De bedste opskrifter på lækkert fyld til fyldte pandekager. Sådan pakker du smukt ind og dekorerer pandekager med forskellige fyld til festbordet: muligheder, foto

Forbered pandekager med svampe, kylling, lever, frugt, chokolade og andet fyld.

Når mor eller bedstemor bager pandekager, vil du gerne spise dem lige ud af gryden, uden at vente på, at de er afkølet, bare dyppe dem i sukker eller creme fraiche. Dette er en delikatesse, en enkel dessert, let at forvandle til en ret til morgenmad, en anden ret, en solid, velsmagende og god snack til feriebordet, ved at vælge det rigtige fyld. Artiklen indeholder kendte og nye opskrifter på fyldte pandekager.

Sådan pakker du smukt ind og pynter pandekager med forskelligt fyld til feriebordet: muligheder, foto Hvis du vil servere pandekager med fyld på feriebordet, skal du passe på, at de ser ud præsentabel. Afhængig af typen af ​​fyld (så det ikke lækker eller spilder ud), dine personlige præferencer, kan du vælge en af ​​følgende metoder:

• åbent rør
• trekant
• lukket rør
• kuvert
• dobbelt trekant
• taske

Se på billedet for at lave en pandekage på en af ​​disse måder.

Fyld til pandekager sød ost, banan, chokolade, med kondenseret mælk: opskrifter

Søde pandekager er meget glade for børn, og der er næppe nogen voksne, der ville nægte sådan en delikatesse. Her er nogle hurtige opskrifter.

OPSKRIFT: Pandekager med sødt ostefyld, bagt i ovnen. Påkrævet:

• ost - 300 g
• æg - 1 stk.
• sukker - 4 teskefulde
• rosiner, tørrede abrikoser - efter ønske
• smør - 2 spsk. skeer
• færdige pandekager

1. Tænd ovnen og lad den varme op.
2. Forbered ostefyldet: mos osten med en gaffel, tilsæt sukker og bland.
3. Pisk ægget, tilsæt det til osten.
4. Tag færdige pandekager, fyld dem med ost. Fold med et lukket rør, som på billedet nedenfor.
5. Fordel silikoniseret pergament på bunden af ​​en gryde (kande) eller bageform. Fordel pandekagerne i ét lag, fordel dem med blødgjort smør.
6. Fordel det andet lag pandekager. Pensl det, såvel som hver efterfølgende, med olie.
7. Dæk gryden (form) og send den til ovnen. Lad pandekagerne svede ved en temperatur på 180 grader i lidt over et kvarter.

VIGTIGT: Sådanne pandekager i bondestil med ostefyld er lækre at spise med creme fraiche, såvel som enhver frugt- eller bærmarmelade.

Ud over rosiner kan du tilføje sirupper, bær (kirsebær, jordbær, tranebær), tørrede abrikoser til ostefyldet til pandekager

) OPSKRIFT: Pandekager med banan Du skal bruge:

• bananer - 2-3 stk.
• smør - 50 g
• sukker - 2 spsk. skeer
• saft af 0,5 citron

1. Lad smørret stå lidt og blive blødt. Tilsæt sukker til det. Pisk sukker og smør sammen med en røremaskine.
2. Skræl bananerne, mos dem med en gaffel.
3. Tilsæt citronsaft til bananpuré.
4. Bland derefter bananer og smør, bland fyldet grundigt med en røremaskine.
5. Server bananfyldte pandekager med nutella eller chokoladesauce.

OPSKRIFT: Pandekager med chokoladesauce. Påkrævet:

• mørk konfekturechokolade (mælke) – 50 g
• mælk – 30 ml
• malnede valnødder - 1 spsk. ske

1. Smuldr chokoladen og smelt den i et vandbad.
2. Tilsæt mælk til chokoladen, bland godt.
3. Tilsæt malede valnødder til saucen.
4. Smør hver pandekage med sauce, fold i en kuvert, hæld sauce ovenpå, drys med revet chokolade og jordnødder.

