Kaffe latte: typer, bedste opskrifter. Hvordan drikker man kaffe latte korrekt, i hvilket glas skal man servere det? Sådan laver du is latte, latte macchiato, med is, kanel, sirup, græskar-krydderi, ingefær-honningkager, karamel, ost, banan: opskrift

Hvis du kan lide at drikke en kop drink om morgenen, Læs artiklen. Den har mange opskrifter til at lave lækker kaffe latte.

Cava latte er en italiensk drik, der blev opfundet i midten af ​​forrige århundrede. Mange forveksler det med almindelig kaffe med mælk.

​​

• Latte-kaffe er baseret på bitter espresso, men der tilsættes luftig mælkemasse.
• Med dens hjælp laves en smuk "hat" - velsmagende og appetitlig.
• Denne drink serveres ikke i en almindelig kop, men i et irsk glas - et højt glas med hank.
• Prøv at lave en kaffe latte derhjemme, og vores opskrifter vil hjælpe dig med dette.

Hvad er cava latte, hvilke typer findes der?

I det teknologiske kort til tilberedning af latte er følgende standarder for produkter til én portion foreskrevet: kaffemalet - 10 g, vand - 50 g, mælk med et fedtindhold på 3,2% - 150 gram. Disse produkter vil lave en lækker kaffe latte med luftigt skum.

I opskrifterne, der vil blive beskrevet nedenfor, vil denne mængde produkter blive ment. Hvis der ønskes en anden mængde, vil dette blive angivet. Hvis du skal tilføje sirup til drinken i henhold til opskriften, så hæld ikke mere end 20 ml, ellers bliver det for kvalmende.

Der er mange typer af denne drik:

• is latte
• macchiato
• klassisk
• med is
• med kanel
• vanilje og mynte
• græskarkrydret
• ingefær-honningkager
• karamel
• ost
• banan
• lavendel
• på mandelmælk
• jordnødder
• nød
• kokos

Du finder en opskrift på hver type drink i denne artikel nedenfor. Forbered det til dig selv, din familie og venner og nyd den unikke smag af italiensk kaffe.

Hvordan piskes mælk korrekt til kaffe latte?

For at lave en perfekt og lækker latte skal du vide, hvordan du piske mælk rigtigt. Dette er en vigtig ingrediens, uden den ville latten være en helt anden kaffedrik. Hvordan piskes mælk korrekt til en latte? Dette kan gøres med en kaffemaskine og en mixer.

Her er nogle tips til at piske mælk i en kaffemaskine for at lave et skum:

• Varm mælken op og hæld den i et lille metal krus eller lignende kapacitet
• Tænd for apparatet og aktiver dampventilen i et par sekunder.
• Nedsænk damphanen i væsken og tænd for "Steam"-tilstanden i 3-5 sekunder.
• Lav 3-4 runder som denne. Løft den højre vandhane fra bunden og op og tilbage i 10 sekunder.
• Stil mælkekruset i en vinkel og damp i 1-2 sekunder.

Damphane Sluk for enheden, når den ønskede mængde skum er dannet i kruset. Du kan også piske mælken til skum med røremaskinens piskeris:

• Tænd for "Turbo"-tilstanden, men med en lav amplitude.
• Hæld den opvarmede mælk i kruset.
• Sænk piskeriset ned i hende. Vip mælkekruset lidt.
• Begynd at piske skummet, flyt piskeriset i forskellige retninger.

Det er tilrådeligt at bruge et højt metalglas eller -kop, så mælken ikke sprøjter af at blive pisket med et piskeris. Nu ved du, hvordan man laver mælkeskum. Du kan begynde at lave kaffe.

Sådan laver du is latte: opskrift

Is er is. Kaffe med is og drik det godt om sommeren, når det er varmt. Opskriften på at lave en is-latte:

• Du skal bruge en shaker. Hvis du ikke har det, så bliver du nødt til at købe det.
• Fyld shakeren 1/4 fuld med is.
• Bryg espresso og hæld drinken i en shaker. Hæld også mælk og vaniljesirup på, men ikke mere end 20 ml
• Ryst med en shaker, indtil isstykkerne er opløst.
• Hæld derefter drinken i glasset.

Sådan kaffe styrker perfekt og køler på en varm dag. En sommermorgen er sådan en cocktail en god start på dagen.

