Purin er, hvad det er, den daglige forbrugshastighed for en sund person og tegn på metaboliske forstyrrelser
Purinkoncentration er indeholdt i proteinholdige fødevarer i bulk.Disse organiske stoffer er "byggemateriale" fra menneskelige gener, repræsentanter for dyrelivet.I tilfælde af ubalance i puriner, skal den daglige menu justeres, så fødevareingredienserne genopfylder deres forsyning, opretholder den generelle sundhed, især for dem, der er i fare.For at undgå alvorlige patologier i kroppen, er det vigtigt at reagere i tide på de første tegn på sygdommen og ikke at starte den patologiske proces.
Hvad er puriner og urinsyre
Puriner er de kemiske forbindelser, der er nukleinsyrerne, der er direkte involveret i dannelsen og strukturen af DNA- og RNA-molekyler.I henhold til deres farmakologiske egenskaber hjælper puriner med at absorbere vitaminer og mikro- /makroelementer, stabilisere og understøtte stofskiftet.Sådanne medicinske begreber som "puriner og gigt", som er tæt forbundet, behøver kun at fokusere på det såkaldte "forbigående led i denne kæde" - urinsyre (Acidum uricum).
Når celler dør, hersker processen med at ødelægge puriner til urinsyre.Det er den naturlige tilstand i kroppen, hvor den sidste komponent fungerer som en naturlig antioxidant, sombeskytter pålideligt blodkar mod ødelæggelse.Hvis urinsyreniveauet stiger hurtigt, er det en progressiv patologi forbundet med kronisk nyredysfunktion.Som et resultat er Acidum uricum-koncentrationen højere end normalt i sener, led, indre organer, og sygdommen kaldes gigtøs gigt.
Purinmetabolisme
Dette er et sæt processer til syntese og desintegration af purinnukleotider, hvor sidstnævnte domineres af rester af nitrogenholdig purinbase og fosfat, kulhydrater af ribose (deoxyribose).En sådan harmonisk sammensætning er nødvendig for at opretholde lipidmetabolismen, hvori kropsvægten stiger, blodtrykket hopper, de markante symptomer på hjerte-kar-sygdomme, der er tilbøjelige til kronisk kursforløb.
Purinforbindelser er repræsenteret af sådanne derivater af den heterocykliske nitrogenholdige base af purin som adenin, guanin og hypoxanthin, som ligger til grund for det tilladte niveau for fornyelse af nukleinsyrer og proteiner i kroppen, bæredygtigheden af energimetabolismen.Inhibering af purinnukleotidsyntese bremser vævsvæksten, kan øge den patologiske urinsyre koncentration.For at opnå balance er det vigtigt at bestemme, hvor og hvilke purinbaser i fødevarer, der holdes tilbage, hvordan deres sundhedsmæssige virkninger påvirkes.
Purinforbrugshastigheder
Det anbefalede daglige indtag af en given ingrediens i kroppen bør variere fra 700-1.000 mg.Den vigtigste kilde til purinerskal være vegetabilsk mad i den daglige diæt.Hvis du spiser mere kød, er risikoen for gigt særlig høj for patienter i risikogruppen.Når koncentrationen af urinsyre overstiger grænsen, er det nødvendigt at reducere mængden af fødevareingredienser med et purinindhold, reducere den daglige norm for nukleotider til 100-150 mg.Ellers undgås tilbagefald ikke.
Puriner i fødevarer - tabel
Hvis det ikke kontrolleres af denne indikator, udvikles kroniske sygdomme, der er tilbøjelige til tilbagefald, i en syges krop..Puriner i fødevarer er vigtige bestanddele, så når ubalancer af sådan en sådan er du nødt til at foretage visse ændringer i den sædvanlige daglige menu, skal du følge diættabellenummer 6. Følgende tabel viser koncentrationen af organiske forbindelser pr. 100 g produkt:
))]Fødevarenavn | Purinindhold mg /100 g produkt |
kefir | 0 - 13 |
ost | 0 - 13 |
mælk | 0 - 13 |
kyllingæg | 2 |
koffein | 1213 |
sort te | 2766 |
hvid chokolade | 62 |
lever af oksekød | 184 |
kød af unge dyr | 150 |
fisk af fedtsorter | 127 |
brød | 2 |
grønne grøntsager | 3 |
frugter (kirsebær, søde kirsebær, druer, jordbær, blåbær) | 20 -30 |
Aspargesbønner | 11 |
Ærter og alle bælgplanter | 44 |
En diæt til nedsat purinmetabolisme
Interessant purinindhold i en patients fødevarer begynder med ubalance af nukleinsyrer i deres egen krop.I et sådant klinisk billede anbefaler lægen, at man følger en diæt for at udelukke en anden gentagelse af gigt.Denne anbefaling er også passende til andre sygdomme, herunder urolithiasis, akut eller kronisk nefritis, urinsyredatese, nyresvigt, cystinuri, hyperuricæmi, oxaluria.Her er værdifulde anbefalinger fra eksperter:
- Det er vigtigt at undgå langvarig eller kortvarig sult, da i dette tilfælde koncentrationen af urinsyre i kroppen øges patologisk, kan provokere et tilbagefald af den underliggende sygdom.
- Når du vælger kødprodukter, er det vigtigt at huske, at koncentrationen af purin i muskelvæv er direkte proportional med intensiteten af deres funktionalitet i kroppen.Fedt kød er bedst tilbage i fortiden, og foretrækker kanin, kylling, kalkun.
