Svampedyrkning hjemme - teknologi og betingelser for dyrkning af svampe eller svampe

Vandring af svampe i skoven betragtes af de fleste som en god tid.Men stille jagt er yderst afhængig af regionens sæson, vejr og klima.Få mennesker tror, ​​at svampedyrkning kan være fordelagtigt, men de mest almindelige sorter kan dyrkes hjemme næsten i industriel skala.

Svampedyrkning derhjemme for begyndere

Svampe er en ingrediens med en minimal mængde kalorier og fedt, indeholdende kalium og fiber.Processen med at dyrke dem er ekstremt enkel, men som enhver anden virksomhed kræver den nogle forberedende trin.Ved at følge de grundlæggende regler for svampehavearbejde kan du ikke kun levere produktet til din familie, men også tjene betydelige overskud ved at sælge svampe til salg.Hvor skal man begynde at dyrke svampe?Lær hvordanHele processen finder sted trin for trin:

1. Vælg først den art, du vil dyrke.De mest populære og lette at dyrke er svampe, shiitake, svampe.Der er ingen signifikant forskel i processen, men for hver art ændrer næringsmiljøet.
2. Køb champignon.Det ligner en savsmuld, hvor svampemyseliet spirede - rodsystemet eller "familie".Faktisk er det frøplanter eller frøplanter, hvis du tegner en analogi med almindelige haveplanter.Myceliumsubstrat kan købes i en online butik (relativt lave omkostninger).Dyrkning af svampe og andre spiselige sporer er en omhyggelig proces, der kræver god praksis og lang tid.
3. Oprettelse af et næringsmedium.Halm og savsmuld skal steriliseres for at dræbe fremmede mikroorganismer.De kan konkurrere med mycelium, endda absorbere det.En måde at sterilisere er at opvarme dampen til medium materiale til fuldstændig fordampning af fugt.Her er varm dampbehandling af det tørre underlag vigtigt.
4. For at sprede myceliet i næringsmediet skal det opvarmes.Savsmuld eller halm med allerede tilsat champignon er jævnt fordelt på en bageplade eller i en lav, men bred gryde.Derefter placeres tanken på en varmepude, der opretholder temperaturen (21 grader celsius).Næringsmediet efterlades på et mørkt sted i 3 uger.
5. Efter 21 dage bevæger myceliet i næringsmediet sig til et mørkt sted med en konstant temperatur på ca. 15 grader celsius.Celsius.Kælderen er meget velegnet til disse formål.Savsmuld eller halm er dækket med et lille lag med ren jord og fugtigt rigeligt, men ikke hældt.For at kontrollere fugtigheden ovenpå kan du lægge et håndklæde og fugtige jorden yderligere efter behov.
6. Om 3 uger vises de første svampe.Miljøet skal altid opretholdes i sin rå tilstand for at hjælpe med at få svampe vækst.Rummet skal være oplyst så længe som muligt uden belysning.
7. Den første afgrøde kan høstes, når hætten er fuldt ud dannet og løsnet fra konstruktionsbenet.Svampe skal skæres, ikke knækkes, for ikke at skade fremtidig frugt.
​​

Dyrkning af svampe som virksomhed

En forretningsplan til dyrkning af svampe kræver ikke betydelige omkostninger.Mycelium kan købes overalt, prisen for det "bider ikke."Den vigtigste ting er et rum med evnen til at regulere fugtighed og temperatur.Som det fremgår af praksis, lønner det sig at dyrke svampe efter den første høst.Omkostninger til støtte for vækst er ubetydelige, så nettoresultatet modtages om en måned med rentabilitet - maksimalt.

Hvordan man dyrker svampe derhjemme

Dyrkning af svampe i hjemmeprocessen er ikke kostbar, det giver en hurtig indkomst.Det vigtigste er at skabe de rette vækstbetingelser (beskrevet ovenfor) og vedligeholde dem.Til personlig forbrug vil nogle håndværkere ombygge pantries eller altaner i deres hjem.En større fortjeneste kan opnås ved at bruge en garageeller kælderen.Du kan sikkert udføre hovedarbejdet.Svampe kræver ikke konstant pleje, lukning og vanding.