Sådan laver du en latte macchiato: opskrift

Macchiato er kaffe med en plet i midten. En klat kaffe hviler på et vedvarende skum og drysses med kakaopulver, rives på et fint rivejern med en chokoladebar eller kanel. Her er en opskrift på at lave en latte macchiato:

• Bryg espressokaffe i en dampkoger med 1 teskefuld malet kaffe og 50 gram vand.
• Si kaffen gennem en speciel si.
• Opvarm mælk med et fedtindhold på mindst 3,2 %. Det skal være varmt, men du behøver ikke koge det – det er vigtigt.
• Hæld den opskummede mælk i et højt glas, hvori du serverer drinken til bordet. Der vil være 2 lag i glasset: mælk og skum. Nu skal du hælde kaffe mellem disse lag.
• Genopvarm den filtrerede kaffe til næsten kogning.
• Begynd forsigtigt, med en tynd rislen, at hælde kaffe i glasset. Hvis det er varm mælk, så vil det tage sin plads mellem mælk og skum. Derfor er det vigtigt ikke at glemme at varme kaffen op efter filtrering.
• Kaffe passerer gennem skum-"hætten" og efterlader en plet.
• Top drinken med stødt kanel, fine chokoladechips eller sigtet kakaopulver – ingen klumper.

Server denne kaffe, så snart du laver den.

Hvordan tilbereder man en klassisk latte?

Latte classic tilberedes hurtigt og nemt. Dette er en fremragende mulighed for morgenkaffe, når der ikke er tid til at lave morgenmad, men du skal muntre op.

• Lav kaffen først.
• Pisk derefter mælken, før den varmes op.
• Opvarm endnu en portion mælk og hæld den i et glas, efterfulgt af kaffe og mælkeskum.

Denne kaffe er meget velsmagende. Det er en god start på dagen.

Hvordan laver man en latte med is?

Cremet lattecocktail med is er ikke længere kaffe, men en rigtig dessert, der hjælper dig med at køle ned på en varm sommerdag.

• Bryg kaffe på sædvanlig måde.
• Pisk varm mælk til skum.
• Hæld kaffe i et stort glas, derefter mælk med skum og kom en kugle kold dessert "Flødefyld" ovenpå.

Oven på et glas af sådan en drink kan du hælde fintrevet chokolade - dette er en lækker slutakkord, der vil tilføje originalitet til drinken.

Hvordan laver man en latte med kanel?

Kanel tilføjer en pikant note af unik smag til kaffe. Kaffe latte med kanel adskiller sig næsten ikke fra den klassiske opskrift. Den er også hurtig og nem at tilberede. Bryg en almindelig klassisk latte efter opskriften beskrevet ovenfor, og drys mælkeskummet let med stødt kanel.

Hvordan laver man en vanilje- og myntelatte med vanilje- og myntesirup?

Coffee Latte "Vanilla" er velegnet til brug om sommeren. Men den kan også tilberedes om vinteren, hvis du skal hygge dig, og der ikke er tid til at drikke varm kaffe. Opskrift på at lave en vanilje latte med vaniljesirup:

• Kom et par isterninger i et højt glas.
• Bryg kaffen som normalt og pisk den varme mælk til et skum.
• Hæld nu mælk i et glas med is, derefter kaffe og lidt sirup. Du kan røre lidt i det.

Myntelatte serveres i modsætning til kaffe med vaniljesirup varm. Dette er en glimrende måde at varme op og forhindre forkølelse og hoste i den kolde årstid. Mint Latte Opskrift med Mint Sirup:

• Bryg espresso som normalt.
• Opvarm mælken, men lad den ikke koge.
• Hæld mælk i et irsk glas efterfulgt af en tynd strøm kaffe. Til sidst tilsættes 20 ml sirup. Bland let.

Husk serveringstemperaturen — kaffe og mælk skal være varme.

Hvordan tilbereder man en græskarkrydret latte?

