Vegetabilsk gryderet med kylling - hvordan man laver mad i en stegepande, i en multi-komfur eller i ovnen med opskrifter med fotos

) I dag er der mange interessante måder at fremstille sunde og næringsrige måltider til hele familien.Disse inkluderer vegetabilske gryderet med kylling, det oprettes i henhold til forskellige opskrifter, der bruger enhver del af fuglen (kyllingefilet, skinker, vinger osv.), Grøntsager, svampe, urter, krydderier.Hvis du følger visse tilberedningsregler og følger opskriften nøjagtigt, giver output et meget velsmagende resultat.

Sådan tilberedes en grøntsagsstuing med kylling

Vegetabilske retter er meget populære i mange lande.Hvert verdens køkken har en opskrift på kødgryderet i sit arsenal, og hver har sine egne nuancer af madlavning.Grøntsagsblandingen tilberedes simpelt, hurtigt uden at kræve særlige kulinariske færdigheder.Gryderetter er typisk lavet af kartofler, gulerødder, kål, løg, courgette,blå og andre grøntsager, der er i huset.Kød tilsættes til mættethed, forskellige dele af slagtekroppen er egnede.Brug stadig krydderier, krydderier, creme fraiche, tomat- eller sojasovs, grøntsags- eller kyllingsbuljong.Tilbered grøntsager med kød i ovnen, ovnen eller på ovnen.

Opskrifter med grøntsagsstuestue med kylling

Der er en lang række metoder, der giver dig mulighed for at fremstille gryderetgrøntsager med fjerkrækød.Det hele afhænger af personlige smagspræferencer og tilgængeligheden af ​​specifikke produkter.Det er muligt at lave en tallerken i ovnen eller en multi-komfur, tilføje grøntsager (kartofler, zucchini, kål, bælgfrugter og så videre) til det.Det smager godt, når det koges med hofter, vinger og bryst.Nedenfor er de mest populære hønsegrytaopskrifter.

Vegetabilsk gryderet med kylling i ovnen

  • Tid: 1 time 20 minutter.
  • Antal portioner: 4-6 personer.
  • Kalorier: 65 kcal.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Den første opskrift på madlavning af en lækker middag til kære er en kyllingestuestue med grøntsager.Denne skål fremstilles ofte på en komfur (langsomt koges ved svag varme), men der er en anden god og nem mulighed - bagning i ovnen.Alle ingredienser forbliver intakte, kog ikke.Kød serveres som lår (frisk eller frossen).

Ingredienser:

  • kartofler - 3 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • kyllingelår - 4 stk .;
  • paprika - 2 stk .;
  • auberginer og tomater - 2 stk .;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • Gulerødder - 1stk.,;
  • friske urter - efter smag;
  • krydderier;
  • solsikkeolie - 3 spsk.skeen.

Fremstillingsmetode:

  1. Opvarm ovnen til 180 ° C.
  2. Skræl grøntsagerne.Skær små kartofler, gulerødder, peberfrugter, blåbær i små stykker.
  3. Hak løg, fin hvidløg og urter med en kniv.
  4. Læg grøntsager og urter i en dyb skål, tilsæt krydderier, dryp med olie og bland grundigt.
  5. Spred ingredienserne jævnt over arket.Læg kyllingelår ovenpå (fjern skræl).
  6. Krydre med salt, peber og drys let med olie.
  7. Send grøntsagsblandingen til kødet i en halv time.
  8. Skær tomater i terninger, mariner med krydderier og olie.
  9. Top tomaterne, bages i yderligere 15 minutter.

I multivariatet

  • Tid: cirka en time.
  • Antal portioner: 4-6 personer.
  • Kalorier: 60 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad: Let.

Følgende metode til madlavning af kyllingestuing med kartofler og grøntsager er fantastisk til kendere af lavt kalorieindhold, sunde og sunde fødevarer.Smagfuld, saftig og aromatisk grøntsagsblanding fremstilles ved hjælp af multikogning, hvilket markant forenkler og forenkler den kulinariske proces.Den tilberedte grøntsagsskål serveres til bordet varmt, dekoreret med grene af frisk persille eller dild.

Ingredienser:

  • fileter - 600 g;
  • gulerødder - 3 stk .;
  • tomater - 3 stk .;
  • kartofler - 2 stk .;
  • salt, sort formalet peber;
  • Olivenolie (efter smag).

