Lækre syltede småkager med nødder, kakao, kandiseret frugt, rosiner, tørret frugt, ost, valmuefrø, honning, græskar, citron, mandariner, med øl: de bedste opskrifter

I denne artikel vil vi lære opskrifterne på småkager på saltlage at kende En ret usædvanlig komponent kan blive et glimrende grundlag for at tilberede lækre kager.

Hjemmelavede småkager er mange menneskers yndlingsslik. Fordelen ved sådan bagning kan kaldes det faktum, at du selv kan tilføje visse produkter til delikatessen efter eget skøn, og prisen på hjemmelavet delikatesse er mindre end købt.

Oftest tilberedes hjemmelavede småkager på mælk, kefir, margarine, men der er et andet produkt, der er fremragende til dette formål - agurk- og tomatlage.

Brine Cookies: En simpel opskrift

Mange af jer vil blive overrasket over at se saltlage i ingredienslisten. Og det er rigtigt, at søde småkager og salt agurk eller tomat pickles kan have noget til fælles. Smagen af ​​saltlage mærkes dog ikke i det færdige produkt, men delikatessen viser sig at være meget velsmagende og smelter i munden.

Ifølge denne opskrift kan du tilberede meget simple kiks på saltlage, processen med at lave slik vil ikke tage mere end 40 minutter.

• Agurklage - 1,5 kopper
• Raffineret solsikkeolie - lidt mere end en halv kop
• Hvede mel - 3,5 kopper
• Sukkersand - 150 g
• Bagepulver - 1,5 tsk.
• Vanillin, kanel - efter eget skøn

. varselTilsæt granuleret sukker, vanilje og kanel til den samme beholder, rør ingredienserne, indtil de er opløst.​​​​

Hæld derefter den angivne mængde solsikkeolie i væsken og bland produkterne endnu en gang.

Sigt melet i en separat dyb tallerken. Denne procedure er obligatorisk, da vi ikke behøver nogen klumper i testen. Tilsæt bagepulver til melet, bland ingredienserne.

Nu tilføjer vi gradvist tørre ingredienser til den flydende masse og blander dem til en homogen tilstand. Dernæst ælter vi dejen med hænderne, indtil den bliver elastisk. Ifølge denne opskrift er det tilladt, at dejen klistrer lidt til dine hænder.

Del dejen i små stykker, form kugler eller andre former af dem.

Smør bagepladen med en lille mængde olie og overfør produkterne herpå.

Send småkagerne til bagning i en opvarmet ovn i 15-20 minutter.

Hvis det ønskes, kan færdigvarer drysses med pulveriseret sukker.

Småkager på lage med nødder: opskrift

Sådanne konfektureprodukter viser sig at være meget velsmagende, aromatiske og nærende, fordi de indeholder nyttige nødder.

• Tomatlage - 1 glas
• Mandler - 40 g
• Hasselnødder - 40 g
• Vegetabilsk olie - 180 ml
• Hvedemel - halv kg
• Sukkersand - 150 g
• Salt - a lille knivspids
• Bagepulver - 2 tsk.
• Kanel - efter eget skøn

) Lad os begynde at tilberede delikatesser:

• Mandler og hasselnødder skal steges lidt på en tør pande eller tørres. Dernæst kværner vi nødderne ved hjælp af en kaffekværn eller en blender, hvis du vil have store stykker nødder i småkagerne, brækker du bare hver nød i flere dele.
• Bland saltlage og granuleret sukker i en separat dyb beholder, rør væsken, indtil sukkeret er opløst.
• Tilsæt derefter vegetabilsk olie, kanel, salt til beholderen og bland alle ingredienserne igen.
• Vi putter også vores nødder i den fremtidige dej. Hvis det ønskes, kan du tage valnødder eller andre til din smag.
• Ælt dejen, indtil den bliver elastisk.
• Klip de ønskede figurer ud af den færdige dej eller del den i små stykker og form småkager i form af kugler af dem. Husk at størrelsen på kuglerne afhænger af kogetiden på slik.
• Smør formen, som vi skal bage på, drys med mel eller semulje, overfør småkagerne dertil.
• Vi sender formen til den opvarmede ovn og bager godbidderne i 10-15 minutter.
• Hvis det ønskes, kan den færdige sødme drysses med pulveriseret sukker eller smøres med honning og drysses med konfekturepulver.

