Hvornår og hvordan indfører man kød i barnets kosttilskud? Hvilken slags kød skal man starte tilskudsfodring med: vi tilbereder det selv, vi køber kødpuré

I denne artikel vil vi lære, hvordan og hvornår man indfører kød i komplementær fodring.

Enhver person ved, at kød er en rig kilde til protein og andre mikro- og makroelementer værdifulde for kroppen. Og så mange unge mødre står over for et dilemma, hvornår man skal introducere kød, og hvordan man gør det korrekt. Det er trods alt også ret tung mad til et barns mave, så du skal vælge den rigtige type produkt og forberede det ordentligt. Hvad skal vi tale om i dag.

I hvilken alder kan du begynde at introducere kød i en babys kost?

Fra omkring seks måneders alderen begynder babyen at føle behovet for yderligere fødevarer rig på enzymer og sporstoffer. Det er især vigtigt at have nok jern i kroppen, som allerede var nok fra moderen før denne periode. Da kød er den letteste blandt andre kilder, bør det introduceres tidligere end andre. Men du skal introducere kød korrekt!

Vigtigt: Selvfølgelig giver det ingen mening at stole på dåsepuré, fordi den bedste mulighed ville være at tilberede kødretter selv. Da det er nødvendigt at omhyggeligt overvåge kvaliteten af ​​kød og dets korrekte varmebehandling, for ikke at skade barnets sundhed.

• Husk husk - kød skal ikke være den første tilbehør!
  • Kødprotein er meget svært for et barns mave. Desuden kan dets fibre muligvis ikke fordøjes i tarmene og kan endda forårsage råd!
  • Desuden kan det i en tidlig alder på op til seks måneder endda forårsage allergier.
  • Desuden skaber kød en ekstra byrde for svage børns nyrer.
• Derfor er det fra 6-8 måneder, at børnelæger anbefaler gradvist at introducere kød i et barns kost. Når alt kommer til alt, bidrager den korrekte introduktion af kødpuré i et barns kost til dets rette udvikling.
• Børn, hvis mødre fodres kunstigt ved hjælp af særlige ernæringsblandinger, bør fodres med forskellige puréer lidt tidligere. Hvis barnet er på GV, så bør indførelsen af ​​kødpuré i hans kost forsinkes lidt.

Vigtigt: Kød kan introduceres 2 måneder efter den første supplerende fodring! Gå derfor væk fra disse indikatorer. Kødprotein tilsættes kun efter fuldstændig introduktion af grøntsager. Hvis barnet er anæmisk, kan dette interval forkortes lidt efter konsultation med børnelægen!

Hvordan skal kød introduceres i babymenuen?

• Til babyer introduceres kødprodukter lidt efter lidt efter grøntsags- og frugtpuréer. Men før du introducerer et nyt produkt i babyens kost, bør du vide om nogle nuancer:
  • ny komplementær mad introduceres til et sundt barn;
  ​​​​
  • børnelæger anbefaler ikke at give et barn nye produkter i sommervarmen;
  • dette eller hint produkt kan ikke introduceres tidligere end to uger fra det øjeblik, hvor det tidligere tillæg blev introduceret i menuen;
  • det er bedre at blande kødpuré med en grøntsagsret, som allerede er velkendt.
• Start med ikke mere end 0,5 tsk. af et nyt produkt. Ordningen med at øge dosis er omkring 1 tsk, men du skal observere i omkring 3-5 dage. Hvis barnet ikke har ondt i maven, er der ingen problemer med afføring, så indfør mere kød.
• Enhver babypuré skal gives til barnet let varm og selvfølgelig frisklavet. Gårsdagens måltid er ikke egnet til at fodre en baby!
• Kødfibre er meget tunge, så de skal knuses så meget som muligt i puré. Det er mest praktisk at gøre dette med en blender.
• Du bør ikke give barnet noget nyt før sengetid. Det vil være bedre, hvis du gør det om morgenen eller om eftermiddagen. Således vil der være mulighed for at observere barnets krops reaktion på den nye menu.
• Du kan fortynde kødpuréen med mælk eller en mælkeblanding, 1-2 skeer er nok. Når alt kommer til alt, vil doseringen først være ubetydelig.
• Og bland ikke flere varianter på én gang, babyen skal vænne sig til smagen af ​​hver enkelt. Derfor anbefaler nogle børnelæger at starte med en uafhængig kødret og derefter introducere den i suppe eller anden puré.
• Men praksis viser, at de spiser det mere villigt på denne måde. Se derfor babyens reaktion. Hvis han ikke vil spise det i sin rene form, så bland det med grøntsager.