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask fileterne, skåret i stykker.
  2. Hæld olie i en multivariabel skål.Start ristetilstand.
  3. Hæld kødet ind, stek det, indtil skorpen vises.
  4. Skær guleroden i terninger, føj til brystet, bjærgning.
  5. Placer derefter i potten andre grøntsager, der er skåret i terninger.
  6. Hæld ingredienserne med lidt vand, omrør.
  7. Salt, peber.
  8. Aktivér slukkeprogrammet i en halv time.
  9. Tilsæt de hakkede urter til grøntsagsblandingen og bring dem til bordet.

Vegetabilsk gryderet med zucchini

  • Tid: 1 år.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorier: 45 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad: Let.

En lækker, stor gryderet med kylling og grøntsager kan med succes diversificere den daglige menu.Selv en novice-kok kan tilberede en diætret hurtigt og let.For grøntsager har du brug for flere typer grøntsager, kylling, dåse bønner, krydderier og krydderier.Det fremstilles med succes på komfuret eller slukkes ved hjælp af multicooking.

Ingredienser:

  • Løg - 1 hoved;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • fileter - 250 g;
  • zucchini - 2 stk .;
  • friske tomater - 2 stk .;
  • spinat - 100 g;
  • Konserverede røde bønner - 1 krukke;
  • Olivenolie - 2 spsk.l.;
  • salt, sort peber.

Fremstillingsmetode:

  1. Kyllingebryst, grøntsager vasket godt.
  2. Skær zucchini, tomater og fjerkræterninger.
  3. Gulerødder, skær løg.
  4. Gem for gennemsigtighed.
  5. Tilsæt fileter, stek i 5-10 minutter.
  6. Hæld over zucchini, lad det simre lidt.
  7. Tilsæt til sidst tomater, knust spinat, krydderier.
  8. Sæt vegetabilske grøntsagsgryderet sammen med courgetter med kyllingebønner, varm lidt op og fjern det fra varmen.

Med kartofler

  • Tid: cirka en time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorier: 113 kcal.
  • Udnævnelse: til middag.
  • Sværhedsgrad: let.

En simpel, men nærende grøntsagsskål hver dag er en kyllingestuing med kartofler.Opskriften kræver fileter eller enhver anden del af slagtekroppen (hofter, vinger og endda biprodukter).Foruden kartofler kan du bruge alle grøntsager, der findes i køleskabet.For at gøre vegetabilske gryderet mere lækker kan du tilføje tomatpasta (eller friske tomater), dine yndlings krydderier, krydderier.

Ingredienser:

  • kartofler - 5 stk .;
  • fileter - 600 g;
  • gulerødder, løg - 1 hver;
  • tomatpuré eller tomatsaft - 1 spsk.l.;
  • smør - 2 spsk.l.;
  • dild - 1 bundt;
  • salt, formalet peber.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask fileterne, skåret i terninger.
  2. Hæld olie i gryden, opvarm den, stek til den er klar.
  3. Hakk løg, gulerødder og kartofler i små stykker.
  4. Tilsæt grøntsager, let steg.
  5. Put tomatpasta, salt, peber i gryden.
  6. Hæld lidt vand.Simm på lav varme 20minutter.
  7. Drys vegetabilske gryderet med kyllingefilet med hakket dild.

Med zucchini og kartofler

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorier: 137 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad: Medium.
​​

Hvis du har brug for at lave en hurtig middag til din familie, er følgende opskrift med et foto passende.Kyllingestuestue med kartofler, zucchini, tomater og andre grøntsager er et velsmagende sortiment, der erobrer fra den første smag.Opskriften bruger et lår, men du kan tage resten af ​​slagtekroppen.Solsikke eller olivenolie er velegnet til forbrænding.

Ingredienser:

  • kartofler - 3 enheder;
  • tomater - 3 stk .;
  • hofte - 1 stk .;
  • zucchini - 1 stk .;
  • gulerødder - 3 stk .;
  • olie - 2 spsk.l.;
  • creme fraiche - 150 g;
  • peberkorn, salt;
  • laurbærblad;
  • vand - 200 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Kog op, afkøles, adskilles kød fra knogler og skæres i skiver.
  2. Vask alle grøntsager, skræl dem, og tør dem.
  3. Varm olie på en stegepande.
  4. Steg grøntsager i sving, lag: kartofler, gulerødder, courgette, tomater.
  5. Hæld creme fraiche, derefter vand.Bland produkterne godt.Tilsæt kyllingekød og krydderier.
  6. Smut i 30-40 minutter på svag varme, indtil kartofler og kød er kogt.