OPSKRIFT: Pandekager med kogt kondenseret mælk og pinjekerner. Påkrævet:

• kogt kondenseret mælk - 150 ml
• pinjekerner - 2 spsk. skeer

1. Kom den kogte kondenserede mælk i en skål.
2. Hæld pinjekernerne i den kondenserede mælk.
3. Fordel forsigtigt den kondenserede mælk med nødder på pandekagen, pak pandekagen ind i et rør.

VIDEO: Opskrift på pandekager. Pandekager med bananer og chokolade

Fyld til pandekager med kød, svinekød, oksekød og kyllingelever: opskrifter

Pandekager med kød eller leveren er en nærende og mør anden ret. Til hakket kød kan du tage:

• kylling
• oksekød
• svinekød
)
• svine-, okse- eller kyllingelever

For at gøre fyldet saftigere, tilsæt lidt kogt ris eller boghvede eller et æg til det hakkede kød. OPSKRIFT: Pandekager med diverse hakket kød Påkrævet:

• oksekød - 300 g
• ) svinekød - 200 g
• æg - 2 stk.
• grønne løg, urter
• salt, peber
• olie til stegning

1. Kog okse- og svinekød i forskellige gryder.
2. Kog også æggene, de skal være hårde.
3. Lav hakket kød af kogt kød, bland det, tilsæt salt og peber.
4. Steg det hakkede kød let.
5. Bland kødfyldet med finthakkede æg, grønne løg og grønt.
6. Vend fyldte pandekager med kuverter eller lukkede rør.
7. Inden servering kan du stege pandekagerne let i smør for at holde dem varme og sprøde.

OPSKRIFT: Pandekager med kyllingelever.

Påkrævet:

• kyllingelever - 300 g
• løg - 1 stk.
• gulerod - 1 stk.
• olie til stegning
• salt
• peber

1. Vask kyllingeleveren, fjern vener og blodkar.
2. Kog leveren i saltet vand, indtil den er mør.
3. Skræl og hak løg og gulerod. Steg dem.
4. Før leveren gennem en kødhakker, bland med løg og gulerødder. Tilsæt peber.
5. Pak pandekagerne ind i en konvolut eller et rør.

VIDEO: Pandekager med kød. Madlavningsopskrift

Ostefyld til pandekager, med mayonnaise, creme fraiche, grønt: opskrifter

For at tilberede pandekager med ostefyld, tag:

• hård ost - 150 g
• mayonnaise eller creme fraiche - 2 spsk. skeer
• hvidløg - 2 fed
​​​​
• urter - dild, persille, basilikum

1. Riv ost på et fint rivejern, bland med creme fraiche eller mayonnaise.
2. Tilsæt hvidløg passeret gennem en presse eller revet på et rivejern, finthakket grønt til ostemassen.
3. Fyld pandekager med ostemasse, rul til lukkede rør.
4. Før servering lægges snacken på en bageplade beklædt med bagepapir og varmes op i ovnen i 10 minutter.

Fyld til pandekager er magert og kosttilskud: opskrifter

Hvis du har en stilling eller er på diæt, lav lækre pandekager med svampe og grøntsager. Påkrævet:

• champignoner - 200 g
• løg - porre - 1 stk.
• zucchini - 1 stk.
• grønt - efter smag
• salt og peber

1. Vask og skær champignonerne.
2. Steg svampe med hakkede løg og porrer i 3 minutter.
3. Tilsæt pillet zucchini skåret i små tern til svampene, steg i yderligere 5 minutter.
4. Kværn grøntsagerne, bland dem med svampe- og grøntsagsfyldet.
5. Vend de fyldte pandekager med kuverter.

VIGTIGT: Pandekager med svampe- og grøntsagsfyld kan dyppes i sammenpisket æg og brødkrummer og derefter steges i vegetabilsk olie. Det vil være velsmagende, men højt i kalorier.

