Kogt oksekødsalat med pickles: hvordan man laver et lækkert måltid

Delikat kogt oksekød og salt sprød går godt sammen med hinanden i en solid kødssalat.En sådan snack gør menuen i enhver familie forskelligartet.

Kogt oksesalat med pickles og majs

• Tid: 1 time.
• Antal portioner: 6 portioner.
• Måltidskalorie: 321 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: Medium.

Oksekødssalat med syltede agurker inkluderer majs, hvilket giver skålen en sød smag.Løg kan opbevares i en eddike og sukkermarinade for let at dæmpe dens lyse aroma.

Ingredienser:

• kalvekød - 300 g;
• syltede agurker - 1 krukke 0,5 l;
• sukkermajs - 1 krukke;
• æblegrøn - 1 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• løg - 1 hoved;
• mayonnaise til genpåfyldning;
• greener - til dekoration;
• salt er let efter smagen;

Fremstillingsmetode:

1. Kog kødet med salt.Afkøles, skæres i aflange stykker langs fibrene.
2. Kog gulerødderne.Fjern skrællet fra det, skåret i halve ringe.
3. Mal løg så lidt som muligt.
4. Fjern skræl og frø fra æblet, skåret i terninger.På samme mådeskær agurkerne.
5. Tøm marinaden fra majs.
6. Bland alt, let salt, krydre med mayonnaise.Dekorer den færdige parabol med greener.

Bønner

• Tid: 1 år.
• Antal portioner: 6 portioner.
• Kalorieindhold i skålen: 330 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: Medium.

En solid oksekød- og sygesalat med bønner kan serveres som en selvstændig skål.Spicinessen tilsætter de ristede gyldne løg og rister til sidst med sort peber.

Ingredienser:

• oksekød - 0,3 kg;
• saltede agurker - 1 krukke 0,5 l;
• bønner i hvid sauce - 1 krukke;
• svampe eller svampe - 0,4 kg;
• løg - 2 stykker;
• gulerødder - 1 stk .;
• Solsikkeolie eller smør - 1 spsk.skeen;
• kartofler - 2-3 stykker;
• mayonnaise til genpåfyldning;
• salt, formalet sort peber efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Kog kødet med lidt salt.Skær det i terninger, når det afkøles.
2. Tilsvarende gjort med kartofler.
3. Skær løg og gulerødder så små som muligt.
4. Skær svampe.Skær dem ikke i meget små stykker, de falder i størrelse, når de stegt.
5. Steg grøntsagerne sammen med svampen i olie, indtil der opstår en velsmagende skorpe.
6. Skær agurkerne i halve ringe.
7. Tøm bønnerne fra bønnerne.Hæld det ikke, men bland med mayonnaise til dressing.
8. Rør ingredienserne, fyld igen.

Med ost og hvidløg

• Tid: 1 time.
• Antal portioner: 6 portioner.
• Kaloriretter: 298 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: Medium.

Denne kogte oksesalat med pickles samles i lag.Hvidløg tilføjer skarphed, og kombinationen af ​​æg og ost giver salaten en delikat konsistens.

Ingredienser:

• indrefilet af oksekød - 300 g;
• dåse agurker - 1 krukke 0,5 l;
• ostost - 150 g;
• æg - 4 stk .;
• kartofler - 2 stk .;
• fløde - 50 ml;
• dild er et lille bundt;
• hvidløg - 3 nelliker;
• mayonnaise - 3 spsk.skeer;
• Dijonsennep - 2 tsk;
• salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Kog kødet.Afkøl, klipp strimlerne langs fibrene.
2. Kog kartofler i uniformer og æg køligt, køligt, riv
3. Bland mayonnaise med fløde, knust hvidløg, dild og sennep.Tilsæt salt om nødvendigt.
4. Læg et lag agurker i bunden af ​​en bred flad plade.Det anbefales at skubbe dem forsigtigt for at fjerne overskydende vand.
5. Derefter kartoffelaget.Blødgør saucen.Lav det næste lag kød og sauce, derefter ægget og saucen.Det sidste lag består af revet ost.
6. Køleskab i en halv time.

Med tomater

• Tid: 1 time.
• Antal portioner: 6 portioner.
• Kaloriretter: 283 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: Medium.

En let, men nærende salat til middag er en god idé til middagoksekød og saltet agurk med friske tomater, sød peber.Olivenolie bruges i stedet for mayonnaise.

Ingredienser:

• Kalvekød - 300 g;
• syltede agurker - 1 krukke;
• tomater - 2 stk .;
• Bulgarsk peber - 2;
• Oliven - 1 lille krukke;
• druer - 10-15 stykker;
• Valnødder er en håndfuld;
• greener (dild, basilikum, persille) - et lille bundt;
• Olivenolie til genopfyldning;
• salt efter smag;

Fremstillingsmetode:

1. Kog kødet i vand med lidt salt.Afkøles, skæres i terninger.
2. Skær agurker og tomater på samme måde.
3. Fjern peber fra peber og skåret i strimler.
4. Skær druerne og olivenne i to stykker langs siderne.Slib nødder.
5. Skær greenerne.
6. Kombiner alle ingredienserne, tilsæt salt og krydre med olivenolie.

Video