Kyllingebryst

  • Tid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 2-3 personer.
  • Kalorier: 50 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Kyllingebryst er et lavt kalorieindhold, magert kødprodukt, der ofte koges med forskellige retter.Det går godt med smag med masser af ingredienser.For eksempel vil en grøntsagsgryderet med champignonfileter, courgette, urter være den perfekte middag for en person på diæt eller en fan af ordentlig ernæring.Grøntsager tilføjer saftighed og blødhed og kødmættethed.

Ingredienser:

  • zucchini - 1 stk .;
  • svampe - 100 g;
  • bryst - 1 stk .;
  • tomatpuré - 1 spsk.l.;
  • løg - 1 stk .;
  • frisk persille - 4 grene;
  • selleri stilk - 1 stk .;
  • krydderier efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær brystet i små stykker, rist med krydderier.
  2. Stege indtil rouge.
  3. Maler selleri med en kniv, courgette skåret i stænger, løg og svampe i terninger.
  4. Steg grøntsager separat fra kyllingebryst.
  5. Læg tomatpastaen i kødet.
  6. Bland produkterne godt, lad det koge i 10-15 minutter.
  7. Dekorer med grønne omgivelser.

Med kål og kylling

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorieværdi: 75 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Blomkål er rig på vitaminer og næringsstoffer, så den tilsættes ofte til forskellige retter.Gryderet var ingen undtagelse.Foruden fileten og en gaffel kål, har du brug for gulerødder, grønne dåse ærter (kan tagesfrosset), fedtfattig creme fraiche.Hvis alt koges i henhold til opskriften, får du en duftende lys grøntsagsblanding med kød.

Ingredienser:

  • gulerødder - 5 stk .;
  • fileter - 0,5 kg;
  • blomkål - 1 stk .;
  • Dåser ærter - 300 g;
  • krydderier - efter smag;
  • vegetabilsk olie - 1 spsk.l.;
  • creme fraiche - 50 gram.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær kål i blomsterstande, skær dem i strimler.
  2. Skrællede gulerødder, finhakket.
  3. Kød skives også.
  4. Steg gulerødderne, indtil de er klar.Tilsæt derefter klumpen.
  5. Rør om, lad det simre let over lav varme.
  6. Tilsæt kål, lad det simre lidt mere.
  7. Tøm ærterne, og hæld dem i resten af ​​maden.
  8. Læg fløde på toppen, salt, peber.Bland godt.
  9. Kog grøntsagsblandingen med kylling i yderligere 10-15 minutter.

Aubergine

  • Tid: Cirka en time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorier: 41 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Et magert udvalg af "grøntsager + kød" kan ikke kun være nyttigt, men også lækkert.Æggestuing med aubergine passer perfekt i menuen.Ud over det blå i honningkammen tilsættes enhver sæsonbestemte planter (paprika, tomater, squash osv.).Før tilberedning skæres ingredienserne bedre i identiske stykker - så det smager bedre, spreder sig ikke.

Ingredienser:

  • fileter - 500 g;
  • tomater - 4 stk .;
  • løg, gulerødder - 2 stykker;
  • salat, aubergine - 0,5 kg hver;
  • solsikkeolie - 30 ml;
  • dild, persille;
  • krydderier, krydderier efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Blå til skræl, skåret i stykker.Det er godt at salte, lad det stå 15-20 minutter, så bitterheden går (som på billedet).
  2. Skræl frø, skræl gulerødder, hak grøntsager med sugerør.
  3. Skær løgen i terninger.
  4. Skold tomaterne med kogende vand, skræl dem, riv.
  5. I en stegepande, opvarm løg, gulerødder i den opvarmede olie.
  6. Blå skylning, pres juice.Føj til panden, derefter - peber, tomatmasse.
  7. Drys krydderier, krydderier, bland.
  8. Dæk grøntsagsblandingen med brystet.Kog i en halv time.

Med kylling og creme fraiche

  • Tid: 40-50 minutter.
  • Antal portioner: 4-5 personer.
  • Kalorieindhold: 90 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Ved hjælp af et minimum af enkle og overkommelige ingredienser kan du lave en lækker, lys gryderet af kylling og grøntsager i creme fraiche.Multikogning bruges til madlavning.Et kyllingebryst giver en middagsfuld aftensmad, grøntsager giver en saftighed, og creme fraiche giver en delikat smag.Alle produkter er perfekt kombineret, så kød med grøntsager vil blive værdsat.

