Et barn, en skoledreng spiser ikke kød: bør forældre gå i panik - årsagerne til afslaget. Hvad skal man gøre, og hvad man skal erstatte, hvis barnet nægter kød: råd, liste over produkter

I denne artikel vil vi studere spørgsmålet, der bekymrer mange forældre - hvorfor barnet ikke spiser kød, og hvad de skal gøre om det.

Børns ernæring er ofte et smertefuldt emne for forældre at diskutere. Nej, der er babyer, som på grund af deres appetit simpelthen bliver alle bedstemødres yndlingsobjekter. Men oftest overspisning i retter, og selv på stadiet med supplerende fodring og den første test, er normen. Men det giver forældrene mest panik, og endda under pres fra den samme bedstemors tro, når et barn ikke spiser kød. Derfor ønsker vi at analysere de reelle ulemper ved at opgive kød og finde en måde at løse et sådant problem på.

Er det så farligt, hvis et barn ikke spiser kød, det er vigtigt for barnets krop!

Vigtigt: Først og fremmest vedrører spørgsmålet forældre til vegetarer! Husk - babyens menu skal være mangfoldig, komplet og rig på alle de nødvendige elementer. Derfor fratager vi målrettet ikke barnet denne mulighed, for det er kun dit, allerede bevidste valg! Når han bliver voksen, vil han være i stand til at tage din side uden at skade hans helbred!

Desuden er det værd at veje alle fordelene ved kød for barnets krop

)
• Fra den tidlige barndom har alle babyer brug for et element som protein,, som hovedsageligt kan fås fra kød. Eller fra andre produkter af animalsk oprindelse! Vi vender tilbage til køderstatninger senere. Nu er det værd at understrege, at animalsk protein er den vigtigste byggesten af alle vores systemer, muskler og endda celler, der aktivt deltager i alle kemiske processer og udvekslingsprocesser.
• Ud over at børn har brug for protein, indeholder kød aminosyrer, nødvendige for en korrekt og fuldstændig udvikling af barnets nervesystem.
• En vigtig fordel ved kød er også, at fedtstoffer,, som dette produkt indeholder, giver barnet livsenergi.
• Folinsyre er ikke kun nødvendigt for gravide kvinder. For børn er dette grundlaget for den normale udvikling af hjerte-kar- og immunsystemet. Dens mangel kan også forårsage anæmi med nedsat erytrocytfunktion (megaloblastisk anæmi). Men hvad er der, det er en vigtig komponent i normal vækst og udvikling, såvel som forebyggelse af autisme.
• Kød giver os calcium, zink og D-vitamin. Selvom disse komponenter helt kan erstattes af andre produkter.
• Det vigtigste vitamin i kød er B12. Dette er en bindende komponent, der fremmer assimileringen af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Og det er også ansvarligt for nervesystemet, normalisering af lever og hjerne og styrkelse af kroppens forsvar.
• Men den mest værdifulde ting, som kød giver os, er jern! Ja, det er i æbler eller boghvede, men i kød er detideelt og letfordøjeligt jern!Og alt sammen fordi det indeholder blod og erytrocytter, som hurtigt påvirker vores hæmoglobin. Og det er ingen hemmelighed, at manglen på denne komponent fører til udvikling af anæmi.
​​

En fuldstændig afvisning af kød 'yasa:

• hæmmer babyens vækst og udvikling. Langvarig slankekure i førskolealderen kan endda stoppe et barns vækst helt. Efter alt falder niveauet af somatotropinhormonet;
• syntese af stoffer forringes, immuniteten falder. Som følge heraf bliver barnet ofte sygt;
• synet falder og endda uklarhed af linsen er mulig;
• der forekommer permanent bleghed af huden;
• konstant fald i hæmoglobin medfører udvikling af anæmi.

Hvorfor spiser barnet ikke kød?

har simpelthen opgivet kød eller er en principfast vegetar, som har elimineret alle animalske produkter. I det første tilfælde er der intet galt, da hans krop alligevel modtager alle de nødvendige komponenter gennem anden mad. Men det andet tilfælde er heller ikke en tragedie, men kræver kliniske tests for hæmoglobin og jern!

Hvis barnet nægter kød?

Det er nødvendigt at indføre kød i barnets kost, efter at barnet allerede har stiftet bekendtskab med frugt og grøntsager. Dette sker normalt i 7-8 måneders alderen, hvor barnets fordøjelsessystem er i stand til at klare tunge fødevarer. Om dette spørgsmål foreslår vi, at du læser vores materiale "Hvornår og hvordan introduceres kød som tilskudsføde?".

