Hvilke fødevarer kan du spise med gastritis - diæt med gastroduodenitis

Forkert spise, sandwich, spise "på farten"den forhastede optagelse af mad fører alle til gastritis.Sygdommen forekommer i forskellige former, men i tilfælde af dens varianter er en af ​​hovedkomponenterne i behandlingen - du skal følge en diæt for at undgå gentagelse.

Hvad er tilgængeligt med gastritis

Det betyder noget, hvilke fødevarer der kan spises med gastritis, da terapeutisk ernæring er den primære behandling.Mad til gastritis i maven vælges afhængigt af sygdommens type.Ved høj surhed bør kosten skåne maveslimhinden.

Når surhedsgraden reduceres, lægges der vægt på at stimulere fordøjelsessystemets sekretoriske aktivitet.Til dette formål anvendes frugter som kiwi, citron.

Diæt for gastritis med høj surhedsgrad

De, der er interesseret i at spise ved gastritis med høje niveauer af saltsyre, skal huske:

  • spiserofte og langsomt;
  • for at spise varm mad, ikke kold, ikke brændende;
  • Alkohol, salt, krydret, sur, olieagtig kan ikke bruges;
  • ved forværring, skift til mejeri-fri grød, potetmos;
  • spiser flere vitaminer;
  • godtslib mad;
  • Drik ikke kaffe på tom mave.

Hvad man skal spise ved forværring af gastritis

Erosiv eller akut gastritis er en betændelse i de dybe lag i maveslimhinden, i modsætning til overfladisk gastritis, når det øverste lag af fordøjelsesorganet påvirkes.Hvilke fødevarer kan spises med erosiv gastritis:

  • tyktflydende supper;
  • dampet ostesofle;
  • æget er ikke fast, omelet er kun damp;
  • flydende korn.

Al mad på bordet serveres i en semi-flydende form, det er bedst at føre det gennem en blender eller kødslibemaskine.Hvad kan spises med akut gastritis, når forværringen går ned: i kosten domineres stadig af indhyllende supper, grød, vandig og visket mad, men gradvist sådanne delikatesser som pastiller, bananer, cookies uden tilsætningsstoffer, marmelade, bagte æbler, pasta.De samme regler gælder for forværring af kronisk gastritis: en sparsom slankekost, fraktioneret madindtag.

Diæt til kronisk gastritis

Hvilke fødevarer kan spises med gastritis, hvis patienten ikke har nogen klager, ligesom tegn på den inflammatoriske proces?I denne periode anbefaler kvalificeret medicinsk personale tabel 15 for patienten, læger kalder det "generelt".Det er en alsidig diæt, der er tæt på reglerne for sund kost.Princippet for en sådan diæt - en afbalanceret diæt, en rimelig mængde sød, salt, fedt.

Hvordan man spiser ordentligt hver dag

Det er ikke kun, hvad man skal spise med gastritis, men også hvordan man laver mad og spiser den.Det er vigtigt at varme opvasken, men ikke at overophedes.Hvis forskellen mellemkropstemperatur og mad markant øges sandsynligheden for gentagelse af slimhinden.For at undgå forværringer skal du drikke mere mellem måltiderne.Det er bedre at ekskludere kolde drikkevarer med bobler fra kosten.Kaffe skal erstattes med en cikorie drik.

Hvad man ikke spiser med gastritis

I enhver fordøjelseskanal er slimhindeirritanter udelukket.Forbudte gastritis-produkter:

  • friske kager: brød, muffin, alt indeholdende gær;
  • fedt kød, fedt;
  • æg;
  • gærende bønner, kål og andre grøntsager;
  • konserves, røget fisk og kød;
  • alkohol, kulsyreholdige drikkevarer;
  • hvidløg, løg, krydderier, krydderier;
  • kødbuljonger;
  • sødmælk;
  • nogle grøntsager: agurk er forbudt i nogen form;
  • nødder, frø;
  • halvah, chokolade;
  • juice: enten pakker eller frisk juice.