Lagekager med kakao: en opskrift på aromatiske kager

Lagekager kan også laves med kakao. I dette tilfælde får vi en velsmagende og aromatisk chokoladedelikatesse, der tilberedes hurtigt og enkelt.

• Agurkelage - 1 glas
• Mel - 350 g
• Sukkersand - 70 g
• Kakao - 5 spsk. l.
• Raffineret solsikkeolie - 7 spsk. l.
• Citronsaft – 1 tsk.
• Bagepulver - 1,5 tsk.

For at forkæle dig selv med denne delikatesse, følg instruktionerne for dens tilberedning:

• Hæld saltlagen i en dyb stor tallerken og tilsæt granuleret sukker til det, bland ingredienserne.
• Derefter tilsætter vi den angivne mængde vegetabilsk olie og citronsaft til væsken.
• Bland derefter bagepulver og mel i en separat tallerken, som skal sigtes. Så tilsætter vi kakao og blander ingredienserne igen.
• Tilsæt forsigtigt den tørre blanding til væsken og ælt dejen.
• Dejen skal være blød og elastisk.
• Form små småkager af dejen.
• Beklæd en bageplade med bagepapir og overfør småkagerne til den.
• Send produkterne til en forvarmet ovn og bag dem i ca. 10-15 minutter.
• For dem, der elsker kakao, kan du drysse det færdige produkt med en blanding af kakao, pulveriseret sukker eller dække cookies med chokoladeglasur.

Hvordan tilbereder man kiks på lage med ost?

Småkager og ost kan betragtes som en lækker dessert, som du kan forkæle dig selv med når som helst på dagen. Denne wienerbrød er meget mør og smelter bogstaveligt talt i munden.

Ost ifølge opskriften kan erstattes med ostemasse med eventuelle tilsætningsstoffer. For eksempel kan du, hvis det ønskes, tage ostemasse med chokoladekugler, tørrede abrikoser eller rosiner.

• Lage - 250 ml
• Mel - 3 glas
• Hytteost 100 g
• Sukkersand - 80 g
• Bagepulver - 1,5 tsk.
• Salt - en knivspids
• Kanel, vanillin, gurkemeje - efter eget skøn
• Raffineret vegetabilsk olie - 5 spsk. l.

Dernæst forbereder vi cookies som følger:

• I en separat beholder, mal osten med granuleret sukker, tilsæt kanel, vanillin og gurkemeje til ingredienserne, bland indholdet af pladen.
• Bland i en anden dyb tallerken agurk- eller tomatlage, vegetabilsk olie og salt.
• Sigt mel og bland med bagepulver.
• Først tilsætter vi ost med sukker og krydderier til den flydende blanding, bland blandingen til en homogen konsistens.
• Hæld derefter mel og bagepulver i den samme beholder. På dette tidspunkt skal du justere mængden af ​​mel, du kan have brug for lidt mere eller mindre.
• Ælt dejen, den skal være mør, elastisk, men samtidig ret stram, ikke for flydende.
• Form små kugler af dejen, tryk dem lidt, så de ligner småkager.
• Læg produkterne på en olieret plade og bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter.
• Samtidig skal du sende bagepladen med småkager til en allerede opvarmet ovn, ellers øges tilberedningstiden med ca. 10 minutter.
• Sådanne delikatesser er meget velsmagende at spise med mælk.

Kiks i saltlage: en opskrift med tilsætning af græskar

Græskar er en velsmagende og sund grøntsag, der kan også bruges til at bage lækre småkager Og selvom ved første øjekast, agurk pickle og græskar ikke er de komponenter, der skal bruges til søde småkager, efter at have prøvet den færdige delikatesse, vil du være overbevist om det modsatte.

