Hvordan laver man fløde af mælk derhjemme?

Lækker naturlig tyk creme - det er helt muligt at tilberede det derhjemme.

Fløde bruges til at tilberede forskellige retter, fra bagning til pasta, kødretter osv. Desværre er cremen, der sælges i butikker og markeder, ofte af dårlig kvalitet og ikke særlig velsmagende., så det er bedst at gøre. dem selv derhjemme.

Fløde fra mælk derhjemme

At lave fløde derhjemme er ret simpelt. Til dette skal du bare nøje følge instruktionerne til deres forberedelse, brug kun friske og højkvalitetsprodukter.

Der er flere måder at forkæle dig selv med et lækkert hjemmelavet produkt.

Så for at tilberede lækker tung fløde derhjemme iht. første opskrift skal du bruge:

Hjemmelavet komælk.
Som du kan se, skal der kun komælk til for at lave fløde, men produktet skal være frisk og hjemmelavet.
Hæld mælken i en ren beholder, det er bedre, hvis det har brede kanter, så det vil være meget mere bekvemt for dig at samle cremen.
Sæt beholderen med mælk i køleskabet i mindst et døgn.
I løbet af denne tid sætter mælken sig, et lag fløde dannes ovenpå.
Nu skal du tage en ske eller en slev, hvis du havde meget mælk, og bruge dem til at fjerne det øverste lag mælk (fløde).
Anbring cremen i en tør og ren beholder. Du skal opbevare dem i køleskabet, ellers forsvinder de.

For at tilberede creme i henhold til den anden opskrift, du skal tilberede:

Sød komælk.
Separator.
En separator er en anordning, der kan bruges til at adskille fløde fra mælk.
Fastgør separatoren som angivet i brugsanvisningen, det vil sige lodret - hvis den er manuel, eller sæt den blot på en flad og tør overflade.
Opvarm mælken til 30-35°C og sigt. Vær opmærksom på, at mælken under ingen omstændigheder skal bringes i kog, den skal kun opvarmes lidt.
Hæld det forberedte produkt i apparatet. Yderligere handlinger kan variere afhængigt af hvilken separator du bruger - manuel eller elektrisk. I det andet tilfælde vil enheden gøre alt næsten uden din deltagelse, i det første tilfælde skal du dreje håndtaget på enheden, så det begynder at virke og adskiller fløden fra mælken.
Under alle omstændigheder vil du ved udgangen modtage fløde med det valgte fedtindhold og skummetmælk.
Opbevar cremen i køleskab eller et andet køligt sted.

Hjemmelavet creme kan også fås fra af følgende ingredienser:

Mælk - 400 ml
Smør 72% fedt - 400 g
Fløde med et fedtindhold på 35 % kan fås fra den specificerede mængde af sådanne ingredienser. Hvis det ønskes, kan du ændre mængden af ingredienser, i dette tilfælde vil fedtindholdet i cremen ændre sig.
Tag mælken, varm den op, men bring den ikke i kog.
Tilsæt hakket smør til beholderen under konstant omrøring, vent til det smelter helt. Olien skal være frisk og af høj kvalitet uden tilsætningsstoffer. Brug ikke erstatninger for smør og margarine, for i dette tilfælde vil du ikke være i stand til at lave fløde og vil simpelthen ødelægge mælken.
Pisk nu væsken med en blender i 7-12 minutter. Hvis din enhed giver dig mulighed for at ændre hastigheden på dens drift, skal du piske fløden langsomt og gradvist øge hastigheden.
Hæld derefter den resulterende væske i en ren, tør beholder, vent til cremen er afkølet, og send den til et køligt sted i 12 timer.

Det er virkelig nemt at lave creme derhjemme, du kan gøre det selv uden at have en blender og en separator ved hånden. Hvis du er fan af dette produkt, så sørg for at prøve at lave det efter vores opskrifter, resultatet vil glædeligt overraske dig.