Indtastning det korrekte kød: med hvilket kød skal man starte komplementær mad, og hvilket skal opgives?

Naturligvis er det nødvendigt at indføre kød i kosten og let. Kanin eller kalkun falder ind under dette kriterium. Men lad os se nærmere på hver type.

Kød, der er ideelt til første fodring med kødretter

• En af de letteste er kaninkød. Trods alt er der praktisk talt intet fedt i det, dets fibre er de mest delikate og let fordøjelige. Hvis vi også tager højde for andre klasser, så indeholder det en masse sporstoffer og vitaminer. Desuden indeholder kaninkød 4,5 mg jern pr. 100 g produkt. Og dette giver hende mulighed for betydeligt at føre efter leveren.
• Tyrkiet er et andet kød, som eksperter insisterer på. Den har en lidt sød smag, som børn bedre kan lide. Selvom dette er en smagssag for hvert barn. Men jern i dette kød er 4 mg.

Vigtigt: Disse er kaloriefattige og hypoallergene produkter! Det er fra dem, du skal begynde at introducere kød. Men her er et minus – de har en forholdsvis høj pris, hvis vi tager det mere populære kød i betragtning, og det kan man få langt fra alle steder.

• Kalvekød er også let fordøjeligt og forårsager sjældent allergi. Den indeholder 2,9 mg jern. Men det er bedre at give efter at have vænnet sig til lettere kød. Husk også - kalvekød er kontraindiceret til personer med allergi, da det indeholder koprotein! Malabsorptionen af ​​mælk burde være særlig alarmerende. Og endnu et lille råd – dette kød har en mælkeagtig eftersmag, så det er ikke alle babyer, der kan lide det.
• Hestekød er et af de mest kaloriefattige og letfordøjelige kød. Dette kød, som er så elsket af asiatiske lande , indeholder en masse protein og andre vitaminer. Du kan endda sige, at den omgår alle andre typer. Den indeholder næsten 6 mg jern! Et minus er, at man ikke kan købe kvalitetsprodukter i alle butikker, og prisen på certificerede produkter er ret "bidende".

• Kylling betragtes som et diætetisk og magert kød, der også er meget nemt at fordøje. Hvis vi taler om jernsporelementet, så er det 2,5 mg i 100 g af produktet. Men proteinet i dette kød kan forårsage allergier, især hvis barnet har kontraindikationer over for kyllingeprotein.

Vigtigt: Vi udelukker ikke, at antibiotika og hormonpræparater ofte introduceres i butiksmassen. Derfor, hvis du planlægger at introducere kyllingekød i babyens komplementære mad, så tag kun et hjemmelavet produkt og fra verificerede sælgere!

• Oksekød har lidt flere mættede fedtsyrer sammenlignet med kalvekød. Derfor er dette kød sværere for børns tarme. Og hvis vi taler om andre sammenligninger, har oksekød færre purinforbindelser til knoglevækst, samt lidt mindre jern - 2,8 mg. Men der er også mindre ko-allergen end i "ungt" kød.

)Hvilken slags kød bør helt undgås af børn, mindst op til 1 år?