Fiskefyld til pandekager, fra sild, rød fisk, kaviar: opskrifter

Pandekager med fiskefyld serveres normalt til bord som snack med stærk alkohol. OPSKRIFT: snacks Pandekager med saltet sild og æg. Påkrævet:

• sild — 1 stk.
• æg - 4 stk.
• dildgrønt, grønne løg

1. Rens silden, prøv at fjerne alle knoglerne. Skær fileten i små stykker.
2. Rens æggene, riv dem.
3. Hak de vaskede grøntsager og grønne løg.
4. Bland alle komponenterne, fordel fyldet på pandekagerne, pak dem ind med åbne eller lukkede rør.

OPSKRIFT: Pandekager med rød fisk.

Påkrævet:

• rød fisk - 300 g
• flødeost - 200 g
• smør — 30 g

1. Mos smørret. Fordel dem på hver pandekage.
2. Skær den røde fiskefilet (laks) i tynde strimler eller små tern.
3. Læg fisken på pandekagen på en sådan måde, at den derefter kan vendes med et rør.
4. Læg en lille mængde flødeost (eller mascarpone) ved siden af ​​fisken.
5. Vend pandekagerne i rør.

OPSKRIFT: Rød kaviar som fyld til pandekager.

Påkrævet:

• smør - 50 g
• dild
• Rød kaviar - 1 dåse

Den nemmeste måde at servere "kongelige" pandekager med rød kaviar på er simpelthen at folde dem i kuverter og lægge en lille bunke æg ovenpå. Men du kan gøre det anderledes: bland det blødgjorte smør med hakket dild, fordel det på pandekagerne, og læg først kaviaren ud.

Frugt, bær, æble, kirsebær, appelsinfyld til pandekager: opskrifter

OPSKRIFT: Pandekager med bær til te.

• hindbær - 100 g
• udstenede kirsebær - 100 g
• hindbær - 100 g
• pulveriseret sukker - 3 spsk. skeer
• hakkede valnødder - 2 spsk.skeer

1. Vask bærrene og tør dem.
2. Bland med nødder og flormelis.
3. Rul pandekagerne fyldt med bærblandingen til en dobbelt trekant eller en kuvert.

OPSKRIFT: Pandekager med æbler og honning.

Påkrævet:

• æbler – 3 stk.
• honning - 2 spsk. skeer
• kanel – 1 spsk. ske

Skræl æblerne, fjern kernehuset fra dem. Riv æblerne og lad dem simre i en gryde i 3-4 minutter. Bland æblemos med honning og kanel, fyld med pandekageblanding.

OPSKRIFT: Pandekager med appelsinfyld.

Påkrævet:

• appelsinjuice - 300 ml
• smør - 20 g
• pulveriseret sukker - 3 spsk. skeer
• appelsinmarmelade - 3 spsk. skeer

1. Du skal blande appelsinjuice, marmelade, flormelis og blødt smør.
2. Kog derefter massen i 10-15 minutter.
3. Hæld saucen over pandekagerne foldet i trekanter.

VIDEO: PANDEKAGER MED OST OG FRUGT

Valmue, nødder, rosinfyld til pandekager: opskrifter

Tag:

• valmuefrø - 100 g
• valnødder - 50 g
• rosiner - 50-70 g
• honning - 3 spsk. skeer
• smør – 20 g

1. Rist og kværn valnødder, skrællet fra membraner.
2. Udblød rosinerne i kogende vand i 5 minutter, afdryp på en sigte og tør.
3. Mal valmuefrøene, hæld kogende vand over dem og lad dem simre i 15 minutter. Du vil se, at vandet er kogt - tilsæt smør, lad det køle lidt af, og tilsæt derefter honning, rosiner og nødder.
4. Fold pandekager med fyld i et rør.

Fyld til pandekager med kylling, kyllingefilet, hjerter, maver, svampe: opskrifter

OPSKRIFT: Pandekager med svampe og kyllingefilet.