Krydret kaffe er behagelig at drikke, da smagen er usædvanlig og original. Tilføj græskar til sådan en drink, og det vil blive en favorit for dig og dine gæster. For at lave Pumpkin Spice Latte skal du gøre følgende:

• Bag 50 gram græskar i ovnen. Purér det derefter med en blender.
• Bryg kaffe i form af almindelig espresso.
• Opvarm 150 ml mælk og tilsæt lidt kanel, revet ingefærrod og muskatnød. Sæt mælken tilbage på komfuret og varm den op igen, uden at den koger voldsomt. Der er dukket et par bobler op, fjern fra komfuret.
• Kombiner mælk med krydderier og græskarpuré. Bland det sammen. Tilsæt 20 ml vaniljesirup, bland igen.
• Hæld kaffe i et glas. Tilsæt mælke-græskarblandingen, pynt med flødeskum på toppen.

Sådan kaffe glæder alle, der prøver det. Folk kan først ikke gætte, hvilken slags drik det er. Mælkeblandingen, med duften og smagen af ​​græskarkrydderier, viser sig at være meget behagelig og usædvanlig i smagen.

Hvordan tilbereder man en honningkage-latte?​​​​

Denne opskrift ligner en kaffedrik med sirup. Men i dette tilfælde skal du ikke tage siruppen fra butikken, men koge den selv. Opskrift på honningkage latte:

• Kog sirup: sukker og vand i forholdet 1:1. For at få 20 ml sirup skal du tage 2 spiseskefulde sukker og 2 spiseskefulde vand. Rør og kog ved svag varme, indtil de er gyldne. Så snart siruppen begynder at blive lidt gul, sluk for gassen for ikke at brænde på, og tilsæt en knivspids ingefær og kanel. Bland krydderier og sirup godt sammen.
• Bryg nu kaffen, opvarm og pisk mælken.
• Hæld mælk i et glas, derefter kaffe og krydret sirup. Rør rundt og server.

Sådan kaffe er duftende, aromaen vil spredes i hele huset.

Hvordan tilberedes karamel latte?

For at tilberede denne kaffe skal du bruge karamelsirup. Der er mange varianter af denne sirup, så vælg den, der passer til din smag. Tilbered en karamellatte efter følgende instruktioner:

• Bryg kaffe.
• Opvarm mælken og pisk den til et tykt skum.
• Hæld mælk med skum i et glas, derefter kaffe.
• Hæld nu 15 ml sirup og bland.

Server kaffe på bordet med et sugerør. Børn kan især lide denne drik. Men glem ikke, at små børn under 12 år ikke anbefales at drikke kaffe.

Hvordan laver man en cheese latte?

Fløjlsagtig tekstur, osteagtig og cremet smag, luftigt mælkeskum på toppen - dette er chisi latte. Det er nemt at lave en cheese latte:

• Bryg kaffe i en tyrker med 1 tsk sukker, salt på spidsen af ​​en kniv og samme mængde kanel. Hvis du kan lide krydderier, kan du tilføje revet muskatnød, sort peber eller kakao.
• Hæld 100 ml tung fløde i en høj metalbeholder. Opvarm i brand og tilsæt 50 g smelteost.
• Pisk fløde med ost.
• Si kaffen gennem en si og opvarm igen. Hæld det derefter i flødeost. Slå igen.
• Hæld drinken i et glas og pynt med kanel.

Du kan bruge ikke kun almindelig smeltet ost, men også ostemasse eller mascarpone til at tilberede en så fantastisk kaffe. Der er mange muligheder, vælg hvad du kan lide.

Hvordan tilbereder man en banan latte?

• Brygg kaffe og blend det med en halv banan i en blender.
• Pisk den varme mælk og hæld den i et glas.
• Tilsæt kaffe og banan, og pynt skummet med kokosspåner.

Som dekoration kan du bruge en cirkel kiwi eller en halv skive ananas. Arranger disse frugter oven på et glas - appetitlige og smukke.

Hvordan tilberedes lavendel latte?

Det ser ud til, at kombinationen af ​​lavendel og kaffe er umulig. Men den usædvanlige og originale smag vil få dig til at blive forelsket i lavendel latte. Det er nemt at tilberede:

• Pisk varm mælk med et stykke sort bitter chokolade.
• Tilsæt 15 ml lavendelsirup.
• Bryg kaffe i en tyrker.
• Hæld mælk-lavendelblandingen i glasset og derefter kaffen.

God og munter morgen!

Hvordan laver man en latte på mandelmælk?