- En purindiet i gigt bør begrænse forbruget af drikkevarer, der fremskynder processen med at eliminere væske fra kroppen, såsom kaffe, sodavand, stærk te til morgenmad.Men friske juice på menuen er bare velkomne, og beriker kroppen desuden med vitaminer.
- I tilfælde af akut gigt er det vigtigt midlertidigt at udelukke vegetabilske bouillon og supper, kød- og fiskeretter med højt fedtindhold fra kosten og give foretrukne vegetariske supper.
- Det er nødvendigt at opgive dårlige vaner for at føreden rigtige måde at leve på, kontrollere din daglige diæt og undgå en form for fedme.
- Kun de rigtige fedtstoffer bør indtages, blandt hvilke majs, oliven og solsikkeolie er velkomne.Derudover er indtagelse af vitaminer P2, PP, C. velkommen.
Lav purin
Hovedmålet er at reducere urinsyre og dens dannede salte.efter metabolismen af puriner og ændringer i reaktionen af urin mod et alkalisk miljø.Læger anbefaler diætbord 6, der giver mulighed for reduktion af puriner, reduktion af daglige doser af natriumchlorid og fuldstændig afgivelse af oxalsyre.Protein bør reduceres til 70 - 80 g, fedt - op til 80 - 90 g, kulhydrater - op til 400 g. Drikke - op til 2 l eller mere.Energiværdien for den daglige diæt varierer inden for 2 700-3 000 kcal.
Lækage af urin øger opløseligheden af urat, fremskynder udskillelsen af Acidum uricum fra kroppen og hæmmer processen med deres dannelse.Daglig ernæring diskuteres med en specialist, og det er vigtigt ikke at bryde sådanne regler.Nedenfor er de produkter, der er tilladt på gipopurinov-diæt for hver dag:
- grøntsager: auberginer, zucchini, kartofler, tomater, agurker;
- frugter: æbler, abrikoser, æbler;
- mejeriprodukter: mælk, yoghurt, yoghurt;
- fugl: kalkun, kylling;
- kødprodukter: kanin.
Puriner såsom koffein, teophylline og teobromin indeholdt i kakao, kaffe, te og chokolade udgør ikke en betydelig risiko, men deres acceptable doser bør holdes på et minimum i den daglige menu.Og her er kategorisk forbudte produkterernæring i diæt med lav purin præsenteret nedenfor, fuldstændigt udelukket fra den daglige diæt hos patienter:
- bønner, linser, sorrel;
- pølseprodukter;
- konfekture;
- fisk og skaldyr;
- Alkoholiske og kulsyreholdige drikkevarer.
Antipurinov
I dette tilfælde er det nødvendigt at spise op til 4-5 gange om dagen, mens det er vigtigt at begrænse brugen af ildfaste fedtstoffer.Produkter rig på puriner og oxalsyre forbliver også forbudt.Salt, krydderier påvirker koncentrationen af Acidum uricum negativt, så nogle restriktioner bør indføres.At spise korrekt, mens man opretholder den tilladte koncentration af puriner i blodet, kan forlænge remissionstiden og glemme ubehagelige angreb.
Når man sidder på en antipurin diæt, er det ønskeligt at kontrollere daglige doser af proteiner inden for 70 - 80 g, fedt - til 80 - 90 g, kulhydrater - til 400 g., naturlige juice og medicinske afkok.Energiværdien for den daglige diæt varierer inden for 2 200 - 2 500 kcal.Med hensyn til daglig ernæring skal følgende fødevareingredienser skelnes:
- olieagtig fisk;
- fiskekaviar;
- kød af fedtholdige sorter;
- biprodukter;
- svampe af enhver art;
- chokolade og slik;
- røget, akut;
- sorrel, spinat;
- bælgplanter, ærter;
- gær er tør.
Tilladte fødevareingredienser uden tilstedeværelse af puriner er præsenteret nedenfor, især krævet ogpopulær på antipurin diæt:
- mejeriprodukter med lavt fedtindhold;
- vegetabilsk olie;
- pasta;
- frugt, bær, grøntsager;
- fedtfattige fiskesorter;
- vegetariske supper;
- melprodukter.
Bezpurinovaya
Hvis nogen ikke kender definitionen af udtrykket purine - hvad det er, vil lægen fortælle det.For eksempel anbefales purin-diætstabel 6E til et af fedestadierne, men eliminerer sult og strenge monodietter.Diætets energiverdi er 1950-2000 Kcal, med mængden af protein reduceret til 70 g, fedt - 80 g, kulhydrater - op til 250 g. Til drikke er det ønskeligt at vælge alkalisk mineralvand, mens det konstant øger det daglige volumen.Kød kan konsumeres højst 2 gange om ugen. Andre anbefalede produkter præsenteres nedenfor:
- svisker;
- Brød er klid;
- skat;
- ost og kefir;
- ost og kyllingæg;
- hørfrø og olivenolie;
- grøn te.
Forbudte fødevarer præsenteres på følgende liste, og hvis du inkluderer sådanne genstande i den daglige menu på baggrund af hurtig vækst af urinsyre, skrider der et andet angreb på kronisk gigt op.Så her er hvad man ikke skal spise, når man slanker sig ved 6E:
- ærter og bønner;
- Sorrel og peberrod;
- tranebær, hindbær;
- fedt kød;
- kulinariske og animalsk fedt;
- pølseprodukter;
- alkoholholdige drikkevarer.
Video
Oplysningerne i artiklen bæresinformativ karakter.Artiklen kræver ikke selvbehandling.Kun en kvalificeret læge kan diagnosticere og anbefale behandling baseret på de individuelle egenskaber hos den pågældende patient.