Jordnøddepasta derhjemme: opskrifter med sukker, honning, kakao, nødder

Jordnøddepasta er en oversøisk delikatesse, som du kan købe lige nu.Det fås i almindelige butikker, onlinebutikker, men ikke altid virkelig fortjener.Hvad er ikke på lager!

Derfor er det bedre at tilberede denne lækre mad selv.Jordnødder - en af ​​de mest nyttige og billige nødder, der er intet underskud.

Jordnøddepasta derhjemme - generelle madlavningsprincipper

I det væsentlige er jordnøddepasta bare meget godt malede nødder, da andre ingredienser tilsættes i små mængder.Det er nødvendigt at tilberede delikatesser med en blender og en mejetærsker.Når du bruger kværnen, fungerer der intet.God slibning hjælper med at frigive det fedt, der er i nødderne, konsistensen svækkes, massen bliver tyndere.

Hvad ellers tilføjes pastaen:

  • honning eller sukker;
  • olie;
  • salt.

Andre ingredienser kan være til stede, afhængigt af den valgte opskrift.Meget ofte tilberedes pastaen med kakao eller chokolade, andre nødder, frø kan tilsættes.Du kan finde alle disse opskrifter nedenfor.

Hvad vegetabilsk olie angår, er det bedre at tage jordnøddeproduktet, men ikke alle er det.Derfor er det muligt at udskifte analoger.Hvis der ikke er noget nøddesmør, bruger vi solsikke, men vælger et raffineret produkt.Hvis du har formået at bryde pastaen meget godt, konsistensen passer, så de ekstra fedtstoffer og slet ikke nødvendigt, kan du undvære dem.

Jordnødepasta derhjemme med honning

En af de klassiske jordnøddepastaopskrifter derhjemme.Nødder bruges rå, de skal rengøres.Dette gøres efter stegning.Rå jordnødder er vanskelige at fjerne.Det er bedst at bruge jordnøddesmør, men hvis ikke, kan det erstattes med et andet smør.

Ingredienser

  • 500 g jordnødder;
  • 1 spsk.l.honning;
  • 0,25 l.salt;
  • 2 spiseskefulde olie.

Forberedelsesmetode

1. Jordnødder skal stekes og tørres.For at gøre dette, hæld det på en bageplade og send den til ovnen.Vi indstiller temperaturen til 150 grader, begynder at varme og tørre.Vent, indtil møtrikkerne er let, ganske let brunede sammen med den indstillede temperatur vil tage mindst en halv time og derefter helt afkøle.

2. Kast møtrikkerne med dine hænder, så skrælen er væk.Eller læg pakken ogfastklemme igennem det og rens derefter.Men hvis der er for meget tid, kan du sidde og rense med dine hænder.

3. Hakk de afkølede nødder med en blender, indtil de er små.

4. Kast salt i krummeren, tilsæt honning.Genmalet til homogenitet.

5. Der frigives lidt olie fra nødderne, men hæld mere.Knust igen.Jo mere ensartet pasta, desto bedre.

6. Overfør til en praktisk krukke med en skruetrækker, opbevares i køleskabet.Vi bruger til morgenmad og nyttige desserter.

Jordnødde pasta derhjemme med sukker

Hvis der ikke er nogen honning, eller den simpelthen ikke kan forbruges, vil sukker redde.For øvrig tilføjer mange producenter det, og der er simpelthen en honningessens til aromaen.Men det er ikke den tristeste ingrediens, så det er stadig bedst at tilberede jordnøddepasta derhjemme uden al kemi.

Ingredienser

  • 400 g jordnødder;
  • 15 ml olie;
  • 2 spsk.l.pulver;
  • En knivspids salt.

Fremstillingsmetode

1. Tag jordnødder, hæld den på en bageplade og tør den i ovnen i cirka et kvarter.Det er vigtigt at køle helt ned, så fugtigheden inde i møtrikken fordeles jævnt.

2. Slip nu møtrikkerne i mejetærskeren helt i dele eller på én gang.

3. Tilsæt pulveriseret sukker, så snart fugtmassen adskilles fra jordnøddesmøret.Brunt sukker bruges ofte, men det vil være vanskeligt at opløses i olieagtig pasta.Derfor er sandet bedre jord, uanset farve.Rul jordnøddernesammen med pulveret.

4. Indtast olie og salt til slutningen.Igen maler vi alt.

5. Vi ser på konsistens.Generelt kan olier tilsættes mere, så kornene ikke føles så stærkt.Men det er bedre ikke at glemme fedt med højt kalorieindhold.Lad den hjemmelavede pasta ikke kun være nyttig, men også behagelig for smagen.

Jordnødder hjemme med valnødder

En variant af pasta med valnødder, der giver en ekstremt behagelig smag, beriger delikatessen med andre vitaminer og værdifulde stoffer.Tilsvarende kan du tilberede pasta med hasselnødder, forskellige frø, andre typer nødder.

Ingredienser

  • 250 g jordnødder;
  • 100 g valnødder;
  • 2 spsk honning;
  • 2 spsk pasta;
  • En knivspids salt.

Fremstillingsmetode

1. Jordnødder sendes til ovnen, spredt på et dæk.Vi tørrer valnødder, men steg ikke.Derfor er det bedre at lægge dem i en anden beholder.Hvis jordnødden ikke skrælles, kommer vi ud og slipper af med skrællet.Afkøl nødderne.