Påkrævet:

• kyllingefilet - 500 g
• svampe - 300 g
• løg - 1 stk.
• creme fraiche
• urter
• salt og peber

)

1. Vask fileten, kog indtil den er klar.
2. Skær den færdige filet i fibre.
3. Vask svampene, om nødvendigt, rens dem, skær dem i tynde skiver, send dem til stegning.
4. Pil løget, skær det også, tilsæt det til svampene.
5. Efter 5 minutter tilsættes kylling, creme fraiche og hakket grønt til gryden.
6. Pandekager med dette fyld kan pakkes ind i poser.

OPSKRIFT: Pandekager med kyllingebiprodukter.

Påkrævet:

• kyllinghjerte (kyllingeventrikler) – 300 g
• laurbærblad
• salt, peber

1. Vask og kog kyllingeindmad indtil færdig. Kog med salt og laurbærblad.
2. Før hjertet eller ventriklerne gennem en kødhakker, peber det hakkede kød.
3. Pil, skær og steg løget.
4. Tilsæt hakket indmad til løget, hæld den resterende bouillon ved efter kogning og lad det simre i 5 minutter.
5. Fyld pandekager med hakket kød.

Fyld til pandekager hakket kød, lunger, hjerte, lever: opskrifter

Fra oksekød lunger og hjerte kan du Forbered hjemmelavet lever, det vil tjene som fyld til pandekager. Tag:

• lunger
• hjerte
• løg - 2 stk.
• ris - 1 kop
• laurbærblad
• salt, peber

)

1. Vask og gennemblød lungerne og hjertet.
2. Rens dem, vælg filmen, årer og kar, klip.
3. Stil to gryder på bålet. Læg produkterne til leveren i det ene, og det ene pillede løg og et laurbærblad i det andet.
4. Efter kogning, kog lunger og hjerte i 5 minutter, fjern stykkerne med en hulske og overfør dem til en anden gryde med kogt vand.
5. Kog i 40 minutter. Køl ned. Kør gennem en kødhakker to gange.
6. Kog løg separat.
7. Pil, skær og steg yderligere to løg.
8. Bland lever med ris og stegte løg.
9. Fyld pandekagerne. Server med creme fraiche.

Fyld til leverpølse pandekager, skinke: opskrifter

OPSKRIFT: Lever pandekager pølse Tag:

• leverpølse - 300 g
• æg - 3 stk.

1. Hårdkog æg, afkøl og riv.
2. Skær leverpølse i tern og steg i vegetabilsk olie.
3. Bland æg og pølse - pandekagefyldet er klar.

OPSKRIFT: Pandekager med skinke og ost.

Påkrævet:

• skinke - 300 g
• hård skarp ost - 200 g

1. Skær skinken i tern.
2. Riv osten.
3. Bland ingredienserne for at lave fyldet.
4. Pandekager rullet sammen i et lukket rør eller kuvert, steges i smør for at smelte osten.

Fyld til pandekager med ris, kartofler, kål, æg og løg: opskrifter

Som fyld til pandekager du kan også bruge:

• kartoffelmos med stegte svampe
• stuvet kål med gulerødder og løg
• kogt ris med æg og krydderurter

Disse pandekager er meget mættende.

VIDEO: Pandekager med ris

Fyld til pandekager fra krabbepinde: opskrift

Tag:

• krabbepinde - 200 g
• æg - 2 stk.
• mælk - 200 ml
• mel - 2 spsk. skeer
• smør - 2 spsk. skeer
• grønne ærter - 150 g
• grønne løg, urter

1. Forbered saucen - kog melet i smeltet smør i højst 2 minutter, tilsæt mælk. Inddamp saucen for at tykne. Salt det.
2. Bland hakket løg, grønt, krabbestænger og kogte æg, pillede æg. Tilsæt grønne ærter.
3. Smag fyldet til med sauce og fordel det over pandekagerne.

Fyld til pandekager til børn: opskrift

At fodre et barn er ikke let, men det er usandsynligt, at han vil nægte smukke og lækre pandekager:

• flerfarvet (med kakao, spinat, gurkemeje eller roejuice)
• med bær, frugter
• sød med ostecreme, fløde, kondenseret mælk
• usædvanligt serveret

VIDEO: Børns diætpandekager