• Hovedårsagen til at barnet ikke gør det spis m' yaso - han kan ikke lide det! Det er muligt, at han lidt senere vil bide ham. Eller måske er det værd bare at give en anden type produkt.
• Den anden ting, der er værd at bemærke, er kød har ikke en så lys smag, lugt og farve som for eksempel grøntsager eller frugter. Desuden serveres kødprodukter til barnet, dampet eller kogt, uden brug af krydderier, hvilket er ret kedeligt sammenlignet med lyse grøntsager og frugter.
• Hos små børn kan kødprodukter forårsage tyngde i maven. Han kan ikke fortælle dig dette, men dette produkt kan give ubehag, så barnet afviser det midlertidigt (!).
• At tygge kødretter er svært for babyen, da han ikke har alle sine tænder. Selvom du purerer kødet, er dets fibre stadig ikke revet som broccoli.

Vigtigt: Der er én grund, der gælder for alle aldersgrupper - det er allergier! For pålidelighed er det nødvendigt at besøge en gastroenterolog og bestå de nødvendige tests.

For at fange allergifremkaldende signaler anbefaler vi i øvrigt at læse artiklen "Fødevareallergi mod mælk og protein".

Og hvorfor nægter ældre børn eller endda skolebørn at spise kød?

• Noget afspejler den første årsag til babyer - barnet kan ikke lide nogen form for kød. Det vil sige, du giver ham kalvekød, og selv lugten afviser ham fra enhver lyst til at spise.
  • Det er også værd at forstå, at hver del af kødet er lidt anderledes på sin egen måde. Det vil sige, at et barn måske ikke kan lide et tørt bryst, og et andet barn sætter måske ikke pris på de ejendommeligt glatte fibre i benet. Huden er et særskilt emne, så vi fjerner det helt for at tilberede mad til børn!
• Servering spiller en rolle! Børn er store gourmander af natur, og designet sætter allerede de første toner af appetit.
• Igen, dårlige tænder eller bare for doven til at tygge kød! For øvrigt er børns tænder sjældne, ogkødfibre sætter sig nogle gange fast i sprækkerne.Enig i at det er ubehageligt. Ja, selv dampede koteletter kan være ubehagelige for børn at tygge.
• Ældre børn forstår allerede perfekt, hvad kød er. Derfor begynder de at have medlidenhed med køerne og hønsene, som der laves frikadeller af.
• I varmen eller når det føler sig utilpas fordøjer babyen ikke tung mad godt. Og selvom kød er meget nyttigt, hører det ikke til den lette gruppe. Men denne grund gælder kun for et midlertidigt segment.
• Protest eller principiel holdning! Mange forældre udtaler sætningen ved bordet "før du synger, vil du ikke rejse dig fra bordet." Så barnet begynder at protestere ved at nægte at spise. Dette kan ikke kun gælde kød. Men hvis du fokuserer på ham og begynder at lægge pres på babyen, så fokuserer han simpelthen global intolerance på ham, hvilket er mere forbundet med en psykologisk faktor.
• Og den sidste grund er en hyldest til halvfabrikata og pølseprodukter. Eventuelle konserveringsmidler vil gøre langt fra den mest nyttige mad meget mere velsmagende. Endnu mere forbedrer specielle fyldstoffer smagen, irriterer receptorerne, hvilket forårsager en endnu større appetit. Efter røget pølse bliver kødet jo frisk.

Hvad skal man gøre, hvis barnet ikke gør det spis m' yaso

Vigtigt: Den første og vigtigste anbefaling er lad være med at tvinge barnet! Dette vil kun afvise ethvert ønske om at spise kød. Endnu mere kan stærkt tryk forårsage opkastning.

