Dysen er, hvad det er: hvordan man vælger retter til serveringsfat

Professionel bordindstilling handler om kunst, og det hjælperat mestre en række bestik, service, tilbehør.Der er et specielt omklædningsrum, der bringer raffinement og sommetider kombinerer uforenelige fødevareingredienser i en skål.Sådanne produkter er lavet af forskellige materialer, forskellige i form, størrelse, design.

Hvad er en dyse

Strukturelt set er det et fartøj, der har flere aftagelige sektioner forbundet med et enkelt stativ.Disse segmenter er designet til at blive fyldt med mad, især relevant på et lille bord.Du kan bruge sådan originalt køkkengrej til alle retter, men i dette tilfælde er der designforskelle ikke kun i form og størrelse, men også i fremstillingsmaterialet.Ejeren har allerede købt et så stilfuldt tilbehør, aktivt brug det i praksis og angrer ikke på købet.På fransk betyder udtrykket "Melanger" "at blande."

Hvordan ser det ud

Udenfor er dette en puslespil, der har aftagelige segmenter som separate, komplette retter.Det er monteret på et stativ, er en bærbar struktur.Oftere end ikke bruges servisen som en salatskål.Hver celle er fyldt med en separat ingrediens, hældt sauce, serveret salat separat på bordet.Før måltidet skal du kombinere ingredienserne og få en udsøgt parabol klar til at spise.Planteskole kan bruges på sekulære steder eller i high-end restauranter, hjemmemøbler for større komfort.

Typer af redskaber

Når man vælger en sådan værdifuld armatur, rejser mange husmødre en række yderligere spørgsmål.Det er vigtigt at forstå, at juvelenes design er anderledes, men den største forskel er enheden, funktionerne, formålet.Kompetente eksperter i madlavning skelner mellem følgende klassificering:

  • aftagelige sektioner med en fælles stativ;
  • Tierware med sektioner til alle typer snacks.

I det første tilfælde er man særlig opmærksom på stativet, for eksempel foretrækkes det at have trægallerkener eller varmebestandig keramik til første kurser.Aftagelige sektioner med et fælles stativ er praktisk og praktisk, kompakte på det festlige og afslappede bord.Ulemperne er, at det ikke anbefales at kombinere retter med radikalt modsatte smag, såsom kød og fisk, pickles og søde desserter.

I det andet tilfælde er det lagdelte servise multifunktionelt, da hvert lag indeholder retter såsom varmt, pynt, salater, snacks.Det er praktisk og originalt på feriebordet, derudover kan det gemmes ved forbrug af redskaber.Substantiv er et fransk ord, der oversættes som "mix".Men i tilfælde af lagdelt varelager er dette ikke en helt nøjagtig definition.

Hvad er nødvendigt for en krik og narre

Hver værtinde har en individuel opfattelse af en sådan skål, men uden den er der ingen fest.En plade dyser er nødvendig for at servere det festlige bord og til at fylde opvasken, men der er nogle nuancer i sagen.Her er, hvad du har brug for at vide, når du køber aftagelige sektioner på et stativ:

  1. Ét afsnit kan kun bruges til en skål, og det er vigtigt ikke at kombinere ingredienser, der er forskellige i smag.
  2. Hvis enheden består af to sektioner, er den ene nødvendig til hovedretten, og den anden er til pynt.
  3. Ofte er 3 til 4 segmenter beregnet til at blive fyldt med separate ingredienser til yderligere blanding i en skål allerede ved festbordet.
    4. ​​
  4. 5 eller flere segmenter af dysen er beregnet til placering af salater, lette snacks, saucer og kaviar.
  5. Tiervariationer er nødvendige for levering af frugt, søde desserter, kager.

Salatforsyning

Hvis nugget er en salatskål, er det først og fremmest nødvendigt at observere mad i kvarteret.Fisk- og kødingredienser kan ikke indeholdes på en skål, ellers bliver deres individuelle smag forkælet fuldstændigt.For eksempel i luksusrestauranter er hver celle ikke fyldt med salater, men med individuelle komponenter i den samme skål, ingredienser til saucen, dressing.Kranen roterer, og besøgende blander ingredienserne alene, men allerede i sin tallerken.Dette er en af ​​salat serveringsmulighederne, der overholdeselitesamfundet.

Når det bruges til en salatniveau, kan en enkelt skål kombinere retter med forskellige smagsoplevelser, da de adskilles fra hinanden ved niveauet.Dette er praktisk, hvis det festlige bord er lille.Men oftere bruges sådanne gulvstrukturer til sød eller bordsætning med friske frugter, bær.For eksempel en slik bar, der med succes blev slået som en salatskål til alle variationer af retter.Det kom meget originalt, raffineret ud.

Til forretter

Kold forretter kan også serveres på et bord i gymnastiksalen, et fremragende eksempel på dette er ruller og sushi.I dette tilfælde som en undskyldning for at bruge en oval skål af træ, der i forskellige sektioner omhyggeligt lægger forskellige sorter af ruller, wasabi, ingefær, sojasovs.Denne type bordindstilling kan findes i sushibarer, som gentages i hjemmets indstilling.Til festen kan du bruge enheden i to sektioner, hvor den første til at sprede salaten, og den anden - dressing til ham.Og der er mange sådanne muligheder.]Dette er et udsøgt og unødvendigt bevis på, at der er brugt frisk mad.Denne metode til servering af salat er velegnet til "Kalejdoskop", "Olivier", salater baseret på krabberpinde.Du kan bruge firkantede, runde, ovale formede dyser og skillevægge til kontorervælg geometrisk eller krøllet.Det hele afhænger af værtindens præferencer, begivenhedernes højtid.