Ingredienser:

  • kyllingefilet - 300 g;
  • kartofler - 700 g;
  • hvidkål - 300 g;
  • creme fraiche - 3c.l.;
  • vegetabilsk olie (til ristning);
  • salt, sort peber;
  • vand;
  • Gurkemeje - efter smag;
  • friske urter.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Varm olie i en multivariabel skål.Tilsæt skivet kød, kog i 5-10 minutter i stegningstilstand.
  2. Hæld kartoflerne i terninger.Drys med gurkemeje, salt, peber.
  3. Hæld produkterne i skålen med vand, så de dækker dem.
  4. Indstil slukningstilstand i en halv time.
  5. Tilsæt finhakket kål og creme fraiche 10 minutter før programmets afslutning.
  6. Dekorer greenerne og send den til bordet.

Med græskar

  • Tid: 1 time og 30 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorier: 65 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad: let.

En original, lækker, sund græskar og kyllingestuestue er bare en gave til frokost eller middag.Hvis skålen udføres i henhold til opskriften, viser det sig at være saftig med en utrolig aroma.Græskar passer godt sammen med kylling og grøntsager og forbedrer smagen.Hvis du bruger en multi-komfur til madlavning, bliver den kulinariske proces forenklet.

Ingredienser:

  • kartofler - 600 g;
  • gulerødder, løg - 1 hver;
  • fileter - 250 g;
  • græskar - 200 g;
  • vegetabilsk olie - 60 ml;
  • tomater - 4 stk .;
  • paprika - 2 stk .;
  • krydderier (salt, peber, basilikum);
  • vand - 300 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Hell olie i en multivariabel skål.Aktivér bagning.
  2. Skær løg i to, sauter til de er gyldne.
  3. Tilsæt gulerødder, skiver med gulerodscirkler.
  4. Skær brystet i skiver, stek med grøntsager i 10-15 minutter.
  5. Tilføj stykker peber, græskar, tomat, kartoffel i skålen.
  6. Hæld ingredienserne med vand, drys med krydderier.Stir.
  7. Indstil slukningstilstand pr. Time.

Med majs

  • Tid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorier: 98 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Vegetabilsk gryderet med kyllingebryst og majs er en nærende, lys og utroligt lækker universalretter.Det serveres ved et regelmæssigt måltid eller en festmåltid.Spiciness, skarphed af appetitlig grøntsagsblanding tilføj jorden kanel, rød hot pepper.Denne mulighed kan tilskrives mexicansk køkken på grund af tilstedeværelsen af ​​bønner, majs, krydderier.

Ingredienser:

  • kyllingebryst - 800 g;
  • rødløg - 1 stk .;
  • salat - 2 stk .;
  • konserves majs og røde bønner - 1 krukke;
  • tomater - 1 stk .;
  • tomatpasta - 3 spsk.l.;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
  • varm formalet peber - en knivspids;
  • malet kanel - en knivspids;
  • salt.

Fremstillingsmetode:

  1. I en gryde steges kyllingen skåret i stykker lidt.
  2. Skær tomaten i terninger, løg og peber.
  3. Føj grøntsager til kyllingebryst,stek alt sammen i 15 minutter.
  4. Læg derefter bælgfrugter (dræne væsken fra krukken), tomatpasta, krydderier, krydderier.
  5. Smæld en halv time under låget.

Af kyllingebønner og strengebønner

  • Tid: cirka en time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorieværdi: 110 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Til en let, solid og velsmagende middag er følgende opskrift på fotobønne gryderet passende.Du kan anvende friske bønner eller købe frosne (afhængigt af sæsonen).En lille liste over produkter, lidt indsats og tid i køkkenet giver et duftende og nyttigt resultat.For at forbedre smagen bruges citron, purre, ingefær, hvidløg, fløde.

Ingredienser:

  • kyllingebryst - 330 g;
  • grønne bønner - 200 g;
  • gulerødder - 150 g;
  • hvidløg - 1 tand;
  • purre - 100 g;
  • fløde - 100 ml;
  • malet ingefær -. Tsk;
  • citron - 3 nelliker;
  • flødeost - 20 g;
  • sojasovs - 1 spsk.skeen.

Fremstillingsmetode:

  1. Kød skal skæres med sugerør, lidt drysset med citronsaft og sojasovs.
  2. Tilsæt ingefær, knust hvidløg, bland alt, lad det marinere.
  3. Strimle gulerødderne med sugerør, hak løgene med en kniv.
  4. Kombiner ost og fløde.
  5. Steg kødet i en stegepande.Tilsæt bønner.Lidt at stikke ud.
  6. Gulerødder og løg anbringes også i kød.Kog i yderligere 10-15 minutter.
  7. Krydre med flødeostsauce, bland alt.Efter kogning, lad det simre i et stykke tid.

Videoer