Denne drik kommer ud med en krydret aroma og en meget behagelig smag. Krydret tilsættes af mandarin og malet bitter chilipeber. Den usædvanlige kombination af ingredienser i denne opskrift vil få enhver person til at nyde en unik smag, hvis han beslutter sig for at prøve denne kaffe. Dette er en sand fornøjelse - en krydret drink med mandelmælk. Prøv det og nyd. Hvordan laver man en latte med mandelmælk? Her er opskriften:

• Skræl en mandarin og del den i skiver.
• I en lille metalbeholder blandes 150 ml mandelmælk, lidt kanel, vaniljesirup, stødt chili på spidsen af ​​en kniv. Sæt det på bålet og læg mandarinen med skrællen. Hold på gas i 5 minutter. Rør rundt, og tag af varmen uden at koge. Blandingen skal være varm.
• Lav kaffe.
• Si mælkeblandingen med krydderier og mandarin gennem en sigte. Kun den flydende del af denne blanding bruges i kaffe - mandarin og skræl er ikke nødvendig. Det, vi skal bruge, er allerede kogt i mælk, og en krydret citrussmag er dukket op.
• Pisk mælken til den er skummende.
• Varm kaffen op og hæld den i et glas. Tilsæt mælk og server.

Pynt latten med en kanelstang eller stik et sugerør i glasset.

Hvordan laver man en peanut latte?

For at tilberede sådan kaffe skal du købe jordnøddepasta og chokoladesirup eller tope, som normalt bruges som topping til is. Tilbered en peanut-latte som følger:

• Kom en spiseskefuld jordnøddepasta i et glas og fortynd den i 50 ml kogende vand (mælk). Bland massen og tilsæt chokoladesirup. Tag disse ingredienser (pasta og sirup) i forholdet 1:1.
• Bryg kaffe og bland med jordnødde-chokoladeblanding.
• Hæld nu denne blanding i dette glas og top med den opskummede mælk.

Pynt latte med kanel eller sigtet kakao.

Hvordan tilbereder man nøddelatte?

Nøddekaffe er ikke kun velsmagende, men mætter også. Den kan drikkes under morgenmåltidet. Nøddelatte tilberedes som følger:

• Steg 30 gram pillede hasselnødder. Kværn i en blender. Lad 1 tsk nødder stå til pynt.
• Kom mælk, nøddepulver og 1 tsk kondenseret mælk i en gryde. Sæt gas på og varme, men pas på at massen ikke koger. Pisk det og hæld det i et irsk glas.
• Hæld derefter friskbrygget kaffe på og pynt med revne nødder.

Server drinken på bordet med sugerøret.

Hvordan tilbereder man en kokos latte?

Hvis du kan få kokosmælk til at lave denne drik, ville det være fantastisk. Hvis ikke, så brug kokossirup. Tilbered en kokos-latte som følger:

• Pisk 100 ml almindelig og kokosmælk hver for sig, indtil den er skummende. Glem ikke at varme begge typer mælk.
• Brygg kaffe og tilsæt 15 ml cedersirup.
• Hæld derefter kaffe, pisket kokosmælk og derefter almindelig mælk i glasset.

Pynt med kokosspåner og revet chokolade.

Hvordan drikker man latte kaffe korrekt, i hvilket glas skal den serveres?

• Kokke på mange caféer ved ikke, hvordan man laver en rigtig latte og serverer gæsterne almindelig kaffe med tilsætning af mælk og sirup.
• Men hvis smagen ikke levede op til forventningerne, så vil stemningen blive spoleret.
• Denne latte har et forhold på 1:3 mellem kaffe og mælk. Basen er friskbrygget espresso. Smagen af ​​en rigtig latte er ikke bitter, som kaffe, men delikat cremet med en sød eftersmag.
• Hvordan drikker man kaffe latte korrekt? Du kan, efter at have serveret denne drink, blande alle lagene og drikke den over kanten af ​​glasset. Det vil også være korrekt at drikke gennem et sugerør og nyde hver tår.

Smag Italiens stolthed - kaffe latte. Forbered det til dine slægtninge eller venner. Lad alle kende smagen af ​​denne smukke drink, som du kan starte din morgen med.

Video: Sådan laver du KAFFE LATTE derhjemme. Virkelig simpelt.