Ulde svampe: hvad er de, er de spiselige eller ej, hvordan er de nyttige? Hvordan ser uldsvampe ud: fotos af uldsvampe med navne. Hvor vokser uldsvampe, hvornår dukker de op, hvornår skal de samles? Hvordan skelner man svampe fra spiselige og falske svampe?

Artiklen vil fortælle dig om, hvordan du skelner mellem spiselig uld og hvilken næringsværdi det har for kroppen.

.)

Volnushki er svampe, der ofte kan findes i skoven. De er kendetegnet ved en usædvanlig hat, hvis mønster ligner bølger. Uldsvampe minder på mange måder om "hvide" svampe, men i modsætning til dem har uldsvampe et stærkere ben og en gullig eller lyserød farve på huen.

VIGTIGT: Svampe betragtes som spiselige svampe i Vesten, hvilket ikke kan siges om SNG-landene.

Volnushka vokser hovedsageligt på sand- og siltjord. Meget ofte kan de findes under sådanne træer som birkes. Bredden af ​​hætten af ​​denne type kan nå fra 2 til 10 cm. Den er let konveks med en konkav midte. Hattens kanter er altid foldet indad. Det er også muligt at skelne en svamp på den måde, hvorpå hætten er dækket af hår.

Uldpladerne (dem under hætten) har altid samme farve (blege og gullige). Hendes ben er let (lettere end hatten), men ret tæt og meget glat. Benets længde er omkring 5 cm og meget sjældent er det hult. Smagen af ​​vyonyanka er tvetydig: nogle mennesker kan lide det, andre gør ikke. Rå volnushka er kaustisk, den mister kun sin bitterhed under varmebehandling. For nogle kan den tilberedte volunshka virke krydret. Svampen har en behagelig vedvarende lugt, både rå og stegt, såvel som kogt.

Hvordan skelner man svampe fra spiselige og falske svampe? Hvor vokser uldsvampe, hvornår dukker de op, hvornår skal de samles?

Sådan skelnes:

• Hatte til uldne piger er meget bredere end Ryzhikovs
]
• Hos voksne er hætten ikke buet, men flad
• I våd hætte er hætten let klistret
• I hætten er den farven bliver mørkere, hvis du trykker på svampen (pladerne)
• Svampe vokser hovedsageligt i granskove
• Ryzhikov har hætter, der ikke er større end 9 cm

Video: "Hvordan kan man skelne en ruff fra en ulden mand?"

Uldsvampe: spiselige eller ej, ikke giftige eller lyserøde volnushka?

"Pink" svampe, som vokser i blandede skove eller birkeskove, findes i små grupper af svampe. Vovnyanka skal indsamles fra juli til oktober. Det kan skelnes ved tilstedeværelsen af ​​lyserøde cirkler på hætten. Den lyserøde uldne mand har "dobler":

• For eksempel de lyserøde "mælkemænd" (også kendetegnet ved en lyserød hat).
• 61) Giftig "bølge" eller ej?

  Svampe: fordele og skader for mennesker

  Næringsværdi:

  • Protein - 3 gr.
  • Fedtstoffer – 0,4 gr.
  • Kulhydrater – 3,3 gr.

  Kalorieindholdet i svampe er lavt, kun 22 kcal pr. 100 g (friske svampe). Derudover har svampe 93 g vand (for samme mængde) og 1 g fiber.

  Funktioner af svampen:

  • Har en behagelig smag
  • ) Har fordele for mennesker
  • Har en rig kemisk sammensætning
  <> Kemisk sammensætning:
  • Glucose og fructose
  • Vitaminer fra gruppe B
  • Vitamin C
  • Folinsyre
  • Nikotinsyre
  • Thiamin
  • Riboflavin
  • Svovl
  • Magnesium
  • Zink
  • Kalium
  • Natrium
  • Calcium og andre mineraler.
  • I stand til at give en smertestillende effekt
  • Nyttig til forebyggelse af gigtsmerter (f.eks. rygsmerter eller ledsmerter).
  • Giver antimikrobielle og antibakterielle egenskaber
  • "Dræber" patogene bakterier i mave-tarmkanalen
  • Hjælp den menneskelige krop med at komme sig lettere og hurtigere.
  • Forbedre mental aktivitet
  • Gør synet skarpere
  • Forbedre tilstanden af ​​hud, hår og negle

  Kontraindikationer for at spise uldne lam:

  • Tilstedeværelse af kolecystitis
  • Tilstedeværelse af pancreatitis
  • Tilstedeværelsen af ​​akutte sygdomme i mave og tarm
  • Må ikke gives til små børn (der endnu ikke er fyldt 7).
  • Det anbefales ikke at spise til ammende mødre og kvinder i "stillingen".
  • Det bør ikke spises af dem, der har gennemgået en operation for at fjerne galdeblæren.

  

  Video: "Pink volunshka: giftig? "

  .