2. Jordnødde males med halve valnødder, dvs. dækket med 50 gram.

3. Så snart massen bliver homogen, er det nødvendigt at salte og tilsætte honning, slå igen.

4. Indtast olien og slib igen alt med en blender.

5. De resterende nødder hugges lige i små stykker, men ikke i mel.

6. Fjern jordnøddepastaen fra blenderen, tilsæt valnødderne og omrør.

Jordnøddepasta derhjemme med kakao

Chokoladeversion af jordnøddepasta.Hun forbereder sig medskat, men du kan eventuelt erstatte det pulveriserede sukker som i en af ​​opskrifterne ovenfor.En anden nuance er kakaopulver.Jo højere dens kvalitet, jo bedre er smagen.Men når du udskifter honning med sukker, kan du tage opløseligt kakaopulver, som allerede er sødt.

Ingredienser

  • 350 g jordnødder;
  • 25 g kakao;
  • 2 spiseskefulde olie;
  • 35 g honning.

Fremstillingsmetode

1. Tør møtrikkerne i ovnen og skræl.Eller gør det på den forenklede måde - stek i en stegepande.Kun på samme tid skal du nøje se, at jordnødden ikke brændes nogen steder, ellers smager pastaen ikke.Det er nødvendigt at beregne jævnt og ikke på den stærkeste brand.

2. Slib de jordede jordnødder flere gange med en blender og kombiner med kakao og salt.Slib lidt mere.

3. Introducer honning.Hvis det er for tykt, så inden det nødvendigvis opvarmes, så det vil være lettere at fordele i en tyk masse.Men det er ikke meget varmt at opbevare vitaminer i produktet.

4. Hvis konsistensen ikke passer, kan det skyldes kakao, introducerer vi yderligere olie.Men tilsæt små portioner og bland hver gang meget godt, så den klædes.

Fløde jordnøddepasta derhjemme

Formulering af lækker lækker jordnøddepastacreme.Det kan bruges til enhver dessert: kager, kager, eclairs.Eller bare spis det med brød, brød, rulle, som en klassisk pasta.Det tilrådes, at olien står i en time i et varmt rum, så glider det let i et frodigt skum.

Ingredienser

  • 0,5 dåser kondenseret mælk;
  • 250 g jordnøddepasta;
  • 250 g olie.

Fremstillingsmetode

1. Smøret skal bringes ned til glans.Læg det i en skål, dypp mixeren og tænd.Vi bruger den højeste hastighed.Efter et par minutter lyser massen, olien vil være praktisk taget hvid, vil stige i volumen.

2. Kondenseret mælk kan bruges som almindelig eller kogt mælk.I den første udførelsesform er cremen mere flydende.Det er praktisk for dem at arbejde.I den anden udførelsesform har den en meget behagelig smag, ligner meget karamel og passer godt med nødderpasta.Bare sæt dem sammen og gnid dem sammen.

3. Så snart nødderne med kondenseret mælk omdannes til en enkelt masse, begynder vi at tilføje dem i små portioner i smør, mens vi fortsætter med at piske.

4. Den færdige creme opbevares i højst tre dage i køleskabet, men det er stadig bedst at bruge det straks.

Jordnøddepasta derhjemme med chokolade

Mælkechokolade er påkrævet for at tilberede chokolade jordnøddepasta, hvilket er meget bedre.Mængden af ​​olie er eksemplarisk.Hvis nødderne producerer lidt fedt, er det bedre at tilføje lidt mere.

Ingredienser

  • 250 g jordnødder;
  • 90 g mælkechokolade;
  • 12 ml olie;
  • 1 tsk.honning.

Fremstillingsmetode

1. Tør jordnødderne i ovnen eller bare stek i en gryde, opkølet.

2. Mal blenderen, indtil massen er cremet.Derefter kaster vi en lille tingsalt, tilsæt en skefuld honning.Og igen snor vi alt godt.

3. Chokolade bør ikke smeltes på forhånd, men også fryses for meget.Bare hold flisen varm lidt.Derefter knækkes eller finhugges, føjes til pastaen.Igen forvrænger vi.

4. Hæld olie i.Det er kun endnu en gang at bryde pastaen godt, indtil den er glat.

Jordnøddepasta derhjemme med ahornsirup

En sådan pasta fremstilles af en af ​​de mest berømte producenter af produkter til sund og diæt mad.Men denne delikatesse er let og enkel at fremstille på egen hånd.Desuden er ahornsirup ikke længere et mirakel.

Ingredienser

  • 350 g jordnødder;
  • 2 spsk sirup;
  • En knivspids salt.

Fremstillingsmetode

1. I henhold til det klassiske skema afkøles tørre eller stegte jordnødder.

2. Hæld møtrikkerne i blenderen, drej den godt.

3. Tilføj ahornsirup og lidt salt.Vi forvrænger alt igen.Det er bedre ikke at tilsætte olie til denne pasta.På grund af sirupen vil den ikke være for tyk.Men andre nødder eller nogle kakao til forskellige smagsvarianter kan fyldes.

Jordnøddepasta derhjemme - nyttige tip og tricks

Hvis du vil lave jordnøddepasta af forskellige slags (med chokolade, kandiseret frugt, kokosflak osv.), Er det bedre at bare starteLav den klassiske mulighed, læg derefter små portioner af og introducer de kosttilskud, du kan lide.

Hvis jordnøddepastaen ikke smager meget sød, kan den væremaske med vanillin, kanel, naturlig honning.

Jordnødder kan have en rådnende smag; det tilrådes at prøve nødderne før brug og slibning.