Kyllingeleveresalat med pickles: madlavning

Ved hjælp af en god kombination af lever- og picklesmag har vores kokke fundet nogle enkle næringsbaserede salatmuligheder.Som forbinding i disse opskrifter bruges mayonnaise, som kan erstattes med creme fraiche eller vegetabilsk olie, tilsætning af urter, ost, krydderier.

Hemmelighederne ved madlavning af lækker kyllingleversalat med saltet agurk

For at forberede salaten til at smage mør, skal leveren være ordentligt forberedt.Det koges, nedsænkes i kogende vand eller stegtes over høj varme i 7-12 minutter.Salt produktet, inden varmebehandlingen er afsluttet.Det er nødvendigt at fylde salaten med en lille mængde sauce - ingredienserne giver juice.Valgfrit kan du lægge hvidløg, ost, valnødder og greener i den færdige skål for at give den et ekstraordinært strejf af smag.

Leversalat med pickles og bønner

• Tid: 30 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorieindhold i skålen: 180 kcal /100 g.
• Formål: anden.
• Sværhedsgrad: Let.

Hermetiserede eller kogte bønner laver en salat med kyllingelever og marineresagurker mere tilfredsstillende og kaloriske.Ingredienser er stablet, så find og brug de rigtige rektangulære retter inden du laver mad.Det bør tage mindst en og en halv time mellem forberedelsen og serveringen af ​​snacks, før lagene siver gennem sausen.

Ingredienser

• Hermetiske bønner - 250 g;
• kyllingelever - 200 g;
• løg - 1 stk .;
• syltede agurker - 2 stk .;
• dild - 20 g;
• hård ost - 15 g;
• mayonnaise - 2 spsk.l.

Fremstillingsmetode

1. Kog leveren i 7-10 minutter efter formaling på et fint rivejern.
2. Skær løg i halvdelen, stek, indtil den er gennemsigtig.
3. Gnid agurker (brug et stort rivejern), vend overskydende vand ud.
​​
4. Gnid osten på et lille rivejern, slib urterne.
5. Læg ingredienserne i lag i følgende rækkefølge: lever - løg - agurk - bønner.Mayonnaise fedt et lag agurker (før og efter) og top.Drys den færdige parabol med ost, urter.

Med sukkerroer

• Tid: 60 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriretter: 200 kcal /100 g.
• Formål: til snack.
• Sværhedsgrad: Medium.

Kogte rødbeder og æg kan sættes til en salat med leveren.Brug mayonnaise som forbinding.Den usædvanlige smag af skålen serveres med marinerede løg.Før servering afkøles salat i en halv time.

Ingredienser

• Kyllingelever - 250 g;
• roer - 200 g;
• pærer - 1 stk .;
• syltede agurker - 2 stk .;
• kyllingæg - 2 stk .;
• mayonnaise - 4. ca.l.

Fremstillingsmetode

1. Kog æg, rødbeder, lever stejlt.
2. Skræl løg, skær den i små terninger, tilsæt en knivspids salt, sukker, hæld 1 spsk.l.eddike, ryste hænder, lad stå i 10 minutter på et varmt sted.
3. Skær i tynde strimler eller plader lever, æg, rødbeder, pickles.
4. Læg ingredienserne i lag i en salatskål, fordelt hver mayonnaise i følgende rækkefølge: lever - rødbeder, løg - pickles - æg - rødbeder.Top med mayonnaise, dekorér med grønne omgivelser.

Med kartofler

• Tid: 90 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kalorieindhold i en skål: 250 kcal /100 g.
• Formål: til snack.
• Sværhedsgrad: høj.

Lever- og salt agurksalat er velegnet til både den daglige menu og feriemåltidet.For at gøre skålen mere nærende føjes kogte kartofler til den.Du kan reducere kalorieindholdet i opskriften ved at erstatte mayonnaisen med creme fraiche eller slukke for osten.

Ingredienser

• kartofler - 200 g;
• gulerødder - 1 stk .;
• saltede agurker - 2 stk .;
• kyllingelever - 250 g;
• løg - 1 stk .;
• grønne løg - 20 g;
• hvidløg - 3 nelliker;
• ost - 15 g;
• mayonnaise - 3 spsk.l.

Fremstillingsmetode

1. Kog grøntsager i en ensartet, gnid på et stort rivjern.
2. Steg leveren og løgne i en gryde med en tyk bund.
3. Mal agurker, kartofler og gulerødder på et stort rivejern - lever og ost.Hakk grøn løg.
4. Dæk bunden af ​​salatskålen med en madfilm.Put kartofler, gulerødder, mayonnaise, derefter lever, løg, agurker.Drys med revet hvidløg og grønne løg, gentag.Køleskab i 30 minutter.
5. Dæk salatskålen med en plade, vend den over, jæv ud formen og fjern filmen.Smør toppen og siderne med mayonnaise, drys med ost og urter.Køleskab i yderligere 15 minutter.

Med svampe

• Tid: 30 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorieindhold i en skål: 150 kcal /100 g.
• Formål: til snack.
• Sværhedsgrad: Let.

En nem måde at tilberede en let salat hurtigt uden mayonnaise.I denne opskrift er ingredienserne ikke lagdelt, men blot blandet.Når du laver madlavning, kan du eksperimentere med krydderier, prøv at tilføje basilikum eller marjoram

Ingredienser

• Hermetiske champignoner - 250 g;
• kyllingelever - 250 g;
• Løg - 1 stk .;
• syltede agurker - 2 stk .;
• dild - 20 g;
• vegetabilsk olie - 2 spsk.l
• citronsaft - 1 spsk.l.;
• hvidløg - 3 nelliker;
• salt, krydderier efter smag.

Fremstillingsmetode

1. Kog leveren.
2. Slib løg, sautér til den er gennemsigtig.
3. Skær agurker, svampe og lever i terninger eller terninger af samme størrelse.
4. Forbered forbindingen - bland olie, citronsaft, pres hvidløg i væsken, tilsæt salt, krydderier.
5. Bland alle ingredienserne, krydderklar salat.

Video