Kogt oksekødsalat med pickles: hvordan man laver et lækkert måltid
Indhold
Delikat kogt oksekød og salt sprød går godt sammen med hinanden i en solid kødssalat.En sådan snack gør menuen i enhver familie forskelligartet.
Kogt oksesalat med pickles og majs
- Tid: 1 time.
- Antal portioner: 6 portioner.
- Måltidskalorie: 321 kcal /100 g.
- Formål: snack.
- Sværhedsgrad: Medium.
Oksekødssalat med syltede agurker inkluderer majs, hvilket giver skålen en sød smag.Løg kan opbevares i en eddike og sukkermarinade for let at dæmpe dens lyse aroma.
Ingredienser:
- kalvekød - 300 g;
- syltede agurker - 1 krukke 0,5 l;
- sukkermajs - 1 krukke;
- æblegrøn - 1 stk .;
- gulerødder - 1 stk .;
- løg - 1 hoved;
- mayonnaise til genpåfyldning;
- greener - til dekoration;
- salt er let efter smagen;
Fremstillingsmetode:
- Kog kødet med salt.Afkøles, skæres i aflange stykker langs fibrene.
- Kog gulerødderne.Fjern skrællet fra det, skåret i halve ringe.
- Mal løg så lidt som muligt.
- Fjern skræl og frø fra æblet, skåret i terninger.På samme mådeskær agurkerne.
- Tøm marinaden fra majs.
- Bland alt, let salt, krydre med mayonnaise.Dekorer den færdige parabol med greener.
Bønner
- Tid: 1 år.
- Antal portioner: 6 portioner.
- Kalorieindhold i skålen: 330 kcal /100 g.
- Formål: snack.
- Sværhedsgrad: Medium.
En solid oksekød- og sygesalat med bønner kan serveres som en selvstændig skål.Spicinessen tilsætter de ristede gyldne løg og rister til sidst med sort peber.
Ingredienser:
- oksekød - 0,3 kg;
- saltede agurker - 1 krukke 0,5 l;
- bønner i hvid sauce - 1 krukke;
- svampe eller svampe - 0,4 kg;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stk .;
- Solsikkeolie eller smør - 1 spsk.skeen;
- kartofler - 2-3 stykker;
- mayonnaise til genpåfyldning;
- salt, formalet sort peber efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Kog kødet med lidt salt.Skær det i terninger, når det afkøles.
- Tilsvarende gjort med kartofler.
- Skær løg og gulerødder så små som muligt.
- Skær svampe.Skær dem ikke i meget små stykker, de falder i størrelse, når de stegt.
- Steg grøntsagerne sammen med svampen i olie, indtil der opstår en velsmagende skorpe.
- Skær agurkerne i halve ringe.
- Tøm bønnerne fra bønnerne.Hæld det ikke, men bland med mayonnaise til dressing.
- Rør ingredienserne, fyld igen.
Med ost og hvidløg
- Tid: 1 time.
- Antal portioner: 6 portioner.
- Kaloriretter: 298 kcal /100 g.
- Formål: snack.
- Sværhedsgrad: Medium.
Denne kogte oksesalat med pickles samles i lag.Hvidløg tilføjer skarphed, og kombinationen af æg og ost giver salaten en delikat konsistens.
Ingredienser:
- indrefilet af oksekød - 300 g;
- dåse agurker - 1 krukke 0,5 l;
- ostost - 150 g;
- æg - 4 stk .;
- kartofler - 2 stk .;
- fløde - 50 ml;
- dild er et lille bundt;
- hvidløg - 3 nelliker;
- mayonnaise - 3 spsk.skeer;
- Dijonsennep - 2 tsk;
- salt efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Kog kødet.Afkøl, klipp strimlerne langs fibrene.
- Kog kartofler i uniformer og æg køligt, køligt, riv
- Bland mayonnaise med fløde, knust hvidløg, dild og sennep.Tilsæt salt om nødvendigt.
- Læg et lag agurker i bunden af en bred flad plade.Det anbefales at skubbe dem forsigtigt for at fjerne overskydende vand.
- Derefter kartoffelaget.Blødgør saucen.Lav det næste lag kød og sauce, derefter ægget og saucen.Det sidste lag består af revet ost.
- Køleskab i en halv time.
Med tomater
- Tid: 1 time.
- Antal portioner: 6 portioner.
- Kaloriretter: 283 kcal /100 g.
- Formål: snack.
- Sværhedsgrad: Medium.
En let, men nærende salat til middag er en god idé til middagoksekød og saltet agurk med friske tomater, sød peber.Olivenolie bruges i stedet for mayonnaise.
Ingredienser:
- Kalvekød - 300 g;
- syltede agurker - 1 krukke;
- tomater - 2 stk .;
- Bulgarsk peber - 2;
- Oliven - 1 lille krukke;
- druer - 10-15 stykker;
- Valnødder er en håndfuld;
- greener (dild, basilikum, persille) - et lille bundt;
- Olivenolie til genopfyldning;
- salt efter smag;
Fremstillingsmetode:
- Kog kødet i vand med lidt salt.Afkøles, skæres i terninger.
- Skær agurker og tomater på samme måde.
- Fjern peber fra peber og skåret i strimler.
- Skær druerne og olivenne i to stykker langs siderne.Slib nødder.
- Skær greenerne.
- Kombiner alle ingredienserne, tilsæt salt og krydre med olivenolie.