Til desserter og frugter

I dette tilfælde er det bedre at vælge lagdelte dyser, som er en dejlig tilføjelse til feriebordet, der er behageligt for øjet.I dette tilfælde er det et spørgsmål om serveringsfat, det er mere dekoration, det vigtigste - at vælge det passende design.Frugt er stablet hele, men det originale snit er også velkommen.Der er masser af modeller af krog, også producenter af sådanne udsøgte retter.

Pakning af færdige fødevarer i en dyseholder

I det moderne samfund er det blevet moderigtigt at bruge en sådan plastmodel til at pakke og transportere færdiglavede fødevarer.Sådanne engangsbeholdere er meget populære til levering af sushi, ruller, kinesisk mad, fastfood.For nemheds skyld er dyserne lavet med et låg, der kan opretholde temperaturstabilitet.Sådanne plader er ikke kun praktiske, men de bliver også et effektivt supplement til for eksempel en buffet.

Hvad skal man sætte

Du kan opbevare og transportere mad i gymnastiksalen, f.eks. Frokost på arbejde eller bestille frokost.Denne måde transporterer sushi, ruller, ost, grøntsager, du kan tage specielt til frugt.Når det kommer til et festbord, skal du oftere købe porcelæns- eller krystalmodeller, der er aktivt involveret i det professionelle miljø af festbordet.Lav salater, skiver, kolde og varme retter.Design til pizza, til kage og desserter, men merekan bruges til fisk, også til brød, når det skives.

Hvordan man vælger

For at tage det rigtige valg, skal du omhyggeligt forstå, inden du køber, hvad de originale og multifunktionelle redskaber kræver, men glem ikke den fantastiske pris ogmodelnummeret.Det er bedst at konsultere på forhånd med erfarne husmødre eller fagfolk om bordindstilling.Herunder er nogle grundlæggende kriterier for at træffe det rigtige valg, så redskaber, der er så nyttige, ikke behøver at blive støvet i skabet unødigt.

Producent

Det tilrådes at stole på betroede mærker og ikke spare ved køb.Kun i dette tilfælde vil et godt serveret bord se raffineret og dyre ud.Nedenfor er de mest populære og populære modeller i en given retning.Disse er:

  1. Hangzhou Jinding Import & Export.Oftere har disse porcelænspositioner i flere sektioner, udført i fastholdte toner, en strømlinet form.Denne model er fantastisk til en gave, og komplementerer effektivt ethvert feriebord.
  2. Mayer & Boch.Kendt producent der tilbyder produkter lavet af forskellige materialer.Oftest er dette krystal- eller porcelænsmodeller i flere sektioner, som kan suppleres med flerfarvede tegninger.

Form

Formen og størrelsen vælges individuelt i henhold til deres egne præferencer og formål.På denne måde kan du kun fremhæve værtindens kulinariske dygtighed, og alle tilstedeværende gæster vil kun glæde sig over hendes evne til original og mærkbart at servere festligbord til en fest og mere.Her er de bedste muligheder lejlighedsvis og uden:

  1. Leander Mary-Ann grønne blomster.Dyse med en diameter på 29,5 cm, rund.Ser forfinet og strømlinet, hjælper med at spare plads på bordet.
  2. Wilmax.Dette er en budgetindstilling.Modellen har en trekantet form, der er tre rum, skålens samlede diameter er 20 cm.Kompakt og behagelig model, altid nyttig i hverdagen.

Fremstillingsmateriale

Mange husmødre er især interesserede i spørgsmålet om produktkvalitet.Valg af materiale afhænger af de tallerkener, der vil blive opbevaret i køkkenet, for eksempel for de andre skåle kan du tage træ som base, for det første - det er bedre at bruge porcelæn.Her er de mest vellykkede muligheder:

  1. Porcelænsproduktionsfabrik Floral Harmony.Lavet af porcelæn, har et originalt design og 4 sektioner, mere velegnet til højtidelig servering af salater og kolde snacks.
  2. Rosenberg RCE-070006-NY.Lavet af keramik af høj kvalitet og har strukturelt 5 sektioner.Kurvene er lavet af rustfrit stål som bund, og selve modellen henleder opmærksomheden på det farverige mønster.Ideel til et bord i et lille køkken.

Antal lag og sektioner

I denne sag er valget stort, sortimentet glæder øjet.Disse kan være firkantede, rektangulære og runde dyser, der kan vælges og købes i en online butik til en anstændig pris med gratis forsendelse.Her er de bedste muligheder:

  1. PRODUKTPETERHOFF "Vintage".Fadet er rundt og består af 5 praktiske sektioner.Kan være lavet af glaseller faience, plastikartikler er ekstremt sjældne.Har et meget godt design.
  2. Luminarc.Rangerende producent af redskaber, der blandt det store udvalg af redskaber tilbyder multifunktionelle sæt til salatporcelæn eller fajance.Prisen er overkommelig, den ser fantastisk ud.

Formål

Sådan køkkengrej er designet til bekvemmelighed, gør godbidder raffineret og især ønskelig.For at overholde reglerne for etikette foretages valget af en dyse under hensyntagen til den specificerede produkts fremtidige destination.Her er de tidstestede muligheder:

  1. Gzhel Association.Det er en indenlandsk producent af keramik eller porcelæn i blå tegninger.Den raffinerede mulighed er til første og anden kurser, men kan bruges til snacks.
  2. Rumfad.Lavet af transparent kvalitet af metal eller hvid ler.Du kan placere skiver, kolde retter.Priserne på et sådant mærke er oppustet, men kvaliteten er konsekvent, og kranen bliver en borddekoration for enhver smag.

Videoer