Sådan dyrkes svampe i en havegrund

Det er endnu lettere at dyrke svampe i en dacha eller baghave end indendørs.Til placering af graven er valgt fugtigt og skraveret sted.De nærmeste bygninger og træer skal være placeret ca. en halv kilometer væk.Det er vigtigt at huske, at skovarter af svampe tolereres dårligt i nærheden af ​​frugttræer.Det er bedre at dyrke dem ikke langt fra de sædvanlige klipper i skoven: birketræer i nærheden af ​​bjørken, sandkasser i nærheden af ​​ospen.Der er flere muligheder for dyrkning på jorden:

1. Tvister.For at gøre dette skal du opsamle overmode hatte, der springes over under normal "lydløs jagt".Selv ormede prøver passer.De skal anbringes i en spand, oversvømmes med regn eller flodvand, tilsættes sukker eller surdej, æltes til en homogen masse og lades i en periode på flere dage til en uge (omrøres med jævne mellemrum).Efter sil gennem en stor sigte.Den resulterende flydende masse skal fortyndes med vand (1 del af svampemassen til 100 dele vand) og vandes med en regelmæssig tragt.
2. Svamp.For at gøre dette, grave et fragment af jord med mycel og plant det i fugtig jord.Ved transport skal det også holdes fugtigt.
3. Færdig mycel.Købt til korn- eller kompostbase til lav pris med myceliumpåfyldning plantes i henhold til instruktionerne.Dette er den nemmeste måde for demder ønsker at opnå det hurtigst mulige resultat.

Dyrkning af svampe i kælderen

Det er meget lettere at dyrke svampe i kælderen end indendørs på overfladen - mikroklimaet opretholdes konstant her.Uanset hvilke arter der vil vokse, skal du forberede kælderen inden spiring.Vægge og gulv desinficeres af ethvert antiseptisk middel.Derefter er rummet grundigt ventileret.Ventilationsåbningerne lukkes med et fint net for at forhindre dem i at komme ind i insektet.

Afhængigt af svampetypen er racks eller bøjler installeret (omkostningerne er lave).Med et stort område i kælderen kan det inddeles i to dele - til inkubation og til vækst.Den vigtigste ting er temperaturen og fugtigheden, som skal holdes på samme niveau.Alt andet, svampe er ekstremt uhøjtidelige og vokser på egen hånd.

Hvilke svampe dyrkes derhjemme?Praktisk talt kræver alle "hjemlige" svampe ikke ekstreme anstrengelser for avl.Undtagelsen er svampe, men de vil ikke være et problem for den erfarne gartner.Derfor skal du udelukkende vælge fra personlige præferencer og den ønskede fortjeneste (hvis du planlægger at organisere en champignonvirksomhed).Den mest populære art kan opdeles i to grupper:

• træarter - shiitake, svampe, vinter kaprifolium;
• Jord - svampe, ringe.

Metoder til dyrkning af svampe

Afhængig af det ønskedeSom et resultat er der to måder at dyrke svampe på - omfattende og intensive.For gartnere, der ikke søger berigelse, er den første mere passende.For dem, der interesserer sig for regelmæssige udbytter, skal du kigge efter den anden.Forskellen mellem dem er den samme som mellem den naturlige fjernelse af kyllinger og produktionen af ​​slagtekyllinger.

1. Omfattende - uafhængig vækst af svampe i det naturlige miljø på stedet.Høsten er den samme som i naturen.Men de samme farer - skadedyr, vejrforandringer, svampesygdomme.
2. Intensiv - aktiv dyrkning under forberedte forhold - kælder, balkon, spisekammer.Kræver kompetent forberedelse af næringsmedium, fugtighed og temperaturregulering.

Svampe hjemme - teknologi

Den traditionelle teknologi inden for svampedyrkning er beskrevet ovenfor - et forberedt miljø, hvor mycel er placeret, regelmæssig vanding og lystilstand.Efter 3 uger vises det første resultat.En alternativ måde at vokse på er mere tidskrævende.Dyrkning på bjælker eller stubbe af løvtræer kræver en lang forberedelse (tørring af bjælker, savhuller).Resultatet bliver kun et år fra nu.Desuden kan du kalde usædvanlige arter af svampe, der kan dyrkes - blåbær, kantareller, reishi.

Der er alternative måder at dyrke svampe på hjemme: færdige kits, der er købt via Internettet, der vokser på kaffegrunde.De ligner mere en hobby end en rigtig avl til mad og til salg.Resultatet vil være et minimalt udbytte af det færdige produkt.Dette er deten mulighed, der er specielt interessant for børnehave- eller skolealder som hjemmeforsøg.