• Havreflager - 120 g
• Sødt græskar - 220 g
• Pickle - 100 ml
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Raffineret solsikkeolie - 60 ml
• Sukkersand - 60 g
• Salt - en knivspids
• ) Kanel - efter eget skøn

Vi laver mad som følger:

• Det første, vi vil gøre, er korn. De skal knuses med en blender, dog foretrækker nogle husmødre at lade flagerne være hele, men i dette tilfælde skal du muligvis tilsætte lidt mel til dejen.
• Vask græskarret, fjern indmaden og skindet, og riv det. Pres saften og lad den tørre frugtkød stå.
• Bland saltlage, perlesukker, kanel og smør i en separat beholder. Bland ingredienserne.
• Dernæst sender vi ægget her, pisk blandingen lidt.
• Overfør nu græskarret til væsken og hæld gradvist havregrynene i.
• Ælt dejen, den må ikke være flydende. Dens konsistens skal gøre det muligt at danne cookies. Tilsæt eventuelt flere flager eller lidt mel. Lad dejen stå i 10-20 minutter, det er nødvendigt for at flagerne svulmer lidt.
• Form småkager af enhver form af dejen og overfør dem til en bageplade beklædt med bagepapir. Bemærk, denne dej skal ikke rulles ud, da der ikke er mel i, og den bliver ikke elastisk.
• Vi ​​sender bagepladen til den opvarmede ovn og koger godbidderne i cirka en halv time.
• Jo længere du bager slik, jo tørrere bliver de.

Kiks på lage fra rugmel med rosiner: opskrift

Lækre kiks på lage kan tilberedes med ikke kun hvedemel, du kan også lave dej af rug. Samtidig kan du tilsætte nødder, rosiner, frugtstykker osv. til dejen

• Tomatlage - et halvt glas
• ) Rugmel - 2,5 kopper
• Hvedemel - en halv kop
• Sukkersand - 3 spsk. l.
• Bagepulver - 1,5 tsk.
• Raffineret solsikkeolie - 6 spsk. l.
• Kanel - halv tsk.
• Rosiner - en håndfuld

) Tilberedning af lækkerhed fra rugmel som følger:

• Rosiner vaskes og lægges i blød i 10 minutter. varmt vand
• Hæld saltlage i en dyb beholder og opløs granuleret sukker i den.
• Vi sender den angivne mængde vegetabilsk olie dertil.
• Sigt melet og tilsæt det gradvist til den resulterende væske, bland ingredienserne.
• Tilsæt bagepulver, rosiner til pladen og bland beholderens indhold igen, ælt dejen. Dejen skal være ret stram, men samtidig elastisk.
​​​​
• Lad dejen stå i en halv time.
• Efter den angivne tid ruller vi dejen ud og skærer de figurer ud, vi skal bruge, fra den eller laver blot små kager af den.
• Smør en bageplade med olie og læg småkager på den.
• Send bagepladen til den forvarmede ovn i 15 minutter.
• Hvis det ønskes, kan disse småkager serveres med syltetøj eller honning.

Kiks på lage fra majsmel med kandiserede frugter: opskrift

En lige så interessant version af kiks på saltlage er kiks med majsmel. Mandler, andre nødder kan tilføjes til sådanne cookies. Vi foretrak kandiserede frugter.

• Agurkelage - 10 spsk. l.
• Majsmel - 220 g
• Sodavand - halv tsk.
• Sukkersand - 50 g
• Raffineret vegetabilsk olie - 9 spsk. l.
• Kandiserede frugter - 50 g

Straks et par ord om denne type mel. Majsmel er ret groft, så dejen lavet af det er ikke så elastisk og blød som dejen lavet af hvedemel. Hvis du ønsker at få tørre smuldrede småkager, så er denne mulighed lige noget for dig, hvis du vil have en blødere delikatesse, så udskift 100 g majsmel med 100 g hvedemel. Vi sigter melet og kombinerer det med sodavand i en separat beholder:

• Hæld saltlagen i en dyb tallerken, opløs granuleret sukker i den.
• Hæld derefter olie i væsken.
• Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til den flydende blanding, rør ingredienserne, indtil de er glatte.
• Tilsæt kandiseret frugt til dejen og ælt den, indtil den er klar.
• Vi ruller dejen ud og danner småkager af den.
• Smør bagepladen med vegetabilsk olie eller dæk den med bagepapir og overfør produkterne herpå.
• Sæt bagepladen i en opvarmet ovn i ca. 15 minutter. Cookiernes klarhed vil blive angivet med dens rødmossede farve.

Småkager på lage med valmuefrø og honning: opskrift

Kombinationen af ​​honning og valmuefrø er ganske velkendt til os. Disse ingredienser tilsættes bagværk, grød osv. Kiks på saltlage med valmuefrø og honning er utroligt duftende og velsmagende, så enhver husmor bør prøve at tilberede dem.

