgende - tjek Helicobacter ... Hvis ikke, start med at tage to gange om dagen Somak,først 40 piller af nogens brød, intet sød, intet kød eller mejeri, ingen frugt og grøntsager ... Start din dag med at drikke kogt kamille ... 2-3 liter, ingen kaffe og te Spis ris kogt med soja eller drikkehavredrik, spis kogte rødbeder og kogt kylling ... Tag dig frihedi en knytnæve i 2-3 år.Cellerne i tarmen og maven ændrer sig, men i flere år drikker de mere kamille og sojabønner hårdt.Alt etopomot dig for at fortynde spiringen i tarmen og slukke den inflammatoriske proces, flydende og blød mad vil reducere bugspytkirtlets arbejde.Spis 6-8 gange om dagen i små portioner.du kan ikke ryge og blive nervøs ... Der vil være vægttab, men ... alle disse anbefalinger bør hjælpe dig.Held og lykke….

Dryg

Vi kasserer alt, der føder den patogene flora: kulhydrater, stivelse, animalsk fedt, saucer og alt, hvad der irriterer maven.I begyndelsen af ​​behandlingen kan du kun: greener (op til 1 kg pr. Dag) og grøntsager uden stivelse, listen over produkter kan nævnes ikke så meget.Agurker, tomater, kål, dild, salat, broccoli, forårsløg, langgrønne grønne bønner, æg (maks. 8 stk. pr. uge) og et lille stykke kogt kylling.

Alex