Mycel til svampedyrkning

Oprettelse af en champignon til svampedyrkning - 40% af tiden til opdræt.Samtidig foretrækker erfarne svampeplukkere at dyrke mycelium alene, så de ikke er afhængige af sælgerne, fordi selv leverandører, der er tidstestet, kan mislykkes.En svamp dyrkes på et kornsubstrat eller træpinde.Det afhænger af den type svampe, der kommer.

Svampesubstrat

Et kunstigt underlag til svampedyrkning er det grundlag, hvorpå mycelium udvikler sig.I sin kemiske og mineralsammensætning skal det være så tæt på den naturlige jord som muligt.Forberedt substratmasse med den rigtige sammensætning (afhænger af svampetypen) vil give større udbytte i fravær af patogene faktorer og naturlige skadedyr.

Under hvilke betingelser er det muligt at dyrke svampe

Betingelserne for dyrkning af svampe af forskellige arter adskiller sig ikke fra hinanden.På inkubationstidspunktet opretholdes væksttemperaturen (21 grader Celsius) og den høje fugtighed af underlaget.Når den vokser, falder den til 13 grader på det samme fugtighedsniveau.Maksimal tid for svampen og den spirede kalv er uden direkte lysadgang.Mindre nuancer findes kun i svampearter.

Udstyr til produktion af svampe

Udstyr til svampproduktion derhjemme kan let samles med dine egne hænder.I inkubationsperioden kræves en elektrisk ovn med en temperaturregulator.Står forplacering af underlaget er hylder under bakker, hvis det er jordarter.Når underlaget er i poserne, ophænges det på tværstangen eller direkte til loftet.Faktisk er dette det minimum, der er sat for at starte en virksomhed.

Sådan dyrkes svampe derhjemme

Teknologien til at dyrke svampe anses for at være den mest optimale til hjemmeforhold (kan findes i videoen nedenfor).Det færdige underlag med mycel er pakket i PVC-poser for hele deres volumen, som skal placeres inden for en halv meter fra hinanden.De er installeret på gulvet eller ophængt, i filmfilmene er der lavet 2-3 cm til vækst og fordampning af overskydende fugt.Rumtemperaturen er ca. 20 grader celsius.Vanding - 1 gang /dag.

Shiitake-svampedyrkning

Shiitake-svampe (på billedet) dyrkes ved hjælp af konventionel "pose" -teknologi.Til underlaget blev der brugt savsmuld af hårdttræer.Det er vigtigt at være opmærksom på størrelsen på savsmuld.For lille brøkdel klumper sig sammen og forhindrer luftning af myceliet.Hele den teknologiske proces er fuldstændig identisk med metoden til at dyrke svampe.

Sådan dyrkes svampe derhjemme

Dyrkning af hvide svampe gøres bedst på naturlig jord i baghaven.Men høsten vil være ekstremt naturlig, det vil sige - en gang om sæsonen.Fjernelse af rummet kræver en konstant temperatur på 8-12 grader, god ventilation af rummet ved en fugtighed på 90-92%, dagligt er det nødvendigt at inkludere svag belysning i en kort periode.

Produktion af svampe-svampe

Dyrkning af svampe derhjemme betragtes som den mest kostbare (under forberedelse), men ganske rentabel.Det dyreste vil være at købe mycel og forberede underlaget.Jorden skal først indeholde mineraler og sporstoffer.Fugtigheden holdes på 80% ved en temperatur på +12 grader.Resten af ​​svampedyrkningsprocessen er ikke forskellig fra svampen.

Svampe avlsvampe

Anmeldelser

Denis, 42 år gammel

Købt mycel på gården (prisvar symbolsk) - svampen vokser!Kun hver på hinanden følgende afgrøde mindskes.Den tredje afgrøde er faktisk ulønnsom.Der kan være lidt plads til svampen, eller måske ingen gødning.For at blive, indtil jeg vil zoome ind på drivhuset.

Nicholas, 54 år

Forsøgt svampeopdræt - svampe race.Det gik ikke væk.Arkiverede runde bjælker, borede huller og skubbet mycelium der.Stammerne blev identificeret på et savsmuld under en plastikpose.I sidste ende - kastede det i papirkurven.Hvordan man dyrker svampe, forklares derefter - ikke træet, de forkerte huller, og generelt gjorde alt forkert.Skader kun brugt penge.