• Tomatlage - 200 ml
• Hvedemel - 2 kopper
• Raffineret solsikkeolie - 4 spsk. l.
• Sukkersand - 4 spsk. l.
• Bagepulver - 1,5 tsk.
• Valmue - 2,5 tsk.
• Naturlig flydende honning - 1 spsk. l.
• Vanillin, kanel, gurkemeje - efter eget skøn

Følg derefter instruktionerne for at lave småkager:

• Hæld saltlage i en dyb beholder og opløs granuleret sukker i den.
• Hæld derefter olie i væsken.
• Sigt mel og bland med bagepulver.
• Vask valmuefrøene og hæld kogende vand over dem i 5-10 minutter.
• Hæld derefter den tørre blanding gradvist i væsken og ælt dejen, den skal være elastisk og blød. Tilpas mængden af ​​mel, du kan have brug for lidt mindre eller mere. Hvis det ønskes, kan du lave en flydende dej og blot hælde den på en bagepapirbeklædt bageplade.
• Form småkager af dejen og læg dem på en smurt bageplade.
• Vi bager produkterne i en opvarmet ovn i ca. 15-20 minutter.

Syltede småkager med tørret frugt, citron og mandarin: opskrift

Cookies ifølge denne opskrift er usædvanlige, fordi i dets sammensætning omfatter kandiserede citron og mandariner. Denne opskrift er et must-have for enhver værtinde, da du kan glædeligt overraske ikke kun dine slægtninge, men også dine gæster med disse delikatesser.

• Syltet agurk - 1 kop
• Hvedemel - 350 g
• Rugmel - 150 g
• Tørrede abrikoser – 3 stk.
• Svesker – 3 stk.
• Kandiseret citron - flere skiver
• Kandiseret mandarin - 3 stk.
• Sukkersand - 50 g
• Kanel - en knivspids
• Vegetabilsk olie - et halvt glas
• ) Bagepulver - 1,5 tsk.

Dernæst gennemgår vi følgende trin for at lave delikatesser: 254)

Bland agurklage, perlesukker og vegetabilsk olie i en dyb beholder.

Sigt mel og bland med bagepulver og kanel.

svesker og tørrede abrikoser og læg dem i blød i kogende vand i 5 minutter. Skær derefter i små stykker.

Skær den kandiserede frugt i små stykker på samme måde. Til disse formål bruges små mandariner, så 3 stk. det bliver ikke ret meget for denne opskrift.

Tilsæt tørrede frugter og citron med mandariner til den flydende blanding.

Hæld gradvist de tørre ingredienser i beholderen og ælt dejen. Det skal være elastisk og blødt.

At rulle dejen ud med så meget mel vil højst sandsynligt ikke virke, det vil i hvert fald ikke være særlig behageligt, så form kugler med en ske, og giv dem så bare en småkageform lidt.

Smør bagepladen med olie og overfør produkterne herpå.

Bag småkagerne i en forvarmet ovn i cirka en halv time.

Kiks med øllage: En mands yndlingsopskrift

Kiks med saltlage kan ikke kun bages som en sød godbid, men også som en salt snack til øl. Denne snack viser sig at være meget velsmagende. Hvis det ønskes, kan det serveres med forskellige saucer, for eksempel hvidløg.

• Agurkelage - 1 kop
• Hvedemel - halvt kg
• Margarine - halvt kg
• Salt - halv tsk. uden bitter
• Sesamfrø - efter eget skøn
• Ost - 100 g
• Bagepulver - 1 tsk.

• Bland blød margarine og sigtet mel i en dyb beholder. Vi får en krumme.
• Tilsæt bagepulver, salt til denne krumme og bland ingredienserne igen.
• Hæld derefter saltlagen i beholderen og tilsæt sesamfrø. Ælt dejen.
• Riv osten på et fint rivejern og tilsæt halvdelen af ​​den til dejen. Dejen skal være elastisk og rullebar, det vil sige ikke for flydende.
• Vi danner dejkugler, småkager af enhver form.
• Smør bagepladen med olie og overfør delikatesserne til den.
• Send godbidderne i ovnen i 20 minutter.
• Efter den angivne tid, drys hver kage med en lille mængde ost og lad den smelte i ovnen
• Server forretten med øl med hvidløgssauce.

Kiks på saltlage er en hurtig version af lækker hjemmebag, der vil overraske både dig og uventede gæster.

Video: Kiks på saltlage