• Hvis du kun introducerer supplerende fødevarer, så vent. Drengen selv vil fortælle dig, at han er klar til at spise kød.
• Når du tilbereder en ret , må du ikke skære kødet i for store stykker. Når alt kommer til alt, meget ofte, lad os gentage, er det stadig svært for børn at tygge det. Selv når de har en hel række mælketænder, er de endnu ikke så stærke. Ogvi udelukker ikke det moderne problem med børns tænder.
• Forsøg at skjule og skjule kødprodukterne i fadet, så barnet ikke ser dem. Du kan ty til at bruge en kødkværn, en blender, fortynde kødet med nogle kornprodukter, grøntsager eller tilberede en suppe med kød. Eller du kan bage en tærte eller pakke hakket kød ind i en pandekage.
• Det er værd at være opmærksom på fadets design: jo lysere og mere interessant maden er på tallerkenen, jo mere vil barnet prøve det.
• Glem ikke at eksperimentere med typen og metoden til tilberedning af kød. Vælg blide varianter, men tag også hensyn til personlig tolerance. Og det er ikke altid nødvendigt kun at lave mad til et par, for eksempel kan du allerede bage kød til ældre børn.
  • Kalve- og oksekød betragtes i øvrigt som en af ​​de mest populære varianter til børns kost. Men du skal vide, hvordan man tilbereder det lækkert, så vi anbefaler at læse det nyttige materiale "Hvor meget og hvordan tilberedes oksekød korrekt?".
• Prøv dig selv at spise kødprodukter oftere sammen med dit barn. Gør det med tydelig appetit og fornøjelse. Børn efterligner ofte voksne, og det vil være et godt eksempel for dem.
• Det fungerer perfekt og involverer barnet i madlavningen. Så du vil interessere barnet i denne proces, og han vil være glad for at spise resultatet af jeres fælles arbejde.
• Nå, selvfølgelig, lav ikke problemer på grund af barnets nægtelse af at spise kød. Det er ikke nødvendigt at tvinge ham til at spise, fordi dette kan forårsage en kategorisk holdning til dette produkt i fremtiden. Husk -babyens krop ved bedre, hvad den har brug for.Pølseprodukter er en undtagelse. Måske får han alle de nødvendige komponenter alligevel.

Men hold øje med barnets kost, hvis det systematisk nægter at spise kød og afviser enhver af dets typer og tilberedningsmetoder. Vi fokuserer på køderstatninger og donerer med jævne mellemrum blod for hæmoglobin- og jernniveauer! Vi giver også nogle gange de nødvendige vitaminer, efter at have konsulteret en læge!

Hvis barnet ikke spiser kød, hvad kan så erstattes?

Vigtigt: Det er nyttigt for forældre at variere deres menu, hvis barnet ikke spiser kød. Dets fordele betyder trods alt ikke, at du kun skal spise kødprodukter. For det er virkelig tung mad. Derfor overvåger vi altid kostens variation!

Det er meget vigtigt at erstatte proteinet!

Og det skal gøres korrekt. Det optages jo let i kød, og det indeholder desuden 20 aminosyrer, hvoraf 8 anses for meget vigtige for syntesen af ​​vores systemer. Derfor inkluderer vi i kosten med regelmæssigt og variabelt forbrug for at opnå disse nødvendige aminosyrer:

• æbler og mejeriprodukter er hovedkilderne af lysin og isoleucin;
• leucin findes i ris;
• hytteost, hytteost og brune ris indeholder tryptofan;
• korn og mejeriprodukter – valin;
• forresten, mælk indeholder også en kombination af phenylalanin og threonin. Og selvfølgelig er det en vigtig kilde til calcium;
• og methionin er i æggehvide og ost.

Vigtigt: Det mest protein i bælgfrugter og kornafgrøder er quinoa! Du bør foretrække linser og mungbønner, men vær forsigtig med bønner, ærter og kikærter! De er ikke egnede til små børn! Vi glemmer heller ikke sojaprodukter.

Hvad skal man erstatte ideelt kødjern?

Overvej, at jern fra vegetabilske produkter optages dårligere. Men børn, der af en eller anden grund ikke spiser kød, lider af jernmangel! Indtast derfor så vidt muligt følgende produkter:

• boghvede; ​​​​
• nødder;
• tang og andre typer deraf;
• havregryn;
• linser;
• svesker, tørrede abrikoser og rosiner;
• fuldkornsbrød;
• majs;
• æggehvide;
• mandler, pistacienødder;
• hyben, kornel;
• græskarkerner;
• spinat, persille;
• og selvfølgelig æbler.

Vigtigt: For at din baby kan få den rigtige mængde D-vitamin, skal du gå med ham i solen oftere. Mindst 30 minutter om dagen.

Alle andre grupper efter typen af ​​calcium, zink, vitamin B12 - findes i mejeriprodukter og æg samt i frø og nødder. Og selvfølgelig, glem ikke at give et komplet sæt af korn, grøntsager og frugter, hvilket gør menuen så forskelligartet som muligt. Om nødvendigt giver vi de nødvendige vitaminer. Men vi accepterer dem ikke på permanent basis!

Du bør ikke opgive kødretter i din familie. Tværtimod, sæt et eksempel. I de fleste tilfælde vokser børn fra denne periode, når de ikke spiser kød. Men måske er det hans position i livet og kroppens afvisning. Under alle omstændigheder er dette ikke en grund til panik, og du bør ikke lave en tragedie ud af det. Men endnu mere bør du ikke lægge pres på babyen og true med alvorlige konsekvenser! Der er altid en vej ud i at afbalancere ernæring!

Video: Et barn spiser ikke kød — er det så farligt?