Hvad skal jeg spise med gastritis

Forbud så mange, at spørgsmålet opstår: hvad kan spises med gastritis?Hvis du diagnosticeres med diffus gastritis, duodenitis, kartofler, gastroduodenitis, kan du ikke spise fedt og salt, er det vigtigt at begrænse brugen af ​​krydderier, især hvis du lider af halsbrand, diagnosticeret med blandet mavesår, antral gastritis.Listen over godkendte produkter inkluderer:

  • kød, fisk af kun diætvarianter, kylling uden hud;
  • mejeriprodukter med lavt fedtindhold;
  • æg (rørformet eller ubehandlet);
  • friske grøntsager i begrænsede mængder, såsom modneskrællede tomater;
  • slim-supper;
  • korn;
  • hør (kog frø, lav infusion);
  • pasta.

Hvad er muligt med gastritis, når surhedsgraden er lav:

  • kogte, bagte retter;
  • maden fra dampbåden;
  • stegte fødevarer kan også bruges i små mængder, men uden skorpen bruges brygget ikke;
  • aftørrede fødevarer har et højt forbrug.

Alt skal let fordøjes og ikke medføre gæring, irritation af slimhinderne.Korrekt ernæring er ikke mindre vigtig end at vælge en menu.Små portioner (op til 250 gram) er nødvendige hver 3-4 time.For atrofisk gastritis er ovennævnte principper sande, plus mad bør stimulere fordøjelsesorganets sekretoriske funktion, men med høj surhed er det kontraindiceret.Hvis saltsyre frigøres i overskud, er sure produkter forbudt.

Hvilke mejeriprodukter er mulige med gastritis

Diæt, principperne for menuforberedelse er meget ens i alle tilfælde af gastritis.Undtagelserne er mælk og gæret mælk.Hvorvidt de kan spises eller ikke, afhænger af surhedsgraden i maven.Hvis den er for høj, er det vigtigt at undgå mælkefattig og at konsumere et minimum af gærede mælkeprodukter.Med lav syreindhold er ikke helmælk mulig, men kefir, surmælk og skall er nyttige.

Der er også generelle retningslinjer for anvendelse af mælk og andre mejeriprodukter til mavesygdomme.Dette er især vigtigt for et barns diæt.Hvilket mejerimad kan spises med gastritis:

  • gedemælk er nyttig til høj og lav syreindhold.Det anbefales at tilføje en skefuld honning, drikke varme, små slurker;
  • yoghurt;
  • Havregryngrød, boghvede kogt på mælk.

Forbudt:

  • fedtcreme;
  • fløde;
  • skarpe oste.

Diætmenu til sygdomme i mave-tarmkanalen

Under remission er der ingen symptomer på sygdommen, patienter med mave-tarmkanalen får diæt nummer én:

  1. I kosten, der er tilberedt i henhold til kosten, er der tørret brød, brødkrummer, bagte tærter med æbler, fisk og kød.Supperne koges med gulerødder eller kartofler, koges eller reves.
  2. Dampkoteletter og kødboller (krill, kalvekød), fisk og fjerkræ kan fremstilles.
  3. Det kogte kød bages i ovnen, men uden skorpen.
  4. Ikke-sure mejeriprodukter er inkluderet i tabelmenuen.Oste tilberedes (bages), buddinger, føjes til påfyldningen af ​​dovne dumplings.
  5. Gulerødder, kartofler, rødbeder, courgette, kogt eller dampet bruges som pynt.Anbefalede drikkevarer: rosehip bouillon, sød te, kakao.

For en leversygdom, såsom akut hepatitis og cholecystitis, cirrhosis, galdesten i remission, ordiner en terapeutisk diæt nr. 5:

    )
  1. Oftest består det af kogt og bagt mad, lejlighedsvis kan du også spise en kogt tallerken.
  2. Det er ikke nødvendigt at aftørre al mad, kun hårde fødevarer som kød og grøntsager, der indeholder mange fibre.Kold mad er forbudt.Indtagelse af mad knuses, spises op til 6 gange om dagen.
  3. Tilladt gårsdagens rug eller hvedebrød, bagning godt.
  4. Kød serveres i et stykke eller hakkede, tilladte grøntsager i enhver form, salater.
  5. Ost med fedtfattig mad hilses velkommen fra mejeriprodukter, og der er mange gryderet og osteopskrifter lavet af den.Du kan drikke kaffe, afkok, søde juice, te.

Lær mere om diætmenuen til gastritis.

Video: Hvad man spiser med gastritis