• Svinekød er et stort nej! Det kan gives til barnet efter 12 måneder. Og jo senere, jo bedre. Det er meget fedt kød med grove fibre. Vi glemmer heller ikke, at i dette kød kan du ofte finde parasitter, der ikke dør under varmebehandlingsprocessen. Derfor skal du vælge svinekød meget omhyggeligt! Og jern er mindst i det - 1,6 mg.
• Lam er meget fedt, så det kan ikke være den første kødtilbehør til en baby. Selvom det er meget nyttigt, kan du fra dets 100 g få 3,1 mg jern. Og det indeholder også lecithin, som forbedrer fordøjelsen, og det har intet kolesterol! Men du kan begynde at prøve sådan kød efter 1-2 år. Glem heller ikke, at dette er et meget specifikt kød. Giv det derfor forsigtigt til barnet.
• Ande- og gåsekød er også ret tungt for et barns mave. De har ildfaste fedtstoffer, der tager lang tid at fordøje. Grove fibre er dårligt fordøjet. Udelukk derfor fra børnenes kost op til 3 år.
• Slagteaffald op til 10-12 måneder er strengt forbudt! De er hårde for maven! Selvom leveren indeholder omkring 30 ml jern.

Hvordan gør man det selv tilberede kødpuré?

I supermarkeder og børnebutikker kan du finde en enorm mængde babymad, inklusive pureret kød. Mange mødre foretrækker dog at lave det til deres barn på egen hånd for at være sikre på kvaliteten af ​​selve kødet.

• Små stykker kød skal behandles omhyggeligt: ​​Træk alle knogler, årer og fedtstykker ud. Du skal koge i en gryde i små portioner i cirka 30-45 minutter. Husk at kalvekød ikke bør fordøjes i mere end 25-30 minutter, da det mister smag og fordele.
• Hvis du vred kødet gennem kødhakkeren. Derefter reduceres beredskabet til 15-20 minutter. Men det hakkede kød skal tilberedes på en metalsigte, der sænkes ned i vandet.
• Kød på benet tilberedes i mere end en time, eller endda 2. Men det er ikke særlig velegnet til babymad, det er bedre at vælge bryst eller udbenet slagtekrop.
• Sørg for at fjerne støjen. Og det er endnu bedre, hvis du efter kogning salter det første vand og samler en ren væske. Men det er ikke nødvendigt at gøre dette, hvis du kun skal bruge kød og ikke bouillon.
• Kværn det færdigkogte kød flere gange i en blender. Før derefter gennem en si et par gange.
• Men du bør ikke konstant male barnets kød sådan, for hans mave skal gradvist vænne sig til stykker mad. Begynd derfor efter 8-9 måneder at lave frikadeller og stop med at male produktet sådan.
  • Efter 10-11 måneder kan du allerede nu prøve at give hele frikadeller, uden at forælte med en gaffel. Efter floden kan du allerede rive fibrene i små stykker. Når et barn har tænder, skal det læres at tygge. Desuden på denne måde går maven jævnt fra puré.

Vigtigt: Forsøg aldrig at tilføje forskellige krydderier og salt til børns måltider.

Sådan vælger du den rigtige butik- købt kødpuré?

• Hver baby har sine egne smagspræferencer, og hvad en baby kan lide, falder måske ikke i en andens smag. Det er vigtigt, at forældre forstår og tager hensyn til deres barns smag.
  • Glem ikke, at sådan en puré kan være rent kød eller med tilsætning af forskellige produkter, så deres smag vil være anderledes!
  • De er også forskellige i konsistens. Vælg derfor et produkt, der svarer til dit barns alder.
• Barnets krops reaktion på en eller anden form for komplementær mad anses også for at være en lige så vigtig faktor. Hvis barnet bøvser, kaster op eller bliver forstoppet, bør du kontakte en børnelæge. Der er trods alt stor sandsynlighed for, at denne supplerende mad ikke passede til din baby.
• Hvis vi taler om virksomheder, så giv præference til gennemprøvede og velkendte mærker, der værdsætter deres omdømme og virkelig bekymrer sig om kvaliteten af ​​fødevarer. Det er værd at fremhæve Agusha, Temu, Babusyn kozob, Heinz og Gerber.

Vigtigt: Åbnede dåser kan ikke opbevares i mere end et døgn. Ud fra et økonomisk synspunkt er det derfor ikke særlig rentabelt i introduktionsperioden. Babyen vil trods alt ikke spise mere end 1-5 skeer.

Som du kan se, er kød et nødvendigt grundlag for enhver kost, ikke kun for børn, men også for voksne. Men det er nødvendigt at tage højde for hver arts særegenheder og præferencen, selv for en lille, men krævende gourmet.

Video: Introduktion af kød i komplementær mad korrekt